Pärast lihavõtteid on osaliselt vaiksem äri

Aprilli alguses on lähenevate lihavõttepühade tõttu suurenenud nõudlus paljude põllumajandustoodete järele. Äri rahuneb taas kuu teisel poolel. Lihaturgudel keskendutakse esialgu veise-, vasika- ja lambalihale, pärast ülestõusmispühi võiks ilmastikutingimuste korral nõudlus nihkuda rohkem grillitavate sealihatükkide poole. Siiski on tapaveiste hinnad enamasti veidi langemas. Munad on elav kuni lihavõttepühadeni, kuid pärast seda on nõudlus tagasihoidlikum. Lihavõttepühadest tuleb kasuks ka piimatoodete müük. Kartuli puhul nihkub müügi fookus kuu jooksul oluliselt imporditud varajastele toodetele. Puu- ja köögiviljade valik muutub järjest mitmekesisemaks. Lõuna-Euroopast tuleb juba suures koguses maasikaid ja sparglit. Tapaveiste hinnad on sageli madalamad

Noorte pullide turustamise fikseeritud hinna areng peaks esialgu lõppema aprillis. Hinnapakkumised kipuvad tõenäoliselt olema nõrgad. Tugevaid allahindlusi pole oodata, kuna noorte pullide arv jääb tõenäoliselt väikeseks. Kodumaine veiseliha kaubandus on aprilli esimesel poolel keskendunud õilsatele kärbetele, mida kaubandus on märtsi keskpaigast juba varunud. Ülestõusmispühad võivad mõnevõrra mõjutada veiseliha müüki, kuna paljud Saksamaa kodanikud lähevad välismaale puhkama. Noore pulliliha saatmisel ELi partnerriikidesse pole olulist paranemist oodata.

1.   0 Kommentar
2.   1082 korda näidatud

Saksamaa on kõige olulisem klient

Taani eksport elussigade ja sealiha kohta suurenes eelmisel aastal taas. Taani esialgsete andmete kohaselt eksportis riik 2003. aasta jaanuarist septembrini 1,22 miljonit tonni sealiha, mis oli 6,6 protsenti rohkem kui eelmise aasta samal perioodil. Taani peamine klient oli esimest korda Saksamaa umbes 244.000 25 tonniga; see on peaaegu 2002 protsenti rohkem kui 2003. aastal. Varasematel aastatel oli selle seisukoha võtnud enamasti Ühendkuningriik. 238.000. aasta üheksa kuuga importis Suurbritannia 2002 XNUMX tonni, kuid “ainult” tubli üheksa protsenti rohkem kui XNUMX. aasta samal perioodil.

Ka Taani eksport kolmandatest riikidest arenes 2003. aasta septembrini positiivselt, kasvades mõõdukalt, 2,6 protsenti 471.000 191.000 tonnini, kuid see kannatas nõrga dollari tõttu: eksporditulud vähenesid rahuldavatest ekspordimahtudest hoolimata. Jaapan, Taani kõige olulisem sealihakaubanduspartner väljaspool ELi, pani WTO lepingu kaitseklausli augusti alguses kolmandat korda järjest jõusse, mille tulemuseks oli minimaalsete impordihindade märkimisväärne tõus. Seni suutsid aga Taani eksportijad oma kaubandust Jaapaniga märkimisväärselt laiendada. Kokku läks septembriks Jaapanisse 55.000 40 tonni, mis on tubli neli protsenti rohkem kui eelmisel aastal. Tubli 56.000 67 tonni sealihaga tarnisid nad USA-sse üle XNUMX protsendi rohkem kui aasta tagasi. Seevastu Brasiilia ja Poola osutusid Venemaa turul tugevateks konkurentideks; taanlased suutsid tubli XNUMX XNUMX tonniga tarnida vaid umbes XNUMX protsenti eelmise aasta kogusest.

1.   0 Kommentar
2.   946 korda näidatud

Neutraalse organisatsiooniga tapasigade klassifitseerimiseks ja arvestamiseks Prantsuse mudeli järgi saab soovitud usalduse tapatööstuse vastu üles ehitada. See oli ISNi esimehe Franz Meyer zu Holte keskne nõudmine 17. märtsil 2004. aastal Münsteris toimunud Loode-Saksamaa eV (ISN) seakasvatajate huvigrupi strateegiakoosolekul. Umbes 1.200 seakasvatajat olid tulnud kohtuma Euroopa juhtivate tapamajade esindajatega ja ISN Halle Münsterlandis, et arutada Euroopa sealihaturu tulevikku. Poodium oli tipptasemel: kokku seisid eksperdid 58 miljoni tapasea eest, mis vastab umbes 7 miljardi euro suurusele lisandväärtusele.

