Di atas semua, negara ketiga menyampaikan lebih banyak

Menurut Pejabat Perangkaan Persekutuan, Jerman mengimport lebih banyak daging ayam dan ayam belanda pada suku pertama 2004 berbanding tiga bulan pertama tahun sebelumnya. Jumlah import (daging, hati dan penyediaan) dalam sektor ayam berjumlah hampir 79.200 tan, yang bersamaan dengan peningkatan sebanyak 10,3 peratus. Pada 33.375 tan, daging ayam belanda telah diimport, 12,5 peratus lebih banyak daripada pada tahun 2003.

Pengambilan penyediaan daging ayam meningkat secara tidak seimbang, sebanyak 23,7 peratus kepada 28.300 tan yang baik. Negara negara ketiga khususnya meningkatkan penghantaran mereka. Dari situ, pada hampir 19.100 tan, 72,7 peratus lagi persiapan masuk ke pasaran tempatan. Brazil sahaja menghantar 11.500 tan, 47,2 peratus lebih daripada pada tahun 2003. Import dari Thailand meningkat sebanyak 2004 peratus kepada 35,7 tan pada suku pertama 2.225 berbanding tahun sebelumnya.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 458 kali

Peningkatan jualan melalui pengurangan harga

Tiga rangkaian pasar raya kumpulan runcit makanan Denmark terkemuka Coop Danmark menjual sekitar 2004 peratus lebih daging organik dalam empat bulan pertama 52 berbanding tempoh yang sama tahun sebelumnya. Kumpulan runcit mengaitkan ledakan jualan ini terutamanya kepada kempen promosi jualan yang dilancarkan pada November 2003, yang berjalan seiring dengan pengurangan purata harga runcit untuk daging organik sekitar sepuluh peratus.

Disebabkan trend positif dalam permintaan untuk daging babi dan daging lembu alternatif, Coop baru-baru ini meningkatkan penglibatannya dalam bidang produk ini. Kumpulan itu mengembangkan rangkaian untuk musim barbeku untuk memasukkan leher babi yang diperap, daging leher dan stik daripada pengeluaran organik. Coop kini menawarkan sejumlah sehingga 19 varian produk organik berbeza yang diperbuat daripada daging babi dan daging lembu di kedai runcitnya. Walau bagaimanapun, kumpulan itu hanya menawarkan sebahagian daripada julat, terutamanya di kawasan luar bandar dan di kawasan sempadan selatan Jutland dengan Jerman, memandangkan bahagian pasaran produk daging organik adalah paling rendah di sana.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 490 kali

Surat BLL kepada suruhanjaya Bundestag dan Bundesrat untuk pemodenan perintah persekutuan

"Suruhanjaya Persekutuan" sedang mempertimbangkan untuk memberikan kebebasan yang lebih besar dalam prosedur pentadbiran. BLL bimbang ketidakpastian undang-undang yang besar di sini, sekurang-kurangnya setakat soal undang-undang makanan dan pemantauan mereka. Berikut adalah suratnya:

Suruhanjaya Bundestag dan Bundesrat
untuk memodenkan perintah negara
c/o Majlis Persekutuan
Postfach

11055 Berlin

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 393 kali

BLL tidak melihat sebarang pandangan baru dalam filem "Super Size Me" - cuba salahkan berat badan berlebihan hanya pada pembekal makanan - apa yang boleh dipelajari daripada filem itu

Persatuan Undang-undang Makanan dan Sains Makanan (BLL) melihat eksperimen kendiri oleh Morgan Spurlock, pelakon terkemuka dan pengarah filem Amerika "Super Size Me", sebagai sangat keterlaluan dan tidak realistik. Dia makan dan minum 5.000 kilokalori sehari secara eksklusif dalam bentuk produk makanan segera biasa - jumlah yang melebihi keperluan tenaga sebanyak lebih daripada dua kali.

Pakar pemakanan bersetuju: Sesiapa yang makan seberapa banyak kalori dan, seperti Spurlock, tidak menghabiskan tenaga melalui aktiviti fizikal, menambah berat badan dan menimbulkan masalah kesihatan. Akibatnya, Morgan Spurlock boleh melakukan eksperimen ini dengan mana-mana makanan lain dan memperoleh hasil yang serupa.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 541 kali

Cipta lebih ketelusan

Perkara sedang bergerak di pasaran babi. Perakaunan FOM klasik semakin merosot, peranti auto-FOM atau analisis imej video semakin meningkat. Nilai babi selalunya tidak lagi ditentukan oleh berat dan kandungan daging tanpa lemaknya, kerana mata indeks untuk potongan tertentu mula menggantikan kriteria pembayaran tradisional.

