Više cijene krava za klanje

Uskrs početkom prošlog mjeseca nije imao posebno zamjetan utjecaj na europska poljoprivredna tržišta. Cijene na tržištu jaja zapravo su drastično pale zbog često samo umjerene potražnje. Mladi bikovi i svinje za klanje također su prosječno slabije ocijenjeni u odnosu na prethodni mjesec. Doplata je bila samo za krave za klanje. Malo su se promijenile cijene piletine i puretine. Smanjena ponuda sirovog mlijeka donekle je olakšala tržište mliječnih proizvoda. Klanje goveda i svinja

Ponuda junadi za klanje u travnju je bila znatno manja nego mjesec dana ranije. U Danskoj je zaklano oko dvanaest posto manje stoke, u Njemačkoj je deficit bio dobrih jedanaest posto, au Nizozemskoj čak 15 posto. Međutim, u većini zemalja bilo je više dostupnih životinja nego prije godinu dana. Za mlade bikove komercijalne klase R3 proizvođači su u EU prosječno zaradili oko 271 euro na 100 kilograma klaoničke mase, što je oko dva eura manje nego u ožujku. Najviše su pale cijene u Njemačkoj, Španjolskoj i Francuskoj, dok je rast zabilježen u Irskoj, Velikoj Britaniji i Nizozemskoj.

1.   0 Kommentar
2.   902 puta prikazano

Informativni događaj 11. svibnja u Dresdenu

Reklame tijekom poluvremena nogometne utakmice. Na primjer, ovo je najbolji način da tvrtke dođu do potrošača. Do ovih i drugih zanimljivih rezultata došla je studija “Uspješno sponzoriranje” u kojoj je od lipnja 30. do travnja 2003. sudjelovalo 2004 tvrtki iz saksonske poljoprivredne i prehrambene industrije. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, zajedno sa Saskim državnim ministarstvom za okoliš i poljoprivredu, podržao je ovu inicijativu Saskog državnog instituta za poljoprivredu. Katedra za marketing na Tehničkom sveučilištu u Dresdenu provela je projekt u praksi. Na kraju projekta suradnici su 11. svibnja 2004. u Dresdenu detaljno predstavili rezultate i praktične smjernice.

Kako sponzorstvo mijenja svijest i sliku o sponzoru? Kako se sponzorski angažmani mogu učinkovito osmisliti? To su bila pitanja na početku projekta. Budući da posebno mala i srednja poduzeća teško mogu razviti konkurentski oglašivački pritisak putem tradicionalnog oglašavanja, studija je ispitivala u kojoj je mjeri sponzorstvo prikladan marketinški instrument. Evaluirane su ukupno 22 sponzorske obveze te je anketirano više od 4.000 potrošača iz ciljne skupine svake tvrtke. Na primjer, saksonske tvrtke bave se sportskim klubovima, kulturnim događanjima te gradskim i dječjim festivalima.

1.   0 Kommentar
2.   764 puta prikazano

CMA/DFV seminar obučava menadžere u mesarskom obrtu

“Kontakt sa zaposlenicima srž je zadatka menadžmenta”, mišljenje je mnogih menadžera ljudskih resursa. Postoji mnogo načina za uspješno upravljanje osobljem. Snaga i utjecaj dobrog upravljanja zaposlenicima uglavnom su poznati, no često se postavljaju konkretna pitanja o njegovoj primjeni u svakodnevnom radu. Kako mogu uključiti zaposlenike u odluke bez gubitka ovlasti? Kako vješto delegirati zadatke zaposlenicima i povećati učinak u tvrtki? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH i DFV Deutscher Fleischerverband eV dat će menadžerima u mesarskom obrtu odgovore na ova i druga pitanja na svom dvodnevnom seminaru „Poboljšajte vodstvo - povećajte učinak u tvrtki” 30. lipnja i 1. srpnja 2004. u Leipzigu.

Predavač Manfred Gerdemann, veletrgovac stokom i mesom, mesar i poslovni ekonomist (FH), daje praktičan pregled različitih metoda upravljanja zaposlenicima. Za početak nudi informacije o vezama između vodstva i autoriteta, mobilizaciji rezervi učinka kroz motivaciju i načinu postavljanja ciljeva. Tehnikom vođenja razgovora bavi se i Manfred Gerdemann. Bilo da se radi o sastanku osoblja ili rutinskoj raspravi o razvoju prodaje - uz poznavanje nekih psiholoških polazišta i isprobanu tehniku, ciljevi tvrtke mogu se lakše objasniti i provesti. U drugom dijelu seminara polaznici na praktičnim vježbama uče nove metode rada. Svoja novostečena znanja provjeravaju kroz teme „Optimizacija troškova osoblja” i „Povećanje prosječne prodaje”. Na kraju seminara predavač se bavi vođenjem kritičkih rasprava. Što treba uzeti u obzir? Kako zaposlenike iz razgovora motivirati za odlazak na posao? Kako mogu poboljšati učinak kritikom?

