ブランドと直火焼き商品への情熱を込めた「FEEL THE FIRE」

今週の時点で、BURGER KING(R) Germany は真夏の全国展開を開始しています。 新たな主張「FEEL THE FIRE」の背景には、コアコンピタンスである「直火焼き」の位置付けとコミュニケーション戦略の拡充がある。 今後、火のテーマはすべてのコミュニケーションツールと同社のすべてのレストランに反映されます。 それは外観の脇役となり、商品だけでなく従業員やゲストにも50年間バーガーキング(R)に息づいてきた情熱と品質を象徴しています。 バーガーキングドイツの全面リニューアル

ドイツ第 420 位のケータリング会社であるバーガーキング(R) は、創立記念の年にドイツで新境地を開拓し、そのコアコンピタンスである「直火焼き」のコミュニケーションを強化しています。 同社は、包括的な再立ち上げによって市場における自社の地位を強調しています。 リニューアルは、レストランのポスターやメニューボードだけでなく、広告の外観、謳い文句、ホームページ、キングチャンネル、キングマガジン、キングターミナルなどのコミュニケーションツールにも影響を与えます。 全面的なリニューアルの目的は、400.000 ​​を超えるレストランのゲストに対して、バーガーキングのこの質的な違いと利点をさらに明確に強調することです。 これは、新たな訴求「FEEL THE FIRE」とその後のマーケティング施策によって成功裏に実現されました。 特に、バーガーキング(R)の創業以来の世界哲学であるグリルの味わいは、他に類を見ないものとなっています。 毎日約 XNUMX 人のお客様がドイツ全土のバーガーキング(R) レストランを訪れるのは当然のことです。 「バーガーキング(R)だけが私たちに火を与え、ブランドのために燃えています。これは従業員とゲストの両方を意味します」と、バーガーキング(R)ドイツのマネージングディレクター、パスカル・ル・ペレック氏は言います。

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豚肉のCMA広告が好評

ドイツ農民協会（DBV）は、ドイツ農業産業中央マーケティング協会mbH（CMA）による食肉のイメージキャンペーンが消費者から高い評価を受けていると発表した。 「ドイツには GesCMAck がある」豚肉に関する基本キャンペーンの一環として実施された消費者調査では、豚肉に関する意識向上策が消費者に好評であることが示されました。 DBVは、CMAの広告キャンペーンが消費者の豚肉への注目を集め、肉に対する前向きな姿勢を育むのに役立っていると強調した。

CMA は、ドイツの豚肉生産農家と協力して、豚肉に関する情報を掲載した「Kleine Schweinerei geffel」（小さな子豚）という折り込み広告を開発し、Bild der Frau、Freund、Für Sie、Hörzu、Journal für die の XNUMX つの雑誌に掲載しました。フラウとスターン。 次に、読者アンケートにより、折り込みチラシやパンフレットの内容がどのように、どのような関心を持って受け止められたかを確認しました。 また、消費者が魅力的な若い女性を描いた表紙写真をどのように評価しているか、また豚肉全体をどの程度高く評価しているのかも興味深いものでした。

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2004 年の第 1,6 四半期には、252 トンの家禽肉を含む、約 600 万トンの肉がドイツで商業生産されました。 連邦統計局も報告しているように、2004 年第 10,5 四半期の家禽肉の生産は、前年同期と比較して 15,9% 増加しました。 したがって、商業食肉生産全体の 14,8% のシェアを占めています。 前年同期でも、この割合は依然として XNUMX% でした。

家禽肉生産量のうち、若鶏のブロイラー肉が 134 トンで最大のシェアを占め、七面鳥肉が 500 トンであった。 97 年の第 300 四半期と比較して、七面鳥の肉は 2003% 増加し、若いブロイラーの肉は 12,0% 増加しました。

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需要のある工業用金属探知機

金属検出技術のスペシャリストは、2004 年の売上高が 6,3 万 / 2,8 万ユーロになると予想し、3.500 平方メートルの新しいオフィスおよび生産棟に投資 / チームの従業員は 60 人から XNUMX 人に増加

MESUTRONIC Gerätebau GmbH (キルヒベルク・イム・ヴァルト/レーゲン地区) は、今年度の売上高が 25% 増加すると予想しています。 マネージングパートナーのカール・ハインツ・デュルマイヤー氏（5,0）は、ニーダーバイエルン州の産業用金属検出システムのメーカーは、売上高が2003年の約6,3万ユーロから45万ユーロに増加すると予測している。 同社は世界有数の金属探知機開発会社で、昨年は約1.800台のシステムを納入した。

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不快な結果を伴う喜び

シイタケ（Lentinus edodes）はドイツでも食用キノコとして珍重されており、大量に栽培され消費されています。 しかし、特に敏感な人の場合は、縞模様のむち打ち症のような皮膚の赤みによって、料理の楽しみが曇ってしまうことがあります。 これらのまれで、時には重篤な皮膚反応の引き金となるのは、おそらくこのタイプの真菌に含まれる天然成分です。

椎茸が評価されているのは、その優れた風味と風味だけではありません。 また、健康に総合的に良い影響を与えるとも言われています。 しかし、少数の人にとっては、これらのキノコを食べると健康に不快な影響を及ぼします。シイタケまたは鞭毛皮膚炎は、食事の数時間後に現れます。 これはおそらく、真菌に含まれる多糖類レンチナンに対する過敏反応と考えられます。

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CMA パンフレットでは、古典を新しい装いで紹介しています

