Stiftung Warentest ispituje usluge jelovnika za starije osobe

Često se na žutim stranicama nazivaju “obroci na kotačima”, “ugostiteljstvo na velikim udaljenostima” ili “usluge dostave obroka”. Mobilne usluge prehrane starijim osobama olakšavaju svakodnevni život, a često ih i pošteđuju odlaska u dom za umirovljenike. Ali u mnogim slučajevima isporučeni obroci ne zadovoljavaju preporuke za uravnoteženu prehranu. Stiftung Warentest je to sada otkrio. Za svibanjsko izdanje časopisa "test" ispitala je hranu i uslugu šest ponuđača u Hamburgu i jednog ponuđača u Potsdamu.

Iako je usluga dosljedno ocjenjivana pozitivnom, većina službi za dostavu imala je loše rezultate u pogledu kvalitete hrane.

1.   0 Kommentar
2.   764 puta prikazano

Međunarodni sajam mesa u porastu

Završno izvješće IFFA 2004: Ukupni porast posjetitelja od 7 posto / 12 posto više samo stranih posjetitelja / Izlagači uglavnom zadovoljni Ukupni porast posjetitelja od 7 posto 12 posto više samo stranih posjetitelja Snažan interes iz istočne Europe

57.538 posjetitelja (2001.: 53.873) iz oko 100 zemalja dalo je 852 izlagača na IFFA/IFFA-Delicate 2004 povećanje posjetitelja od 7 posto, popunjene knjige narudžbi i optimizam za ekonomiju industrije). Porast posjetitelja dolazi prvenstveno iz inozemstva: udio stranih poslovnih posjetitelja porastao je za 12 posto. No, broj njemačkih posjetitelja također je bio oko 3 posto veći nego na prethodnoj manifestaciji. Razina međunarodnosti porasla je na 38,5 posto (2001.: 36,8 posto).

1.   0 Kommentar
2.   711 puta prikazano

Razine zaliha čak su više nego prije godinu dana

1.   0 Kommentar
2.   663 puta prikazano

Mladi bikovi s cjenovnim slabostima

U posljednjim tjednima travnja, njemačke klaonice imale su nedosljednu ponudu stoke za klanje: dok su mladi bikovi isporučeni u dovoljnom broju, ponuda krava za klanje još uvijek je bila oskudna. Cijene ženskih životinja za klanje stoga su se iz tjedna u tjedan malo povećavale. Cijene mladih bikova ostale su otprilike na istoj razini u prva tri tjedna travnja, ali su pale prema kraju mjeseca. Trgovina govedinom bila je živa početkom mjeseca uoči uskršnjih praznika; Iznad svega, ponovno je oživio interes za fine rezove. Međutim, posao s govedinom bio je prigušen kako je mjesec odmicao i bio je čak razočaravajuće slab na kraju mjeseca.

Mladi bikovi mesne trgovačke klase R3 donijeli su proizvođačima u travnju prosječno 2,49 eura po kilogramu klaoničke mase; To je četiri centa manje nego prošlog mjeseca i jedanaest centi manje nego u travnju 2003. Za junice razreda R3 prosječna cijena porasla je za jedan cent na 2,33 eura po kilogramu, tri centa više od prošlogodišnje. Najznačajnije su u odnosu na ožujak poskupjele krave za klanje kategorije O3, sedam centi na 1,82 eura po kilogramu. Prednost u odnosu na travanj 2003. sada iznosi osam centi.

1.   0 Kommentar
2.   803 puta prikazano

Visoka potrošnja po glavi stanovnika

 Od deset novih zemalja EU, Češka je najmnogoljudnija zemlja iza Poljske i Mađarske. Dok su se Mađarska i Poljska već prije ulaska u EU proslavile kao dobavljači jeftinog mesa peradi u EU, Češka i dalje ima potrebu za uvozom. Posljednji podaci pokazuju razinu samodostatnosti od 2003 posto za 92,1. godinu, što je još 2,5 postotna boda manje nego 2002. godine.

Češka proizvodnja mesa peradi lani je iznosila 226.700 tona, što je 4,7 posto manje nego 2002. Od toga je sa 192.700 tona ili oko 85 posto najviše bilo pilećeg mesa. Međutim, kako razvoj tovne peradi sugerira, razvoj u ovom području je u posljednje vrijeme u padu. Međutim, porast je zabilježen u sektoru pataka i gusaka.

