Potražnja za gotovim proizvodima također raste

Privatna kućanstva kupuju svježe meso, svježu perad i mljeveno meso veće su zimi nego ljeti, ali pojedini pripravci uživaju najveću potražnju tijekom sezone roštiljanja od travnja do rujna. Potom svježe meso gotovo za kuhanje, posebno začinjeni ili marinirani komadi svinjetine, svježa perad spremna za kuhanje i razne vrste svježeg bratwursta su na prvom mjestu u naklonosti potrošača.

Sveukupno su privatna kućanstva u Njemačkoj kupila oko 2003 tona svježeg mesa, svježe peradi i mljevenog mesa tijekom sezone roštiljanja 640.000., a gotovo 717.000 tona zimi, prema podacima GfK panela za kućanstva u ime ZMP-a i CMA-a. Udio gotovog svježeg mesa porastao je na 14 posto od travnja do rujna, dok je u hladnoj sezoni, odnosno u mjesecima od siječnja do ožujka i listopada do prosinca, samo šest posto kupnje činilo gotovo za kuhanje. kuhati svježe meso. Ljeti je naglo porasla i nabava mliječne ribe. U 2003. godini njihov udio u kupnji iznosio je jedanaest posto, dok je u ostatku sezone samo pet posto.

1.   0 Kommentar
2.   672 puta prikazano

Više pilića i puretina u Njemačkoj

Prema Saveznom uredu za statistiku, u Njemačkoj se u ožujku ove godine izleglo 37,65 milijuna pilića, znatno više nego prije godinu dana; porast je iznosio dobrih 25 posto. U prvom tromjesečju ukupan broj izleženih pilića iznosio je 110,08 milijuna, što je 16,9 posto više nego 2003. godine. Taj se trend vjerojatno nastavio iu travnju jer je u ožujku broj položenih jaja za valenje premašio prošlogodišnji rezultat od 45,13. milijuna kuna za 17,8 posto.

U ožujku se izleglo 3,32 milijuna purića, 2,2 posto više nego 2003. Kumulativno, za prvo tromjesečje ove godine izleženo je ukupno 9,79 milijuna pilića, što je za 5,1 posto više od prošlogodišnje brojke.

1.   0 Kommentar
2.   991 puta prikazano

Stoka i meso

Na veleprodajnim tržištima mesa, potražnja za govedinom dobila je veliki poticaj prije Duhova. Fokus interesa bio je na plemenitijim komadima, ali i jeftinijoj robi za proizvodnju mljevenog mesa. Cijene govedine su uglavnom imale trend rasta. Na razini klaonice ostala je ograničena ponuda mladih bikova i krava za klanje. Klaonice su stoga povećale svoje isplatne cijene za stoku za klanje posvuda jer je potražnja ostala konstantna. Savezni prosjek za mlade bikove u klasi R3 porastao je za šest centi na 2,52 eura po kilogramu klaoničke mase, a za krave u klasi O3 za sedam centi na 1,98 eura po kilogramu. To znači da su davatelji zaradili 14 lipa, odnosno 20 lipa više nego godinu prije. Posao s govedinom tekao je lakše nego prije, ne samo kod kuće nego iu susjednim zemljama. Prilikom slanja kravljeg mesa u Francusku, lokalni prodavači nameću tečajne marže. Zbog relativno visoke razine cijena, trgovina s Rusijom trenutno igra sporednu ulogu. – Poskupljenju muških životinja vjerojatno će doći kraj idućeg tjedna. No, daljnji rast cijena svakako je moguć u sektoru krava za klanje. – Teletina je bila vrlo tražena u veleprodaji mesa, pa su se čak morale izdvojiti i povlaštene partije poput telećeg sadla. Stabilan prema fiksnim zahtjevima može se nametnuti za dragocjene dijelove. Cijene teladi za klanje također su ostale stabilne. Za telad za klanje koja se plaća paušalno, opskrbljivači su kao i prije dobivali federalni prosjek od 4,55 eura po kilogramu težine za klanje. – Cijene na komercijalnom tržištu teladi također su bile stabilne do solidne, a potražnja se kretala od stabilne do visoke.

