הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
האיחוד האירופי תמיכה בשר חזיר
לאור המשבר בשוק החזירים של האיחוד האירופי, ללא הכנסות נוספות, החליטה הנציבות האירופית לתמוך באמצעי תמיכה בשוק בבריסל: ראשית, אושר סיוע פרטי לאחסון, ולאחר מכן ניתנו החזרים ליצוא לבשר לא מעובד. שני צעדים נפגשו עם עניין רב בקרב המפיקים חזיר. לפחות אלה מחוץ לגרמניה.
האחסון הפרטי (PLH) של בשר חזיר הושלמה עכשיו. על פי הנציבות האירופית, בקשות נעשו ברחבי אירופה עבור כמה טון 101.500; עד 13. פברואר, לעומת זאת, היה רק על 90.770 טונות של חוזים. בסוף ינואר, הסכום בפועל של מוצרים emplaced ברמה האיחוד האירופי היה רק XNXX טון, כך כמויות גדולות יותר של חזיר היה צריך למשוך את השוק בחודש פברואר.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
שנאופאוף: לרדת במשקל בריא - הצטרף לבאיירן אור!
לכל מי שרוצה לרדת במשקל בריא יש כעת הזדמנות טובה נוספת בתחילת הצום עם הסיבוב השני של קמפיין הידיים של בוואריה "באיירן אור". הקמפיין, שכבר אשתקד הצליח מאוד בבוואריה עם למעלה מ- 30.000 משתתפים, אמור להיות מורחב השנה ברחבי הארץ תחת המוטו "מצית המתגוררת בגרמניה". שר הבריאות של בוואריה, ורנר שנאנוף, נתן היום את הבסיס לקמפיין, יחד עם היוזם, הרוקח האנס גרלאך, קרא לשימוש פעיל בהצעות. שנאופאוף: "בשנה שעברה המשתתפים הצליחו להוריד יותר מ -110.000 אלף קילו בארבעה חודשים בלבד. זה מראה שבאיירן אור היא מושג מוצלח. המטרה השאפתנית היא להמיס 250.000 אלף קילו שומן בפריסה ארצית השנה." הקמפיין, שמקושר גם לתחרות בין העיריות והאזורים, יימשך עד סוף יוני. +++
השיטה פשוטה, ולכן שנאנוף ממשיך: פחות שומן, יותר פעילות גופנית, והרבה כיף ביחד. המטרה היא שינוי ארוך טווח בתזונה, יחד עם פעילות גופנית סדירה. תמותה קצרת טווח ודיאטות רדיקליות הן הדרך הלא נכונה. רק שינוי בהתנהגות יכול להוביל להצלחה מתמשכת.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מחקר ומזון תזונתי מציעים פוטנציאל חדשנות גדול עבור ברלין-ברנדנבורג
קידום ממוקד של חידושים באמצעות רשת חזקה יותר עם מוסדות מחקר מקומיים עשוי ליצור עד 10 מקומות עבודה תעשייתיים בתעשיית המזון בברלין-ברנדנבורג במהלך 900 השנים הבאות. זו תוצאה של המחקר שפורסם לאחרונה "תעשיית המזון ומדעי המזון בברלין וברנדנבורג". המחקר של דר. כריסטיאן האמל, ראש משרד הקרן העתידית ב- TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, מופיע ב Regioverlag Berlin.
לתעשיית המזון חשיבות רבה עבור ברלין-ברנדנבורג. היא מעסיקה כמעט 25.000 עובדים ב -300 חברות עם מחזור מכירות של כשישה מיליארד יורו. עם מכירות של 6 מיליארד אירו, עיבוד המזון היה הסניף השני בחשיבותו בברלין בשנת 3,6 לאחר מכירות ועם מכירות של 2002 מיליארד יורו הסניף החשוב ביותר של ענף הייצור בברנדנבורג. אם אתה מוסיף חקלאות, אתה יכול לומר שכ- 2,5 איש מעורבים בייצור ועיבוד המזון באזור.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מעבד הבשר השוויצרי מוביל בל היה מסוגל להגדיל את הרווחים שלה בשנת הכספים 2003 הודות יעילות רבה יותר. המכירות גדלו ב- 1,9 ל- 1,537 מיליארד CHF, התוצאה המאוחדת עלתה ב- 6,9 ל- 48,3 מיליון פרנק שוויצרי.
המכירות המאוחדות גדלו ב- 1,9 ל- 1,537 מיליארד CHF. הקיץ שיא סייע למאמרים גריל גבוה יותר במכירות. זה, ומעל הכל, בזכות מגוון מורחבת מאוד. עם זאת, שאר קבוצות המוצרים סבלו בין השאר מהחום הגדול. עסק החג החשוב של בל היה נעים בכל התחומים. הרווח הנקי המאוחד של 48,3 פרנק שוויצרי עלה על הרמה בשנה שעברה ב- 6,9%. למרות התנאים השליליים, התוצאה התפעולית (EBIT) ב 68,0 פרנק שוויצרי היה רק מעט מתחת לנתון בשנה הקודמת (-NNXX%).
