Priserna pressas igen

Även om äggpriserna i Tyskland nu har återhämtat sig något från sina historiska låga, finns det för närvarande inga tecken på en varaktig marknadsstabilisering. Tillgången kommer sannolikt att förbli riklig och ingen stimulans kan förväntas från konsumtionen. Priserna kommer därför troligen att ligga kvar på en mycket låg nivå de kommande veckorna. Trots fallande foderkostnader kommer lönsamheten att förbli i det kritiska intervallet.

Under första halvan av maj hade äggpriserna i Tyskland nått den lägsta någonsin. Den förstärkning av marknaden som observerades efteråt beror sannolikt på att burgods återinförts i Aldi-Nords sortiment. Även om produktionen minskade på grund av tidig slakt av äldre hönsbestånd, hade detta endast en märkbar effekt i det övre viktintervallet.

1.   0 kommentar
2.   Visat 670 gånger

Främjande av kvalitetsjordbruksprodukter - EU anslår 10,7 miljoner euro

Europeiska kommissionen har godkänt 26 program från 21,5 medlemsstater för att tillhandahålla information och främja kvalitetsjordbruksprodukter i Europeiska unionen. Programmen har totalt XNUMX miljoner euro, varav hälften kommer från EU.

Tolv medlemsstater lämnade in sammanlagt 30 programförslag som en del av en rådsförordning om informations- och säljfrämjande åtgärder för jordbruksprodukter på den inre marknaden. Kommissionen har valt ut 26 program från dessa XNUMX medlemsstater (Belgien, Danmark, Tyskland, Frankrike, Finland, Italien, Österrike, Nederländerna, Portugal, Spanien och Storbritannien) som stödberättigade. Elva av programmen handlar om information om de nya märkningskraven för ägg. De andra programmen avser frukt och grönsaker, blommor, vin, olivolja, mejeriprodukter och kött, samt ekologiska produkter och skyddade ursprungsbeteckningar och skyddade geografiska beteckningar (SUB och SGB).

1.   0 kommentar
2.   Visat 642 gånger

En titt på köttindustrin i Schweiz

Proviande kan se tillbaka på ett balanserat och lyckligt år. Med införandet av fjäderfänäringen i branschorganisationen Proviande kunde en traditionell lucka täppas till vid dagens bolagsstämma i Wildhaus. Detta resulterar i nya uppgifter för både kommunikations- och marknadspolitiska frågor. Vänlig marknadssituation

En vänlig stämning bland konsumenterna för kött och köttprodukter, boskap anpassad till försäljningsmöjligheterna och import i takt med efterfrågan utgjorde gynnsamma förutsättningar för en balanserad marknadssituation för slaktsvin och slaktnöt. För slaktkreatursproducenter innebar det högre priser i storleksordningen 3-25 % beroende på kategori. Slaktboskapsproducenterna uppnådde därmed högre inkomster jämfört med tidigare år. Notera att detta är i en tid då det jordbrukspolitiska ramverket orsakar lägre producentpriser.

1.   0 kommentar
2.   Visat 606 gånger

Naturens fina smak i en grillmarinad - perfekt till kött-, fisk- och pastarätter

Han är lillebror till vitlök och är just nu väldigt trendig: vildvitlök. Fler och fler kockar upptäcker den "vilda vitlöken" på grund av dess kryddiga smak och olika användningsområden. Raps har nu fångat smaken av vild vitlök i en unik kryddsås: Magisk vildvitlökskryddolja.

1.   0 kommentar
2.   Visat 801 gånger

FRoSTA AG:s finansiella styrka stärktes trots att en förlust avslutades - Ingen utdelning för 2003 - Vinsten igen under första kvartalet 1

Vid dagens ordinarie bolagsstämma noterade aktieägarna i FRoSTA AG, med en närvaro på 86,54 %, förlusten på 2003 miljoner euro som rapporterades i 7,7 års bokslut och bad om en förklaring. Majoriteten av aktieägarna accepterade att ingen utdelning skulle lämnas.

Den viktigaste orsaken till förlusten var att som ett resultat av planen att ompositionera varumärket FRoSTA kollapsade varumärkesförsäljningen från 71 miljoner euro till 41 miljoner euro. Som ett resultat av detta försämrades särskilt bruttovinsten med 7 miljoner euro. Å andra sidan steg reklamkostnaderna kraftigt med 6 miljoner euro jämfört med föregående år. Som ett resultat av detta hade rörelseresultatet försämrats med 13 miljoner euro.

1.   0 kommentar
2.   Visat 693 gånger

Effekter av vidareutbildning, familjevänliga åtgärder, hälsa och säkerhet på arbetsplatsen

Är du nöjd med ditt jobb så fungerar du bättre. De senaste åren har dock kvaliteten på arbetet vikit i bakgrunden i samhällsdebatten – det sägs gång på gång att "ett dåligt jobb är bättre än inget jobb". Men bra arbetsvillkor lönar sig: vidareutbildning som en språngbräda i karriären, företagets dagis som möjliggör en snabb återgång till arbetet efter föräldraledighet, eller en progressiv arbetsorganisation som inte begränsar individen utan ger dem större handlingsfrihet är kvalitetskriterier idag som inte bara gynnar personliga intressen, utan bevisligen förbättrar företagens produktivitet och konkurrenskraft. Arbetsmarknadsexpert Prof. Dr. Gerhard Bosch, vice ordförande för Institutet för arbete och teknik (IAT/Gelsenkirchen), i aktuella studier om "Kvalitet i arbetet".      

