Dana 10. lipnja 2004. Europska komisija odobrila je “Europski akcijski plan za organsku poljoprivredu i hranu”, čiji je cilj olakšati daljnji razvoj ekološkog sektora. Komisija navodi 21 konkretnu mjeru, koja uključuje intenzivnu edukaciju o ekološkoj poljoprivredi, objedinjavanje mjera potpore u okviru ruralnog razvoja, poboljšanje proizvodnih standarda i povećanje istraživačkih napora.

Akcijski plan odgovor je na brz porast broja ekoloških farmi posljednjih godina i sve veću potražnju potrošača. To je rezultat opsežnih konzultacija s državama članicama i dionicima, uključujući internetske konzultacije 2003., raspravu u siječnju 2004. i sastanke s državama članicama i dionicima. Akcijski plan bit će predstavljen na sljedećoj sjednici Vijeća za poljoprivredu.

1.   0 Kommentar
2.   590 puta prikazano

Preokret trenda prema sredini mjeseca

Ponuda svinja za klanje u svibnju je uglavnom bila manja nego inače u ovo doba. Međutim, prodaju svinjskog mesa u početku je karakteriziralo teško poslovanje, a plasman je često bio moguć samo kroz značajne ustupke u cijeni. Potražnja za mesom počela je jačati tek u drugoj polovici mjeseca. Posebno su se brzo prodali proizvodi za roštilj i kratko pečenje. Klaonice su stoga bile spremne uložiti znatno više novca za životinje spremne za klanje.

U mjesečnom prosjeku cijena svinja za klanje u mesnoj trgovačkoj klasi E pala je za tri centa na 1,30 eura po kilogramu klaoničke mase; To je bilo deset centi više nego prije godinu dana. U prosjeku za sve trgovačke razrede od E do P tovljenici su dobili i 1,25 eura po kilogramu, tri centa manje nego u travnju i deset centi više nego prije dvanaest mjeseci.

1.   0 Kommentar
2.   603 puta prikazano

Pad cijena uz suzdržanu prodaju

Potražnja za janjetinom bila je uglavnom smanjena prošlog mjeseca. Uz dovoljnu ponudu, cijene janjetine za klanje pale su od travnja do svibnja; Nacionalni prosjek pao je za 22 centa na 3,83 eura po kilogramu klaoničke mase, što je za 55 centi manje od prošlogodišnje razine.

Klaonice u Njemačkoj koje su dužne prijaviti naplatile su u prosjeku gotovo 1.700 janjadi tjedno u svibnju, neke po fiksnoj stopi, a neke prema komercijalnim klasama. To je 20 posto više nego prethodni mjesec i gotovo tri posto više nego u travnju 2003. godine.

1.   0 Kommentar
2.   597 puta prikazano

Stoka i meso

Visoke temperature u drugom tjednu lipnja dovele su do smirivanja potražnje za goveđim mesom na veletržnicama mesa. Ipak, i dalje su se tražile krave za klanje. Cijene koje su klaonice isplaćivale uglavnom su ostale stabilne na visokoj razini, iako su u nekim slučajevima ponovno neznatno povećane. Savezna prosječna cijena za krave klase O3 porasla je ovaj tjedan za dodatna 2 centa na oko 2,05 eura po kilogramu klaoničke težine. To bi bilo 20 lipa više nego lani. Fokus potražnje za svinjskim mesom bili su vrat, kotleti i lopatice. Prodajne cijene ovih artikala osjetno su porasle.

1.   0 Kommentar
2.   564 puta prikazano

Govor na međunarodnom kongresu u Švicarskoj

Federalna ministrica potrošača Renate Künast poziva vrh međunarodne prehrambene industrije da ispuni svoju odgovornost kao donositelja odluka: "Iskoristite priliku i postavite nove trendove danas, razvijajte unutarnje proizvode budućnosti koji ispunjavaju moderna očekivanja kvalitete, proizvode se održivo i stvoriti bolju kvalitetu života. Poboljšane ponude način su za stjecanje i obranu tržišnog udjela. Jedna milijarda ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom diljem svijeta predstavlja izazov za prehrambenu industriju." bila je molba njemačke ministrice hrane u svom današnjem govoru na "14. godišnjem svjetskom forumu za hranu i agrobiznis, simpoziju i konferenciji slučajeva" "International Food and Agrobusiness Management Association" (IAMA) u Montreuxu, Švicarska.

