„Само сарадња за већу заштиту потрошача“

На петом састанку Управног одбора КС 11.02.2004. фебруара XNUMX. г. Волфганг Апел, председник Немачког удружења за заштиту животиња, „отказао“ је сарадњу Немачког удружења за заштиту животиња у даљем развоју и имплементацији КС система. . Управни одбор КС изражава жаљење због повлачења Немачког удружења за заштиту животиња из сарадње у широкој имплементацији КС. Нерад једни против других, већ само заједнички рад би постепено могао да уведе промене у сточарству на које удружење за заштиту животиња годинама позива у свакодневну праксу сточарства. Жаљење Управног одбора се не односи само на сам прекид, већ посебно на неразумевање циљева КС шеме и онога што ово вишестепено безбедносно партнерство може да постигне у првим годинама свог постојања.

КС је екстерни систем управљања квалитетом и ревизије који се динамички прилагођава растућим захтевима и представља услужни алат за континуирано унапређење процеса у свим фазама производње хране. КС на тај начин спроводи гаранције које очекују произвођачи хране у погледу усклађености са законским минималним стандардима и испуњава додатне критеријуме добровољно договорене у појединачним фазама. Стандарди се могу даље развијати у било ком тренутку.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1124 puta

60 одсто немачких свиња за клање произведено је према критеријумима КС

КС систем постаје све популарнији у немачкој производњи хране. У сектору свиња, скоро 60% немачких свиња за клање се тренутно производи у складу са захтевима КС. Последњих месеци повећан је и број у сектору говедарства: 46% младих бикова и око 20% крава и јуница за клање произведено је у складу са критеријумима КС. КС шема се највише користи у живинарству: више од 70% производње пилића и ћуретина је интегрисано у КС шему. 

Број КС компанија расте у истој мери као и број животиња за клање у КС шеми. Тренутно 794 компаније (системски уговори) учествују у КС шеми. Иза ње је око 51.100 предузећа, од којих су скоро 42.000 пољопривредна предузећа. Још 8.700 локација чека на сертификацију. 

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1014 puta

„фоодватцх еВ“ из Берлина известио је 14.01.2004. јануара XNUMX. на конференцији за штампу са „извештајем“ о систему КС. Испоставља се да су наводно „детаљне информације“ непотпуна компилација КС шеме. Сматрамо да је извештај једностран, делимично застарео поглед са тенденциозним исказима вредности. Истовремено смо разочарани оваквом презентацијом. Напори и напори свих учесника система за повећање безбедности хране не добијају заслужено признање.

КС означава транспарентност и разумљиву заштиту потрошача. Сходно томе, пажљиво ћемо испитати овај „извештај“ и бавити се њиме на чињеничан и јасан начин.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1050 puta

„Квалитет и сигурност“ по повољној цени? - Извештај од 40 страница за преузимање

На Међународној зеленој недељи у Берлину, Фоодватцх је оштро критиковао КС сертификациони знак, који прехрамбена индустрија сама организује. „Обећања о квалитету и безбедности се не могу одржати“, резимира Матијас Волфшмит када представља КС извештај од 40 страница од Фоодватцх-а. Према тренутном истраживању Фоодватцх-а, недостајући тестови на БСЕ такође су пронађени у кланицама које су сертификоване за КС.

Матијас Волфшмит је развио студију фоодватцх на КС

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1083 puta

Дермалук® систем: Визуализујте одмах и вежбајте ефикасније помоћу методе флуоресценције

Особље у прехрамбеној и фармацеутској индустрији, као и у угоститељској индустрији, потребна је обука о хигијени руку, као и запосленима, приправницима и студентима у болницама и установама за негу: Обука са Дермалук® системом омогућава све кораке обуке у оквиру јединице за обуку: Опасности од унакрсне контаминације, које већ настају када се руковање могу учинити видљивим исто тако брзо као што се може демонстрирати исправна дезинфекција и чишћење руку и препоручене мере заштите коже. Традиционално је био потребан контактни тест са периодом инкубације до 48 сати да би се доказала контаминација руку, али применом флуоресцентне методе, невидљива запрљаност на рукама учесника обуке може бити видљива одмах током тренинга.

