Vinnustofa Unglingafélagsins - niðurstaða í apríl með von Cube - fyrirlestur

Unglingasamtök þýskra slátrara e.V. ræddu sjálfa sig og framtíð sína á vinnustofu í Kassel. Ásamt hinum þekkta mannauðs- og rekstrarráðgjafa Dr. Christian Richter frá Munchen, útbreidd stjórn slátrara yngri þróaði erindisyfirlýsingu fyrir yngri félagið. Í framtíðinni mun starf ungs fagfólks byggjast á kjörorðinu: „Tengjast, skiptast á og átta sig með gleði“. Einnig var unnin framtíðarsýn, nákvæm lýsing á þeirri braut sem yngri slátrarar vilja feta í félagsstarfi sínu í framtíðinni.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 960 sinnum

Eftir margra ára rannsóknir tókst finnskum vísindamönnum að rekja uppkomu sýkingar með sýkingunni Yersinia (Y.) gerviberkla í mönnum til neyslu á ísjakasalati sem var mengað af dádýrasaur. Þeir hafa nú birt niðurstöður sínar í sérfræðitímaritinu „Journal of Infectious Diseases“. Þetta var í fyrsta sinn sem sýking af Y. gerviberklum var rakin til fæðu. Eins og Salmonella og Escherichia coli, tilheyrir Yersinia Enterobacteriaceae fjölskyldunni. Yersinia veldur klínískri mynd hjá mönnum með hita og kviðverki, sem fær lækna oft til að hugsa um botnlangabólgu.

Árið 1998 veiktust 47 manns í Finnlandi af Yersinia sýkingu, sem upphaflega var rakið til mötuneytis fjögurra skóla og kaffistofu verksmiðju. Út frá þessu var bent á garðyrkjufyrirtæki sem útvegaði ísjakasal til kaffistofanna. Við jaðar túnanna og á vorin sem notuð voru til áveitu fundu vísindamennirnir mikið magn af dádýraskít sem innihélt mikið magn af Y. pseudotuberculosis. Áveitukerfi og vatnsinntak voru ekki girt af.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1176 sinnum

Þýskaland er einn af rannsóknarstofnunum á sviði lífræns landbúnaðar. Á stöðu málstofunnar „Departmental Research for Organic Farming 2004“ gáfu sambandsrannsóknarstofnanirnar og Leibniz-stofnanirnar í deild sambands neytendamálaráðuneytisins (BMVEL) 5. mars 2004 innsýn inn í svið núverandi rannsóknarefna þeirra frá svæðum plöntur, dýra og manna. Meira en 100 áhugasamir samþykktu boð vinnuhóps „lífræns landbúnaðar“ öldungadeildar alríkisrannsóknarstofnana til alríkisvísindastofnunar landbúnaðar og skógræktar (BBA) í Kleinmachnow nálægt Berlín.

„Ekki er aðeins hægt að takast á við lífræna landbúnað á einni stofnun innan deildarannsókna,“ lagði áhersla á Dr. Gerold Rahmann, yfirmaður stofnunarinnar fyrir lífræna landbúnað alríkisrannsóknamiðstöðvar landbúnaðarins (FAL) og talsmaður vinnuhóps öldungadeildarinnar. Framlög allra rannsóknastofnana BMVEL undirstrika greinilega þessa fullyrðingu. Vinnuhópur öldungadeildarinnar leggur verulega af mörkum til að tengja þennan árangur rannsókna - meðal annars með árlegum málstofum um stöðu stöðu sem hófst á síðasta ári. Þessi röð málstofa geislar þegar langt út í atvinnulífið. Þetta var skýrt með nærveru fulltrúa frá 45 stofnunum eins og háskólum, ríkisstofnunum, samtökum og óháðum rannsóknastofnunum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1151 sinnum

Georg Wolf, framkvæmdastjóri Nestlé Foodservice GmbH, Frankfurt, var kjörinn nýr stjórnarformaður AK Food Service 5.03.04. mars XNUMX. Staðgengill hans er Rolf Eick, framkvæmdastjóri Rickmer's Reismühle, Bremen.