Donositelji odluka i stručnjaci iz menadžmenta, istraživačkih i međunarodnih organizacija raspravljat će o kriterijima za održivo stvaranje vrijednosti u prehrambenom lancu na ovogodišnjoj konferenciji od 12. do 15. lipnja 2005. godine. Künast je istaknuo da je kao rezultat krize s BSE-om poboljšana sigurnost, sljedivost i transparentnost u prehrambenom lancu. Zaštita potrošača mora biti na prvom mjestu. Razmatranje interesa potrošača može se vidjeti, na primjer, kada se radi o osjetljivoj temi agro-genetskog inženjeringa. Oko 70% potrošača to ne želi. Pozdravlja činjenicu da su se veliki trgovački lanci u Njemačkoj obvezali proizvoditi vlastite robne marke bez GMO-a. Ovo je važan signal.

1.   0 Kommentar
2.   605 puta prikazano

Najviše proizvode Danska i Njemačka

Organski mliječni proizvodi postali su sastavni dio asortimana supermarketa u mnogim europskim zemljama. U 2001. godini pomuženo je 15 milijuna tona organskog mlijeka u 2,24 europskih zemalja za koje postoje podaci, što odgovara 1,9 posto ukupne proizvodnje. Danska i Njemačka trenutno proizvode najveće količine organskog mlijeka.

Međutim, mnoge zemlje EU-a trenutačno nisu u mogućnosti plasirati svo svoje mlijeko uz organsku nadoplatu, jer se bore s viškovima. Sukladno tome, sada je u nekim zemljama došlo do pada rasta proizvodnje, pogotovo jer padaju proizvođačke cijene. Uz to, problemi s prodajom nastaju zbog kolapsa izvoznih tržišta i sve veće uvozne konkurencije.

1.   0 Kommentar
2.   690 puta prikazano

Nema daljnje demontaže u novim državama članicama EU

Vrlo značajno smanjenje populacije ovaca u istočnoeuropskim zemljama očito je zaustavljeno. Novi podaci Eurostata pokazuju da je bilo moguće barem zadržati populacije ovaca u novim državama članicama EU-a, au nekim slučajevima ih čak i ponovno povećati. To se posebno odnosi na Mađarsku. Stabilna razina cijena u EU, ali u nekim slučajevima i očekivana premijska potraživanja, trebala je pogodovati ovom razvoju.

Prema novim podacima Eurostata, populacija mađarskih ovaca trenutno se procjenjuje na gotovo 1,3 milijuna životinja. Time je Mađarska zemlja s najvećom populacijom ovaca među novim članicama EU. Već 2001. godine mogla se prijeći granica od milijun životinja i ponovno dosegnuti opseg prethodnih godina. Proizvodnja ovaca i janjetine u Mađarskoj je posljednjih godina dosegla oko 9.000 tona. To je u suprotnosti s potrošnjom od oko 8.000 tona.

1.   0 Kommentar
2.   666 puta prikazano

Na putu prema jedinstvenom međunarodnom standardu za osiguranje kvalitete krmiva

Četiri organizacije - AIC za Ujedinjeno Kraljevstvo, OVOCOM za Belgiju, Productschap Diervoeder za Nizozemsku i QS za Njemačku - rade zajedno s FEFAC-om (European Feed Manufacturers Association) na zajedničkoj inicijativi za uspostavljanje međunarodnog saveza za usklađivanje razlika u kvaliteti sustavi osiguranja koji postoje diljem svijeta za sigurnost hrane za životinje (IFSA: International Feed Safety Alliance). Ovaj savez razvija zajednički standard za osiguranje kvalitete krmiva. Pojedinačni standardi, koji su trenutno u vlasništvu četiriju nacionalnih organizacija, tada će se pretvoriti u zajednički standard. Ciljevi saveza su sljedeći: Razvoj zajedničkog standarda za krmiva, koji će značajno doprinijeti očuvanju sigurnosti hrane za životinje. Zajednički standard uključivat će zahtjeve za globalnu nabavu krmiva od strane europskih proizvođača hrane za životinje. IFSA će kreirati i upravljati međunarodnim programom krmiva kako bi osigurala usklađenost, kontrolu implementacije, certifikaciju i reviziju standarda. IFSA vidi važnost bliske suradnje sa svim dionicima dobavljača u pripremi IFSA programa. IFSA je predana provedbi ove vizije na najisplativiji mogući način.

