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Bajo el lema "Calidad de la f", la Sociedad Central de Comercialización de la Industria Agrícola Alemana (CMA) llevó a cabo una campaña cooperativa de promoción de ventas de carnes y embutidos junto con la Asociación Alemana de Carniceros (DFV). Como parte de la campaña nacional, que se centró en las áreas de competencia artesanal de las carnicerías - calidad, variedad y servicio - y también brindó deliciosas ideas de recetas y recomendaciones de preparación, también hubo una gran competencia.
La visita a la carnicería fue una victoria para Erika Groschek en todos los aspectos:
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Precios de tienda igualmente bajos que en la temporada anterior
No hay escasez de carne de cerdo en toda Europa, y los fanáticos de la barbacoa pueden esperar una gama igualmente amplia y económica de artículos para barbacoa en los mostradores de carnes y aves de los minoristas alemanes como en la temporada anterior. La carne de res y de ternera tampoco costará más que el año pasado, mientras que el cordero es significativamente más barato.
Los consumidores alemanes no solo prefieren comer carne de cerdo durante el transcurso del año, sino que también es el tipo de carne número uno en Alemania durante la temporada de barbacoa. Dado que, no solo en Alemania, sino también en los demás países de la UE, la producción es apenas menos abundante este año que en 2003, los precios minoristas de la carne de cerdo en Alemania se han mantenido estables a un nivel favorable al consumidor similar al del año anterior.
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Los precios de la vivienda causan resentimiento
Desde hace algún tiempo, algunos grandes mataderos se han desviado de la cotización básica "Noroeste" de la Asociación de Asociaciones de Productores de Alemania Oriental y Occidental para sacrificar cerdos y están pagando el precio de la casa. Este precio suele ser de uno a dos centavos por kilogramo de peso al sacrificio por debajo del precio base. Las empresas anuncian que esta política de precios sirve a una "cooperación basada en la asociación en el interés de todos los involucrados".
El negocio de venta de carne es obviamente peor que en años anteriores en términos de precios de venta en mataderos. Por segundo año consecutivo, se sacrifican más cerdos que nunca. Como resultado, el producto de carne de cerdo a menudo solo se puede vender "por precio". Las grandes cadenas de distribución concentradas aprovechan esta situación y bajan sus precios de compra. Las ofertas especiales de bajo costo deben servir como un imán para el cliente.
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Cada décimo huevo en Suiza es un huevo orgánico
Por primera vez en muchos años, los agricultores orgánicos suizos tuvieron que lidiar con un exceso de oferta de huevos orgánicos el verano pasado. Cada décimo huevo suizo es ahora un huevo orgánico.
Se produjeron 49 millones de huevos orgánicos bajo la etiqueta Bud en 2003. Las ventas cayeron por primera vez el año pasado y algunos fabricantes habían ampliado considerablemente su volumen de producción, informa bio aktuell. Por esta razón, BioSuisse ahora está mediando entre los comerciantes de huevos orgánicos y la Comisión Avícola para decidir sobre las medidas de control de volumen.
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CMA continúa la campaña de consumidores
“Carne: ¡Sí, por supuesto!”: la CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH continuará la campaña de información sobre la carne de vacuno a partir de la semana 17 con la participación de la Comunidad Europea.
De abril a noviembre, los anuncios en la contraportada de revistas populares de gran circulación como TV Spielfilm, Für Sie o Bunte llaman la atención de los consumidores sobre el tema de la carne de res. Los motivos de los anuncios gráficos atraen emocionalmente a los consumidores. Una portada encuadernada también proporciona información sobre la legislación europea y las leyes y reglamentos nacionales para todas las etapas de la producción de carne, sobre los criterios de calidad y seguridad, el valor nutricional de la carne y aspectos del disfrute y el sabor. Además, las medidas de relaciones públicas complementarias (una línea de información telefónica y medidas de información en Internet) brindan información sobre temas como alojamiento y alimentación, sacrificio, procesamiento, etiquetado y QS, así como información nutricional y de productos.
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La controvertida campaña contra la carne "El Holocausto en tu plato" de la organización de bienestar animal PETA sigue prohibida. Con este veredicto, el tribunal de distrito de Berlín del 22 de abril de 04 confirmó una orden judicial que el Consejo Central de Judíos de Alemania había obtenido contra los activistas por los derechos de los animales en marzo. El juez Michael Mauck ve la dignidad humana de las víctimas del Holocausto violada por montajes fotográficos de prisioneros de campos de concentración y gallinas en jaulas en batería, lo que dice que va demasiado lejos.
Peta lanzó una campaña similar contra la carne en los Estados Unidos el otoño pasado. Los montajes fotográficos objetados por el Consejo Central también se exhibieron en Suiza y Austria. Transportes de ganado y trenes de deportación, cadáveres de cerdos y cadáveres humanos, así como prisioneros de campos de concentración y gallinas en pilas se yuxtaponen bajo títulos como "Esqueletos andantes", "Carniceros de niños" y "El viaje al infierno". En Alemania, el inicio de la campaña estaba previsto para mediados de marzo en Stuttgart. El Consejo Central luego apeló al tribunal de distrito de Berlín.