Ühepoolsed hinnata lepingud ei oleks olnud edukad ei Saksamaa ega Taani seakasvatajatele, selgitas Meyer zu Holte. Seda ka tapamaja juriidilisest vormist sõltumata. Danish Crowni asepresidendi Bent Claudi Lasseni sõnul jätkavad taanlased oma teed: „Jätkame eksporditegevuse ja seakasvatuse laiendamist Ida-Euroopas. Nagu tavaliselt, on keskne roll vertikaalsel integratsioonil. "Lassen rõhutas, et Taani tapamajad kuuluvad põllumajandustootjatele ja seetõttu on neil otsene mõju. Samal moel dr. Westfleisch eG tegevdirektor Giesen: „Põllumehed peavad hoolitsema ka oma toodete turustamise eest. Ja teete seda koos meiega oma osaluse kaudu. ”Tema visioon aastaks 2010: vertikaalselt integreeritud liha turustajad, kellel on põllumajandusettevõtetes suur piirkondlik tihedus.

1.   0 Kommentar
2.   891 korda näidatud

Pärast karmid kärped jälle optimistlikumad - "Peter FRoSTA-st" tuleb tagasi

2003. aasta ei olnud FRoSTA AG jaoks rahuldav. Esimest korda pärast 1988. aastat, kui ettevõte hakkas tegelema külmutatud toiduainetega, näitab konsolideeritud raamatupidamise aastaaruanne 7,7 miljoni euro suurust kahjumit.

Konsolideeritud müük vähenes 284%, 262 miljonilt eurolt 7,6 miljonile eurole. Müügikahjumid põhjustasid peamiselt kaubamärk FRoSTA. Ülejäänud Saksamaa piirkondade müüki suudeti hoida eelmise aasta tasemel, samal ajal kui FRoSTA müük kasvas välismaal.

1.   0 Kommentar
2.   1158 korda näidatud

foodwatch aruanne valehindade, tegelike kulude ja tarbijatele moraalsete pöördumiste tühisuse kohta.

 "Supermarketi lihaleti hinnad valetavad, kuna tavapäraste ja ökoloogiliste toodete konkurentsitingimused on moonutatud." Toidukella sõnul on see tingitud uuringust "Mida maksab šnitsel tegelikult?", Mille organisatsioon korraldas Ökoloogiliste Majandusuuringute Instituut (IÖW). ) Berliinis. Kilo traditsioonilist šnitslit maksab seitse eurot - võrreldes orgaanilise šnitsli kilo 13 euroga. Tavaline liha on nii odav, sest tootjad ei pea tootmisega seotud keskkonnakahjude eest maksma. Need on umbes 50 eurot sea kohta, mis peaks tootjahinda tõstma kolmandiku võrra. Orgaaniline šnitsel on nii kallis, kuna neile pole kättesaadavaid tõhusaid levitamiskanaleid. Töötlemine ja levitamine on orgaanilise šnitsli hinna eest praegu umbes kümme eurot kilo. See tähendab, et kui lisada keskkonnakulud ja kasutada tõhusaid turustuskanaleid, võib maheliha ja tavapäraste kaupade hinnavahe langeda praeguselt 90 protsendilt 14 protsendile. 

Toidukellade tegevdirektor Thilo Bode Schnitseli aruande kohta: „IÖW-i uuring kummutab muljetavaldavalt Saksamaa Põllumeeste Seltsi väite, et tavapõllumehed toodavad kõrgeid keskkonnastandardeid. Vastupidi, nad reostavad keskkonda üldsuse arvelt. ”Poliitikud peavad looma stiimuleid, et toidukaupade jaemüüjad avaksid ja kasutaksid oma tõhusaid müügikanaleid mitte ainult masstoodangu, vaid ka ökoloogiliste toodete jaoks. Lisaks peab teine ​​reklaamistrateegia suurendama nõudlust mahetoodete järele. 