Svi partneri uključeni u ovu važnu inicijativu prepoznaju prednosti koje će se postići uvođenjem certificiranja i revizije u zajednički međunarodni IFSA program. Osim toga, jedinstveni standard će također olakšati europsku suradnju i usklađivanje. Postojeći standardi bit će preneseni u fazama od siječnja 2005. godine. Za više informacija obratite se:

1.   0 Kommentar
2.   721 puta prikazano

Posljedice za uspjeh tvrtke

U usporedbi industrije, udio inovatora (tvrtke koje su uspješno provele barem jedan inovativni projekt) u njemačkoj prehrambenoj i duhanskoj industriji 2002. godine pao je snažnije nego u bilo kojem drugom proizvodnom sektoru u Njemačkoj. U 2002. godini udio inovatora u prehrambenoj i duhanskoj industriji iznosio je 48% (2001.: 62%). Prehrambena industrija pala je na 11. mjesto u odnosu na sve grane prerađivačke industrije, dok je u 2001. godini još uvijek bila 8. mjesto.

Za razliku od sve manjeg broja inovatora, izdaci za inovacije u prehrambenoj i duhanskoj industriji dosegli su novi maksimum od 68 milijardi eura u 2002. To odgovara oko 72% izdataka za inovacije u cijelom njemačkom gospodarstvu. Posebno velike tvrtke u sektoru nastavljaju ulagati velika u inovacije.

1.   0 Kommentar
2.   761 puta prikazano

Pozitivni trendovi iz 2003. za prehrambenu industriju nastavljeni su iu prvom tromjesečju 2004. godine. Prema podacima Saveznog udruženja njemačke prehrambene industrije (BVE), sektor je povećao prodaju za nominalnih 3% na 31,2 milijarde eura. Jasan uzlazni signal dolazi posebno iz domaće prodaje, koja je značajno porasla za 2,1% na 25,0 milijardi eura. Izvoz njemačke hrane i pića porastao je za 6,9% na 6,2 milijarde eura. Međunarodno poslovanje stoga ostaje gospodarski motor za prehrambenu industriju i dugo je drugi oslonac industrije s udjelom od 20% ukupne prodaje. Matematički svako peto radno mjesto u prehrambenoj industriji ovisi o izvozu.

Međutim, broj radnih mjesta u prehrambenoj industriji i dalje opada. U prvom tromjesečju 2004. pao je za 1,1%. Kraj racionalizacije još nije postignut – također u pozadini pojačane konkurencije širenja EU-a na istok.

1.   0 Kommentar
2.   710 puta prikazano

Zaštita od unošenja bolesti životinja iz trećih zemalja

EU je postavila nova pravila o uvozu hrane životinjskog podrijetla za osobnu potrošnju. Služe za zaštitu od unošenja bolesti životinja iz trećih zemalja (zemlje izvan EU). Prema tome, mlijeko, meso i proizvodi od njih ne smiju se unositi u EU iz trećih zemalja, čak ni u uvjetima privatnih putovanja. Nova uredba EU zamjenjuje uredbu koja je na snazi ​​od siječnja 2003. godine.

Meso, mlijeko i proizvodi od njih podliježu istim veterinarskim zahtjevima za nekomercijalni uvoz iz trećih zemalja kao i komercijalni uvoz. Moraju potjecati iz trećih zemalja koje je Europska zajednica odobrila u tu svrhu i moraju biti popraćene zdravstvenim potvrdama propisanim pravom Zajednice. Uvoz se mora obaviti preko carinske ispostave kojoj je dodijeljena granična inspekcijska točka propisana zakonom o veterinarstvu. To ne uključuje robu iz Andore, Norveške i San Marina namijenjenu za osobnu upotrebu.

1.   0 Kommentar
2.   737 puta prikazano