Perlindungan terhadap pengenalan penyakit haiwan dari negara ketiga

EU telah menetapkan peraturan import baharu untuk makanan asal haiwan untuk kegunaan peribadi. Mereka berfungsi untuk melindungi daripada pengenalan penyakit haiwan dari negara ketiga (negara bukan EU). Menurut ini, tiada susu, tiada daging dan produk yang dibuat daripadanya boleh dibawa masuk ke EU dari negara ketiga, walaupun dalam peruntukan perjalanan persendirian. Peraturan EU baharu menggantikan peraturan yang telah berkuat kuasa sejak Januari 2003.

Daging, susu dan produk yang dibuat daripadanya tertakluk kepada keperluan veterinar yang sama untuk import bukan komersial dari negara ketiga seperti untuk import komersial. Mereka mesti datang dari negara ketiga yang telah diluluskan oleh Komuniti Eropah untuk tujuan ini dan disertakan dengan sijil kesihatan yang ditetapkan oleh undang-undang Komuniti. Import mesti dilakukan melalui pejabat kastam di mana pos pemeriksaan sempadan yang diperlukan oleh undang-undang veterinar ditetapkan. Ini tidak terpakai kepada barangan dari Andorra, Norway dan San Marino yang dimaksudkan untuk kegunaan peribadi.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 749 kali

Lembu dan daging

Perdagangan daging lembu di pasaran borong dicirikan oleh sejumlah permintaan terpendam pada minggu pertama bulan Jun. Permintaan kini tertumpu pada potongan yang lebih halus seperti daging lembu panggang, fillet dan pelbagai bahagian kaki. Harga mengukuh. Bekalan lembu betina untuk disembelih juga amat terhad pada awal minggu pertama bulan Jun. Oleh itu, harga yang dibayar untuk lembu penyembelihan terus meningkat; bagi lembu dalam kelas O3 mereka meningkat secara purata sebanyak dua sen kepada 2,02 euro per kilogram berat penyembelihan. Sebaliknya, permintaan untuk lembu jantan muda dari rumah penyembelihan jatuh sedikit. Pada masa yang sama, bekalan lembu jantan muda meningkat disebabkan oleh kenaikan harga baru-baru ini. Oleh itu, surcaj biasanya tidak lagi boleh dikuatkuasakan untuk lembu jantan muda. Haiwan dalam kelas perdagangan daging R3 dijangka berharga 2,47 euro sekilogram secara purata pada minggu pelaporan, iaitu dua sen kurang daripada minggu sebelumnya. Penjualan alat ganti berharga ke Eropah Selatan berjalan dengan lancar. Terdapat juga permintaan yang pesat untuk daging lembu panggang dan pistol daripada lembu yang dihasilkan di Jerman di Perancis. Konflik perdagangan antara Rusia dan EU berhubung sijil veterinar yang dipertikaikan telah memuncak semula; Pada awal minggu, penghantaran daging lembu ke Rusia tidak dapat dilakukan. Perkembangan selanjutnya masih perlu dilihat. – Pada minggu akan datang, harga lembu betina untuk disembelih berkemungkinan kekal stabil, berkemungkinan meningkat semula. Dalam kes lembu jantan muda, sebaliknya, seseorang boleh menjangkakan paling banyak dikekalkan, bahkan mungkin sedikit penurunan harga. – Perdagangan daging lembu di pasaran borong dicirikan oleh peluang jualan yang baik serta permintaan tertunggak yang banyak dan pembelian tambahan. Harga daging lembu untuk penyembelihan cenderung kekal tidak berubah secara keseluruhan. Dana persekutuan untuk haiwan kadar rata tidak berubah pada sekitar 4,54 euro sekilogram. – Harga stabil hingga kenaikan menguasai pasaran daging lembu.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 722 kali

Persatuan penjual daging memberi amaran terhadap sebutan yang salah di kaunter

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, perniagaan kraftangan telah disemak bagi pihak firma guaman terkenal untuk menentukan sama ada petunjuk asal yang dilindungi dalam pengertian Peraturan Majlis mengenai Perlindungan Petunjuk Geografi dan Penetapan Asal untuk Produk Pertanian dan Bahan Makanan (2081/ 92 EEC) sedang digunakan. Syarikat yang terjejas kemudiannya diminta menandatangani pengisytiharan berhenti dan berhenti dalam masa seminggu dan membayar nota kos yang dilampirkan sekitar €800.

