Reklamat CMA për mishin e derrit priten mirë

Shoqata Gjermane e Fermerëve (DBV) njoftoi se konsumatorët i japin nota të mira fushatës së imazhit për mishin nga Shoqëria Qendrore e Marketingut të Industrisë Bujqësore Gjermane mbH (CMA). Një sondazh i konsumatorëve – i kryer si pjesë e fushatës bazë “Gjermania ka GesCMAck” për mishin e derrit – ka treguar se masat për rritjen e ndërgjegjësimit në lidhje me mishin e derrit priten mirë nga konsumatorët. DBV theksoi se fushata reklamuese e CMA ndihmon në tërheqjen e vëmendjes së konsumatorëve ndaj mishit të derrit dhe kështu zhvillon një qëndrim pozitiv ndaj mishit.

CMA, së bashku me fermerët gjermanë që prodhojnë mish derri, zhvilluan insertin "Kleine Schweinerei geffel" (derrkuc i vogël) me informacion rreth derrit, i cili u botua në gjashtë revistat Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die. Frau dhe Stern. Më pas u përdor një sondazh i lexuesve për të kontrolluar se si dhe me çfarë interesi u perceptuan inserti i lidhur dhe përmbajtja e broshurës. Ishte gjithashtu me interes se si konsumatorët e vlerësojnë foton e kopertinës, e cila përshkruan një grua të re tërheqëse, dhe sa lart e vlerësojnë mishin e derrit në përgjithësi.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 576 herë

Në tremujorin e dytë të 2004, pothuajse 1,6 milion ton mish u prodhuan komercialisht në Gjermani, duke përfshirë 252 ton mish shpendësh. Siç njofton edhe Enti Federal i Statistikave, prodhimi i mishit të shpendëve është rritur me 600% në tremujorin e dytë të vitit 2004 krahasuar me të njëjtën periudhë të një viti më parë. Kështu, ajo ka një pjesë 10,5% të të gjithë prodhimit komercial të mishit; në të njëjtin tremujor të një viti më parë, ky raport ishte ende 15,9%.

Peshën më të madhe të prodhimit të mishit të shpendëve e zë mishi i ri i pulës së pulës me 134 tonë dhe mishi i gjelit të detit me 500 ton. Krahasuar me tremujorin e dytë të vitit 97, u prodhua 300% më shumë mish gjeli deti dhe 2003% më shumë mish i ri i pulave.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 567 herë

Detektorë metalikë industrialë në kërkesë

Specialisti i teknologjisë së zbulimit të metaleve pret shitjet prej 2004 milion në 6,3 / 2,8 milion euro investime në 3.500 metra katrorë të reja zyra dhe ndërtesa e prodhimit / ekipi është rritur me dhjetë në 60 punonjës

MESUTRONIC Gerätebau GmbH (Distrikti Kirchberg im Wald / Regen) pret një rritje prej 25 përqind në shitje për vitin aktual. Partneri menaxhues Karl-Heinz Dürrmeier (5,0) parashikon që prodhuesi i sistemeve industriale të zbulimit të metaleve nga Bavaria e Ulët do të rrisë shitjet nga rreth 2003 milionë euro në 6,3 në 45 milionë euro. Kompania, e cila është një nga zhvilluesit kryesorë në botë të detektorëve metalikë, dorëzoi rreth 1.800 sisteme vitin e kaluar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 615 herë

Kënaqësi me pasoja të pakëndshme

Kërpudha shiitake (Lentinus edodes) vlerësohet gjithashtu si një kërpudha e ngrënshme në Gjermani, e kultivuar dhe konsumuar në sasi të mëdha. Megjithatë, në rastin e njerëzve veçanërisht të ndjeshëm, kënaqësia e kuzhinës mund të mjegullohet më pas nga skuqja e lëkurës me vija, si kamxhiku. Shkaku për këto reaksione të rralla, ndonjëherë të rënda të lëkurës është ndoshta një përbërës natyral në këtë lloj kërpudhat.

Kërpudhat Shiitake vlerësohen jo vetëm për aromën dhe aromën e tyre të shkëlqyer. Ata gjithashtu thuhet se kanë një efekt të gjithanshëm pozitiv në shëndet. Megjithatë, për disa njerëz, ngrënia e këtyre kërpudhave ka pasoja të pakëndshme shëndetësore: dermatiti shiitake ose flagjelant shfaqet disa orë pas vaktit. Ky është ndoshta një reagim i mbindjeshmërisë ndaj polisaharidit lentinan që gjendet në kërpudhat.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 638 herë

Broshura CMA paraqet klasikët në një maskë të re

Borziloku, specat djegës të thatë dhe koriandëri i japin mishit të viçit një aromë aromatike. Përzierjet ekzotike të erëzave, të cilat i japin viçit një prekje të jashtëzakonshme, po bëhen gjithnjë e më popullore. Mishi klasik i viçit është bërë i domosdoshëm në kuzhinën gjermane. Numri i madh i prerjeve, shija tipike dhe mundësitë e panumërta të përgatitjes e kanë bërë atë një lloj mishi të njohur. Broshura e re e CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "Recetat e viçit" paraqet pjata të shijshme dhe informacione për produktin.

