Sonnleitner mengenai cabaran selepas pembesaran ke arah timur

Pertanian memerlukan rangka kerja politik yang jelas untuk Jerman menjadi lokasi perniagaan yang kukuh. Ini dinyatakan oleh Presiden Persatuan Peladang Jerman (DBV), Gerd Sonnleitner, pada mesyuarat tahunan industri ayam Lower Saxony pada 22.6.2004 Jun 500 di Cloppenburg. Kerajaan mesti memberi perancangan dan keselamatan jualan kepada usahawan melalui dorongan yang jelas. Secara keseluruhannya, Sonnleitner melihat lebih banyak peluang daripada risiko untuk pertanian Jerman hasil daripada pembesaran ke arah timur, memandangkan EU yang diperbesarkan akan berkembang menjadi pasaran jualan terbesar di dunia dengan hampir XNUMX juta pengguna. Oleh kerana potensi pertanian yang besar di negara-negara penyertaan, persaingan yang semakin sengit secara keseluruhan dijangkakan.

Kini amat penting bagi pertanian Jerman bahawa piawaian dalam bidang keselamatan makanan, kebersihan, perlindungan alam sekitar dan kebajikan haiwan dikawal dan dipantau dengan teliti di negara-negara EU yang telah menyertainya. Pertukaran barangan yang meriah dijangka antara Jerman dan negara anggota baharu khususnya. Sonnleitner menyifatkan ia sebagai satu perkara yang pasti bahawa industri ayam di negeri persekutuan baharu akan menyesuaikan diri dengan peraturan EU. Walau bagaimanapun, setakat ini, tidak semua rumah penyembelihan ayam telah memenuhi keperluan untuk kelulusan kerana rumah penyembelihan EU, dan syarikat yang lebih kecil khususnya menghadapi kesukaran untuk mematuhi piawaian tersebut.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 562 kali

Dari 2005 hanya daging babi QS atau EMA di cawangan Jerman

Pada mesyuarat pemegang saham QS yang lalu, Stefan Feuerstein, sebagai ahli Lembaga Pengurusan Metro AG, mengisytiharkan penyertaan Metro dalam skim QS untuk daging dan produk daging. Dalam surat yang diterbitkan baru-baru ini, Metro menyeru semua pembekal daging babi untuk mewujudkan syarat yang diperlukan dan menghantar barangan QS secara eksklusif untuk pemasaran seluruh negara kepada barisan jualan Jerman Kumpulan Metro mulai 1.1.2005 Januari XNUMX selewat-lewatnya.

Prasyarat mandatori untuk penghantaran selanjutnya ke Metro adalah pemenuhan keperluan QS dan, bagi pembekal di luar Jerman, keperluan European Meat Alliance (EMA), terutamanya perkara berikut: 

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 607 kali

Pada separuh pertama tahun 2004, Pejabat Veterinar Persekutuan (BVET) tidak mendaftarkan sebarang kes BSE. Ini adalah enam bulan pertama tanpa kes BSE sejak 1990, apabila penyakit itu mula-mula muncul di Switzerland. Ini bermakna penurunan dalam bilangan kes BSE, yang telah berlaku selama bertahun-tahun, berterusan – tetapi FVO menjangkakan beberapa lagi haiwan BSE akan ditemui pada tahun-tahun akan datang.

Tempoh enam bulan tanpa kes ini sekali lagi menggambarkan keberkesanan langkah BSE yang diambil. Perjuangan menentang penyakit ini bermula seawal tahun 1990, sejurus selepas penemuan kes pertama BSE di Switzerland. Sejak itu, pergaduhan sentiasa dipergiatkan, sehingga larangan memberi makan haiwan kepada semua haiwan ternakan dan penubuhan unit BSE pada tahun 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 646 kali

Pembentangan "Garis panduan Baden-Württemberg untuk amalan kebersihan yang baik di rumah penyembelihan, pemotongan dan pemprosesan" sebagai contoh pertama di seluruh negara

"Saya gembira kerana dengan garis panduan "kami" kami telah berjaya mengisi peraturan peraturan kebersihan EU yang baharu dengan cara perdagangan daging tradisional Baden-Württemberg kami terus berada di barisan hadapan dalam perlindungan pengguna," jelas Baden. -Menteri Württemberg bagi Pemakanan dan Kawasan Luar Bandar, Willi Stächele MdL, pada hari Rabu 23 Jun di Stuttgart. Di Stuttgart, Stächele membentangkan "Garis Panduan untuk amalan kebersihan yang baik di rumah penyembelihan, pemotongan dan pemprosesan" dan secara simbolik menyerahkan garis panduan bercetak kepada kedai daging di Stuttgart-Weilimdorf dengan kehadiran persatuan.

