Podmienečný trest za neoprávnené testovanie

Dva a pol roka po škandále okolo nelegálnych testov na BSE uložil krajský súd v Landshute podmienečný trest na jeden rok a desať mesiacov. Komora uznala 50-ročného exprevádzkovateľa dvoch skúšobných laboratórií v stredofranskom Passau a Westheime za vinného z podvodu v siedmich prípadoch a subvenčného podvodu v dvanástich prípadoch. Okrem podmienečného trestu mal obžalovaný, ktorý teraz žije zo sociálnych dávok, zaplatiť 3.000 eur dobročinnej organizácii.

Prokurátor a obhajoba deklarovali, že sa vzdajú odvolania proti rozsudku. Odsúdená ako konateľka a majiteľka prevádzkovala od júla 2001 do januára 2002 okrem schváleného laboratória v Passau vo Westheime aj laboratórium bez úradného schválenia a žiadala aj o dotácie bavorský štát na nezákonne vykonané testy na BSE. Počas aktívneho obdobia sa predalo nesprávne testované mäso z takmer 40.000 XNUMX kusov hovädzieho dobytka. Po prevalení škandálu Slobodný štát odobral firme povolenie aj na pasovské laboratórium. V dôsledku stiahnutia mäsa, ktoré bolo ešte k dispozícii a nariadili úrady, vznikla na dotknutých bitúnkoch škoda okolo jedenásť miliónov eur.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 502 krát

Juniori VDF sa stretli 9./10. júla v Mníchove. Na programe prvého dňa bola návšteva „McDonald's Food Town“ v Günzburgu. Po úvode do sveta McDonald's v tamojšej pobočke WLS - ktorá pre McDonald's v Nemecku zabezpečuje všetku logistiku - nasledovala návšteva pekárne Kamps, ktorá vo svojej továrni v Günzburgu výhradne vyrába burgerové žemle pre McDonald's. Potom sme išli do Esca Food Solutions. Tu bol poskytnutý podrobný a pôsobivý pohľad na výrobu placiek z mletého mäsa. Táto spoločnosť vyrába karbonátky výhradne pre McDonald's od roku 1971 – dodnes na základe ústnej dohody spečatenej podaním ruky. Radi by sme ešte raz poďakovali tamojším zamestnancom za priateľské privítanie v McDonald's Food Town!

Na druhý deň bola prvá na programe návšteva Viktualienmarktu vrátane prehliadky skladovacích priestorov umiestnených pod tržnicou. Prehľad o produkcii mäsa a štruktúre mäsového priemyslu v Číne a Južnej Afrike potom odzneli v dvoch zaujímavých a poučných prednáškach. Na internom stretnutí boli zvolení noví rečníci pre juniorský kruh: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) a Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 787 krát

Dietzel: „Veterinárne úrady a úrady na ochranu spotrebiteľa naďalej plnia svoj zákonný mandát“

"Práca pokračuje. Hesenské veterinárne úrady a úrady na ochranu spotrebiteľa budú naďalej plniť svoj zákonný mandát a pomôžu zabezpečiť, aby ochrana spotrebiteľa mala v Hesensku prednosť.“ Hesenský minister životného prostredia, vidieka a ochrany spotrebiteľa Wilhelm Dietzel o tom vo Wiesbadene nenechal žiadne pochybnosti. Dietzel sa odvolával na vyhlásenia z okresu Darmstadt-Dieburg [oznámili sme], že tamojší veterinárny úrad v prípade nedostatku rozpočtových prostriedkov približne od polovice augusta tohto roku zastaví potravinové a prevádzkové kontroly. Zodpovedajúci list tamojšieho okresného úradu prišiel včera popoludní na ministerstvo a starostlivo ho skúmajú.