Seperti yang telah dilaporkan dalam dfv-intern 1/2004, "Sosej Hati Thuringian", "Sosej Merah Thuringian" dan "Rostbratwurst Thuringian" kini dilindungi di seluruh Eropah. Pada 17 Disember, mereka telah dimasukkan dalam "Daftar Penetapan Terlindung Asal dan Petunjuk Geografi Terlindung" sebagai Petunjuk Geografi Terlindung (PGI). Penggunaan sebutan yang dipersoalkan, tetapi juga sebutan yang serupa, contohnya "Seni Thuringian", hanya dikhaskan untuk pengilang dari Thuringia yang merupakan ahli persatuan asal yang sepadan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 708 kali

Pada 30 April 2004, tiga peraturan baharu yang penting mengenai kebersihan makanan dan kawalan veterinar telah diterbitkan dalam Jurnal Rasmi EU. Peraturan ini berkuat kuasa pada 20 Mei dan akan berkuat kuasa pada 1 Januari 2006. Ini melengkapkan proses pembaharuan selama setahun yang secara asasnya telah mengubah konsep undang-undang kebersihan yang ditetapkan dan membawanya ke dalam rangka kerja undang-undang baharu. Matlamat yang diisytiharkan untuk menyatukan keseluruhan kebersihan masyarakat dan undang-undang veterinar dan menjadikannya lebih jelas, mudah dan lebih koheren telah dicapai. Pada masa yang sama, dengan memasukkan pertanian, "pendekatan ladang ke garpu" dilaksanakan secara kontemporari, dengan mengambil kira prinsip dan konsep asas peraturan asas EU 178/2002.

Selepas hampir empat tahun perbincangan, matlamat untuk menerbitkan peraturan baru sebelum 1 Mei 2004 juga tercapai, walaupun pada akhirnya, apabila Majlis, EP dan Suruhanjaya mencapai kata sepakat, perbincangan yang lebih meluas memihak kepada kualiti teks adalah wajar. Tindakan undang-undang perlu segera diterbitkan semula (lihat di bawah) yang diterbitkan dalam Jurnal Rasmi EU No. L 139 pada 30.4.2004 April XNUMX dalam bentuk yang diperbetulkan, kerana ia mengandungi ralat editorial yang serius. Ini perlu dilakukan pada akhir bulan Jun.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 863 kali

Jangkitan Salmonella sekali lagi daripada produk daging cincang mentah

Dalam beberapa minggu kebelakangan ini, jangkitan yang disebabkan oleh jenis salmonella yang jarang berlaku telah meningkat di beberapa negeri persekutuan. Salmonellosis selalunya merupakan penyakit yang sangat serius yang disertai dengan cirit-birit, selalunya juga demam, sakit kepala dan masalah peredaran darah, puncanya adalah dalam kebanyakan makanan yang tercemar dengan salmonella. Dalam kes jangkitan yang kini telah berlaku, kuman telah dihantar kepada manusia melalui daging babi. Pesakit telah makan daging babi cincang mentah. Salmonellosis boleh dielakkan dengan berkesan jika pengguna mengelak daripada mengambil makanan mentah yang berasal dari haiwan, seperti daging dan telur atau hidangan yang dibuat menggunakan telur mentah. Daging cincang hendaklah dipanaskan dengan baik. Jika dimakan mentah, terdapat risiko jangkitan.

Salmonella tersebar luas, mereka tergolong dalam kumpulan patogen zoonosis. Zoonosis adalah jangkitan yang disebarkan daripada haiwan kepada manusia dan boleh membawa kepada penyakit di sana. Pada haiwan seperti babi atau ayam, penyakit ini sering tidak dapat dikesan kerana haiwan itu sendiri biasanya tidak menunjukkan gejala penyakit. Daripada lebih 2000 subjenis Salmonella yang berbeza, sesetengahnya sering berlaku sebagai agen penyebab penyakit. Ini termasuk, contohnya, Salmonella Typhimurium dan Salmonella Enteritidis. Lain-lain, seperti Salmonella Goldcoast dan Salmonella Give, yang kini telah dikenal pasti sebagai agen penyebab, sangat jarang berlaku.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 718 kali

