Die Marktbedingungen des vergangenen Jahres blieben für die Unternehmen der Fleischwirtschaft anhaltend schwierig. Ausschlaggebend hierfür ist die weiterhin schrumpfende Nachfrage für Schweinefleisch in Deutschland und in der EU. Die ge- nerell verringerte Nachfrage nach Fleisch und die wachsenden Abschottungstenden- zen innerhalb der EU führten zudem zu einem weiter rückläufigen Binnenhandel. Die gehandelten Mengen gingen sowohl beim Import als auch beim Export um jeweils gut 2 % zurück...

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Frankfurt am Main, 18. Mai 2017. Die Deutschen haben 2016 insgesamt weniger Schweinefleisch und dafür mehr Rindfleisch oder Geflügel verzehrt. Insgesamt kamen im letzten Jahr pro statistischem Bundesbürger 60 Kilogramm Fleisch auf den Tisch, davon rund die Hälfte als Wurst und Schinken, die andere Hälfte als Koteletts, Steaks, Braten oder Hackfleisch...

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Seitan-Steaks und Veggie-Bratwürste liegen auf dem Grill. Unter einem Pavillon tauschen sich Besucher über die neuesten tierleidfreien Produkte aus. Auf der Bierzeltgarnitur daneben genießen einige Sonnenhungrige das gute Wetter und die Kochshow auf der Bühne...

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SÜFFA-Innovationspreis prämiert zukunftsweisende Innovationen / Unternehmen können Neuheiten bis zum 30. Juni anmelden...

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Startschuss für die traditionellen SÜFFA-Qualitätswurstwettbewerbe / Anmeldeunterlagen ab sofort online verfügbar. Der Landesinnungsverband für das Fleischerhandwerk in Baden-Württemberg und die Messe Stuttgart suchen die Besten der Besten im Fleischerhandwerk...

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"Seit gestern bietet die Westfleisch SCE an ihrem Standort in Gelsenkirchen Lieferanten die Möglichkeit, Schlachtschweine alternativ zur üblichen AutoFOM-Handelswertberechnung auch nach AutoFOM-MFA abrechnen zu lassen..."

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Der Kühlaufbau-Spezialist KRESS ist schon einige Jahre erfolgreicher Partner der IVECO Magirus AG. Jetzt ist KRESS auch im Einrechnungsgeschäft Partner von IVECO. Als erster Kühlaufbau-Spezialist. Das spricht auch für die Qualität der spritsparenden Aerodynamik-Kühlkoffer von KRESS...

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Braunschweig, 13. Mai 2017. Mit mehreren Plakaten sowie einer Unterschriftensammlung protestierten am Wochenende mehrere Greenpeace Anhänger und Aktivisten gegen die Fleischdiscounter...

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Convenience Produkte tragen der Schnelligkeit des Alltags Rechnung. Sie erobern die Regale der Supermärkte und werden verstärkt auch mit dem QS-Prüfzeichen gekennzeichnet...

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"Rheda-Wiedenbrück. Die Firma Tönnies will in ihrem Hauptwerk in Rheda deutlich mehr Schweine schlachten. Sie hat eine Erhöhung der Kapazität von 3.000 auf 3.500 Tonnen pro Tag beantragt..."

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McDonald’s Deutschland erweitert die Präsenz seines Lieferservices und nimmt ab sofort Lieferheld.de als Bestellplattform mit auf. Die Auslieferung von Big Mac & Co. übernimmt hierbei weiterhin der nationale Lieferpartner foodora – unabhängig davon, auf welcher Plattform der Gast bestellt. Zusätzlich wird das Liefergebiet kontinuierlich ausgeweitet...

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