Consumo de carne na Alemanha
em quilogramas per capita da população

Tipos de carne

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Com vendas de 504 milhões de euros, a empresa volta a registar um crescimento de dois dígitos

O Burger King Alemanha cresceu dois dígitos pela sexta vez consecutiva, com um aumento de 10,6% nas vendas em 2003. Com o resultado recorde de 504 milhões de euros, a empresa, que hoje opera 413 restaurantes, conseguiu ultrapassar pela primeira vez a marca dos 500 milhões de euros e quase duplicar as suas vendas líquidas em apenas quatro anos. Para 2004, o Burger King planeja abrir 50 novas lojas e criar cerca de 1.700 novos empregos. Resultados recordes em 2003

"Pela sexta vez consecutiva, conseguimos alcançar um aumento de dois dígitos nas vendas e demonstrar a nossa força à indústria. Ultrapassar a marca dos 500 milhões de euros e abrir o 400º restaurante são marcos importantes para o Burger King Alemanha e estabelecem um exemplo para um maior crescimento nos próximos anos", afirma Pascal Le Pellec, Diretor Geral do Burger King Alemanha. "Serviço, qualidade e inovação são os pilares decisivos deste sucesso. Provámos em 2003 que nós, como desafiantes na indústria, podemos satisfazer os gostos dos nossos hóspedes com novos produtos como as saladas FIT FOR FUN ou os filetes de frango crocantes feitos a partir de 100% filé de peito de frango Com atendimento amigável, a melhor qualidade dos produtos e novos conceitos, conseguimos que cerca de 400.000 mil clientes escolham o Burger King todos os dias. A expansão também será um tema importante nos próximos anos. No ano passado abrimos 39 restaurantes, criando cerca de 1.300 empregos. Queremos superar estes números em 2004."

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Acordo de cooperação bem-sucedido entre o Burger King e o capitão da seleção alemã de futebol

Burger King Alemanha e Oliver Kahn confirmam oficialmente a conclusão de um acordo de cooperação para a "campanha conjunta Burger King Kahn" para o Campeonato Europeu de 2004. A cooperação, que foi concluída com sucesso ontem à noite, utiliza uma forma de patrocínio completamente nova. Por volta do Campeonato Europeu de 2004, os produtos Oliver Kahn serão lançados no mercado pela primeira vez em mais de 410 restaurantes Burger King. O foco aqui é uma compilação DVD-CD de Kahn, que estará disponível exclusivamente no Burger King durante o período promocional. Além desta compilação, haverá outros produtos que serão apresentados em maio deste ano. Oliver Kahn não teve dificuldade em escolher o Burger King: "A empresa defende o ataque e gosta de enfrentar desafios. Seus produtos são sempre o número 1 na categoria de sabor. É por isso que o Burger King combina muito comigo."

Oliver Kahn aposta na vitória "Estamos satisfeitos que Oliver Kahn tenha escolhido o melhor sabor e os melhores hambúrgueres. Com o capitão da seleção alemã de futebol, formaremos uma equipe forte e torceremos pelo Campeonato Europeu junto com nossos convidados, " disse Pascal Le Pellec, Diretor Geral do Burger King Alemanha. Também o Dr. Peter M. Ruppert, gerente da Oliver Kahn, dá as boas-vindas à conexão recém-formada. "Oliver Kahn tem atributos fortes e autênticos como nenhuma outra estrela do futebol internacional. A sua forte vontade e empenho extraordinário fazem dele o número um indiscutível."

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Feira para o mercado externo de 05 a 10 de março de 2004

Os clientes dos restaurantes e da restauração comunitária (GV) pretendem variedade nas suas refeições. A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH apoia fornecedores do segmento de catering fora de casa com uma variedade de pacotes promocionais. Na Internorga deste ano, de 05 a 10 de março em Hamburgo, a CMA apresentará as suas ofertas promocionais específicas para grupos-alvo ao público especializado alemão e internacional na área da restauração fora de casa. Os colaboradores da CMA recebem os visitantes em seu centro de atendimento todos os dias, das 10h às 18h, no estande 06, no piso superior do Hall 11. Desenvolvimento do mercado fora de casa

O ano de 2003 foi marcado por um desenvolvimento econômico negativo. A área “Comer fora”, particularmente sensível à economia, continuou a apresentar tendências negativas tanto ao nível do número de clientes como das vendas. Na segunda metade do ano, porém, a tendência negativa se enfraqueceu cada vez mais, de modo que se evidencia um otimismo cauteloso no setor. Estes são os principais resultados de uma pesquisa representativa de 5.000 famílias alemãs, que foi realizada em nome do Mercado Central CMA / ZMP e Unidade de Relatório de Preços para Produtos da Agricultura, Silvicultura e Indústria Alimentar GmbH.

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CMA e UNICUM CAMPUS apresentam uma nova competição

O que faz parte de uma alimentação balanceada que nos fornece tudo todos os dias? O que precisamos para nossa preparação física e mental? O que nossa comida pode contribuir para isso? Sob o lema "Saiba mais - coma com mais inteligência", o CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH e o UNICUM CAMPUS fornecem informações mensais sobre temas relacionados com comida e bebida e organizam um concurso com grandes prêmios.

Em março começamos com o tema da carne de porco, a carne preferida dos alemães. Se você responder corretamente às perguntas sobre o produto em www.cma.de/genuss_4306.php, com um pouco de sorte você poderá ganhar um conjunto “Have a Pig”, composto por uma grelha de mesa de alta qualidade, pinças para grelhar em aço inoxidável e outros acessórios. Para todos aqueles que ainda procuram a solução certa para responder às perguntas: O site da CMA www.cma.de está repleto de informações úteis sobre carne suína e outros produtos da indústria agrícola e alimentar alemã, sua produção, processamento, preparação e nutrição valores, etc. No site do CMA, os canais “Gozo & Vida” e “Conhecimento & Ciência” disponibilizam a informação necessária para responder às questões do concurso. 

