बीएसई की स्थिति में और सुधार

यूरोपीय आयोग के अनुसार, बीएसई की स्थिति में पिछले वर्ष की तुलना में पूर्व में किए गए उपायों के कारण काफी सुधार हुआ है। यह बीएसई परीक्षणों के कार्यान्वयन पर आयोग द्वारा एक व्यापक रिपोर्ट से उभर कर आता है। 2003 में, EU-15 में BSE के लिए कुल 10.041.295 मवेशियों का परीक्षण किया गया, जिसमें लगभग 1,3 मिलियन जोखिम वाले जानवर, 8,7 मिलियन स्वस्थ जानवर और 2,6 मिलियन निष्क्रिय निगरानी वाले जानवर शामिल थे। प्राथमिक मामले की घटना से जुड़े लगभग 25.000 जानवरों को भी मार डाला गया था। जर्मन फार्मर्स एसोसिएशन (डीबीवी) ने बताया कि ईयू-15 में सकारात्मक बीएसई मामलों की संख्या पिछले वर्ष के 2.131 से गिरकर 1.364 हो गई है।

ईयू-15 में, परीक्षण किए गए प्रति 10.000 मवेशियों पर बीएसई के केवल 1,36 मामले थे। एक साल पहले यह 2,0 था और दो साल पहले 2,5 बीएसई के जानवर। 2003 में, यह आंकड़ा अभी भी यूनाइटेड किंगडम में सबसे अधिक था। हालांकि, 13,33 पर, यह पिछले वर्ष की तुलना में यहां 28,5 बीमार पशुओं की तुलना में काफी कम था। जर्मनी में, अनुपात पिछले वर्ष के 0,3 से बढ़कर 0,27 हो गया। 2003 में ग्रीस, ऑस्ट्रिया, लक्ज़मबर्ग, फ़िनलैंड, स्वीडन, बाल्टिक राज्यों, हंगरी, साइप्रस और माल्टा में कोई बीएसई मामले दर्ज नहीं किए गए थे। हालांकि, आयोग बताता है कि देशों के बीच तुलना करने के लिए डेटा की सावधानीपूर्वक व्याख्या की जानी चाहिए, क्योंकि राष्ट्रीय जांच कार्यक्रमों में अंतर हैं।

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एक खाद्य निरीक्षक के रूप में प्रस्तुत करने वाला एक व्यक्ति रोस्टॉक में बाहर और आसपास था और विशेष रूप से रेस्तरां में अनधिकृत पहुंच प्राप्त की। उन्होंने वहां अपनी पहचान एक संघीय ईगल वाले ग्रीन आईडी कार्ड के साथ की और तुरंत पैसे की मांग की, जो उन्होंने पाया था कि दोषों की ओर इशारा करते हुए। यही कारण है कि रोस्टॉक शहर का पशु चिकित्सा और खाद्य नियंत्रण कार्यालय सभी रेस्तरां और स्नैक बार ऑपरेटरों से ऊपर चेतावनी देता है।

आधिकारिक खाद्य नियंत्रण के लिए अधिकृत खाद्य निरीक्षकों और आधिकारिक पशु चिकित्सकों के पास एक वैध आईडी कार्ड है। रोस्टॉक के हंसियाटिक सिटी के खाद्य निरीक्षक और आधिकारिक पशु चिकित्सक कभी भी दोष पाए जाने पर साइट पर पैसे की मांग नहीं करते हैं। यह प्रशासनिक अपराध कार्यवाही के भाग के रूप में लिखित रूप में किया जाता है।

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कम सूअर गिने गए

इस साल नीदरलैंड में अप्रैल की पशुधन गणना में केवल 10,75 मिलियन सूअरों की गणना की गई थी, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में 3,8 प्रतिशत कम है। एक वर्ष के भीतर बोने की संख्या 5,9 प्रतिशत गिरकर 1,06 मिलियन हो गई, जिसमें 684.000 गर्भवती गायें शामिल थीं। आगे के उत्पादन के लिए आवश्यक गिल्ट का अनुपात 6,8 प्रतिशत गिरकर 164.000 पशुओं पर आ गया।

वध के लिए सूअरों और जानवरों का डच निर्यात कुछ समय से काफी कम हो रहा है। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि चालू कैलेंडर वर्ष में सुअर के निर्यात में लगभग 13 प्रतिशत की कमी आएगी। वध करने वाले सूअरों के निर्यात में नौ से दस प्रतिशत की गिरावट आने की संभावना है।

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पूर्व में अंडे खलिहान और मुक्त सीमा से बढ़े

