Az állat-egészségügyi szabványok óriásit javultak

A tagállamok az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság ülésén jóváhagyták az Európai Bizottság határozatát, amely engedélyezi garnélarák, tenyésztett hal, méz, méhpempő, nyúlhús és számos egyéb állati eredetű termék Kínából történő behozatalát. bekerül az EU-ba. Az exportáló vállalatoknak termékeiket a kínai élelmiszerbiztonsági hatóságoknak kell tesztelniük, és minden szállítmány tanúsítvánnyal rendelkezik, hogy megfelel a vonatkozó EU élelmiszerbiztonsági szabványoknak. 2002 januárjában minden állati eredetű termék Kínából történő behozatalát leállították, mert az EU nem találta megfelelőnek a haszonállatok állatgyógyászati ​​​​szermaradványaira vonatkozó kínai ellenőrzési rendszert. Kína azóta jelentős lépéseket tett az élelmiszer- és takarmányellenőrzés megerősítése terén. A 2002-es tilalmat tavaly pozitív eredménnyel részben feloldották, és a Bizottság biztos abban, hogy a megfelelő ellenőrzések folytatása mellett a többi említett állati eredetű termék behozatala immár biztonságosan engedélyezhető. A Bizottság azonban továbbra is aggodalmát fejezi ki a Kínából származó csirke és más baromfihús biztonságossága miatt – különösen a közelmúltban Kelet-Ázsiában tapasztalt új madárinfluenza esetek fényében. A Kínából származó baromfitermékekre vonatkozó uniós behozatali tilalom ezért továbbra is érvényben marad.

2002 januárjában a Bizottság élelmiszerbiztonsági okokból felfüggesztette az állati eredetű termékek Kínából történő behozatalát, különösen a Kínából származó élelmiszerekben és takarmányokban található állatgyógyászati ​​​​gyógyszer-maradékok miatt (lásd IP/02/143). Azóta a kínai hatóságoktól származó információk és a tagállamok által végzett ellenőrzések pozitív eredményei már arra ösztönözték a Bizottságot, hogy enyhítse a korlátozásokat számos termékre (surimi, természetes belek, tengeri halak, rákok – lásd még: IP/02/1898). ).

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 686 alkalommal

Reálisan kommunikálja a modern állattenyésztést

A politika, a tudomány, a média és az üzleti élet képviselői az "idilli" mezőgazdaság dicsőített képe helyett reális információkat követeltek a modern állattenyésztésről a 3. német pulykanapon a Hannover melletti Sarstedtben. A német pulykatenyésztők fórumán mintegy 180 résztvevő vitatta meg kritikusan az egész ágazat jövőorientált fejlesztésének lendületét. A rendezvény középpontjában a fogyasztói magatartás és fogyasztói tájékoztatás kérdései, a piacfejlesztés aktuális trendjei, a pulykatenyésztés és pulykahústermelés, valamint az állatjólét új kutatási eredményei voltak. A szimpóziumot a Német Pulykagyártók Szövetsége (VDP) szervezte a Hannoveri Állatorvostudományi Egyetem Ruthe oktatási és kutatóintézetével együttműködve. tudás és tudomány

A „Tudás és tudomány” tematikus blokkban Thomas Uchtmann, a Hannoveri Állatorvosi Egyetem állatorvosa bemutatta a pulykatenyésztés kültéri klímájú területein végzett gyakorlati vizsgálatainak első eredményeit, amelyek kiegészítik a szokásos nyitott istállókat. Korábbi kísérletek azt mutatták, hogy az ilyen szabadtéri tereket nagyon szívesen fogadnák az állatok; Az állategészségügyre és az állatjólétre gyakorolt ​​hatások részletesebb feltárására a következő hónapokban kerül sor. További előadásokat professzor dr. Silke Rautenschlein és professzor Dr. Josef Kamphues az 90-es évek közepén az USA-ban a baromfibetegség TRT megjelenése utáni válságkezeléssel, valamint a pulykatakarmányon keresztüli nyomelembevitel és a környezeti hatások összefüggéseivel foglalkozott.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 792 alkalommal

A TÜV SÜD Csoport szervezeti változással erősíti pozícióit az élelmiszerszektorban: a TÜV Vitacert GmbH, a TÜV SÜD élelmiszeripari TÜV és a Müncheni Műszaki Egyetem társasági jogilag beépül a TÜV Management Service GmbH-ba, a TÜV SÜD csoportba.

