根据施纳帕夫的说法，方法很简单：减少脂肪，多运动，一起享受很多乐趣。 目的是长期改变饮食，并定期锻炼。 短期的谴责和激进的饮食是错误的方式。 只有行为上的改变才能带来持久的成功。
食品工业对柏林-勃兰登堡非常重要。 它在 25.000 家公司中拥有近 300 名员工，营业额约为 6 亿欧元。 3,6 年，食品加工以 2002 亿欧元的营业额成为柏林第二重要的分支，以 2,5 亿欧元的营业额成为勃兰登堡制造业最重要的分支。 如果包括农业，可以说该地区约有 50.000 人从事食品生产和加工。
合并销售额增长 1,9% 至 1,537 亿瑞士法郎。 创纪录的夏季帮助烧烤项目实现了显着更高的销售额。 这主要归功于大大扩展的范围。 然而，剩余的一些产品组遭受了极端高温的影响。 对贝尔来说很重要的假日业务在所有领域都是积极的。 集团合并业绩为 48,3 万瑞士法郎，比上一年高出 6,9%。 尽管总体情况不利，但 68,0 万瑞士法郎的经营业绩 (EBIT) 仅略低于上一年的值 (-4,5%)。
然而，德国贸易中选定行业的小时工资总额增长不一致：与 16,7 年 1997 月相比，电气行业的熟练工实现了 8,9% 的最高增长率，而屠夫行业的熟练工工资在 XNUMX 年 XNUMX 月增长了 XNUMX%同一时期。
今年年初，生产者每公斤收到的收入比他们目前准备屠宰的动物的收入少了 20 美分。 在整个欧盟，生猪价格一直很低。 这促使欧盟委员会促进猪肉的私人储存； 该活动结束后，对向第三国出口未加工猪肉给予出口退税。 这两项措施都引起了极大的兴趣，并缓解了市场。
在肉类批发市场上，由于令人失望的平静需求，牛肉的预订非常谨慎。 然而，胴体和切块的成本价格基本保持不变。 周一忏悔节期间，西北和南部发生的愚蠢事件扰乱了屠宰牛的交易。 在大多数地区，年轻公牛的供应足以满足屠宰场的需求。 在该范围内，价格峰值受到限制，特别是对于优质动物。 可供屠宰的母牛数量有限。 奶牛和小母牛的价格基本保持稳定。 R3 级年轻公牛的联邦基金下降了 2,49 美分，至每公斤屠宰重量 3 欧元。 与前一周一样，屠宰奶牛O1,59每公斤带来4,36欧元。 将牛肉运送到邻国时，供应商的收入略有增加。 – 月底后，在促销活动的背景下，牛肉需求可能会受到轻微刺激。 因此，屠宰牛的价格不太可能发生太大变化。 – 小牛肉业务在一年中的时间令人满意。 小牛肉价格基本保持不变。 与前一周一样，供应商收到的联邦平均每公斤屠宰重量为 XNUMX 欧元，用于以统一费率计费的屠宰小牛。 – 牲畜犊牛价格从稳定到坚挺。
2003 年 2004 月，在希尔顿牛肉协议框架内，47.600/2004 年计划的总配额为 25.000 吨，其中近 XNUMX 吨的进口许可证颁发给了更高质量的牛肉。
牛奶和乳制品在有机食品中占最强的份额，占16％。 仅有机牛奶就占这一细分市场的三分之二。 蔬菜和沙拉占有机食品销售额的40％，其中胡萝卜，多叶沙拉和西红柿是最畅销的产品。 面包/烘焙食品和饮料分别占有机食品支出的XNUMX％，肉类和香肠产品支出的XNUMX％。 与传统领域不同，在传统领域中猪肉是最重要的产品，有机领域XNUMX％的销售额是用牛肉和小牛肉制成的。 水果占百分之七，这里最喜欢的是有机苹果和有机香蕉。
2004 年 1,9 月，食品、饮料和烟草制品的零售额比上年同月名义增长 0,9%，实际增长 2,1%。 拥有各种产品（超市、大卖场和大卖场）的杂货店在食品专业零售贸易（例如饮料市场和鱼贩）中实现销售额增长（名义 + 1,1%，实际 + 2,0%）与 2,7 年 2003 月的情况相反，名义值下降 XNUMX%，实际下降 XNUMX%。
到目前为止是正确的，但该研究着眼于服用精神药物后体重显着增加的人如何再次减肥。 特别是对于这个目标群体，用特别准备的高碳水化合物饮料来补充你的饮食是有意义的。 根据阿特金斯的建议，这群人尤其吃东西也没有什么意义。 顺便说一句，还应该指出的是，麻省理工学院的作者并没有真正处理过去 30 年来阿特金斯饮食建议的变化。