Memandangkan beberapa sistem klasifikasi digunakan di pasaran, menjadi sukar bagi penternak babi untuk menjejaki harga. Ini lebih benar kerana hampir setiap pusat penyembelihan mempunyai topeng bil sendiri dan baru-baru ini juga telah dibilkan mengikut harga rumah dan bukan lagi hanya mengikut "harga Barat Laut".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 457 kali

Kempen pengiklanan peribadi berjaya dan mematuhi EU

Dari akhir Februari hingga akhir April, kempen promosi telah dijalankan di Poland oleh agensi pemasaran swasta untuk menggalakkan pengguna Poland membeli makanan tempatan. Stesen TV dan radio serta beberapa akhbar harian mengambil bahagian dalam kempen dengan iklan dan iklan percuma.

Tinjauan pengguna terakhir pada akhir April menunjukkan bahawa pengguna Poland boleh semakin digalakkan untuk membeli produk tempatan: Peratusan pembeli yang secara khusus menggunakan produk Poland meningkat daripada lima peratus pada awal kempen kepada 13 peratus pada akhir April.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 500 kali

Harga pengeluar untuk kambing sembelihan dibilkan pada kadar rata di Jerman

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 500 kali

Lembu bungkuk pertama di dunia yang dijangkiti BSE ditemui di Switzerland. Haiwan jantan berusia 18 tahun, seekor zebu kerdil, tinggal di Zoo Basel dan menarik perhatian dengan sedikit gangguan pergerakan: ia tergelincir di dalam kandang, terjatuh dan bertembung dengan halangan dengan tanduknya. Makmal rujukan TSE di Bern membuat diagnosis berdasarkan pemeriksaan otak. Kes penting secara saintifik sekali lagi membuktikan pengawasan BSE yang baik di Switzerland.

Lembu bungkuk atau zebus (Bos indicus) adalah spesies lembu yang dominan di Asia dan Afrika. Sehingga kini, tiada satu kes BSE dalam lembu bungkuk diketahui dan oleh itu tidak jelas sama ada lembu bungkuk boleh dijangkiti BSE sama sekali. Sebaliknya, BSE ditemui dalam lembu domestik (Bos taurus), yang tersebar luas di Eropah, di England 18 tahun lalu. Kes juga telah dilaporkan dalam spesies lembu lain (Bovidae) seperti kudu, bison, eland dan nyala di zoo Inggeris.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 494 kali

Pertumbuhan permintaan mungkin akan perlahan

Menurut anggaran FAO, pengeluaran daging lembu hanya akan meningkat sedikit sebanyak 0,3 peratus di seluruh dunia pada tahun semasa. Oleh itu, penurunan ketara dalam volum eksport antarabangsa sebanyak 7,5 peratus dijangka. Walau bagaimanapun, negara individu, terutamanya Brazil, akan menyedari peningkatan eksport. Bahagian Brazil dalam eksport daging lembu dunia dijangka meningkat daripada 17 peratus pada 2003 kepada 22 peratus tahun ini. Peningkatan sebanyak 19 peratus diramalkan untuk harga.

Menurut FAO, permintaan untuk daging lembu dijangka meningkat secara purata 2010 peratus setiap tahun sehingga 2,2. Oleh itu, pertumbuhan dalam permintaan akan menurun dengan ketara. Antara 1992 dan 1999, kadar pertumbuhan tahunan purata ialah 3,15 peratus. Bagi negara perindustrian, penurunan selanjutnya dalam penggunaan per kapita kepada sekitar 21 kilogram pada 2010 dijangka, untuk tahun ini 22,7 kilogram per kapita diramalkan. Sebaliknya, penggunaan di negara membangun dijangka meningkat kepada sekitar tujuh kilogram per kapita menjelang 2010; Pada tahun 2004, diandaikan bahawa 6,3 kilogram setiap orang. Di China, penggunaan daging lembu per kapita dijangka meningkat daripada empat kilogram pada 2004 kepada sekitar enam kilogram pada 2010.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 501 kali

Lembu dan daging

Dalam pasaran borong daging, permulaan cuti sekolah membawa kepada penurunan selanjutnya dalam permintaan daging lembu serantau. Harga di pasaran borong individu berkembang secara tidak konsisten. Disebabkan peluang pemasaran daging lembu yang tidak memuaskan di dalam dan luar negara, rumah penyembelihan cuba menurunkan harga pembayaran untuk lembu jantan muda. Walau bagaimanapun, ini kebanyakannya tidak berjaya, kerana ramai penggemukan lembu nampaknya hanya mahu menjual lembu yang akan datang untuk disembelih selepas permulaan tahun kewangan baharu. Bekalan pada masa ini adalah rendah. Seperti pada minggu sebelumnya, lembu jantan muda dalam kelas R3 membawa masuk 2,50 euro setiap kilogram berat penyembelihan pada purata kebangsaan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 442 kali

Di Belanda, penggunaan antibiotik veterinar menurun sebanyak 2003% pada tahun 2. Penurunan yang diperhatikan ini tidak termasuk pengurangan penggunaan antibiotik sebagai bahan tambahan dalam makanan haiwan. Menjangkakan 1 Januari 2006, apabila antibiotik tidak lagi dibenarkan sebagai bahan tambahan dalam makanan haiwan, banyak pengeluar makanan haiwan telah berhenti menggunakan antibiotik.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 569 kali