Përveç shumëllojshmërisë dhe shijes së mirë, mishi i viçit jep një kontribut të rëndësishëm në një dietë të ekuilibruar. Ai përmban proteina të cilësisë së lartë, acide yndyrore esenciale, vitamina, minerale dhe elementë gjurmë. Pavarësisht se si përgatitet mishi i viçit, është një kënaqësi shumë e veçantë. Si thua, për shembull, "Pushka e viçit në avull të aromatizuar", "Tafelspitz aspic" ose "Tournedos me luskë të freskët"? Broshura e ilustruar me 24 faqe ju josh të gatuani dhe të shijoni. Qofshin krijime imagjinative apo receta tradicionale - provojeni!

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 791 herë

GRÄFE UND UNZER-VERLAG dhe CMA prezantojnë receta të shijshme

Buka e vjetër e mirë e lyer me gjalpë është kthyer në modë - nuk është çudi, sepse nuk ka zëvendësues për shijen e gjalpit. Qoftë i pastër apo i rafinuar me një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish, gjalpi jo vetëm që ka shije të mirë si përhapje, por gjithashtu u jep shumë pjatave bilbilin e duhur. Broshura “Alles in Butter”, e cila u botua nga GRÄFE UND UNZER-VERLAG në bashkëpunim me CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, paraqet përdorimet e ndryshme dhe variacionet e shijes së gjalpit. Tanja Dusy, redaktore e emisionit Kochduell, në serialin “GU Leicht Gemacht” prezanton shumëllojshmëri shijesh me gjalpë me mish, peshk dhe perime. Broshura prej 36 faqesh paraqet përzierjet e gjalpit të shijshëm dhe të ëmbël, si dhe një pjatë të përshtatshme me secilën prej tyre. Sigurisht që nuk duhet të mungojnë recetat bazë për gjalpin e bimëve dhe barishten holandeze.

Përveç recetave të shijshme, autori shpjegon ndryshimin midis kremit të ëmbël, kosit dhe gjalpit të acidifikuar lehtë dhe asaj që shkon më mirë me çfarë. Dhe me fotot hap pas hapi, edhe kuzhinierët e papërvojë mund të bëjnë menjëherë kremin klasik të gjalpit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 762 herë

Shoqata për Ligjin e Ushqimit dhe Shkencën e Ushqimit e. V. (BLL) ka publikuar raportin e ndërmjetëm më të fundit, plotësisht të përditësuar "Ligji i Ushqimit në Komunitet" me CD-ROM-in e bashkangjitur të versionit tekst.

Puna, e cila botohet rregullisht, është bërë një udhërrëfyes dhe ndihmës i domosdoshëm për këdo që merret me rregulloret e ligjit evropian të ushqimit vitet e fundit. Shtrirja e ligjit për etiketimin, procesi legjislativ i ndërprerë aktualisht për të ashtuquajturën "Rregullorja e Kërkesave" dhe reforma e ligjit evropian të aditivëve janë vetëm shembuj.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 857 herë

Ministri Ehlen prezanton raportin vjetor të LAVES në Oldenburg – më shumë se 1,5 milion teste

Një kontribut vendimtar për mbrojtjen e shëndetit të konsumatorit në Saksoninë e Poshtme: "Më shumë se 1,5 milion ekzaminime zyrtare u kryen nga Zyra Shtetërore e Saksonisë së Poshtme për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Sigurinë Ushqimore (LAVES) vitin e kaluar," shpjegon Ministri i Bujqësisë i Saksonisë së Ulët Hans-Heinrich Ehlen gjatë Konferenca për shtyp me rastin e prezantimit të Raportit Vjetor të LAVES 2003 në Oldenburg.

LAVES përfshin institutet e ushqimit në Braunschweig dhe Oldenburg, institutet veterinare në Oldenburg dhe Hanover, institutin e ushqimit të kafshëve në Stade, institutin veterinar për peshkun dhe produktet e peshkut në Cuxhaven, institutin për mallrat e konsumit në Lüneburg dhe, që nga 1 janari 2004 , instituti i bletarisë në Celle. Përveç kësaj, shërbimet e specializuara Shërbimi i Kontrollit të Ushqimit dhe Mbetjeve, Shërbimi i Kontrollit të Ushqimit, Shërbimi i Mirëqenies së Kafshëve, Ekspertët Teknik, Task Forca për Çështjet Veterinare dhe Bujqësia Organike janë integruar në LAVES.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 694 herë

Sipas sekretarit shtetëror në Ministrinë Hessian për Mjedisin, Zonat Rurale dhe Mbrojtjen e Konsumatorit, Karl-Winfried Seif, rreth 20% e dispenzuesve të ujit të pijshëm (gallonat - ftohësit e ujit) që tani janë shumë të njohura dhe të instaluara gjerësisht kanë mangësi higjienike. Hetimet e kryera nga Zyra e Hetimit Shtetëror Hessian (SUAH) në Kassel kanë treguar se nga 113 mostra të ujit të pijshëm nga dispenzues të tillë të ujit të pijshëm, vetëm 22 mostra (rreth 20%) ishin të kundërshtueshme.