"Kvaliteten" på jobbet avgörs bland annat av vidareutbildning, arbetarskydd, hälsofrämjande mm. Utbildning och träning kan förbättra många aspekter av arbetet: minska stress genom högre kvalifikationer, förbättra samarbetet med kollegor, främja hälsa och minska olycksfall i arbetet. Utöver de "mjuka" faktorerna finns det såklart "hårda fakta" som karriäravancemang eller löneökningar efter vidareutbildning – och för företaget ökad produktivitet. Trots de personliga fördelarna – 70 till 90 procent av deltagarna i fortbildningsinsatser ser det så – klarar sig många andra utan eftersom de inte kan bedöma nödvändigheten. Det gäller framför allt äldre men även deltidsanställda och lågutbildade. "Viljan och möjligheterna att ta del av livslångt lärande är ojämnt fördelade", säger Bosch, som också är medlem i expertkommissionen för främjande av livslångt lärande. Här finns en fara att hela grupper av anställda utestängs från lärande och på sikt blir riskgrupper på arbetsmarknaden.

1.   0 kommentar
2.   Visat 710 gånger

Sjukdomar som redan har erövrats kan blossa upp igen på grund av den globala handeln med livsmedel

Materiella livsmedelsrisker, såsom dioxin- eller akrylamidföroreningar, har hög prioritet i allmänhetens uppfattning. Men det är ofta de mikrobiella riskerna som är av större betydelse för hälsan. Enligt Världshälsoorganisationen dör runt 2 miljoner människor varje år världen över av förstörd mat. Även i det högteknologiska Tyskland rapporteras cirka 200.000 60.000 sjukdomar varje år, varav över XNUMX XNUMX orsakas av salmonella.

Experter antar att det faktiska antalet sjukdomar är högre med en faktor på 10 till 20. Europeiska unionen uppskattar kostnaderna för hälso- och sjukvården som enbart orsakas av salmonellasjukdomar till tre miljarder euro årligen. "Livsmedelsinfektioner", sa ordföranden för BfR, professor Andreas Hensel, vid den 5:e världskongressen om livsmedelsinfektioner och berusningar, "är ett globalt problem. Vi kan bara förhindra dem på lång sikt om vi tillämpar internationellt enhetligt höga standarder för den hygieniska kvaliteten på vår mat som nya patogener får i betydelse eller regionalt utrotade sjukdomar återupplivar”.

1.   0 kommentar
2.   Visat 720 gånger

Tillsätt gärna lite olja i din sallad och ät färre produkter med låg fetthalt. Det är slutsatsen i en studie från Deakin University i Melbourne, som just har publicerats i tidskriften "Public Health Nutrition". Denna studie visar att många livsmedel som har låg fetthalt har hög energitäthet. Som jämförelse hade ett 50-tal grönsaksrätter som innehöll en relativt stor mängd olja inte särskilt hög energitäthet.

Matens energitäthet är matens energiinnehåll i vikt (kJ/g). Energitätheten för den australiensiska kosten (exklusive drycker) är i genomsnitt 5,1 kJ/g. Som jämförelse hade de lågfettsmat som studerades en genomsnittlig energitäthet på 7,7 kJ/g. Det aktuella forskningsläget tyder på att människor är mer benägna att äta för mycket och gå upp i vikt totalt sett ju högre energitätheten deras mat har.

1.   0 kommentar
2.   Visat 591 gånger

Tät tillgång, begränsade uttag

Marknadsföringen av nötkött var i stort sett otillfredsställande i maj, bortsett från smidiga affärer strax före pingst. Försäljningsmöjligheterna var mycket begränsade, både inhemskt och utomlands, och priserna på unga tjurar var under kraftig press i slutet av april/början av maj. Böndernas vilja att sälja minskade i motsvarande grad. På grund av denna utbudsbrist tenderade utbetalningspriserna att bli fast igen från mitten av maj. Som väntat minskade utbudet av kor för slakt när betet började i maj. Särskilt från och med andra halvan av månaden var slakterierna tvungna att investera betydligt mer pengar för att få fram de kvantiteter som krävdes.

På inköpsnivån för postorderslakterier och köttvarufabriker sjönk det vägda federala genomsnittet för unga tjurar i kötthandelsklass R3 med fem cent från april till maj till 2,44 euro per kilogram slaktvikt. Den missade föregående års linje med två cent. För kvigor av klass R3 tjänade lantbrukarna i genomsnitt 2,37 euro per kilo, tre cent mer än i april och sju cent mer än för tolv månader sedan. Den federala budgeten för kor i O3-klassen ökade med nio cent till 1,91 euro per kilogram slaktvikt och översteg därmed föregående års nivå med elva cent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 668 gånger

Tack vare sparris: Priserna på hög nivå

Med början av sparrissäsongen var kalvkött oftast lätt att marknadsföra. Särskilt dyrbara delar kunde säljas snabbt. Priserna på slaktkött kom under press under övergångsveckan april/maj, men tenderade sedan att vara i stort sett stabila.

I det vägda federala genomsnittet betalade slakterierna 4,51 euro per kilo slaktvikt för slaktkalvar, vilket var 19 cent mindre än föregående månad, men 66 cent mer än för ett år sedan.

1.   0 kommentar
2.   Visat 658 gånger

Brasilien vinner markant

1.   0 kommentar
2.   Visat 589 gånger