20月2003日、フランス通信社AFPは、中国当局によると「致死性の鳥インフルエンザウイルスが豚から検出された」と初めて報じた。 これは、中国鳥インフルエンザ参考研究所所長の博士の声明の転載である。 チェン・ファランさん。 これによると、H5N1 型のウイルスは XNUMX 年にはすでに中国南東部の福建省の XNUMX つの群れで発見されていましたが、その数は非常に少数で、量もごくわずかでした。 これに関する言及は、特に今年 XNUMX 月の出版物にすでに記載されています。
欧州委員（保健・消費者保護担当）のデービッド・バーン氏は、「利害関係者との議論と対話は、より良い政策を立てるのに役立つだろう。なぜなら、それらは良い統治に不可欠な部分だからだ」と述べた。 EUは近年、世界クラスの食品安全規則を導入しました。 今こそ、食品安全に関するアドバイスシステムも最新化する時期に来ています。」
25 年の EU-2011 諸国の豚肉消費量は 21,46 万トンと予測されており、これも 2003 年より約 1995% 増加します。2003 年から 15 年にかけて、EU-XNUMX 諸国の消費量は約 XNUMX% 増加しました。
XNUMX月には、供給が引き続き需要をカバーするため、地元の消費者にとって家禽肉の価格の低さは通常ほとんど変化しないでしょう。 しかし、七面鳥肉の場合、海外からの出荷が減り、ドイツ市場の供給がそれほど豊富ではなくなったため、若干の価格上昇の可能性を排除することはできない。 一方、消費者は、グリル用の七面鳥の胸肉や軽い夏の料理に注目が集まった後、涼しい季節には、ローストや煮込み用の脚の形、グヤーシュやロールローストなどのボリュームたっぷりの料理用に七面鳥のもも肉を見つけることが多くなるでしょう。夏。
平均を上回る数のオーガニック食品が、予防およびリハビリテーション施設、デイケアセンター、児童養護施設で加工されています。 食堂のキッチンのオーガニックの可能性を探る良い方法は、個々のオーガニック食材や完全なオーガニック料理を使った特別オファーです。 調査対象となった施設の 38% が、キャンペーン週間の一環として個々のオーガニックコンポーネントを使用しており、半数以上はすでにオーガニック製品を定期的に使用しています。
「フェーダーヴァイザー」は、栽培地域に応じて「ビッツラー」、「ザウザー」、「ラウッシャー」、または「ブラウザー」とも呼ばれ、ワインに欠かせないブドウです。 発酵が始まると、樽内の新鮮なマストとともに酵母が活動を始めます。 ブドウの糖分をアルコールと炭酸に変換し、果汁を白っぽくします。 その自然に曇った色は、グラスの中で渦巻く小さな羽根を思わせるため、「フェーダーヴァイサー」という名前が付けられました。 フェーダーヴァイザーは最初はスパークリンググレープジュースのような非常に甘い味ですが、発酵が進むにつれてドライでアルコール度が高くなります。
３州の保健大臣は水曜日、食品、化粧品、消費財の検査を調整する行政協定に署名した。 「金庫が空っぽであることを考慮すると、さらなる協力が破綻した貯蓄の行き詰まりを打開する唯一の方法だ」と消費者センターは国家協定についてコメントした。 「しかしこの合意は、単に節約するだけではなく、より集中的で、より優れた、より効果的な管理を目的としているということを示すものでなければなりません。」 XNUMX つの連邦州間のデータ交換にとどまるべきではありません。 ドイツ全土でのデータ交換をさらに改善する必要があります。
この会議は、国際レベルで農業における食品の安全性と品質保証の調和を図る農業生産者、加工業者、小売業者の団体である EurepGAP によって主催されています。 この会議の目的は、世界中の農業生産者と消費者の間の透明性を高めることです。
ドイツでは、年間 12,5 億から 14 億個の卵が生産されており、採卵鶏の約 80 パーセントがケージで飼育され、ほぼ XNUMX パーセントが納屋システムまたは屋外で飼育されています。 地元産に加えて、毎年約 XNUMX 億個の卵が主にオランダから海外から輸入されています。 ベルギー/ルクセンブルク、スペイン、フランスからも少量の配達物が届きます。
ロシアは家禽肉の生産を推進している
これまでのところ、ドイツでは、太りすぎの子どもが何人いるのか、考えられる原因は何か、健康にどのような影響があるのかなど、さまざまなレベルの健康事象から得られたリンク可能なデータが不足している。 KiGGS は初めて、ドイツの青少年の健康状態の包括的な全体像を提供し、情報格差を埋めることを目的としています。 「これにより、これまで不可能だった方法で、連邦レベルで子供や若者の健康報告が可能になります」と、疫学・健康報告部門の責任者であり、KiGGS のプロジェクトマネージャーであるバーベル・マリア・クルス氏は述べています。 医療報告は、医療のあらゆる分野に関するデータと分析を提供するため、政治的決定に対する技術的基盤を提供します。 さらに、健康報告は、講じられた対策の成功を監視する役割を果たし、健康目標の策定と見直しに貢献し、各国の健康報告の参照機能を備えています。