A TÜV Management Service tanúsítja a minőség-, környezetvédelmi és biztonsági irányítási rendszereket minden ágazatban világszerte; A TÜV Vitacert sikeresen tanúsította magát az élelmiszeriparban. Mindkét vállalat már korábban is szorosan együttműködött a termékek és a vásárlók egymásra utaltsága miatt. A társasági jogi integrációval most további szinergiapotenciálokat kell kiaknázni, az ügyfélszolgálatot még jobban integrálni kell, és a TÜV SÜD Csoport élelmiszer- és takarmányipari tevékenységeit össze kell kapcsolni. A TÜV Vitacert GmbH integrálása a globálisan aktív TÜV Management Service GmbH-ba július 1-től jogerőssé vált, és a piacon sikeres „TÜV Vitacert” márkanév megmarad.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 705 alkalommal

A biomembrán szűrők biztosítják a szennyvízmentes haltermelést a recirkulációs rendszerekben

A hal- és tenger gyümölcsei fogyasztása világszerte növekszik, ugyanakkor a tengerek, tavak és folyók készletei zsugorodnak. A növekvő igények kielégítése érdekében egyre több halat tenyésztenek majd nagy halgazdaságokban - akvakultúrákban. A tengerek, folyók és tavak természetes halállományát így kímélhetjük meg, mert: A Szövetségi Környezetvédelmi Ügynökség (UBA) által kezdeményezett modern biotechnológiának köszönhetően az akvakultúrában történő haltermelés környezetbarát és tehermentesítheti a víztesteket is. A recirkulációs rendszerek szennyvizét a legfinomabb biomembránokon szűrik át. Eltávolítják a baktériumokat, vírusokat, a takarmány-adalékanyagok és terápiás szerek maradványait, gyakorlatilag nincs szennyvíz. Ez lehetővé teszi az akvakultúra-rendszerek használatát még a vízhiányos területeken is. Egyes német gyártók már exporttechnológiaként kínálják a membránszűrést Európa és Ázsia-szerte.

Az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) becslései szerint 2030-ra az élelmiszerként használt hal iránti kereslet a jelenlegi évi 120 millió tonnáról 160 millió tonnára nő. A halászatból fenntarthatóan elérhető fogási hozamok alakulására vonatkozó előrejelzések 100 millió t/a körül mozognak. Az akvakultúra területén végzett haltermelés kielégítheti ezt a növekvő igényt. Az 80-as évek eleje óta léteznek nemzeti és különösen nemzetközi ajánlások és követelmények a környezetbarát, fenntartható akvakultúrára vonatkozóan. Az 70-es évek közepe óta jelentős erőfeszítések történtek az édesvízi akvakultúrában olyan innovatív, környezetbarát és erőforrás-takarékos technológiák kifejlesztésére, amelyek gazdaságos és környezetbarát, intenzív haltermelést tesznek lehetővé. Különös jelentőséggel bírt az úgynevezett recirkulációs rendszerek fejlesztése. Néhány évvel ezelőttig azonban a technikai fejlődés nem volt elegendő a kielégítő megoldások kidolgozásához. Meglévő, rutinüzemben lévő rendszerek esetében továbbra is a rendszer térfogatának napi 10-20 százaléka vízcserére van szükség – különben egy is elegendő

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 671 alkalommal

A FAO kínálati és fogyasztási előrejelzése

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslései szerint idén 1,5 százalékkal nő a világ sertéshústermelése, és a növekedés szinte teljes egészében Kína áll.