1.   0 Kommentar
2.   674 puta prikazano

Europska komisija pokreće vodeću svjetsku istraživačku mrežu priona

Dana 28. svibnja 2004., povjerenik za istraživanje Philippe Busquin pokrenuo je vodeću svjetsku istraživačku mrežu prionske bolesti u Parizu. S 52 laboratorija u 20 zemalja, ova mreža izvrsnosti okuplja 90% europskih istraživačkih timova koji rade na BSE (goveđa spongiformna encefalopatija), scrapie (prionska bolest kod ovaca) i druge vrste prionskih bolesti. Iz istraživačkog proračuna Europske unije ovoj će mreži tijekom 14,4 godina biti na raspolaganju 5 milijuna eura. Osim toga, nova jedinica za istraživanje priona bit će stvorena u CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), velikoj multidisciplinarnoj istraživačkoj organizaciji u Francuskoj koja koordinira mrežu izvrsnosti NeuroPrion.

"Europska komisija je neumorno radila na raznim frontama kako bi se uhvatila u koštac s BSE krizom", rekao je povjerenik za istraživanje Philippe Busquin. 'To je uključivalo poseban akcijski plan za istraživanje, pokrenut 1996., koji je u vrlo kratkom vremenu omogućio da se 50 milijuna eura izdvoji za istraživanja u više od 120 laboratorija diljem Europe. Kao dio Europskog istraživačkog prostora, mreža NeuroPrion logična je posljedica. U mreži će vrhunski europski istraživači raditi zajedno na pitanjima koja se odnose na prevenciju, suzbijanje, liječenje i analizu rizika od prionskih bolesti.”

1.   0 Kommentar
2.   780 puta prikazano

BBQ and more - nacionalna ljetna kampanja u maloprodaji hrane

Novozelandska industrija mesa jelena pokreće nacionalnu ljetnu kampanju za trgovce hranom od lipnja do kolovoza ove godine. Treba istaknuti cjelogodišnju dostupnost mesa i posebnu atraktivnost kao ljetnog i roštiljskog specijaliteta.

Prodajna mapa za ljetnu akciju novozelandske divljači

1.   0 Kommentar
2.   812 puta prikazano

moveguard - Inicijativa njemačkog sportskog sveučilišta u Kölnu pod motom "Sreća za vježbanje - smršavite na fit i pokretan način"

Od veljače prošle godine na njemačkom sportskom sveučilištu u Kölnu uspješno je provedeno pilot istraživanje o "redovitom vođenju s odraslim osobama s prekomjernom težinom". Vizija studije je omogućiti pristup poboljšanju zdravlja vježbanjem, tj.: Na početku povećanje performansi, a zatim smanjenje tjelesne težine.

Ono što je posebno u pilot -istraživanju je podrška sudionicima u omjeru 1: 1 od strane sportskog znanstvenika kao osobnog trenera. Ovaj sustav potpore postiže visoku razinu predanosti programu i kontinuirano sudjelovanje. Na temelju istraživanja sportske medicine i sportske znanosti, individualno planiranje treninga, intenzitet treninga i odabir sporta osmišljeni su s naglaskom na "izdržljivost, fleksibilnost, snagu". Planovi obuke prilagođeni su osobnim ciljevima i potrebama, kao i zdravstvenom stanju dotičnog polaznika, a također uzimaju u obzir strukturiranu prehranu s nadzorom 1: 1 od strane stručnog osoblja.

1.   0 Kommentar
2.   760 puta prikazano

1. dio serije pomoći "Prehrambene preporuke na testu"

Glyx faktor je svima na usnama. Stručnjaci raspravljaju o tome, potrošači jedu Glyx kruh i kupuju Glyx knjige o dijetama, a nedavno je u Frankfurtu čak osnovan Glyx institut koji hrani daje Glyx pečat. Iza toga stoji razuman koncept prehrane, ali on nije nov.