Mostrat u morën nga Zyrat për Mbrojtjen e Konsumatorit dhe Çështjet Veterinare (ÄVV) në supermarkete, dyqane, barnatore, furra buke, hotele, farmaci, spitale, praktika dentare, shtëpi pleqsh, shitës makinash, dyqane të modës, banka dhe dyqane DIY në të gjithë Hessen. . Shkak i ankesave është rritja e numrit të mikrobeve (12x) ose prania e mikrobeve treguese fekale (10x) (baktere koliforme, pseudomona, streptokoke fekale) në ujin e ofruar.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 755 herë

Sekretari i Shtetit Seif paraqet një certifikatë për tregtarët e drejtpërdrejtë bujqësor në Pfungstadt

Sekretari i Shtetit në Ministrinë e Mjedisit Hessian, Karl-Winfried Seif, njohu vetë-marketimin e suksesshëm të fermerit të Pfungstadt Klaus Renner dhe i dha atij certifikatën "Cilësia e testuar - HESSEN". “Falkenhof në Pfungstadt ka gjetur rrugën e tij. Guximi, kreativiteti dhe aftësia sipërmarrëse e kanë kthyer një fermë në një biznes të lulëzuar dhe të gjithanshëm të marketingut të drejtpërdrejtë", thotë Seif. Këtu vijnë së bashku avantazhet e vendndodhjes, afërsia me konsumatorët dhe prirja drejt specialiteteve natyrore, rajonale me kushte të favorshme të brendshme.

Për shkak të çmimit, kasapja e fermës me shërbimin e partisë së lidhur lejohet të reklamojë produktet e saj me shenjën e cilësisë "Tested Quality - HESSEN". Derrat, bagëtitë dhe shpendët janë majmur kryesisht me ushqimin e fermës, pa miell kafshësh dhe antibiotikë dhe përpunohen në specialitete të cilësisë së lartë në thertoren tonë me kujdesin dhe përvojën më të madhe”, vlerësoi Seif, i cili në fund shpjegoi se marka cilësore ishte. i miratuar zyrtarisht nga Komisioni Evropian vitin e kaluar i miratuar dhe i njohur si i pranueshëm dhe kështu i regjistruar si markë tregtare dhe i mbrojtur nga keqpërdorimi.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 767 herë

Në korrik 2004, Ahle Wurscht nga Hessian Verior ishte produkti i parë Hessian që u përfshi në "Arkën e Shijes".
 
Arka e Shijes është një projekt ndërkombëtar Slow Food. Përfshihen kulturat, racat e kafshëve dhe ushqimet që janë të rralla ose të kërcënuara me zhdukje dhe në të njëjtën kohë krijojnë identitet për rajone të caktuara. Ju duhet të kontribuoni në diversitetin dhe qëndrueshmërinë e shijeve. Një kusht tjetër është që kafshët të vijnë nga blegtoria e përshtatshme për speciet dhe që produktet të jenë pa modifikime gjenetike. Përveç kësaj, ato duhet të blihen. Janë përfshirë disa qindra produkte në mbarë botën, disa shembuj: Angeliter Tannen Kegel (varieteti i patates, Gjermani), Finkenwerder Herbstprinz (varieteti i mollës, Gjermani), Pumpernickel (larmia e bukës, gatuhet dhe nuk piqet, Gjermani), Coucou (raca e pulës, Francë ), sallam nga Derri Mangalica (Hungari), Derri i Zi Okinawa Domestic (Japoni), Meyer Limonene (SHBA), vaji i Pemës së Arganit (Marok), Souvas (mishi i drerit, Suedi).

North Hessian Convivium (= tryeza e rrumbullakët) e udhëhequr nga Gerhard Müller-Lang, Hanns Ernst Kniepkamp dhe Gerhard Schneider-Rose aplikoi në bordin gjerman të Slow Food për përfshirjen e Ahlen Wurscht-it verior Hessian në Arche. Përpara se të hartoheshin raportet e nevojshme, u zhvilluan një sërë diskutimesh ekspertësh me kasapët e Hesias Verior dhe thertarët e brendshëm, të cilët prodhojnë dhe tregtojnë Ahle Wurscht të Hesias së Veriut. Pjesa më e vështirë ishte ngushtimi i rajonit të prodhimit. Përshkrimi i procesit tipik dhe të pagabueshëm të prodhimit për Ahle Wurscht, nga ana tjetër, ishte unanim.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 965 herë