Satu inovasi daripada penyelidikan komuniti industri

Karotenoid dalam tomato dan lobak merah mempunyai kesan antioksidan yang penting untuk manusia. Banyak bahan bioaktif lain yang terkandung dalam makanan semulajadi menyumbang untuk mengekalkan kesihatan, tetapi juga untuk mempercepatkan proses penyembuhan. Jika bahan ini ditambah kepada makanan yang diproses, ia boleh kehilangan kesan yang diingini di bawah pengaruh teknologi tertentu, seperti tekanan atau daya ricih. Dalam projek yang dibiayai oleh Kumpulan Penyelidikan Industri Makanan dan Kumpulan Kerja Persatuan Penyelidikan Perindustrian (AiF), saintis dari Universiti Jena telah menemui cara untuk menjadikannya lebih mudah untuk memperkayakan makanan dengan bahan bioaktif, melindungi bahan dan memastikan bahan tersebut dikawal. pelepasan dalam saluran pencernaan.

Menggunakan bahan berliang (kaca atau seramik), mikrogel dengan diameter zarah kurang daripada 100 mikron diperbuat daripada alginat atau pektin, di mana nutrien dan mikroorganisma probiotik boleh terperangkap. Gel terdiri daripada polisakarida dan boleh ditambah kepada pelbagai makanan seperti produk tenusu, produk buah-buahan dan kuih-muih tanpa menjejaskan sifat deria. Dengan memilih bahan mentah untuk bahan pembentuk gel, ia juga mungkin untuk mengawal pecahan gel yang diperkaya dalam saluran gastrousus. Hasilnya memperkenalkan syarikat bersaiz sederhana dalam industri makanan kepada teknologi berorientasikan masa depan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 698 kali

Universiti Bielefeld membentangkan kajian yang ditugaskan oleh WHO

Buat kali keenam, pasukan penyelidik dari hampir semua negara Eropah telah membentangkan hasil kajian "Kelakuan Kesihatan dalam Kanak-kanak Sekolah (HBSC)". Tinjauan ke atas lebih 160.000 orang muda di 35 negara Eropah serta Amerika Syarikat dan Kanada, di mana Jerman mengambil bahagian dengan 5.600 orang muda, telah dijalankan bagi pihak Pertubuhan Kesihatan Sedunia.

"Situasi kesihatan anak muda Jerman tidak buruk dalam perbandingan antarabangsa," kata pengurus projek Prof Klaus Hurrelmann dan dua saintis kesihatan Matthias Richter dan Anja Langness, yang menjalankan kajian Jerman di Universiti Bielefeld dengan sokongan Kementerian Persekutuan Kesihatan dan Keselamatan Sosial dan Kementerian Kesihatan Negeri, Hal Ehwal Sosial, Wanita dan Keluarga NRW. "Tetapi apabila bercakap mengenai pengambilan rokok, anak muda Jerman adalah juara Eropah. Di kalangan kanak-kanak berumur 15 tahun, 25% kanak-kanak lelaki dan 27% kanak-kanak perempuan adalah pengguna harian. Angka ini luar biasa tinggi. Mereka mencerminkan tekanan tinggi untuk menampilkan diri sebagai personaliti yang menarik. Berbeza dengan negara lain, bagaimanapun, dasar tembakau yang tidak jelas dan sukar dipercayai oleh kerajaan persekutuan dan kerajaan negeri juga dicerminkan. Memandangkan akibat buruk kesihatan akibat pengambilan rokok harian, program pencegahan yang meyakinkan dan asas undang-undang yang jelas diperlukan segera ," kata saintis kesihatan Bielefeld.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 780 kali

Siri: "Cadangan pemakanan diuji" [II]

Diet trend terkini dipanggil Atkins dan South Beach. Prinsip kedua-dua diet adalah untuk mengharamkan makanan kaya karbohidrat, iaitu roti, kentang, pasta, nasi, gula-gula dan kek daripada menu. Itulah sebabnya mereka juga dikenali sebagai diet rendah karbohidrat.