Sambandssamtök þýska matvælaiðnaðarins samræma vinnuhóp matvælaþjónustunnar, sem skoðar og fjallar um markaðsþróun, uppbyggingu viðskiptavina, framleiðslukerfi, erfðabreyttar heildsölu, félagslegar veitingar, veitingar fyrirtækja og erfðabreytta markaðssetningu. Þátttakendur í starfshópnum eru mikilvægir veitendur úr matvælaiðnaði, opinberum veitingum, verslun, fjölmiðlum og markaðsrannsóknum.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1119 sinnum

Sonnleitner boðaði aðgerðir og ráðstafanir

Núverandi mjólkurverð er siðlaust og eyðileggjandi fyrir mjólkurbændur, sagði forseti þýska bændasamtakanna (DBV), Gerd Sonnleitner, á Deutschlandfunk. Mjólkurbændur þurftu brýnt betra verð. Jafnvel bestu búin geta ekki framleitt mjólk fyrir minna en 30 sent, þannig að hærra mjólkurverð er nauðsynlegt fyrir meðalmjólkurbú. Sonnleitner gagnrýndi hegðun lágvöruverðsaðila harðlega í núverandi verð- og skráningarviðræðum við mjólkurfyrirtækin. Þrátt fyrir að mjólkurbændur í Þýskalandi séu í tilvistarvanda vegna 20 prósenta verðlækkunar, heldur matvælaverslun áfram að þrýsta á verð. Að sögn Sonnleitner hefur framkvæmdastjórn DBV ákveðið frekari mótmælaaðgerðir gegn matvöruverslunum og lágvöruverðssölum í öllum sambandsríkjum ef verðþrýstingur verður áfram á mjólkurvörum í verð- og skráningarumræðum sem nú eiga sér stað.

Sonnleitner útskýrði aðgerðapakkann sem framkvæmdastjórn DBV hafði ákveðið daginn eftir mótmæli 1.500 bæverskra mjólkurbænda fyrir framan dreifingargeymslur Aldi og Lidl. Þegar kemur að matvælasölum þurfa mjólkurbú og mjólkurbændur að standa jafnfætis á ný. Það eru möguleikar á þessu í gegnum söluskrifstofur til að sameina vöruúrvalið. En samkeppnislögum á líka að beita þannig að staða hinna fjölmörgu litlu mjólkurbúa batni samanborið við fáu stóru matvörusala. Bændasamtökin sjálf munu í framtíðinni koma opinberlega á framfæri við þær mjólkurbú sem stöðugt starfa sem verðhækkanir og verðlagslæknar svo að þær geti svarað bændum. Þá hefur DBV skipulagt frekari viðræður og samningaviðræður við ábyrgðarmenn hjá mjólkurstöðvunum til að varpa ljósi á erfiða stöðu mjólkurbænda. Forgangsverkefni, auk sanngjarnra verðs frá lágvöruverðssöluaðilum, er að koma markaðinum í lag til að fá frekari svigrúm til verðbóta, lagði Sonnleitner áherslu á.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1057 sinnum

Vegna fækkunar svína verður svínaframleiðsla í Hollandi árið 2004 um það bil sú sama og árið áður. Minni fjöldi svína mun aðallega hafa áhrif á útflutning á sláturgrísum og smágrísum. Þessar spár voru birtar af efnahagshópnum fyrir nautgripi, kjöt og egg byggðar á gögnum frá hollenska aðalstofnuninni (Centraal Bureau voor de Statistiek CBS).

Fækkun á hollensku svínastofninni er í takt við þróunina í ESB. Árið 2004 mun svínastofnunum einnig fækka í Frakklandi, Ítalíu og Belgíu. Hins vegar mun væntanleg lítilsháttar aukning í Þýskalandi, Spáni og Danmörku ekki geta bætt upp samdráttinn í heild sinni.
Í desember 2003 var fjöldi svína í Hollandi, 10.8 milljónir dýra, um það bil 3,5% minni en í desember 2002. Talið er að fækkun svína muni minnka í svínaframleiðslu í 19,4 milljónir dýra (- 4,2%) niðurstaða 2004. Þessu ætti aðeins að bæta fyrir með minni útflutningi á kjötsvínum (- 19,8%) og smágrísum (- 9,8%).

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1107 sinnum

Matvælaframleiðendur sem vilja selja aukaafurðir sínar til hollenska fóðuriðnaðarins verða einnig að hafa þessar vörur með í gæðatryggingu sinni. Þetta er ein af kröfunum í hollenskum Good Manufacturing Practice (GMP+) kóðanum fyrir notkun aukaafurða sem hráefni í dýrafóður. Með þessari kröfu eru gæði aukaafurða einnig í raun tryggð.