फेडरल स्टैटिस्टिकल ऑफिस के अनुसार, दिसंबर 2003 में जर्मनी में 1.209 बिछाने वाले मुर्गी फार्म थे, जिनमें एक साथ 38 मिलियन से अधिक मुर्गी के स्थान थे। औसत खेत का आकार 31.000 मुर्गियों के रूप में दिया गया है। आवास के प्रकारों को देखते हुए, पिंजरे में लगभग 81 प्रतिशत का योगदान था, जबकि एक साल पहले यह लगभग 84 प्रतिशत था। फ्री-रेंज हाउसिंग का अनुपात एक प्रतिशत अंक बढ़कर लगभग दस प्रतिशत स्थानों पर पहुंच गया। 2003 में 2002 प्रतिशत खलिहान स्टॉल थे, XNUMX में सात प्रतिशत के बाद।

हालांकि, पशुपालन के रूप एक संघीय राज्य से दूसरे में भिन्न होते हैं: अधिकांश बिछाने वाली मुर्गियाँ सभी संघीय राज्यों में से एक में पिंजरों में रखी जाती हैं। लोअर सैक्सोनी में, जहां अब तक देश भर में सबसे अधिक बिछाने वाली मुर्गियों को रखा जाता है, पिंजरे में बंद मुर्गियों की संख्या 89 प्रतिशत तक पहुंच गई, दूसरे सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्र सैक्सोनी में, यह 90 प्रतिशत थी। मैक्लेनबर्ग-पश्चिमी पोमेरानिया के तुलनात्मक रूप से छोटे उत्पादन वाले राज्य में ही 64 प्रतिशत के साथ वैकल्पिक रूप से पति का वर्चस्व है। अन्य संघीय राज्यों में, सैक्सोनी-एनहाल्ट में पिंजरे की खेती में सीमा 51 प्रतिशत से लेकर नॉर्थ राइन-वेस्टफेलिया में 87 प्रतिशत तक फैली हुई है।

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मवेशी और मांस

जुलाई के अंतिम सप्ताह में थोक बाजारों में गोमांस की मांग शांत थी। फिर भी, वध के लिए पर्याप्त मवेशी प्राप्त करने के लिए बूचड़खानों को युवा बैल और मादा जानवरों दोनों के लिए अधिक उत्पादक मूल्य चुकाने पड़ते थे। मांस व्यापार वर्ग R3 में युवा सांडों का राष्ट्रीय औसत 2,54 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन था, जो पिछले सप्ताह की तुलना में तीन सेंट अधिक और एक साल पहले की तुलना में 24 सेंट अधिक था। वध करने वाली गायों के लिए, भुगतान की कीमत पिछले सप्ताह की तुलना में दो सेंट बढ़कर 2,02 यूरो प्रति किलोग्राम वध वजन और पिछले वर्ष की कीमत से 25 सेंट प्रति किलोग्राम अधिक थी। जब घरेलू स्तर पर गोमांस के विपणन की बात आती है, तो कीमा बनाया हुआ मांस उत्पादन के लिए सामने के बैचों से कटौती और प्रमुख कटौती बाजार में आसान थी, लेकिन लेग मांस उन वस्तुओं में से एक नहीं था जो विशेष रूप से मांग में थे। विशेष रूप से कीमती भागों को विदेशों में अच्छी तरह से रखा जा सकता है। रूस के साथ व्यापार लगातार चलता रहा, पशुधन व्यापार से सुचारू विपणन की सूचना मिली।

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महिलाओं और पुरुषों में अलग-अलग समय का उपयोग

यूरोपीय लोग अपने समय को 20 से 74 वर्ष की आयु के बीच कैसे विभाजित करते हैं? पुरुषों की तुलना में महिलाएं घर में कितना अधिक समय काम करती हैं? महिलाएं और पुरुष अपने खाली समय में क्या करते हैं? यूरोपीय समुदायों के सांख्यिकीय कार्यालय, यूरोस्टेट द्वारा आज जारी एक प्रकाशन [1] का उद्देश्य नौ यूरोपीय संघ के सदस्य राज्यों (बेल्जियम, जर्मनी, एस्टोनिया, फ्रांस, हंगरी, स्लोवेनिया, में 20-74 आयु वर्ग के पुरुषों और महिलाओं के दैनिक जीवन की तुलना करना है। फिनलैंड, स्वीडन, यूनाइटेड किंगडम) और नॉर्वे। डेटा 1998 और 2002 [2] के बीच किए गए राष्ट्रीय समय उपयोग सर्वेक्षणों से आता है। प्रकाशन में पुरुषों और महिलाओं के बीच लाभकारी रोजगार और घरेलू गतिविधियों के वितरण के साथ-साथ शिक्षा, सांस्कृतिक गतिविधियों और जीवन के अन्य क्षेत्रों (स्वैच्छिक कार्य, देखभाल, यात्रा, अवकाश के समय, आदि) पर खर्च किए गए संबंधित समय पर सांख्यिकीय जानकारी शामिल है। ) नौकरीपेशा महिलाओं और पुरुषों के बीच अंतर

