Частично по-тих бизнес след Великден

В началото на април много селскостопански продукти се търсят все повече поради предстоящите великденски празници. Бизнесът отново се успокои през втората половина на месеца. На пазарите за месо говеждото, телешкото и агнешкото са първоначално фокусът на интерес; след Великден, в зависимост от времето, търсенето може да се насочи повече към свинско месо на скара. Цените на закланите говеда обаче са склонни да спадат до известна степен. Яйцата са оживени до Великден, след което се търсят по-предпазливо. Продажбата на млечни продукти също печели от Великден. В случая с картофите, фокусът на продажбите вече се измества значително към ранните вносни стоки през месеца. Асортиментът от плодове и зеленчуци става все по-разнообразен. Големи количества ягоди и аспержи вече идват от Южна Европа. Цените на говедата често са по-ниски

Развитието на фиксираната цена в маркетинга на млади бикове засега трябва да приключи през април. Котировките вероятно са склонни да бъдат слаби. Не се очакват силни отстъпки, тъй като броят на младите бикове вероятно ще остане малък. Вътрешната търговия с говеждо месо е концентрирана през първата половина на април върху благородните съкращения, които търговията вече е запасила от средата на март. Великденските празници могат да повлияят донякъде на продажбите на говеждо месо, тъй като много германски граждани отиват на почивка в чужбина. При изпращане на младо биче месо в страните партньори от ЕС обаче не се очаква значително възстановяване.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1088 пъти

Германия е най-важният клиент

Миналата година износът на живи свине и свинско месо от Дания отново се увеличи. По предварителни датски данни страната е изнесла 2003 милиона тона свинско месо от януари до септември 1,22 г., с 6,6 процента повече от същия период на миналата година. Основният клиент на Дания беше Германия за първи път с около 244.000 25 тона; това е с почти 2002 процента повече в сравнение с 2003 г. През предишните години тази позиция беше заета най-вече от Обединеното кралство. През първите девет месеца на 238.000 г. Великобритания е внесла 2002 XNUMX тона, но „само” с девет процента повече в сравнение със същия период на XNUMX г.

Износът на трети държави от Дания също се развива положително до септември 2003 г. с умерено увеличение от 2,6% до 471.000 191.000 тона, но те страдат от слабия долар: Приходите от износ намаляват въпреки задоволителните обеми на износа. Япония, най-важният търговски партньор на Дания за свинско месо извън ЕС, въведе защитната клауза съгласно договора за СТО в сила за трети пореден път в началото на август, което доведе до значително увеличение на минималните цени на вноса. Дотогава обаче датските износители успяха значително да разширят търговията си с Япония. Общо 55.000 40 тона са отишли ​​в Япония до септември, с добри четири процента повече в сравнение с предходната година. С добри 56.000 67 тона свинско месо, САЩ доставиха дори повече от XNUMX процента повече от преди година. За разлика от тях Бразилия и Полша се оказаха силни конкуренти на руския пазар; датчаните успяха да доставят само около XNUMX процента от количеството от предходната година с добри XNUMX XNUMX тона.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 948 пъти

С неутрална организация за класифициране и отчитане на свине за клане, базирана на френския модел, може да се изгради желаното доверие в кланичната индустрия. Това беше централното искане на председателя на ISN Франц Майер цу Холте по време на стратегическата среща на групата по интереси на свиневъдите Северозападна Германия eV (ISN) в Мюнстер на 17 март 2004 г. Около 1.200 свиневъди бяха дошли да се срещнат с представители на водещите европейски кланици и ISN в Хале Мюнстерланд, за да обсъдят бъдещето на европейския пазар на свине. Подиумът беше от най-висока класа: Експертите общо взеха 58 милиона прасета за клане, което съответства на добавената стойност от около 7 милиарда евро.

Едностранните договори без цена не биха били успешни за свиневъдите в Германия или Дания, обясни Майер цу Холте. Такъв е случаят независимо от правната форма на кланицата. Според Бент Клауди Ласен, вицепрезидент на датската корона, датчаните продължават по пътя си: „Ще продължим да разширяваме износните дейности и свиневъдството в Източна Европа. Вертикалната интеграция продължава да играе централна роля. "Ласен подчерта, че кланиците в Дания принадлежат на фермерите и че следователно те имат пряко влияние. В същия дух Dr. Гизен, управляващ директор на Westfleisch eG: „Фермерите също трябва да се погрижат за маркетинга на своите продукти. И правите това с нас чрез вашето участие. “Визията му за 2010 г .: вертикално интегрирани търговци на месо с висока регионална плътност в ръцете на фермата.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 893 пъти

Отново по-оптимистичен след тежки съкращения - "Питър от FRoSTA" се завръща

2003 г. не беше задоволителна за FRoSTA AG. За първи път от 1988 г., когато компанията влезе в бизнеса със замразени храни, консолидираният финансов отчет показва загуба от 7,7 милиона евро.