Fóðurframleiðsla fer fram í Hollandi í samræmi við GMP+ kóðann (Good Manufacturing Practice). Hreinlætis framleiðsluskilyrði eru ein af fyrstu kröfunum. Þetta á auðvitað líka við um framleiðslu á hráefni fyrir fóðuriðnaðinn.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1024 sinnum

Ef þú skiptir um 100 grömm af kjöti fyrir 100 grömm af „kjötuppbótum“ geturðu ekki búist við að fá eins mikið prótein, vítamín og steinefni á sama tíma. Margfeldi af 100 grömmum er því krafist fyrir fjölda matvæla. Hollenska rannsóknastofnunin TNO-næring komst að þessari niðurstöðu. Ef þú vilt taka inn sama magn af járni með tofu sem þú færð úr 100 grömmum af nautakjöti, verður þú að borða mikið, því það tekur um 500 til 600 grömm af tofu. Sink og B6 vítamín úr kjöti eru líka miklu auðveldari í notkun.

Jafnvægi mataræði er mjög mikilvægt til að viðhalda heilsunni. Margir matvælaframleiðendur segja um næringargildi afurða sinna á umbúðum sínum. Reglugerðirnar í Evrópu eru settar í tilskipun ráðsins 90/496 / EBE frá 24. september 1990 um merkingu næringar matvæla. Ábendingin um næringargildin getur stutt við heilsu meðvitund neytenda í samsetningu heilbrigðu næringarinnar.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1021 sinnum

Ráðstefna í Echem, Neðra-Saxlandi, 24. og 25. apríl 2004

Að halda villtum dýrum á Nýja-Sjálandi og umfram allt faglegri markaðsstefnu þeirra í gegnum „kjötborð“ eru í brennidepli á sambandsráðstefnu sambandsríkjasamtakanna um dýralíf í landbúnaði í þjálfunar- og rannsóknarmiðstöðinni fyrir búfjárrækt í Hanover Chamber of Agriculture í Echem 24. og 25. apríl 2004. Þýskaland og Evrópa eru mikilvægustu útflutningsmarkaðir Nýja-Sjálands, þess vegna getur það skipt sköpum fyrir innlenda leikaeigendur að kynnast útflutningsaðferðum Nýja-Sjálands. Alríkjasamtökin, tengd meðlimur þýska bændasamtakanna (DBV), bjóða um það bil 6.000 útigangsmönnum sínum í Þýskalandi og áhuga nýliða á þennan þjálfunarviðburð.

Formaður sambandsríkis landbúnaðarleikverndar, eftirlaun landbúnaðarráðherra, Karl-Heinz Funke, mun fagna Hans-Heinrich Ehlen landbúnaðarráðherra Neðra-Saxlands á ráðstefnunni og mun ræða málefni ráðstefnunnar sem nú stendur yfir. Fyrirhugaðir eru fyrirlestrar um heilsufar, einkum um sníkjudýrastjórnun, upplýsingar og sýnikennslu um niðurbrot villtra dýra, svo og hagnýt ráð fyrir pylsur og til að útbúa nýja leikrétti.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 998 sinnum

Stjórn ungmennasambands þýska slátrunarsambandsins fundaði með forseta þýska slátrunarsamtakanna, Manfred Rycken, framkvæmdastjóra DFV, Ingolf Jakobi, og tilnefndum eftirmanni hans Martin Fuchs til ákaflegrar reynsluaskipta. Jörn Bechthold, formaður yngri flokka, greindi frá fjölmörgum athöfnum samtakanna á liðnu ári og um áformin fyrir árið 2004. Hápunktar munu fela í sér námsferð til Parísar og málstofu með hinum þekkta atferlisfræðingi prófessor Felix von Cube í Heidelberg.

Klaus Hühne framkvæmdastjóri yngri félaga; Jörn Bechthold, formaður yngri félaga; Junior stjórnarmaður Jochen Merz, forseti DFV, Manfred Rycken; tilnefndur framkvæmdastjóri Martin Fuchs; Ingolf Jakobi framkvæmdastjóri DFV og varaformaður yngri formannsins Gottfried Huesmann.

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 1073 sinnum

1.   0 Kommentar
2.   Sýnd 927 sinnum