Minister vysvetlil, že finančné prostriedky sa úradom prideľujú prostredníctvom regionálnych rád, ktorým ministerstvo poskytuje zodpovedajúci rozpočet. Regionálna rada v Darmstadte už bola požiadaná, aby ukázala, kde „miestne orgány zápasia“. Keď bude k dispozícii zodpovedajúca správa, budeme spolupracovať s RP na možných riešeniach. „Finančné zdroje úradov musia zabezpečiť ich dôležitú prácu pre hesenských spotrebiteľov,“ zdôraznil Dietzel. Je pravda, že súčasné obmedzenia v oblasti úsporných opatrení obmedzujú možný rozsah opatrení. Predovšetkým úrady veterinárnej správy a ochrany spotrebiteľa však zabezpečili, že museli akceptovať menšie škrty v materiálnych zdrojoch.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 461 krát

Predaj potravín naďalej podporuje maloobchodníkov

Ako ukazujú čísla Spolkového štatistického úradu, v prvom polroku tohto roka sa pomerne pozitívne vyvíjal aj maloobchodný predaj potravín, nápojov a tabakových výrobkov. Zdá sa, že ide o pokračovanie vývoja, ktorý je zjavný od roku 2002 (2002: +2,6 %, 2003: +1,5 %).

Tržby za potraviny v prvých štyroch mesiacoch prekročili úroveň predchádzajúceho roka a vykázali pozitívne tempá zmeny až do 3,5 %. Negatívnu májovú hodnotu možno určite vnímať ako sezónny efekt spôsobený okrem iného menším počtom predajných dní a dovolenkovým cestovaním. Spotrebiteľský index GfK za jún už hlási nárast spotrebiteľských výdavkov na potraviny. V súlade s tým sa výdavky na potraviny (bez čerstvých produktov a nápojov) v júni tohto roka v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšili o 5,8. Len nápojový priemysel si po rekordnom roku 2003 nedokázal udržať svoju predchádzajúcu úroveň a zaznamenal straty z predaja -3,4 %.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 476 krát

EÚ a Rusko sa hádajú o certifikáty

Európska únia a Rusko zatiaľ nedokázali vyriešiť svoj spor o jednotné veterinárne osvedčenia pre všetky krajiny EÚ pri vývoze mäsa. V posledných rokovaniach nedošlo k žiadnemu pokroku. Ak sa do 1. októbra tohto roku nenájde žiadne priateľské riešenie, ruské úrady hrozia obmedzeniami dovozu mäsových výrobkov z EÚ. Rokovania na najvyššej vládnej úrovni majú pokračovať začiatkom augusta s cieľom usilovať sa o politické rozhodnutie.

Rusko sa naďalej spolieha na dovoz mäsa po tom, čo Rusko za posledných 14 rokov znížilo populáciu dobytka o 57 percent na 24,1 milióna kusov. S úrovňou sebestačnosti približne 70 percent pre bravčové mäso a 60 percent pre hovädzie mäso zostáva ruský trh dôležitým odbytovým trhom pre EÚ a zámorské krajiny.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 487 krát

Mäso dokonca zlacnelo o 2,9 %.

Ako uvádza Spolkový štatistický úrad, index spotrebiteľských cien v Nemecku sa od zavedenia hotovostného eura v januári 2002 zvýšil celkovo o 3,3 %. Za predchádzajúceho dva a pol roka - posledného z DM - vzrástli spotrebiteľské ceny celkovo o 4,3 %. Stále rozšírený názor, že euro udržateľne zvýšilo cenovú hladinu v Nemecku, preto nemožno potvrdiť.

Od januára 2002 len mierne zdraželi najmä potraviny a nealkoholické nápoje (+1,1 %), pričom ceny týchto tovarov vzrástli v predchádzajúcom dva a pol roku o 3,0 %. Začiatkom roka 2002 sa mnohí spotrebitelia sťažovali na zdražovanie ovocia a zeleniny, pretože ceny jednotlivých druhov ovocia a zeleniny sa oproti predchádzajúcemu mesiacu takmer zdvojnásobili (napr. šalát + 98,1 %, karfiol + 71,3 %). V polovici roku 2002 sa však už cenová hladina vrátila do normálu; K cenovým skokom došlo v dôsledku počasia, rozhodujúca bola vlna chladu takéhoto rozsahu, ktorá bola v južnej Európe neobvyklá. Mäso a mäsové výrobky sú v súčasnosti ešte lacnejšie ako v ére DM (-2,9 % od decembra 2001), hoci výrazne zdraželi vo fáze pred zavedením eura v dôsledku BSE a slintačky. ústnu chorobu (+9,2 %). Naďalej zlacneli mliečne výrobky a vajcia (-1,9 %) a nealkoholické nápoje (-1,7 %). Spotrebitelia však dnes musia siahnuť hlbšie do vrecka napríklad pri mede (+ 31,5 %) a plnotučnej mliečnej čokoláde (+ 12,1 %).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 429 krát