1.   0 Kommentar
2.   646 puta prikazano

Protiv mita o gubitku vrijednih sastojaka

U većini slučajeva sadržaj minerala i vitamina u voću i povrću nije se smanjio tijekom posljednjih pedeset godina. Suprotno uvriježenom mišljenju, voće i povrće nije ništa manje zdravo nego što je bilo. To pokazuje studija Agroscope FAW Wädenswil, Švicarskog društva za prehranu i Odjela za povrće Strickhof. 

Sadržaj natrija u grahu pao je gotovo na nulu, a mrkva sadrži 75 posto manje magnezija nego 40-ih, tvrdio je “Welt am Sonntag” 28. ožujka 03. “Hörzu Special” (br. 01/1) izvijestio je da su jabuke sadržavale 97 posto manje vitamina C. Takvi i slični izvještaji u zadnje su vrijeme izazvali buru. Navodni padovi plaća povezani su s intenziviranjem poljoprivrede i iscrpljenim tlima.

1.   0 Kommentar
2.   721 puta prikazano

Ekološka poljoprivreda do sada je dobila osjetno manje potpore zajedničke poljoprivredne politike EU nego konvencionalna poljoprivreda. Zaključak je to studije “Ekološki uzgoj i mjere europske poljoprivredne politike” iz znanstvenog serijala “Ekološki uzgoj u Europi: ekonomija i politika”.

Zajedno sa znanstvenicima iz nekoliko europskih zemalja, Institut za poslovnu administraciju pri Saveznom istraživačkom centru za poljoprivredu (FAL) usporedio je i procijenio učinke mjera iz prvog i drugog stupa Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP) na konvencionalno i organsko poljodjelstvo. .

1.   0 Kommentar
2.   708 puta prikazano

Upravni sud u Düsseldorfu odobrio je zahtjev proizvođača krmne smjese da se od 1. srpnja 2004. u Njemačkoj ne mora pridržavati zahtjeva za navođenje postotnog sastava svoje hrane za životinje. Sud to, među ostalim, obrazlaže i posebnom zaštitom znanja i iskustva za proizvode tvrtke. Osim toga, obveza deklariranja postotaka krši načelo razmjernosti. Prema presudi suda, podatak o postotku ne pruža nikakvu dodatnu zaštitu zdravlja i života ljudi i životinja, jer sve komponente krmne smjese moraju biti već navedene.

Oslobađanje proizvođača od obveze deklariranja vrijedi dok se pred Europskim sudom pravde ne razjasni dopuštenost odredbi EU Direktive 2002/2/EC. Ova direktiva propisuje obvezu deklariranja postotaka. Velika Britanija je prošle godine već dobila “privremenu zabranu” i podnijela tužbu ECJ-u. Francuska, Italija, Nizozemska i Irska također su obustavile provedbu direktive.

1.   0 Kommentar
2.   707 puta prikazano

Pričekajte pojašnjenje Europskog suda pravde

Deklariranje postotnog sastava krmne smjese, koje je u Njemačkoj obvezno od 1. srpnja 2004., treba suspendirati dok se trenutna pravna zbrka u EU ne razjasni. To je danas zatražio predsjednik Njemačke udruge za hranu za životinje (DVT) Ulrich Niemann na godišnjoj konferenciji za novinare udruge u Bonnu.

“Deklaracija o postotku ne pruža vlasniku životinje nikakve dodatne informacije u usporedbi s trenutnom deklaracijom, u kojoj su sve pojedinačne komponente navedene silaznim redoslijedom prema težini”, kaže Niemann. Prosvijećeni vlasnik životinja odavno zna da su za određivanje vrijednosti krmne smjese presudni sastojci, npr. podatak o energetskom ili bjelančevinskom sadržaju, a ne činjenica sadrži li smjesa 38 ili 42 posto ječma. Za proizvođača krmne smjese, međutim, navođenje pojedinačnih komponenti njegove krmne smjese u točnim postocima u konačnici znači odavanje znanja tvrtke. “Nikome ne bi palo na pamet zahtijevati od Coca Cole da otkrije svoj recept”, obrazložio je svoj stav predsjednik DVT-a.