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
קצבים עם צמיחה בשכר נמוך מהממוצע
עם ברוטו יורו 12,32 לשעה, journeymen בגרמניה משמעותית פחות מאשר עובד מיומן הרוויח בעשרה סניפים נבחרים של הענף מאי 2003 בתעשייה (יורו 16,53). המשרד הסטטיסטי הפדרלי יודיע במינכן לרגל יריד הסחר הבינלאומי, הגדלת רווח ברוטו לשעה של journeymen נפלה לתוך עשר עסקות אלה של המלאכה עם 11,5% על מאי 1997 בהשוואת העובדים המיומנים של התעשייה (+ 14,5%) הנמוכה. לאחרונה, בחודש מאי 1997 החברות בתחום מלאכה נבחרו מחדש עבור סטטיסטיקה זו שכר.
עם זאת, הרווח הברוטו לשעה עלה בצורה לא אחיד בתוך התעשייה הנבחרת של אומנות גרמנית: שיעורי הצמיחה הגבוהים ביותר עם 16,7% במהלך החודש מאי 1997 journeymen בסחר החשמל, בעוד הרווחים של journeymen עלו ב 8,9% ב של סחר הקצב באותה התקופה.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
נתוני השנה הקודמת עלו על הפעם הראשונה
שוק בתי המטבחיים בגרמניה רשם עליות מחירים גבוהות בשבוע האחרון של פברואר. הסיבה העיקרית להתפתחות החיובית מנקודת המבט של המפעיל היתה אספקה קטנה של בעלי חיים, שעמדה בפני נכונות יציבה לקבל את חברות השחיטה. בתקציב הפדרלי, חזירי שחיטה של מחלקת המסחר בשר E ביום שני ורדים עלה 1,36 יורו לקילוגרם משקל השחיטה, אשר היה שישה סנט יותר מאשר בשבוע הקודם. לראשונה מזה חודשים, רמת השבוע הקודם עלתה על שבעה סנט. אם מחירי החזירים יכולים להחזיק ברמה גבוהה יותר, תלוי אם עליית המחירים יכולה להתממש בסחר הבשר.
בתחילת השנה, המפיקים קיבלו טוב 20 סנט לקילוגרם פחות עבור חיות שחוט שלהם ממה שהם עושים כיום. וגם על פני האיחוד האירופי, מחירי חזיר היה נמוך מאוד. זה הניע את הנציבות האירופית לקדם אחסון פרטי של בשר חזיר; בתום המבצע ניתנו החזרים על היצוא של יצואני חזיר לא מעובדים למדינות שלישיות. שני הצעדים נתקלו בעניין רב והקלו על השוק.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
בהמות בשר
בשוק הבשר הסיטונאי, בשר היה זהיר מאוד בשל הביקוש שקט מאכזב. מחירי העלויות של הפגרים והקיצוצים נותרו ללא שינוי. הסחר בבקר השחיטה הופרע מהמהומה המטורפת בימי השבוע של רוז, מצפון-מערב ומדרום. הצעת שוורים צעירה היה טוב מספיק עבור הצרכים מטבחיים ברוב האזורים. בשוליים נחתכו שיאי המחירים, במיוחד לבעלי חיים איכותיים. בקרחות שחיטה נשים היו זמינות רק במידה מוגבלת. מחירי הפרות והעגלות נותרו יציבות. המימון הפדרלי עבור שוורים צעירים של R3 בכיתה נפל על ידי שני סנט 2,49 יורו לכל קילוגרם משקל הפגר. פרות שחיטה O3 הביא כמו בשבוע הקודם 1,59 יורו לקילוגרם. כאשר המשלוח בשר למדינות שכנות, הספקים פה ושם השיגו הכנסות גבוהות במקצת. - לאחר שינוי החודש, הביקוש לבשר יכול להיות מוגברת מעט נגד קידום מכירות. הציטוטים לבקר שחיטה אינם צפויים להשתנות. - עגל העסק היה משביע רצון על פי העונה. מחירי העגל היו ברובם ללא שינוי. עבור שיעור שטוח בשוקי עגלים שחטף קיבל כספים פדרליים כמו בשבוע הקודם 4,36 יורו לקילוגרם משקל השחיטה. - הציטוטים עבור עגלים פיתחו יציב המשרד.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
הוצג יותר מחוץ למכסות מכס מועדפות
בתקופה שבין יולי לדצמבר 2003 הנפיק האיחוד האירופי רישיונות יבוא מעל מכסות המכס המועדפות על סך של 42.090 טון בשר בקר; זה היה גידול של כ -20.000 טון או כמעט 90 אחוז בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. במשך כל השנה הקלנדרית 2003 ייבא האיחוד האירופי כ- 81.500 טונות בשר בקר תוך שימוש בתעריף המלא. נמדד מול היבוא הכולל, סביר להניח שכ- 15 אחוזים מייבוא הבקר נעשו מחוץ למכסה, שעליה אחראי בעיקר שער החליפין של הדולר.