Консолидираните продажби паднаха със 284% от 262 милиона евро на 7,6 милиона евро. Загубите от продажби са причинени главно от марката FRoSTA. Продажбите на другите райони в Германия биха могли да се запазят на нивото от предходната година, докато продажбите на FRoSTA се увеличиха в чужбина.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1162 пъти

доклад за хранителни продукти за грешни цени, реални разходи и безполезност на моралните призиви към потребителите.

 „Цените на плота за месо в супермаркета са лъжливи, защото има изкривени конкурентни условия за конвенционални и екологични продукти.“ Според foodwatch това е резултатът от изследването „Какво наистина струва шницелът?“, Което организацията е извършила от Института за екологични икономически изследвания (IÖW ) в Берлин. Килограм традиционен шницел струва седем евро - в сравнение с 13 евро за килограм органичен шницел. Конвенционалното месо е толкова евтино, защото производителите не трябва да плащат за големи екологични щети, причинени от производството. Те са около 50 евро на прасе, което ще трябва да увеличи цената на производителя с една трета. Органичният шницел е толкова скъп, защото за тях няма ефективни канали за дистрибуция. Понастоящем преработката и разпространението представляват около десет евро на килограм за цената на органичен шницел. Това означава, че ако се вземат предвид екологичните разходи и се използват ефективни канали за дистрибуция, разликата в цените между биологичното месо и конвенционалните стоки може да падне от сегашното ниво от 90 на 14 процента. 

Тило Боде, управляващ директор на foodwatch, за доклада Schnitzel: „Проучването на IÖW опровергава впечатляващо твърдението на Германската фермерска асоциация, че конвенционалните фермери произвеждат с високи екологични стандарти. Напротив, те замърсяват околната среда за сметка на широката общественост. “Политиците трябва да създадат стимули, така че търговците на храни да отворят и да използват своите ефективни канали за продажба не само за масово произвеждани стоки, но и за екологични продукти. Освен това, друга рекламна стратегия трябва да увеличи търсенето на биологични продукти. 

1.   0 Kommentar
2.   Показан 976 пъти

Любими врагове, отворени въпроси и изумителен анализ - коментар на Томас Прьолер

Днес Тило Боде от foodwatch представи изследване, озаглавено "Какво всъщност струва шницелът". В него се казва, че цената на конвенционалното свинско не отчита екологичните разходи и поради това е значително по-евтина от биологичното свинско месо. Освен това изследването съдържа много интересен трактат за това защо биологичното месо е също толкова по-скъпо на гишето от конвенционалното месо.

При сканиране на хартията от 47 страници за първи път се очертават някои технически слабости:

1.   0 Kommentar
2.   Показан 935 пъти

Решено е създаването на дъщерни дружества

QS Qualität und Sicherheit GmbH, основана през 2001 г., за да гарантира качеството и произхода на хранителните продукти, включва представители на асоциации и компании от селското стопанство, животновъдната промишленост, кланиците и месопреработвателните компании, сектора на дребно и CMA Centrale Marketing Company , избра Стефан Фойерщайн, член на управителния съвет на METRO AG, за нов председател на събранието на акционерите. Той наследява Петер Цюлсдорф в тази функция. 

С цел непрекъснато подобряване на структурата на QS системата и интегриране на допълнителни продуктови области, събранието на акционерите също единодушно реши да създаде две дъщерни дружества. Съответно, от една страна, се създава специализирано птицевъдно дружество, към което е включена Централната асоциация на германската птицевъдна индустрия (ZDG). От друга страна, беше договорено създаването на специализирано дружество за плодове, зеленчуци и картофи, в което, наред с други неща, са интегрирани Федералният комитет по плодове и зеленчуци (BOG) и Федералната асоциация на организациите на производители на плодове и зеленчуци eV (BVEO), както и други индустрии и организации е отворено.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1072 пъти

Предположението, че високото съдържание на холестерол в храната води до артериосклероза или инфаркт, все още е силно противоречиво днес. Д-р В следващата статия Райнер Шуберт от Института по хранителна физиология към университета „Фридрих Шилер“ Йена описва, че по-голямата част от проучванията, които трябва да се вземат на сериозно, не показват никаква връзка между приема на хранителен холестерол и коронарната болест на сърцето.