1.   0 Kommentar
2.   693 puta prikazano

Cijene su bile pod pritiskom

U posljednjih nekoliko tjedana travnja lokalnim klaonicama bilo je dostupno tek toliko svinja za klanje. Ponuđene količine stoga su se u pravilu bez većih problema mogle plasirati na tržište. A cijene su u početku ostale stabilne na relativno visokoj razini ili su se jedva mogle održati. Tek pred kraj mjeseca zamjetno su pale cijene svinja za klanje. Razlog tome bila je slaba prodaja svinjskog mesa na veletržnicama. Ovdje je potražnja ponekad ostavljala mnogo nedostatkom; Nada u sve veći interes za jelima s roštilja nije se ispunila zbog vremena.

Tovljenici su u travnju ostvarili prosjek od 1,33 eura po kilogramu klaoničke mase svinja za klanje u mesnoj trgovačkoj klasi E, što je šest centi manje nego u prethodnom mjesecu, ali još uvijek devet centi više nego godinu dana prije. Klaonice su u prosjeku za sve trgovačke klase od E do P plaćale i 1,28 eura po kilogramu, šest centi manje nego u ožujku, ali osam centi više od razine iz travnja 2003. godine.

1.   0 Kommentar
2.   741 puta prikazano

Harmonizacija ankete na razini EU

 Dana 26. i 27. travnja 2004. godine, 100 stručnjaka iz cijele Europe raspravljalo je o pristupima poboljšanju dostupnosti podataka u organskom uzgoju na prvoj konferenciji EISfOM (Europski informacijski sustavi za organska tržišta) u Berlinu. Uz stručnjake iz organizacija ekološkog sektora i nacionalnih vlasti, nazočili su i brojni predstavnici Europske komisije i europske statističke agencije EUROSTAT te FAO i OECD. Postalo je jasno da su nadležna tijela sada vrlo zainteresirana za statističke podatke o ekološkoj poljoprivredi, ali istovremeno postoji značajna potreba za usklađivanjem na nacionalnoj i EU razini.

Cilj projekta EISfOM je razviti pristupe za optimizaciju sustava prikupljanja podataka u svim fazama proizvodnog i tržišnog lanca.ZMP je, kao projektni partner i glavni organizator konferencije, svoje iskustvo sa sustavima prikupljanja podataka mogao doprinijeti na različitim razine. Glavna uprava za istraživanje Europske komisije nada se da će projekt dobiti važan poticaj, također u pogledu europskog akcijskog plana za organsku poljoprivredu. Prema iskustvu EUROSTAT-a, zbog nepostojanja zahtjeva za izvješćivanjem, sve zemlje članice ne dostavljaju podatke o svim informacijama koje traži Komisija. Na primjer, iz Njemačke također nedostaju informacije o korištenju zemljišta i stočarstvu u ekološkom uzgoju. Od kraja 2004. godine EUROSTAT će sve dostupne podatke, uključujući i starije, učiniti dostupnima na svojoj početnoj stranici.

1.   0 Kommentar
2.   779 puta prikazano

Stoka i meso

Na veletržnicama mesa potražnja za govedinom bila je daleko od očekivanja tržišnih sudionika. Cijene goveđih trupova i komada često su padale. Zbog katastrofalnog razvoja za meso mladih bikova, klaonice su prošli tjedan značajno smanjile isplatne cijene. Zbog toga su tovljenici bikova taj tjedan uglavnom ostavljali grla u stajama. Zbog manjka ponude, pad cijena je u početku zaustavljen, regionalno su tvrtke čak morale uložiti nešto više kako bi nabavile dovoljno životinja za osnovne potrebe.

1.   0 Kommentar
2.   785 puta prikazano

Savezni istraživački centar za virusne bolesti životinja u Riemsu potvrdio je još dva slučaja BSE-a u Bavarskoj. Riječ je o ženki crno-bijelih goveda rođenoj 21.06.1994. lipnja 20.01.2000. ili ženki smeđe stoke rođenoj XNUMX. siječnja XNUMX. iz Švapske. Životinje su pregledane tijekom klanja ili u sklopu praćenja BSE-a. U konačnom pojašnjenju Federalnog istraživačkog centra za virusne bolesti na životinjama, jasno je otkriven prionski protein tipičan za TSE.

To su sedmi i osmi slučajevi BSE-a 7. godine u Bavarskoj. U 8. godini bilo je 2004 slučaj BSE-a, 2003 u 21, 27 u 2002. i pet u 59. To znači da u Slobodnoj državi ima ukupno 2001 slučajeva BSE-a.

1.   0 Kommentar
2.   785 puta prikazano