Poplatky za likvidáciu tiel zvierat v Meklenbursku-Predpomoransku zostanú stabilné až do ďalšej úpravy poplatkov 1. januára 2005. Umožňuje to vyrovnávanie dosiahnutých prebytkov a schodku očakávaného v najbližších mesiacoch spoločnosťou SARIA Bio-Industries GmbH v Malchine. Vyplynulo to z auditu spoločnosti za rok 2002, ktorý bol v júni 2004 prezentovaný klientom vrátane spolkovej krajiny Meklenbursko-Predpomoransko.

Za oblasti uhynutých zvierat, častí tiel zvierat a kuchynského odpadu spoločnosť vtedy dosiahla celkový prebytok 2,07 milióna eur. Z toho na Meklenbursko-Predpomoransko pripadá 1,126 milióna eur, čo zodpovedá 10,9 percenta tržieb. V dôsledku zmenených právnych predpisov ES k 1. máju 2003 výrazne poklesla dodávka surovín. Niektoré vedľajšie živočíšne produkty pochádzajúce z porážky, ktoré sa predtým museli zlikvidovať v kafilérii, sa potom môžu použiť inak, napríklad spracovať na krmivo pre domáce zvieratá.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 515 krát

Brusel očakáva v roku 2004 mierne vyššiu produkciu

Ponuka bravčového mäsa v Európskej únii tento rok pravdepodobne zostane na pomerne vysokej úrovni. Podľa Výboru Európskej komisie pre prognózu bravčového mäsa zo začiatku júla sa očakáva, že produkcia bravčového mäsa v 15 starých členských štátoch EÚ v roku 2004 vzrastie o 0,3 percenta na 17,8 milióna ton. Spotreba bude pravdepodobne o niečo vyššia ako vlani. V súčasnosti neexistujú spoľahlivé informácie o bilanciách výroby alebo dodávok z pristupujúcich krajín. Komisia predpokladá, že ceny ošípaných budú o niečo vyššie ako v roku 2003.

Pokiaľ ide o zahraničný obchod so živými zvieratami, Komisia očakáva tak pokles dovozu, ako aj výrazne nižší vývoz živých ošípaných do tretích krajín. To by znamenalo, že trend z roku 2003 by pokračoval v sektore exportu živého dobytka. Komisia tiež odhaduje, že možnosti vývozu európskeho bravčového mäsa klesajú, na tento rok sa predpokladá pokles o približne štyri percentá alebo 48.000 1,15 ton na 2003 milióna ton. V roku 15 došlo k nárastu približne o tri percentá. Treba však poznamenať, že po pristúpení desiatich prevažne východoeurópskych krajín bude musieť byť vývoz do tretích krajín z čisto matematického hľadiska nižší, keďže budúci obchod s pristupujúcimi krajinami bude teraz zahrnutý do vnútorného obchodu EÚ. Medzi významných odberateľov bravčového mäsa z krajín EÚ-XNUMX nedávno patrili Česká republika, Maďarsko a v menšej miere Poľsko.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 472 krát

Ochranné združenie výrobcov šunky zo Schwarzwaldu oznamuje zvýšenie cien

„Opierame sa chrbtom o stenu,“ hovorí Karl-Heinz Blum, generálny riaditeľ Ochranného združenia výrobcov šunky zo Schwarzwaldu, a komentuje rýchly vývoj cien surovín pre bravčové mäso za posledných šesť mesiacov. Výrobné ceny sa zvýšili približne o 35 percent, a to výlučne na úkor výrobcov a spracovateľských spoločností. S ročným obratom 12 miliárd eur je priemysel mäsových výrobkov jedným z popredných odvetví nemeckého potravinárskeho priemyslu.