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El 64 de abril de 30, Hans Reischl (2004), que ha sido director general de Rewe durante muchos años, dejará sus cargos en el grupo minorista Rewe. Según el comunicado oficial, la separación de la empresa se producirá "en amistad y agradecimiento" unos meses antes del pactado tránsito a la "merecida" jubilación. El consejo de supervisión de Rewe abre así la posibilidad de que Reischl asuma futuras tareas y compromisos fuera del grupo sin conflicto. A partir del 1 de mayo de 2004, el cargo de Portavoz de la Junta Directiva de Rewe será ocupado por el miembro de la junta Dr. Ernst Dieter Berninghaus (39), quien fue designado por el Consejo de Supervisión de Rewe el 17 de febrero de 2004 como sucesor de Reischl.
El Consejo de Supervisión de Rewe reconoce los logros empresariales de Hans Reischl como el trabajo de una vida que proporciona una base sólida y segura para el desarrollo exitoso del Grupo Rewe como una empresa minorista y turística líder en Europa. El desarrollo de la sede de Rewe, fundada en 1927, de un "club de compras" de cooperativas mayoristas de alimentos a un grupo internacional está indisolublemente ligado a su nombre.
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Los hoteles y restaurantes esperan un crecimiento de las ventas del 2004 por ciento en 1,5
Después del peor año económico en la historia de la industria hotelera en Alemania con una pérdida del 5,1 por ciento en la facturación en 2003, los 250.000 hoteleros y restauradores alemanes están comenzando la temporada de verano de este año con un optimismo cauteloso. En la conferencia de prensa anual de la Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes (DEHOGA Bundesverband) el miércoles en Berlín, el presidente Ernst Fischer pronosticó un ligero aumento en las ventas del 1,5 por ciento para el año financiero actual con precios estables. Sin embargo, Fischer hace que el desarrollo positivo de la industria del turismo nacional dependa de un claro mejoramiento de la situación económica general, que sigue teniendo un impacto importante en los resultados comerciales del sector de la hostelería y la restauración.
Sin embargo, la base para poner fin al estancamiento permanente de la economía alemana requiere medidas más valientes por parte de los políticos, que van mucho más allá de los esfuerzos anteriores, dijo Fischer. “En lugar de discutir más regulaciones y perturbar aún más a los consumidores y empresarios, se deben tomar medidas realmente efectivas lo más rápido posible para flexibilizar la legislación laboral y reducir la burocracia. Solo cuando los ciudadanos y empresarios sean finalmente liberados de impuestos y aranceles, aumentará la disposición a invertir y el sentimiento de los consumidores ".
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Resultados del estudio de clima del consumidor de GfK en abril de 2004
Después de la caída de marzo, el estado de ánimo de los consumidores alemanes volvió a mejorar ligeramente en abril. Los constantes altibajos en los indicadores de consumo que venían sucediendo durante meses, un claro indicio de la incertidumbre entre los alemanes, continuaron en abril. Si bien los indicadores económicos y de expectativas de ingresos compensaron las pérdidas del mes anterior, la propensión a comprar volvió a caer levemente.
Los consumidores están de mucho mejor humor en abril que en el mes anterior. Eso se aplica al menos a sus expectativas de la mejora económica y el desarrollo de sus ingresos personales. Sin embargo, su disposición a realizar compras importantes en un futuro próximo sigue siendo cautelosa. Si bien las evaluaciones económicas y de ingresos ahora se están estabilizando cerca del valor promedio a largo plazo de 0, el indicador de propensión a comprar permanece en el rango negativo y, por lo tanto, es el principal problema del desarrollo económico en Alemania.
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Demanda de mayor bienestar animal
"Los ciudadanos quieren saber cómo le está yendo a la UE ampliada con el bienestar de los animales. Por eso la creciente comunidad debe estar de acuerdo con las regulaciones amigables con los animales para el transporte de animales. Son completamente inaceptables. Necesitamos hacer mejoras urgentemente", dijo la ministra federal de Consumidores, Renate. Künast después de la ruptura de las negociaciones en el Consejo Agrícola de la UE en Luxemburgo. La Presidencia del Consejo de la UE ha suspendido el tema por un período indefinido después de que no parecía posible encontrar un compromiso entre las posiciones ampliamente divergentes de los estados miembros.
El ministro pidió a los partidarios del transporte ilimitado que estén más dispuestos a comprometerse. "Necesitamos un límite de tiempo aceptable para los transportes con condiciones marco adecuadas, como controles veterinarios obligatorios durante la carga. En estas condiciones, sería posible llegar a un compromiso con nosotros incluso si el límite de 8 horas se excediera de forma limitada en interés de ha sido una mejora significativa para los animales ”, dice Künast.
