専門家の結論は、EU委員会が追求する目標-食品広告の標準化とより大きな科学的基盤、特に若者の間でのより良い食生活-は間違いなく支援に値することを示しています。 ただし、規制の提案は、この実際の目的をはるかに超えています。
欧州議会からの要求に基づく欧州委員会による規制の提案は、食品の栄養および健康関連情報を欧州レベルで標準化することを規定しています。 目的は、ヨーロッパ全体で情報が提供されること、より良い消費者情報、公正な競争を確保することです。
欧州委員会は、平均して、危険な製品に関するEU全体の迅速な情報システム（頭字語RAPEXで知られている）を介して、毎週2〜4個の製品警告を受け取ります。 多くの場合、次の危険が関係しています：窒息、気道閉塞、感電または炎症。 影響を受ける製品は主におもちゃの記事です。 電気機器は、危険な製品の第15位です。 04月53日から施行されている一般製品安全指令の新しいバージョンでは、製造業者と小売業者が独自のイニシアチブで当局に危険な製品を通知することを義務付けているため（IP / 03/750を参照）、迅速な警告システムRAPEXがさらに重要になりました。 EUレベルでは、食品および飼料用の個別の迅速警告システム（RASFF）があります。 このシステムを使用して報告される危険は、週ごとの概要でも公開されています（IP / XNUMX/XNUMXを参照）。
食肉取引クラスR3の若い雄牛の場合、生産者は2,39月に屠殺体重18キロあたり平均31ユーロを受け取りました。 3月よりも2,26セント高かったが、それでも3年前よりは1,52セント低かった。 クラスR17の未経産牛の場合、平均価格は2003セント上昇してXNUMXキログラムあたりXNUMXユーロになり、前年のレベルをXNUMXセント下回っています。 カテゴリーOXNUMXと畜牛の収益も増加しました。 XNUMX月からXNUMX月にかけて、時折明らかに傾向が低下しているにもかかわらず、XNUMXセント上昇してXNUMXキログラムあたりXNUMXユーロになりました。 これは、農民がXNUMX年XNUMX月よりもXNUMXセント少ないことを意味しました。
したがって、EUの供給状況は、南半球の国々からより多くの商品を引き寄せるはずであり、春先のヨーロッパの新旧の収穫のタマネギのギャップを定期的に埋めるのに役立ちます。 南アフリカからの最初の商品がまもなく入手可能になり、ニュージーランドと南アメリカからのタマネギ船が向かっています。 230.000月上旬に到着します。 全体として、海外からEUへの輸出量は約XNUMX万トンに増加する可能性があり、前年より約XNUMX％増加します。
プロセッサのグループは、関係する企業の過半数の約15分の13を占め続けています。 オーガニックシール製品のほとんど、つまり約XNUMX％がパンや焼き菓子で占められています。 ソーセージと肉製品のグループはXNUMXパーセントの割合で続きます。 ほぼXNUMX分のXNUMXで、ほとんどの企業はバイエルン州から来ており、続いてノルトラインヴェストファーレン州とバーデンヴュルテンベルク州がそれぞれXNUMX％、ニーダーザクセン州がXNUMX％です。
多くのドイツ人はまだ生産者から直接、または毎週の市場で新鮮な卵を手に入れることを好みます。 ドイツの家庭で購入される卵の2003分の43以上は、生産者に近いこれらの販売チャネルからのものです。 ただし、ディスカウントの傾向は見逃せません。12.000年には、全卵の2003％が全国平均でAldi、Lidl、PennyおよびCo.から購入されました。 この情報は、GesellschaftfürKonsumforschungの世帯パネルに基づいています。 ドイツの30世帯による購入の記録は、40年の初めにハンドヘルドスキャナーに切り替えられたため、以前の情報と比較できません。 それにもかかわらず、ディスカウント業者が過去数年間で卵についても市場シェアを著しく拡大していることは明らかです。 購入場所に関係なく、卵は50、XNUMX、XNUMX年前と同じように今日でも安いです！
口蹄疫により、欧州連合の生産は2001年と比較して2000年に50分のXNUMXに縮小しました。 EUで最も重要な生産国である英国は特に大きな打撃を受けました。 ドイツのヒツジとヤギの肉の自給率は約XNUMX％にしか達しておらず、輸入が需要を満たす上で重要な役割を果たしているため、一般的な供給不足はドイツの市場と価格の動向に影響を与えました。 同時に、ヒツジの個体数は過去XNUMX年間で減少しました。
アジアにおける持続的な鳥インフルエンザのため、欧州連合はアジアからの家禽製品の輸入禁止を15か月延長しました。 輸入凍結は、カンボジア、インドネシア、日本、ラオス、パキスタン、中国、韓国、タイ、ベトナムからの国内鳥と同様に、タイからの新鮮な鶏肉と鶏肉製品の輸入に関するものです。 禁輸は2004年XNUMX月XNUMX日まで有効です。ただし、EUは、必要に応じて対策を修正するために、アジアの状況を徹底的に調査する権利を留保します。
さらに、オランダの牛、肉、卵部門の雇用数は、2002年に比べて80.100％減少して約39.000人になりました。 第一世代にはXNUMX人の雇用があり、前年よりXNUMX％減少しました。 失業の原因は鳥インフルエンザと一般的に貧しい財政状況でした。
ドイツでのEDEKA自身の事業は順調に発展しました。 前年と比較して、EDEKAグループの売上は2,9％増加して24,6億ユーロとなりました。 「厳しい競争環境の中で成功を収めることができました」と、EDEKA Zentrale AGのCEO、Alfons Frenk氏は述べています。 結果は、コスト削減と購入条件の改善により、約20％改善されました。 比較のために：前年、利息および税引前利益（EBIT）は1,5％でした。