नीचे दी गई तालिकाएं औसत आवश्यक समय [3] प्रति दिन गतिविधि के आधार पर विभाजित [4] दर्शाती हैं। औसत समय व्यय पूरे वर्ष (कामकाजी और सप्ताहांत के दिनों के साथ-साथ छुट्टी के समय) के लिए सभी नियोजित व्यक्तियों के लिए एक औसत मूल्य है। इस कारण से, भुगतान किए गए कार्य के लिए आवश्यक समय सामान्य कार्य दिवस की तुलना में काफी कम है। वर्ष के सभी दिनों को देखते हुए, नियोजित पुरुषों ने प्रतिदिन औसतन 5 से साढ़े 5 घंटे लाभकारी रोजगार और शिक्षा में बिताया और महिलाओं को 4 से साढ़े 4 घंटे के बीच नियोजित किया।

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फ्रोजन रेंज में पूर्ण क्लासिक पिज्जा है। 4,6 प्रतिशत की खपत में कुल वृद्धि के साथ, वैश्विक उत्पाद सबसे लोकप्रिय जमे हुए व्यंजनों में से एक है। कोलोन में जर्मन फ्रोजन फूड इंस्टीट्यूट (डीटीआई) के अनुसार, 2003 में कुल 185.350 टन से अधिक की बिक्री हुई थी - दस साल पहले की तुलना में लगभग दोगुना। इसलिए प्रत्येक जर्मन ने औसतन 2,3 किलोग्राम जमे हुए पिज्जा का सेवन किया।

शेर का हिस्सा होम डिलीवरी और डिस्काउंट स्टोर समेत किराना कारोबार में चला गया। निजी उपभोक्ताओं ने 2003 में लगभग 174.000 टन जमे हुए पिज्जा खरीदे। यह पिछले साल की तुलना में 4,8 फीसदी ज्यादा है। घर के बाहर के बाजार के अलग-अलग क्षेत्रों में, मात्रा की खपत एक अच्छा 11.430 टन, दो प्रतिशत की वृद्धि थी।

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निवेशकों के लिए नेस्ले फ्रीजर सेवा

Nestlé Deutschland AG, Mettmann में स्थित Eismann Tiefkuehl Heimservice GmbH & Co. KG को ECM इक्विटी कैपिटल मैनेजमेंट GmbH, फ्रैंकफर्ट के नेतृत्व में निवेशकों के एक समूह को बेचेगा। समझौता जिम्मेदार एंटीट्रस्ट अधिकारियों के अनुमोदन के अधीन है। पार्टियों ने लेनदेन के अधिक विवरण का खुलासा नहीं करने पर सहमति व्यक्त की है।

स्कॉलर अधिग्रहण के हिस्से के रूप में नेस्ले ने 2001 में ईस्मान का अधिग्रहण किया। नेस्ले ड्यूशलैंड एजी ने कहा, "ईसीएम के साथ, हमें एक नया मालिक मिला है जो ईसमैन के प्रत्यक्ष बिक्री व्यवसाय को और विकसित करने और इसे नए दृष्टिकोण देने के लिए तैयार है।" इस प्रकार नेस्ले उच्च वर्धित मूल्य वाले उत्पादों और अपने मजबूत ब्रांडों के आगे विकास पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखे हुए है।

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मुस्लिम दृष्टिकोण से भोजन की आवश्यकताएँ

दुनिया भर में लगभग 1,2 अरब मुसलमानों में से XNUMX लाख से अधिक जर्मनी में रहते हैं, इसलिए अब इस देश में एक महत्वहीन अल्पसंख्यक के बारे में बात नहीं की जा सकती है। विश्वास करने वाले मुसलमान अपने रोजमर्रा के जीवन और जीवनशैली में इस्लाम के नियमों का पालन करते हैं, जिसमें क्या अनुमति है और क्या निषिद्ध है की अवधारणा एक केंद्रीय संरचना है। मुस्लिम दृष्टिकोण से, भोजन या तो "हलाल" (अरबी में "अनुमति") या "हराम" है, यानी। एच। इस्लामी नियमों के अनुरूप नहीं. हालाँकि, उत्पादन, भंडारण और तैयारी में शामिल विविध प्रक्रियाओं और भोजन की संरचना के बारे में बढ़ते ज्ञान के कारण, वर्गीकरण हमेशा इतना सरल नहीं होता है।