A FAO számításai szerint további két százalékkal nő a sertéshús nemzetközi kereskedelme. Mindenekelőtt Kínából, az USA-ból és Kanadából várhatóan nagyobb lesz az export. Ezzel szemben a brazil sertéshús exportja csaknem 2004 százalékkal esik vissza 40-ben az elmúlt évek orosz importkvótái miatti gyors növekedése után. A világ legnagyobb importpiacán, Japánnál a FAO bő tizenkét százalékos, egymillió tonnás sertéshús importvolumen növekedésével számol.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 613 alkalommal

Vágóállat és Hús

A hús-nagykereskedelmi piacokon a marhahús értékesítése nagyon szűkös volt. A nagykereskedők és a hentesek az ünnepek miatt visszafogottabb értékesítési lehetőségekre reagáltak és nagyon óvatosan terveztek. A marhahús ára alig változott. A lanyha húskereslet miatt a vágóhidak igyekeztek csökkenteni a fiatal bikákért fizetett árakat. A levonásokra azonban a hízók eladási vonakodása miatt nem, vagy csak korlátozottan volt lehetőség.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 629 alkalommal

Továbbra is nő a túlsúlyos gyerekek száma

"Meg kell fordítanunk a tendenciát az evés és az ivás terén. A túl sok energiabevitelt ellensúlyozza a túl kevés fizikai aktivitás általi energiafogyasztás" - mondta Renate Künast szövetségi fogyasztói miniszter. Ennek eredményeként a túlsúlyos gyerekek és serdülők gyakran lelki problémákkal küzdenek, kevésbé fittek, kiközösítettnek érzik magukat (pl. testnevelésből), és étrendjük miatt bizonyos betegségek, például II-es típusú cukorbetegség alakulhatnak ki. "Nem az úgynevezett kicsinyes bűnök betiltásáról van szó. De a számok riasztóak" - magyarázta Künast.

Egy észak-németországi tanulmány (Kiel Obesity Prevention Study KOPS) első eredményei azt mutatják, hogy a vizsgált 23-5 évesek 7 százaléka, sőt a 42-10 évesek 11 százaléka túlsúlyos. A tanulmány elején felállított hipotézis szerint a gyermekek és serdülők elhízás gyakorisága a megfigyelési időszakban nőtt - az 22-5 éves gyermekek 7 százalékáról 27 százalékra a 10-11 évesek között. időseknél és 35 százalék a 13-14 éveseknél - messze meghaladta a 10-11 éveseket. Itt az értékek majdnem megduplázódtak, 42 ​​százalékra! A 87-6 éves elhízott gyerekek 7 százaléka elhízott marad a követési időszakban.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 643 alkalommal

A DBV aggodalmai a jogszabálytervezettel kapcsolatban megerősítést nyernek

Az egyértelmű kritikák ellenére a Szövetségi Tanács alapvetően nem utasította el az élelmiszer- és takarmányjog tervezett átszervezését. A Szövetségi Tanács közleménye szerint az élelmiszer-higiénia, az állati takarmány, a fogyasztási cikkek és a kozmetikumok területén korábban önálló törvények egy szabályrendszerbe vonása a jogi szabályozás felhasználó számára történő egyértelműségének rovására megy. . A jövőben csak az élelmiszer- és takarmányjog szakértői tudnák megbízhatóan, hogy milyen előírásokat kell alkalmazni. A Szövetségi Tanács is problémásnak tartja a rendeleti felhatalmazások nagy számát. Az élelmiszer- és takarmányjoggal kapcsolatos fontos döntések jövőbeni változásaival a Bundestag mint döntéshozó testület figyelmen kívül marad ezekkel az engedélyekkel.

A Bundesrat vezető mezőgazdasági bizottsága már a múlt héten Bonnban megállapodott a kritikus nyilatkozatról. A törvényjavaslat alapvető célját, a felhasználó számára történő egyszerűsítést az állam képviselői nem ítélték kielégítőnek. Ennek ellenére a bizottság felszólalt Szászország és Baden-Württemberg azon indítványa ellen, hogy az élelmiszer- és takarmányjogot két külön szabályozási területen hagyják.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 626 alkalommal

Az Európai Bizottság úgy döntött, hogy Németországot az Európai Bíróság elé terjeszti, mert helytelenül alkalmazta az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) oltalmáról szóló uniós jogszabályokat a „Parmigiano Reggiano” névre. Németország nem garantálja ezen OEM teljes oltalmát a területén.Az Európai Unió szintjén 1996 óta bejegyzett elnevezés de jure kizárólag egy körülhatárolt olasz terület termelői számára van fenntartva, akik ezt a sajtot egy kötelező specifikáció szerint állítják elő.