עבור בשר בקר באיכות גבוהה יותר, במסגרת הסכם בקר הילטון, מתוך המכסה הכוללת של 2003 טון שתוכננה לשנת 2004/47.600, הוענקו רישיונות יבוא לכמעט 2004 טון עד סוף ינואר 25.000.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מוצרים אורגניים נפוצים גם בתחום קמעונאות המזון
מכירת מזון בייצור אורגני לא יכולה להסתדר בלי קמעונאות מזון קונבנציונאלית (LEH), אך בניגוד לפלח המקובל, חנויות מזון אורגני ושיווק ישיר קרוב ליצרנים חשובים יותר. חנויות מזון טבעי מהוות 25 אחוז מסך המכירות עם מזון אורגני בגרמניה, 16 אחוזים לשיווק משק בית, שווקים שבועיים ודוכני רחוב ושישה אחוזים עבור סופרמרקטים אורגניים עם שטח קמעונאי של לפחות 250 מ"ר. בצרכן ובסופרמרקטים קלאסיים, כמו גם חנויות מכולת קטנות ובתי כלבו, 24 אחוזים מהמוצרים האורגניים נמכרים, ארבעה אחוזים מכלל המכירות מתייחסים לתושבים. אלה תוצאות ניתוח ה- ZMP / CMA המבוסס על ה- GfK-Öko-Sonderpanel, הבוחן את התקופה מאוקטובר 2002 עד ספטמבר 2003.
עם נתח של 16 אחוזים, חלב ומוצרי חלב מהווים את הקבוצה החזקה ביותר בקרב מזון אורגני מבחינת מכירות. חלב אורגני בלבד מהווה שני שלישים במגזר זה. ירקות וסלטים מהווים שנים עשר אחוזים מהמכירות של מזון אורגני, כאשר הגזר, סלט העלים והעגבניות נמנים עם המוצרים הנמכרים ביותר. לחם / מאפים ומשקאות מהווים כל אחד מהם עשרה אחוזים מההוצאה על מזון אורגני, תשעה אחוזים עבור מוצרי בשר ונקניקים. בניגוד לפלח הקונבנציונאלי, בו החזיר הוא המוצר החשוב ביותר, 40 אחוז מהמכירות בתחום האורגני נעשות בבשר בקר. לפירות יש נתח של שבעה אחוזים, המועדפים כאן הם תפוחים אורגניים ובננות אורגניות.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
חנויות מתמחות למצרכים מפסידות יותר
כפי שמדווח המשרד הסטטיסטי הפדרלי על בסיס תוצאות ראשוניות של שש מדינות פדרליות, מכירות הקמעונאות בגרמניה בינואר 2004 היו נומינליות (במחירים שוטפים) 0,2% וברמה הריאלית (במחירים קבועים) פחות מ -1,0 בינואר 2003; בשני החודשים היו 26 ימי מכירה כל אחד. שש המדינות הפדרליות מייצגות כ -80% מסך המכירות בקמעונאות בגרמניה. לאחר התאמות לוח השנה והתאמה עונתית (שיטת ברלין 4 - BV 4), נמכרו 2003% סמלי ו -3,3% יותר ריאליים לעומת דצמבר 3,1.
בינואר 2004 היה מכירות קמעונאיות של מוצרי מזון, משקאות ומוצרי טבק 1,9% וריבית של 0,9% לעומת החודש המקביל אשתקד. חנויות המכולת עם מגוון רחב (סופרמרקטים, היפרמרקטים והיפרמרקטים) השיגו גידול במכירות (סמלי + 2,1%, ריאלי + 1,1%), בסחר הקמעונאי המומחיות עם מזון - זה כולל, למשל, שווקי המשקאות וחנויות הדגים - היה נגדו. 2,0% נומינלי ו -2,7% ריאלי פחות מכפי שנמכר בינואר 2003.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
או איך מאמר לא גמור הופך לדוח שקר
תחת הכותרת "דיאטות האחראים על מצב רוח רע - חוסר פחמימות חיוני" pressetext.austria דוחות כי דיאטה אטקינס ותזונה אחרים להגביל את צריכת הפחמימות מעדיף להוביל למצב רוח רע. התוצאה היתה מחקר של המכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס. באופן משמעותי, פחמימות לעזור לעורר את הייצור של סרוטונין, אשר שולט במצב הרוח שלנו. מחסור יכול להוביל מצבי רוח ודיכאון.
עד כדי כך, רק המחקר עסק באופן שבו אנשים אשר לקחו על ידי צריכת תרופות פסיכוטרופיות משמעותית במשקל, הם עלולים לאבד את זה שוב. במיוחד עבור קבוצה זו היעד, זה הגיוני להשלים את הדיאטה עם משקה פחמימות גבוהה במיוחד. כמו כן, זה במיוחד עבור קבוצה זו הגיוני מעט להאכיל לאחר המלצות אטקינס. כצידה יש לציין כי המחבר MIT לא באמת להשלים עם השינויים בהמלצות דיאטה אטקינס על השנים האחרונות 30.