नशीले या जहरीले उत्पादों को छोड़कर, पौधों से प्राप्त भोजन की आम तौर पर अनुमति है। इसके अलावा, इस्लाम की पवित्र पुस्तक कुरान में निषिद्ध खाद्य पदार्थों के चार मुख्य समूहों का नाम दिया गया है: कैरियन (सभी जानवर जिनकी प्राकृतिक मृत्यु हो गई है), बहता हुआ या जमा हुआ रक्त, सुअर और भगवान के अलावा अन्य लोगों को समर्पित किए गए वध किए गए जानवर। प्रतिबंधित पदार्थ अनुमत खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकते हैं और उन्हें "हराम" बना सकते हैं। इसके लिए यह पर्याप्त है उदा. बी. पहले से ही कि वे अपर्याप्त रूप से पैक किए गए एक साथ संग्रहीत हैं।

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होहेंस्टीनर गुणवत्ता लेबल काम के कपड़े चुनते समय मदद करता है

कामकाजी कपड़ों का चयन करते समय दृश्य पहलुओं, देखभाल में आसानी और लंबी सेवा जीवन को आम तौर पर सबसे महत्वपूर्ण मूल्यांकन मानदंड माना जाता है। हालाँकि, कपड़ों के शारीरिक आराम के आकलन पर अभी भी बहुत कम ध्यान दिया जाता है। अनुकूलित पहनने के आराम वाले परिधान पहनने वाले के प्रदर्शन में स्पष्ट रूप से सुधार करते हैं। खेल और अवकाश क्षेत्र में जो आम है वह रोजमर्रा के काम के लिए कपड़ों में भी होना चाहिए: कपड़ा सामग्री जो शरीर में शारीरिक प्रक्रियाओं और विशेष रूप से परिवेश जलवायु और गतिविधि के आधार पर तापमान विनियमन का समर्थन करती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कपड़े पहनने का आराम किसी भी तरह से व्यक्तिपरक चर नहीं है, बल्कि इसे वस्तुनिष्ठ रूप से मापा और मूल्यांकन किया जा सकता है। इस संदर्भ में, अंतर्राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र होहेनस्टीनर इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने तथाकथित पहनने की आराम रेटिंग विकसित की है। यह 1 "बहुत अच्छा" से लेकर 6 "असंतोषजनक" तक होता है और इसकी गणना वस्त्र शरीर विज्ञान प्रयोगशाला में निर्धारित मापों की एक श्रृंखला के आधार पर की जाती है। पहनने के आराम की रेटिंग कपड़ा सामग्री के दोनों थर्मोफिजियोलॉजिकल गुणों को कवर करती है, जैसे: बी. थर्मल इन्सुलेशन, सांस लेने की क्षमता और नमी प्रबंधन, साथ ही आराम से पहनने के त्वचा संवेदी पहलू, यानी। एच। क्या वस्त्रों को सुखद रूप से नरम और गले लगाने योग्य माना जाता है या, इसके विपरीत, अप्रिय रूप से खरोंचने वाला या पसीने से भीगी त्वचा के लिए चिपचिपा माना जाता है। होहेंस्टीन विशेषज्ञों ने वस्त्रों के इन सभी गुणों के लिए वस्तुनिष्ठ माप विधियाँ विकसित की हैं, जिनके परिणामों को पहनने की आराम रेटिंग की गणना में शामिल किया गया है।

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उपयोग की गुणवत्ता पर कपड़ा सामग्री के गुणों का प्रभाव

काम के कपड़े उच्च व्यावहारिक मूल्य के होने चाहिए ताकि इसका उपयोग यथासंभव लंबे समय तक किया जा सके। यह विशेष रूप से पट्टे पर देने वाले वस्त्रों पर लागू होता है, जहां उन्हें खरीदते समय कीमत मुख्य रूप से निर्णायक कारक नहीं होती है, बल्कि उपयोग की लागत-प्रभावशीलता और इसलिए गुणवत्ता होती है।

एक शोध परियोजना (एआईएफ परियोजना संख्या 12853 एन) के हिस्से के रूप में, होहेंस्टीन संस्थानों ने उच्च गुणवत्ता वाले काम के कपड़ों की उपयोग गुणवत्ता पर कपड़ा सामग्री गुणों के प्रभाव की जांच की। परियोजना के हिस्से के रूप में, कार्य परिधान, व्यवसाय और सुरक्षात्मक कपड़ों (प्रदर्शन परिधान) के सही चयन के लिए एक गाइड विकसित किया गया था। यह उच्च गुणवत्ता वाले काम के कपड़ों की आवश्यक गुणवत्ता विशेषताओं की जांच करता है।

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