Az oltalom alatt álló eredetmegjelölésekről (OEM) és az oltalom alatt álló földrajzi jelzésekről (OFJ) szóló európai jogszabályok[1] értelmében a tagállamoknak meg kell védeniük az oltalom alatt álló megjelöléseket minden jogellenes eltulajdonítás, utánzás vagy idézés ellen, még akkor is, ha a termék valódi származását feltüntetik, vagy ha a becsült megnevezés fordítása. Ez vonatkozik az 1996 óta bejegyzett "Parmigiano Reggiano" megjelölésre is[2].

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 636 alkalommal

Minden a húsról és a direkt marketingről

A Német Galloway Tenyésztők Szövetségi Szövetsége szemináriumot tart a húsról és a direkt marketingről 29/30-án. 2004 októberében a Haus Düsse mezőgazdasági központban. Hasznos tippeket és tanácsokat adunk a direkt marketing minden vonatkozásával kapcsolatban. Ezt a Német Gazdák Szövetsége (DBV) jelentette be. A tematikus fókusz a higiéniai előírások, a PR és a vásárlói hűség lesz. Emellett az előadásokon a jogi alapokat, az értékesítési struktúrákat és a direkt marketing trendjeit is megvizsgálják. A gyakorlatba való betekintés érdekében egy direkt marketing cég látogatását is tervezik.

A direkt marketing régóta fontos támasza számos szarvasmarha-tenyésztő számára. A diszkontokkal szembeni túlélés érdekében a gazdálkodóval szembeni igények egyre kiterjedtebbek. A minőség és a frissesség a legfontosabb, de nem szabad elhanyagolni a megfelelő vásárlói megközelítést sem. Ezért egyre fontosabb az egyéni gazdálkodók számára, hogy a továbbképzéseken keresztül naprakészek legyenek. A "Húsmarketing" szeminárium lehetőséget kínál az ismeretek elsajátítására és felfrissítésére.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 578 alkalommal

Snap-up: A bajor élelmiszerek rendkívül biztonságosak – az LGL kiterjeszti kulcsszerepét a kockázatmegelőzésben

A bajor ételek rendkívül biztonságosak. Werner Schnappauf egészségügyi és fogyasztóvédelmi miniszter ezt mérlegelte, amikor a bajor tartományi parlament környezetvédelmi bizottsága elé terjesztette az Állami Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal 2003-as éves jelentését. "A 0,46 ezer vizsgált élelmiszernek és fogyasztási cikknek mindössze 79.000 százaléka minősíthető károsnak. Ide tartoznak a bakteriális romlás esetei is. Az alacsony arány érdemi bizonyítéka a jól működő élelmiszer-ellenőrzési rendszernek. A gyártók túlnyomórészt vállalják felelősségüket, vállalják az élelmiszerbiztonságot minőségi kritériumként komolyan” – hangsúlyozta Schnappauf. Másrészt egyértelmű hiányosságok vannak a címkézésben. A 13,6 százalékos összesített panaszarány fő oka a címkézési jogsértések.

A Schnappauf azt javasolja a fogyasztóknak, hogy figyeljenek a helyi termékekre és a regionális termelőkre. "A hazai zöldség-gyümölcs lényegesen kevésbé szennyezett növényvédőszer-maradványokkal, mint a más német országokból vagy főleg a külföldről importált termékek. A regionális termékek vásárlása nemcsak egészségesebb, de a rövid szállítási útvonalak miatt a környezetre is jótékony hatással van" - tette hozzá a miniszter. A bajor gyümölcsminták 64 százaléka, a bajor zöldségminták 73 százaléka volt szermaradékmentes. Összehasonlításképpen a külföldi áruk gyümölcsének mindössze 29 százaléka, a zöldségnek 43 százaléka volt maradékanyagmentes. A csemegeszőlő és az eper, valamint a paprika különösen gyakran szennyezett.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 618 alkalommal