Výrobcovia schwarzwaldskej šunky, ktorí sú pod silným tlakom v dôsledku tohto cenového vývoja, by už nedokázali absorbovať tento výbušný tlak na náklady napriek všetkému úsiliu o racionalizáciu a šetrenie peňazí. Nie je to len o zabezpečení vysokých štandardov kvality Schwarzwaldskej šunky. Ide o životaschopnosť spoločností, ktorých príjmová situácia je napätá. 

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 478 krát

Salmonella nájdená v Dánsku s vysoko odolnými baktériami [I]

Podľa medializovaných informácií dánski odborníci na potraviny v Kodani izolovali druh salmonely, ktorý je odolný voči takmer všetkým dostupným antibiotikám. Novoobjavený podtyp sa údajne našiel v dovezenom morčacom mäse z Nemecka. Z akého bitúnku mäso pochádzalo, dánsky inštitút nechcel prezradiť. Dánsko v tejto veci nevydalo rýchle varovanie.

V tejto súvislosti bola nesprávne umiestnená správa z decembra 2003, ktorá sa týkala dodávky mäsa z bitúnku v Dolnom Sasku do Šlezvicka-Holštajnska. Odtiaľ bol po ďalšej demontáži dodaný do Dánska. Tieto informácie boli založené na zistení druhu salmonely, ktorý hrá v kŕdľoch hydiny menšiu úlohu; nie je to to isté, čo opísali dánski výskumníci
identické.
V rámci vlastných kontrol spoločnosť vykonáva rozsiahle vyšetrenia, ktoré sú pravidelne monitorované prostredníctvom oficiálnych hygienických vzoriek. Predmetná zásielka mäsa, ktorá je predmetom decembrového oznámenia, bola po zabití testovaná na salmonelu s negatívnym výsledkom. Nedá sa vylúčiť, že salmonela sa do mäsa dostala pri ďalšom spracovaní. Nález salmonely v hydinovom mäse nie je nezvyčajný. To je dobre známe a dôvod, prečo treba v kuchyni dodržiavať určité hygienické pravidlá; Patrí sem napríklad umývanie rúk po manipulácii s čerstvým hydinovým mäsom a skladovanie potravín, ktoré sa konzumujú surové, oddelene. Keďže hydinové mäso sa nekonzumuje surové, salmonela nepredstavuje pre spotrebiteľa žiadne nebezpečenstvo, ak je pripravená podľa určenia, pretože pri zahriatí na 70 °C je bezpečne zabitá.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 485 krát

Salmonella nájdená v Dánsku s vysoko odolnými baktériami [II]

Ministerka pre ochranu spotrebiteľa Bärbel Höhnová: Salmonela nájdená v morčacom mäse v Dánsku pochádza aj zo vzorky zo Severného Porýnia-Vestfálska

Dánska vláda prostredníctvom federálnej vlády informovala štát Severné Porýnie-Vestfálsko, že kmeň salmonely „Salmonella anatum“ bol zistený vo vzorke vákuovo balených morčacích paličiek s kožou, ktoré pochádzajú z rozrábkarne v Severnom Porýní-Vestfálsku. . Tovar s dátumom minimálnej trvanlivosti 6.4.2004. apríla 22.3.2004 sa predával ako čerstvé mäso, takže sa dá predpokladať, že už nie je na trhu. V súčasnosti sa kontroluje, či mäso pochádza z NRW alebo nie. Monitorovacie orgány Severného Porýnia-Vestfálska tiež kontrolujú operáciu výrubu z hľadiska hygieny. Okrem toho prebieha vyšetrovanie pôvodu morčacieho mäsa. Vo výkrmni by sa mala vykonať aj primeraná hygienická kontrola, aby sa zistilo, či tam nie je problém so salmonelou. Výsledky štúdie pochádzajú z dánskeho výskumného projektu a boli zozbierané XNUMX. marca XNUMX. Orgány zodpovedné za kontrolu potravín v Dánsku a Nemecku však o týchto zisteniach neboli informované.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 501 krát