1.   0 Kommentar
2.   972 korda näidatud

Lemmikvaenlased, lahtised küsimused ja hämmastav analüüs - Thomas Prölleri kommentaar

Täna tutvustas Thilo Bode toidukellalt uuringut pealkirjaga "Mida maksab šnitsel tegelikult". Seal öeldakse, et tavapärase sealiha hind ei arvesta keskkonnakuludega ja on seetõttu mahepõletatud sealihast oluliselt odavam. Lisaks sisaldab uuring väga huvitavat traktaati, miks maheliha on letis sama palju kallim kui tavaline liha.

47-leheküljelise paberi esmakordsel skannimisel ilmnevad mõned tehnilised puudused:

1.   0 Kommentar
2.   932 korda näidatud

Otsustati tütarettevõtete asutamine

Toidukaupade kvaliteedi ja päritolu tagamiseks asutatud QS Qualität und Sicherheit GmbH hõlmab põllumajanduse, loomasöödatööstuse, tapamajade ja lihatöötlemisettevõtete, jaemüügisektori ja CMA Centrale Marketing Company ühenduste ja ettevõtete esindajaid. , valis aktsionäride koosoleku uueks esimeheks METRO AG juhatuse liikme Stefan Feuersteini. Selles ametis on ta Peter Zühlsdorffi järeltulija. 

QS-süsteemi struktuuri pideva täiustamise ja täiendavate tootevaldkondade integreerimise eesmärgil otsustas aktsionäride koosolek ühehäälselt asutada ka kaks tütarettevõtet. Vastavalt sellele asutatakse ühelt poolt spetsiaalne linnukasvatusselts, kuhu asutatakse Saksamaa linnutööstuse keskliit (ZDG). Teiselt poolt lepiti kokku puu-, köögivilja- ja kartulispetsialisti asutamises, milles on muu hulgas integreeritud föderaalne puu- ja köögiviljakomitee (BOG) ja föderaalne puu- ja köögiviljatootjate organisatsioonide liit eV (BVEO), aga ka muud tööstused ja organisatsioonid. on avatud.

1.   0 Kommentar
2.   1069 korda näidatud

Oletus, et kõrge kolesteroolisisaldus toidus viib arterioskleroosi või südameatakini, on tänapäeval endiselt väga vaieldav. Dr. Järgnevas artiklis kirjeldab Rainer Schubert Friedrich Schilleri ülikooli Jena toitumisfüsioloogia instituudist, et enamus tõsiselt võetavaid uuringuid ei näita mingit seost toidukolesterooli tarbimise ja südame isheemiatõve vahel.

Pikka aega arvati, et ateroomid (ka naastud = arterites paksenevad) koosnevad peamiselt kolesteroolist. Kuid hilisemate üksikasjalikumate analüüside kohaselt koosneb arteriaalne naast ainult umbes 5% lipiididest ja kolesteroolist, valdav osa on nii sidekoest (80%), kaltsiumist (7%) kui ka vahtrakkudest ja lümfotsüütidest. Soovitusi vähendada CHD riski madala kolesteroolisisaldusega dieediga antakse tänaseni, hoolimata kõigist vastupidistest tõenditest.
Toitumisega eeldatav seerumi kolesterooli vähenemine on tavaliselt 5–10%. Arvukate kontrollitud uuringute ja terviseuuringute keskel oli langus vaid 3–6%. Kõrge kolesteroolitaseme korrigeerimine üksnes dieedi abil ei ole seetõttu sobiv meede. Lisaks kannatab toidu mitmekesisus märkimisväärselt, tekitab pettumust, hüljatust ja hirme (suurenenud stress) ning põhjustab sageli söömishäireid. Stress võib tõsta seerumi taset 65 mg / 100 ml võrra. Selles kontekstis on huvitav ka see, et ilma liha või lihatoodeteta ei pea te hakkama ka siis, kui teie kolesteroolitarbimine on väiksem. Nende toiduainete allaneelatava kolesterooli kogust hinnatakse sageli üle. 150 g liha päevas imendub päevas keskmine kolesteroolisisaldus 45–65 mg kolesterooli / 100 g toorainet (veiseliha, sealiha, linnuliha) ja kolesterooli imenduvus 35–50%, vahemikus 25–50 mg imenduvat kolesterooli. Imenduvus väheneb, kui suureneb kolesteroolisisaldus ja taimsete steroolide osakaal toidus.