EU telah menyusun semula undang-undang makanan Eropah. Komponen penting undang-undang makanan EU yang baharu ialah apa yang dipanggil "pakej kebersihan". Ia akan berkuat kuasa pada 1 Januari 2006. Menteri Stächele menjelaskan bahawa pakej kebersihan ini akan menimbulkan salah satu cabaran terbesar bagi perdagangan daging di Baden-Württemberg dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 798 kali

Brazil tidak lama lagi akan menjadi pengeksport daging lembu terbesar di dunia

Selepas wabak baru penyakit kaki dan mulut di negeri Para Brazil, Rusia telah menghentikan semua import daging lembu dari Brazil. Rusia adalah salah satu pembeli terbesar daging lembu Brazil; Pada tahun 2003, sekurang-kurangnya 91.000 tan telah dibeli. Tindakan Moscow telah menimbulkan kebimbangan di Brazil bahawa negara lain boleh mengikutinya dengan larangan import. Menurut sumber Brazil, wilayah Para yang terjejas oleh FMD tidak mengeksport daging lembu. Diharap larangan itu ditarik balik tidak lama lagi.

Jabatan Pertanian AS menganggarkan bahawa Brazil akan mengeksport 2004 juta tan daging lembu pada tahun 1,4, menjadikannya pengeksport terbesar dunia mendahului Australia.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 625 kali

Harga kedai sebahagian besarnya stabil

Daging Turki, yang ramai pengguna tidak berminat pada Februari dan Mac, lebih kerap berada dalam senarai beli-belah lagi pada April dan Mei. Pada bulan Mei, pengguna tempatan juga membeli lebih banyak ayam ini dengan ketara berbanding tahun sebelumnya. Pada kira-kira 7.900 tan, jumlah pembelian isi rumah persendirian adalah lebih tinggi 5,9 peratus berbanding Mei 2003. Walau bagaimanapun, harga runcit juga jauh lebih rendah berbanding pada awal tahun. Secara purata pada bulan Mei, harga runcit purata bagi payudara ayam belanda segar ialah EUR 7,83 sekilogram, pada bulan Januari purata EUR 8,11 perlu dibayar.

Pada bulan Jun, minat untuk membeli terus pulih dalam beberapa kes, tetapi harga kedai hanya meningkat sedikit. Harga purata sekilo di kedai meningkat hanya lima sen atau 0,6 peratus berbanding Mei. 

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 628 kali

Lembu dan daging

Cuaca sejuk dan permulaan cuti musim panas menyebabkan penurunan ketara dalam permintaan di pasaran daging borong. Namun, sebut harga daging lembu cenderung rata pada tahap pasaran ini. Disebabkan permintaan daging lembu yang semakin berkurangan di dalam dan luar negara, pusat penyembelihan cuba menurunkan harga lembu sembelihan. Memandangkan bekalan yang terhad, walau bagaimanapun, ini hanya boleh dilakukan secara serantau dan dalam had yang sempit. Dalam kebanyakan kes, harga lembu jantan muda dan lembu untuk disembelih adalah hampir sama dengan minggu sebelumnya. Sebagai contoh, lembu jantan muda dalam kelas perdagangan daging R3 membawa masuk purata 2,49 euro setiap kilogram berat penyembelihan, satu sen kurang daripada lapan hari lalu. Harga purata bagi lembu kelas O3 kekal pada 2,07 euro per kilogram berat sembelihan. Bahagian berharga lembu jantan muda dan lembu masih boleh dijual tanpa sebarang masalah di pasaran asing. Sebaliknya, perdagangan dengan Denmark dan Perancis semakin menimbulkan masalah.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 623 kali