バジル、乾燥唐辛子、コリアンダーが牛ランプ肉に芳香を与えます。 牛肉に特別な風味を与えるエキゾチックなスパイス混合物はますます人気が高まっています。 ドイツ料理には欠かせない定番の牛肉。 部位の多さ、典型的な味、無数の調理オプションにより、人気のある肉の種類となっています。 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH の新しいパンフレット「牛肉のレシピ」には、おいしい料理と製品情報が掲載されています。

牛肉は、その多様性と味の良さに加えて、バランスの取れた食生活に重要な役割を果たします。 高品質のタンパク質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、微量元素が含まれています。 牛肉はどのように調理されても、非常に特別なご馳走です。 たとえば、「風味豊かなスチームで煮込んだ牛ランプ肉」、「ターフェルシュピッツのアスピック」、または「新鮮なアンズタケのトゥルネード」はいかがでしょうか。 24 ページのイラスト付きパンフレットは、料理をして楽しむのに役立ちます。 想像力豊かな作品でも、伝統的なレシピでも、ぜひ試してみてください。

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GRÄFE UND UNZER-VERLAG と CMA がおいしいレシピを紹介

古き良きバターを塗ったパンが再び流行していますが、それも不思議ではありません。バターの味に代わるものがないからです。 純粋なものでも、さまざまな材料を使った洗練されたものでも、バターはスプレッドとしておいしいだけでなく、多くの料理に適切な風味を与えます。 GRÄFE UND UNZER-VERLAG が CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH と協力して発行した小冊子「Alles in Butter」では、バターの多様な用途と風味のバリエーションが紹介されています。 ショー Kochduell の編集者である Tanja Dusy は、「GU Leicht Gemacht」シリーズで、肉、魚、野菜を使ったさまざまなバター風味の珍味を紹介します。 36ページの小冊子には、風味豊かで甘いバターの混合物と、それぞれに合う料理が紹介されています。 もちろん、ハーブバターやハーブオランデーズの基本レシピもはずせません。

おいしいレシピに加えて、著者はスイートクリーム、サワークリーム、弱酸性バターの違いと、何が何に最も合うかを説明します。 ステップバイステップの写真が付いているので、経験の浅い料理人でもすぐに古典的なバタークリームを作ることができます。

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食品法と食品科学協会 ｅ． V. (BLL) は、完全に更新された最新の中間報告書「The Community Food Law」を発行し、テキスト版の CD-ROM を添付しました。

定期的に発行される本書は、近年、ヨーロッパの食品法規制を扱うすべての人にとって不可欠なガイドおよびヘルパーとなっています。 表示法の延長、現在中断されているいわゆる「クレーム規制」の立法プロセス、および欧州添加物法の改革は、ほんの一例です。

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エーレン大臣がオルデンブルクで LAVES 年次報告書を発表 – 1,5 万件以上の検査

ニーダーザクセン州の消費者の健康保護への決定的な貢献: 「昨年、ニーダーザクセン州消費者保護および食品安全局 (LAVES) によって 1,5 万件以上の公的検査が実施されました」オルデンバーグで開催された LAVES 年次報告書 2003 のプレゼンテーションの際の記者会見。

LAVESには、ブラウンシュヴァイクとオルデンブルクの食品研究所、オルデンブルクとハノーバーの獣医研究所、スタッドの動物飼料研究所、クックスハーフェンの魚と魚製品の獣医研究所、リューネブルクの消費財研究所が含まれ、1年2004月XNUMX日から、ツェレの養蜂研究所。 さらに、専門サービスである食品および残留物管理サービス、飼料管理サービス、動物福祉サービス、技術専門家、タスクフォース獣医業務、および有機農業が LAVES に統合されています。

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ヘッセ州環境、農村地域、消費者保護省のカール ウィンフリート セイフ国務長官によると、現在非常に人気があり、広く設置されている飲料水ディスペンサー (ガロン - ウォーター クーラー) の約 20% に衛生的な欠陥があります。 カッセルの Hessian State Investigation Office (SUAH) によって実施された調査では、このような飲料水ディスペンサーからの 113 の飲料水のサンプルのうち、22 のサンプル (約 20%) のみが好ましくないことが示されました。

サンプルは、ヘッセン州中のスーパーマーケット、デパート、ドラッグストア、ベーカリー、ホテル、薬局、病院、歯科医院、養護施設、自動車販売店、ファッション店、銀行、DIY ストアの消費者保護獣医局 (ÄVV) によって採取されました。 . 苦情の理由は、提供された水に含まれる細菌数の増加 (12 倍) または糞便指標細菌 (大腸菌群、シュードモナス属、糞便連鎖球菌) の存在 (10 倍) です。

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プフングシュタットの農産物直接販売業者に証明書を贈呈するセイフ国務長官

ヘッセ州環境省のカール ウィンフリート セイフ国務長官は、プフングシュタットの農家であるクラウス レナー氏のセルフ マーケティングの成功を認め、彼に「品質検査済み - HESSEN」という証明書を贈りました。 「プフングシュタットのファルケンホフは道を見つけました。 勇気、創造性、起業家精神により、農場は繁栄し、用途の広いダイレクト マーケティング ビジネスに変わりました」と Seif 氏は言います。 これは、ロケーションの利点、消費者への近さ、そして自然な地域の特産品への傾向が、好ましい内部条件と一緒になる場所です。

この受賞により、提携パーティサービスを提供する農場精肉店は、「検査済み品質 - HESSEN」品質マークを使用して製品を宣伝することが許可されました。 「豚、牛、家禽は主に牧場独自の飼料で肥育され、動物性粉や抗生物質を使用せず、細心の注意と経験を持って自社の食肉処理場で高品質の特産品に加工されます」とセイフ氏は称賛し、品質ブランドは昨年、欧州委員会によって正式に承認され、適格であると承認および認識されたため、商標として登録され、誤用から保護されました。

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