1.   0 Kommentar
2.   1135 korda näidatud

Kolesterooli tarbimist toiduga peetakse endiselt südame-veresoonkonna haiguste riskifaktoriks, ehkki meditsiiniliste uuringute ja epidemioloogiliste uuringute tulemusi, mis on sellele eeldusele vastuolus, on 90. aastatest alates avaldatud suures mahus. Priv-Doz. Dr Rainer Schubert Jena Friedrich Schilleri ülikooli toitumisfüsioloogia instituudist tutvustab erinevaid funktsioone, mida kolesterool inimese kehas täidab.

Kolesterool (ka kolesterool) on iga raku või rakumembraani oluline komponent ja keha oluliste toimeainete eelkäija. See on eriti rikastatud neerupealistes, ajus, nahas, põrnas, munasarjades, seerumis ja erütrotsüütides. Kolesterool on aju, närvide ja rakumembraanide komponent, mõjutab immuunsüsteemi ja on hormoonide, D-vitamiini ja sapphapete lähteaine. Nii nagu sapphapped, steroidhormoonid, kaltsiferoolid, steroolid ja muud ained, kuulub ka kolesterool steroidide klassi. Aine esineb ainult loomsetes saadustes (sealhulgas kalades). Muuseas, liha sisaldab teiste loomset toitu või mereloomadega võrreldes suhteliselt vähe kolesterooli ja on võrreldav lestaga.

1.   0 Kommentar
2.   1281 korda näidatud

Ettekiri on seotud ainult näituse piltidega

Nagu rahvusvaheline loomaõiguste organisatsioon PETA täna Stuttgardis teatas, ei peata see teie vastuolulist kampaaniat "Holokaust teie taldrikul". Berliini ringkonnakohtu 18. märtsi esialgse ettekirjutuse kohaselt keelati organisatsioonil levitada ja / või omada ainult näituse 7 plakatit 8 ... Internetis ja / või üldsusele avatud näituse kujul ja / või muuta see muul viisil avalikkusele kättesaadavaks. "

PETA enesekuvand põhineb holokausti õppetundide rakendamisel rõhumise, diskrimineerimise, eelarvamuste ja sallimatuse ohvritele. Kõigile neile, olenemata sellest, kas või kuidas me neist aru saame, kellele võimul olevad isikud haiget teevad, hirmul ja tapavad. Kampaania ütleb, et inimesed peaksid olema vastutavad ka loomade ees. “Elu on hindamatu ka loomade jaoks. Nad tunnevad armastust, rõõmu, valu ja hirmu just nagu meiegi, ”ütleb Harald Ullmann, PETA-Deutschland eV teine ​​esimees.

1.   0 Kommentar
2.   1062 korda näidatud

Supermarketite filiaalide asendamine loob aluse töötasude muutmiseks

SPAR Handels-Aktiengesellschafti restruktureerimine on märkimisväärset edu saavutanud: alates 2002. aastast on ettevõte eraldanud 287-st 389 hüpermarketiharust EUROSPAR ja INTERMARCHÉ. Kuni 2004. aasta märtsini (kaasa arvatud) andis SPAR Handels-Aktiengesellschaft sõltumatutele SPAR-i jaemüüjatele üle 43 kauplust, suletud 116 ja suletud 128 kauplust. Ülejäänud 102 kaupluse jaoks leitakse lahendused 2004. aasta juuliks. Praegu on kavas erastada vähemalt 40 turgu. "Sellega viime lõpule ümberstruktureerimise, keskendudes SPAR-i hulgikaubandusele ja NETTO toidukaupade müüjale", rõhutab Dr. Fritz Ammann, SPAR Handels-Aktiengesellschafti tegevjuht. "Samal ajal on olemas tingimused püsivalt positiivsete tegevustulemuste saavutamiseks alates 2005. aastast." Lõpetage järjekindlalt kahjumlik kaasamine

Tarbijaturud olid kasumite muutumist viimastel aastatel takistanud ning ainuüksi 2002. aastal mõjutas see SPAR Handels-Aktiengesellschafti äritulemile –162,3 miljonit eurot. See vastab umbes 106 protsendile kontserni ärikahjumitest. 2003. aasta esimese poole lõpus oli hüpermarketite filiaalide ärikahjum 66,7 miljonit eurot. Seega oli tal kogu ärikahjumist umbes 104 protsenti.

1.   0 Kommentar
2.   1049 korda näidatud