Keputusan kajian iklim pengguna GfK pada Jun 2004

Menjelang acara sukan utama Kejohanan Eropah di Portugal dan Sukan Olimpik di Greece, suasana di kalangan pengguna Jerman telah menjadi cerah sedikit. Ini ditunjukkan oleh tiga petunjuk yang penting untuk iklim pengguna: jangkaan ekonomi, jangkaan pendapatan dan kecenderungan untuk membeli, yang semuanya meningkat semula sedikit pada bulan Jun berbanding bulan sebelumnya.

Selama berbulan-bulan, mood pengguna Jerman telah berubah-ubah antara harapan dan ketakutan berkenaan dengan pembangunan ekonomi keseluruhan dan masa depan peribadi mereka. Menurut keputusan Jun kajian iklim pengguna GfK, pengguna Jerman sekali lagi berada dalam suasana yang agak positif dan menjangkakan pemulihan dalam kedua-dua keadaan ekonomi dan kewangan peribadi. Walau bagaimanapun, apa yang ketara adalah kecenderungannya untuk merancang pembelian utama dalam masa terdekat telah meningkat dengan ketara.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 590 kali

"Penjagaan kesihatan ada harganya"

Setiausaha Kerajaan Negeri Thalheim: Kongres dengan topik mengenai penjagaan kesihatan dan penternakan "menunjuk jalan" / Presiden IPVS mengkritik harga rantai makanan: "Khinzir lebih murah daripada makanan anjing."

Kongres Dunia Ke-18 Doktor Veterinar Babi telah dibuka pada 28 Jun 2004 di Pusat Kongres Hamburg. Dalam ucapan perasmian, Setiausaha Kerajaan Negeri Kementerian Persekutuan bagi Perlindungan Pengguna, Makanan dan Pertanian, Dr. Gerald Thalheim bahawa moto kongres 'Babi yang sihat untuk daging yang sihat' adalah penetapan trend. Khususnya, topik utama seperti "kesihatan babi, keselamatan makanan, pengurusan dan penternakan, perlindungan haiwan dan alam sekitar mencerminkan kebimbangan politik Eropah dan Jerman".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 829 kali

Banyak sosej yang meyakinkan, tetapi satu bratwurst adalah "miskin" - terlalu banyak kuman dalam pek

Stiftung Warentest menemui paras kuman usus yang tidak normal dan yang menunjukkan kerosakan makanan apabila memeriksa bratwurst panggang dalam bratwurst Hübelkamp, ​​yang ditawarkan di Aldi-Nord. Sebagai satu-satunya produk dalam ujian, penilaian kualiti untuk sosej ini adalah "buruk".

Bagi ujian majalah edisi Julai, yayasan itu memeriksa 25 sosej panggang rebus yang dibungkus, termasuk empat ayam itik, untuk bau, rasa, komposisi dan kuman. Selain bratwurst Hübelkamp, ​​enam produk lain telah meningkatkan bilangan kuman pada tarikh terbaik sebelum ini, menunjukkan permulaan kerosakan. Schlütter's Echte Original Nürnberger Rostbratwurst juga telah dicemari dengan sejumlah kecil staphylococci, iaitu kemungkinan patogen.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 570 kali

Perikatan luas banyak aktor sosial

Platform "Pemakanan dan Senaman" diasaskan di Berlin. Ahli pengasas persatuan berdaftar ialah: Kerajaan Persekutuan yang diwakili oleh Kementerian Pengguna Persekutuan, industri makanan yang diwakili oleh Persekutuan Undang-undang Makanan dan Sains Makanan, Majlis Ibu Bapa Persekutuan, Persekutuan Sukan Jerman/Belia Sukan Jerman, Jerman Persatuan Pediatrik dan Perubatan Remaja, Kesatuan untuk Makanan, Keseronokan dan Restoran (NGG), persatuan terkemuka syarikat insurans kesihatan berkanun yang diwakili oleh Persatuan Persekutuan Dana Insurans Kesihatan Persekutuan dan Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Ahli pengasas menerangkan:

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 646 kali