Дълго време се смяташе, че атеромите (също плаки = удебеляване в артериите) се състоят главно от холестерол. Според по-късни, по-подробни анализи, артериалната плака се състои само от около 5% липиди и холестерол, преобладаващата част е съединителната тъкан (80%), калция (7%), както и пенестите клетки и лимфоцитите. Препоръките за намаляване на риска от ИБС чрез диети с ниско съдържание на холестерол са дадени и до днес, независимо от всички противоречиви доказателства.
Очакваното намаляване на серумния холестерол от диетичните мерки обикновено е 5–10%. Средно за многобройни контролирани проучвания и здравни проучвания намаляването е само 3–6%. Следователно коригирането на високи нива на холестерол само чрез диета не е подходяща мярка. Освен това разнообразието на храната страда значително, поражда чувство на разочарование и изоставяне, както и страхове (повишен стрес) и често води до хранителни разстройства. Стресът може да увеличи серумните нива с 65 mg / 100 ml. В този контекст също е интересно, че не е нужно да оставате без месо или месни продукти, дори с по-нисък прием на холестерол. Количеството холестерол, погълнато с тези храни, често се надценява. Със 150 g месо на ден, средно съдържание на холестерол от 45-65 mg холестерол / 100 g суровина (говеждо, свинско, птиче месо) и абсорбируемост на холестерола от 35-50%, между 25 и 50 mg абсорбиращ се холестерол се абсорбират на ден. Абсорбируемостта намалява с увеличаване на съдържанието на холестерол и с дела на растителните стерини в диетата.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1139 пъти

Поглъщането на холестерол с храна все още се разглежда широко като рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, въпреки че медицински изследвания и епидемиологични проучвания са широко публикувани от 90-те години на миналия век, които противоречат на това предположение. Прив.-Доз. Д-р Райнер Шуберт от Института по хранителна физиология към университета „Фридрих Шилер“ Йена представя различните функции, които холестеролът изпълнява в човешкото тяло.

Холестеролът (наричан още холестерол) е жизненоважен компонент на всяка клетка или клетъчна мембрана и предварителен етап за важни активни вещества в организма. Той е особено концентриран в надбъбречните жлези, мозъка, кожата, далака, яйчниците, серума и еритроцитите. Холестеролът е компонент на мозъка, нервите и клетъчните мембрани, влияе върху имунната система и е изходното вещество за хормоните, витамин D и жлъчните киселини. Подобно на жлъчните киселини, стероидните хормони, калциферолите, стеролите и други вещества, холестеролът принадлежи към класа на стероидите. Веществото се намира само в животински продукти (включително риба). В сравнение с други животински храни или морски животни, месото съдържа относително малко холестерол и е сравнимо с пилетата.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1285 пъти

Съдебното разпореждане се прилага само за снимки от изложбата

Както международната организация за правата на животните PETA обяви днес в Щутгарт, тя няма да спре вашата противоречива кампания „Холокостът в чинията ви“. С временно разпореждане от Берлинския окръжен съд на 18 март на организацията просто беше забранено да разпространява 7 от 8-те плаката на изложбата „... чрез Интернет и / или под формата на изложба, отворена за обществеността и / или да ги разпространява / или да го направи достъпен за обществеността по друг начин. "

Самооценката на PETA се основава на прилагането на уроците от Холокоста към всички жертви на потисничество, дискриминация, предразсъдъци и нетърпимост. За всички онези, без значение как и дали ги разбираме, които са наранени, уплашени и убити от управляващите. Посланието на кампанията е да накара хората да поемат отговорност към животните. „Животът е от неоценима стойност и за животните. Те изпитват любов, радост, болка и страх точно като нас “, каза Харалд Улман, 2-ри председател на PETA-Germany eV

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1066 пъти

Замяната на клонове на хипермаркети създава основата за обрат в печалбите

Преструктурирането на SPAR Handels-Aktiengesellschaft отбелязва значителен напредък: От 2002 г. компанията се раздели с 287 от 389 клона на хипермаркети EUROSPAR и INTERMARCHÉ. До март 2004 г. включително, SPAR Handels-Aktiengesellschaft предаде 43 магазина на независими търговци на SPAR, продаде 116 магазина и затвори 128 магазина. До юли 102 г. ще бъдат намерени решения за останалите 2004 магазина. В момента се планира приватизация на поне 40 магазина. „С това ще организираме преструктурирането с концентрация върху SPAR на едро и търговията с отстъпки от храни NETTO“, подчертава д-р. Фриц Аман, главен изпълнителен директор на SPAR Handels-Aktiengesellschaft. „В същото време са създадени предпоставки за постигане на устойчиви положителни резултати от дейността отново от 2005 г. нататък.“ Постоянно прекратявайте загубата на годеж

Хипермаркетите са предотвратили обрата на печалбата през последните няколко години и само през 2002 г. са оказали отрицателно въздействие върху оперативния резултат на SPAR Handels-Aktiengesellschaft с –162,3 милиона евро. Това съответства на около 106 процента от оперативните загуби на Групата. През първата половина на 2003 г. оперативната загуба на клоновете на хипермаркетите е 66,7 милиона евро. Той имаше дял от около 104 процента от общата оперативна загуба.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 1052 пъти