Buah-buahan manis dan beberapa sayur-sayuran berkanji juga hampir tiada. Sebaliknya, makanan kaya protein seperti telur, daging dan ikan mengambil lebih banyak diet. Untuk mengelakkan kekurangan nutrien, Atkins mengesyorkan suplemen untuk dipadankan dengan diet.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 724 kali

Pada mesyuaratnya pada 8 Jun 2004 di Berlin, Jawatankuasa Eksekutif Konfederasi Kraf Mahir Jerman (ZDH) menangani, antara lain, dengan persoalan pembaharuan struktur organisasi pusat kraf mahir Jerman. Ia menyatakan bahawa kerja persediaan dalam kumpulan kerja adalah lebih maju. 
 
Pindaan yang sepadan dengan statut ZDH, Persatuan Dewan Kraf Jerman (DHKT) dan Gabungan Persatuan Perdagangan Jerman (BFH) akan diserahkan kepada Perhimpunan Agung pada 8 dan 9 September untuk pengundian. Pindaan kepada statut ini juga akan merangkumi struktur baharu untuk jawatankuasa dan badan.

Berdasarkan latar belakang ini, jawatankuasa eksekutif ZDH memutuskan untuk mengadakan mesyuarat agung pada 10 Disember 2004 untuk memilih jawatankuasa dan organ ZDH, untuk membuat pelantikan baru berdasarkan peraturan baru dalam artikel persatuan, yang boleh kemudian mengambil alih tanggungjawab dengan segera pada 1 Januari 2005.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 706 kali

Syarikat perikanan di Mecklenburg-Vorpommern akan disubsidi pada tahun 2004 dengan 5,6 juta euro dalam bidang pemprosesan dan pemasaran

Menteri Pertanian Dr. Pada awal Jun 2004, Till Backhaus (SPD) memberikan perikanan Müritz-Plau GmbH di Waren (daerah Müritz) pemberitahuan geran sekitar 120.000 euro untuk memperbaiki keadaan pemprosesan dan pemasaran dalam industri ikan. Ini adalah dana EU daripada Instrumen Kewangan untuk Panduan Perikanan (FIAF) serta dana persekutuan dan negeri daripada tugas bersama "Peningkatan Struktur Pertanian dan Perlindungan Pantai" (GA). Sejumlah sekitar EUR 1,6 juta dalam dana GA dan sekitar EUR 4 juta dalam dana FIFG tersedia tahun ini untuk menyokong pelaburan dalam pemprosesan dan pemasaran. Tahun lepas, 13 syarikat di Mecklenburg-Western Pomerania telah disokong dengan 2,6 juta euro daripada EU dan 1,2 juta euro daripada kerajaan persekutuan dan negeri.

Perikanan Müritz-Plau GmbH, yang diasaskan pada tahun 1991, mengendalikan perikanan tasik dan sungai, penternakan kolam dan menghasilkan trout dalam sistem longkang. Di tapak Waren-Eldenburg, pelbagai jenis ikan seperti belut, trout, salmon, halibut, zander, hinggap dan lain-lain diproses menjadi ikan salai, ikan segar sedia untuk dimasak, barangan sejuk beku dan stik ikan. Syarikat ini menggaji 72 orang.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 699 kali

Syarikat besar mendominasi

Di Republik Czech, terdapat perubahan besar dalam bidang pertanian sejak 15 tahun yang lalu. Ternakan telah menyusut secara drastik. Bilangan orang yang bekerja dalam pertanian menurun daripada 513.000 kepada 156.000; itu masih 3,4 peratus daripada semua pekerja di negara ini. Gambaran keseluruhan berikut mengenai struktur pembiakan dan pemeliharaan babi di Republik Czech adalah berdasarkan maklumat daripada Persatuan Pembiakan Babi Czech.

Sejak 1990, bilangan lembu di Republik Czech telah menyusut sebanyak 60 peratus kepada 1,43 juta haiwan. Stok babi tidak berkurangan secara drastik. Pada awal tahun 2004, masih terdapat 3,31 juta ekor babi, 31 peratus lebih sedikit daripada tahun 1990. Pada awal April 2004, bagaimanapun, jumlah itu telah menurun sebanyak enam peratus lagi. Oleh itu, Republik Czech mempunyai lebih sedikit babi daripada Bavaria, di mana kira-kira 2003 juta babi telah dikira pada November 3,62.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 732 kali