1.   0 Kommentar
2.   944 puta prikazano

Na sastanku ministara poljoprivrede Europske unije u Killarneyju 11. svibnja 2004. godine potvrđeno je opredjeljenje Europske unije za bliske odnose sa zemljama u razvoju, posebice u području trgovine hranom i poljoprivrednim proizvodima. Kako bi olakšala te trgovinske odnose, Europska komisija postavila je jasne propise o sigurnosti hrane i smjernice za njihovu primjenu. Komisija također financira projekte tehničke pomoći kako bi pomogla zemljama u razvoju da ispune standarde EU-a za sigurnost hrane. EU je također ponovno potvrdio svoju odlučnost da radi na stvaranju boljih tržišnih prilika za zemlje u razvoju u okviru trenutne Razvojne agende Svjetske trgovinske organizacije iz Dohe.

Povjerenik za zdravlje i zaštitu potrošača David Byrne rekao je: „EU ima najotvoreniji sustav uvoza hrane na svijetu. Bez uglavnom bescarinskog pristupa našim tržištima, zemlje u razvoju suočile bi se s još većim problemima. Ispunjavanjem standarda EU-a za sigurnost hrane, oni također mogu proizvoditi sigurniju hranu za svoje ljude. Trgovina hranom s EU-om može koristiti samo zemljama u razvoju, uključujući gospodarstva u usponu."

1.   0 Kommentar
2.   726 puta prikazano

IFFA-Delicat obećava uspjeh za mesnicu

IFFA-Delicat 2004 kao dio IFFA-e od 15. do 20. svibnja 2004. u Frankfurtu ima novi koncept: proizvođači predstavljaju svoja rješenja za uspješnu mesnicu sutrašnjice. Specijalna emisija "Svjetovi potrošača" govori o prevladavajućim trendovima u ponašanju potrošača. Pet potrošačkih svjetova „Svugdje i uvijek dobro“, „Brzo i povoljno“, „Uživaj zdravo i sigurno“, „Kuhanje“ i „Mobilna svježina“ u dvoranama 5.0 i 6.0 povezuje poučna staza.

Consumer World "Uživajte zdravo i sigurno"

1.   0 Kommentar
2.   771 puta prikazano

Primjedbe Bertholda Gassmanna, predsjedavajućeg VDMA odjela za strojeve za preradu mesa uoči IFFA-e 2004.

Dame i gospodo,

1.   0 Kommentar
2.   745 puta prikazano

Osigurana pozicija na britanskom tržištu

Podružnica Danske krune Tulip Ltd. jača svoju poziciju u Velikoj Britaniji preuzimanjem druge najveće tvrtke u mesnoj industriji Velike Britanije. Između Danske krune i dioničara britanske mesne tvrtke Flagship Foods Ltd. Sada je postignut dogovor o prijenosu svih dionica u tvrtki, koja je drugi najveći proizvođač svinjetine u Velikoj Britaniji.

Akvizicijom Flagship Foods-a, tržišna pozicija Danish Crown-a na tržištu Ujedinjenog Kraljevstva, koje je već daleko najveće tržište Danish Crown Grupe s udjelom od 25% prodaje grupe ili 10 milijardi DKK, ojačana je širenjem prihoda UK-a. potaknut s dodatnih 4 milijarde DKK.

1.   0 Kommentar
2.   780 puta prikazano

Godišnja skupština Udruge industrije začina

Pristupite avanturi velike Europe s hrabrošću, samopouzdanjem i osjećajem za mjeru: ovo je ono što je bavarski državni ministar za europske poslove i regionalne odnose, Eberhard Sinner, apelirao na sudionike godišnje konferencije Udruge industrije začina 07. svibnja 2004. u Münchenu. Sve veći utjecaj europskog zakonodavstva na zakonodavstvo o hrani, razvoj tržišta sirovina i učinci stalno slabe domaće potražnje bili su u središtu pozornosti industrijskog sastanka.

Ministar Sinner je u svom pozdravu istaknuo važnost regionalnih odnosa u rastućoj Europi i mogućnostima koje proizlaze iz širenja Europske unije prema istoku. Osvrnuo se na rastući izvoz u istočnu Europu i dobre mogućnosti komunikacije u zemljama u kojima je njemački dosljedno drugi strani jezik.

1.   0 Kommentar
2.   805 puta prikazano

Dobar rang za IKB u EU

89 posto najvažnijih kupaca svinjskog mesa u Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Italiji i Grčkoj smatra sustave osiguranja kvalitete važnima do vrlo važnima. Kada su u pitanju sustavi kvalitete svinjskog mesa, većina prvo pomisli na Nizozemsku. Za ove kupce IKB je najpoznatiji i najuvjerljiviji sustav. pristup istrazi

Međunarodni institut za istraživanje tržišta RIN (Research International) proveo je od 26. siječnja do 13. veljače 2004. istraživanje o poznavanju i ocjeni sustava osiguranja kvalitete među 175 najvećih kupaca svinjskog mesa u Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Italiji i Grčkoj. Razgovori su obavljeni s kupcima iz prerađivačke industrije, veleprodajnih i supermarketskih lanaca.

1.   0 Kommentar
2.   720 puta prikazano