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Novo estudo de mercado CMA/ZMP

“Diga-me o que você come e eu lhe direi quem você é.” – Esse é um ditado comum. Na verdade, como é sabido por muitos estudos, existem grandes diferenças nos hábitos alimentares da população.

Quem utiliza refeições prontas e quem as prepara frescas? Como são preparados os componentes de cada refeição? O estudo de mercado da CMA/ZMP “Preparação de refeições em ambientes privados” fornece informação sobre estas e outras questões. 

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A produção de vitela da Holanda está crescendo

De acordo com os conselhos de produtos relevantes, a rentabilidade da produção de vitela nos Países Baixos melhorou sensivelmente em 2003. Os preços dos bezerros para abate aumentaram cerca de onze por cento em comparação com o ano anterior. O rendimento médio dos vitelos para abate foi cerca de 65 euros por animal superior ao do ano anterior. No entanto, este rendimento mais elevado foi compensado por custos adicionais para animais estáveis ​​e um aumento de três por cento nos custos de alimentação. Maior número de bezerros para abate

A última contagem na Holanda mostrou que o número de bezerros abatidos aumentou cerca de 2,6%, para quase 732.000 cabeças, em comparação com o ano anterior. Quase 77% dos animais contados são bezerros para abate para a produção de vitela no sentido clássico; em cerca de 560.000 animais, a população até caiu ligeiramente em comparação com a última data de contagem. Por outro lado, a proporção de vitelos mais velhos para a produção da chamada “vitela rosé” aumentou cerca de 12,8 por cento.

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A oferta excedeu a demanda

Nas últimas semanas de fevereiro, havia um suprimento consistente e abundante disponível no mercado de ovos. Além dos produtos da gaiola, também havia ovos suficientes de formas alternativas de criação. Além disso, a oferta local foi visivelmente complementada por produtos importados. Entretanto, os fornecedores holandeses estão novamente representados no mercado alemão com toda a gama. Apenas ovos brancos de tamanho médio da produção alemã para plantas comerciais de tingimento e descascamento nem sempre estavam disponíveis em quantidades suficientes.

A demanda por ovos esteve muito baixa ao longo do mês. O fraco interesse do consumidor, que é típico da temporada, foi compensado apenas por compras cautelosas pela indústria de ovoprodutos e corantes. Obviamente, as fazendas ainda estavam bem abastecidas. O negócio de exportação também continuou extremamente calmo. Como resultado, os preços caíram ainda mais após a queda significativa em janeiro.

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O verão do século estimulou as vendas

Graças ao verão do século, os fabricantes de bebidas não alcoólicas conseguiram um aumento nas vendas no ano passado. Foram comercializados cerca de 23,4 bilhões de litros de refrigerantes, água, sucos e néctares, segundo extrapolação da Associação Alemã de Bebidas Não Alcoólicas (wafg). Isso corresponde a um aumento de quase 4,5% em relação a 2002 e a um consumo per capita de 292,3 (2002: 271,1) litros. Cada habitante bebeu 114,8 (2002: 112,8) litros de refrigerantes, 134,5 (118,1) litros de água e 43,0 (40,2) litros de sucos e néctares.

Devido à introdução do depósito unilateral no início de 2003, os segmentos de mercado individuais se desenvolveram de maneira muito diferente. Os maiores vencedores foram os segmentos que não foram afetados pelo depósito unilateral, como chás gelados (mais 26,8%), bebidas de frutas não carbonatadas (mais 33,1%) e bebidas esportivas (mais 32,5%). As divisões de produtos afetadas pelo depósito unilateral, como refrigerantes carbonatados (menos 9,2%), spritzers (menos 10,6%) e bebidas energéticas (menos 88,5%), perderam participação de mercado.

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A quota de entrega isenta de impostos de carne de aves de capoeira para a UE atribuída à Polónia como parte do “acordo duplo zero” para a campanha de comercialização de 2003/04 já foi esgotada desde o início de Janeiro de 2004. O Ministro da Agricultura polaco solicitou, portanto, à Comissão Europeia que aumentasse a quota nacional isenta de direitos de 46.800 toneladas de carne de aves de capoeira durante os meses até à adesão do país ou que liberalizasse agora o comércio mútuo de carne de aves de capoeira e dos seus produtos transformados.

Na Polónia, há vários anos que se registam aumentos significativos na produção de carne de aves. Em 2003, foram produzidas quase 900.000 mil toneladas de carne de aves, dez por cento a mais que no ano anterior. O desenvolvimento favorável da indústria deve-se, entre outras coisas, ao aumento das exportações, cerca de 80% das quais se destinam à UE. No ano passado, as exportações duplicaram para cerca de 100.000 mil toneladas.

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Comercialize o título você mesmo

Com um volume de negócios anual de 600 milhões de euros, a Zimbo em Bochum é um dos maiores fornecedores de produtos de carne e enchidos self-service nas prateleiras dos supermercados alemães. Em vez de pedir ao seu banco um empréstimo para um investimento de 15 milhões, a média empresa rapidamente emitiu ela própria um título e vendeu-o através do seu próprio call center.

Abaixo você pode ler o "FAQ" da Zimbo sobre esse título. Nele, o povo de Bochum responde a muitas perguntas sobre o vínculo.

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