Glyx faktor označava učinkovitost hrane na šećer u krvi, koji se također naziva glikemijski indeks ili GI. Visok GI znači da se ugljikohidrati iz hrane brzo probavljaju i ulaze u krv, uzrokujući nagli porast razine šećera u krvi. To se događa nakon unosa hrane bogate škrobom ili šećerom, poput bijelog kruha, bijele riže, krumpira, slatkiša i gaziranih pića. Međutim, visoke razine šećera u krvi također dovode do povećanja inzulina, što potiče stvaranje tjelesne masti i može povećati apetit. Kako bi se izbjegao ovaj učinak, za mršavljenje se preporučuje hrana s niskim GI. Ima ga većina povrća, voća, mahunarki i svih namirnica koje su inherentno niske ugljikohidratima, poput mliječnih proizvoda, sira, ribe i mesa.

1.   0 Kommentar
2.   720 puta prikazano

Promjena tijela zahtijeva promjenu prehrane

Ljudsko tijelo se tijekom života mijenja, pa se tome mora prilagoditi način života i prehrana. S medicinskog stajališta, proces starenja počinje oko 40. godine života. Sastav tijela se mijenja: sadržaj vode u tijelu, koštana masa i mišićna masa se smanjuju, dok se sadržaj tjelesne masti povećava.

Stupanj u kojem su te promjene određene je, s jedne strane, određen predispozicijom. S druge strane, stil života i prehrana također igraju ulogu. Na primjer, ako ste u mladosti skladištili puno kalcija u kostima, vaša će koštana masa tek kasnije doseći kritični prag.

1.   0 Kommentar
2.   665 puta prikazano

Novi internetski test rizika za roditelje

Svaki peti školarac i svaka treća mlada osoba u našoj zemlji ima prekomjernu tjelesnu težinu i taj trend je u porastu. Koristeći test rizika na početnoj stranici pomoći, roditelji sada mogu utvrditi je li njihovo dijete u opasnosti od prekomjerne težine. Da biste to učinili, potrebno je online odgovoriti na deset ispitnih pitanja, a zatim kliknuti gumb za ocjenjivanje. Na taj način se radi procjena težine djeteta. Postoji i mogućnost preuzimanja krivulja težine i provjere je li djetetova težina u granicama normale ili već odstupa od nje. Test rizika nudi se besplatno na:

www.aid.de/ernaehrung/kinder_3942.cfm

1.   0 Kommentar
2.   734 puta prikazano

Savezni istraživački centar za virusne bolesti životinja u Riemsu potvrdio je još dva slučaja BSE-a u Bavarskoj.

To je ženka Fleckviehrind rođena 08.03.2000. ožujka 04.10.1999. iz Donje Bavarske. Životinja je pregledana u sklopu praćenja BSE-a. Druga životinja je ženka Fleckviehrind rođena XNUMX. listopada XNUMX. iz Donje Bavarske. Ispitano je u sklopu klanja. Tijekom konačnog pojašnjenja od strane Federalnog istraživačkog centra za virusne bolesti životinja, jasno su otkriveni prionski proteini tipični za TSE.

1.   0 Kommentar
2.   735 puta prikazano

Nova uredba koju je izdala savezna ministrica za zaštitu potrošača Renate Künast obećava veću zaštitu potrošača za dodatke prehrani. Uređuje sastav i prezentaciju dodataka prehrani. "Uredba stvara jasnoću i istinu na rastućem tržištu vitaminskih i mineralnih dodataka prehrani. Međutim, svi bi trebali biti svjesni da ovi dodaci prehrani nisu zamjena za uravnoteženu prehranu", kaže Künast.

Uredbom je određeno koji se vitamini i minerali smiju koristiti u dodacima prehrani.

1.   0 Kommentar
2.   730 puta prikazano