Са Дермалук® системом, провере се не спроводе нужно, већ се пре свега подиже свест о хигијени на једноставан и изузетно ефикасан начин за неколико секунди. Резултати тестова то показују годинама. Врло брзо тренер развија осећај за комуникационе могућности система обуке и може да пренесе садржај учења у складу са својим индивидуалним идејама или да промени фактор забаве за учеснике, а да никог не „презентује“ на начин који га чини непријатним.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1249 puta

Контрола заштите коже са Дермалук® системом

Као део препоручених превентивних мера, дидактичке предности Дермалук® система као део курсева и контрола заштите коже постале су убедљива помоћ. Могућности употребе су веома широке и инструктори дириговања могу их индивидуално дизајнирати. Систем обуке је погодан за све одговорне у установама за обуку, ординацијама и центрима компанија, као и за погођена предузећа и клинике које раде у области професионалне дерматологије. Осим тога, показало се у многим областима као што су фармацеутска и нутритивна индустрија или болничка хигијена и у читавом сектору неге да су могуће комбинације елемената обуке о заштити коже и упутства о личној хигијени, које систем обуке отвара, се сматрају посебно корисним.

По први пут је могуће показати да заштита коже може да функционише само тамо где се масти за заштиту коже правилно примењују. Ништа не може убедљивије да говори о потреби за заштитом коже од осећаја рањивости који осећа субјект који први пут може да види „незаштићена” подручја на рукама. Овде процес учења почиње одмах. То су већ доказале прве студије универзитетске клинике у Јени под руководством професора Петера Елснера пре неколико година, а различити научни пројекти који се тренутно воде потврђују ове резултате. Успех и за КБД ГмбХ, који је развио и даље развијао Дермалук систем заједно са професором Елснером на основу његове методе флуоресценције, која је раније била широко објављена у Швајцарској. Посебност је то што је стручњакиња за комуникације Карин Бартлинг-Дудзиак, чији се иницијали крију иза имена компаније, успела је, заједно са професором Елснером, у Немачкој и Швајцарској да од самог почетка пронађе бројне партнере у водећој индустрији и нпр. у окружењу трговинског удружења да би дидактички специјални модул инспирисао. Ово нису само купци КБД ГмбХ данас, већ су својим стручним знањем допринели просперитету пројекта и ширењу методологије на веома посвећен начин. Ово је, између осталог, довело и до тога да је КБД ГмбХ, у тиму са оваквим компанијама, сада испоручио пипаче све ближе и даље и тамо привлачи значајну пажњу.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1310 puta

Дописник РИА "Новости" Јуриј Николајев јавља да Буенос Ајрес тражи од Москве да шире отвори руско тржиште за аргентинске залихе меса и соје.

„Ако овај захтев буде одобрен, Аргентина ће гласати за приступање Русије Светској трговинској организацији“, наводи лист Кларин, који излази у главном граду Аргентине, позивајући се на владине изворе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1041 puta

У позадини ширења птичјег грипа у Азији, холандска „Продуцтсцхап Плуимвее ен Еиерен (ППЕ)“ (пословна група за живину и јаја) одлучила је да забрани слободно узгој живине за компаније чланице. Прво ће се примењивати до 30. априла 2004. године. Жели се спречити уношење птичјег грипа у незаштићена газдинства слободног узгоја путем дивљих птица и птица селица. Само прошле године, холандска живинарска индустрија претрпела је милионску штету од епидемије птичјег грипа изазване вирусом грипа Х7Н7. Према студијама Универзитета Еразмус у Ротердаму, вирус је највероватније унет преко дивљих патака. ППЕ позива холандске аматерске узгајиваче живине да такође држе своје животиње у затвореном простору као меру предострожности. Упућен је захтев ЕУ да настави са стављањем у промет јаја и меса кокошака и товљеника у затвореним просторима као „јаја из слободног узгоја” и са ознаком „слободни узгој”.

Више о проблему слободног узгоја:

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1045 puta

Укупно 72 производа специфична за одређену државу добијају посебно место током године у 213 продавница дисконтера за храну НЕТТО у Мецкленбург-Вестерн Помераниа. У облику „регионалног кутка“, шест различитих специјалитета из земље представљено је у филијалама наизменично под насловом „Дас Гуте“. "Нарочито малим традиционалним предузећима даје се могућност да своје производе пласирају на посебан начин. Купац ће пронаћи атрактиван и разноврстан асортиман локалне робе", рекао је министар пољопривреде на отварању "регионалног кутка" у Ростоку. Кампању подржава удружење Агрармаркетинг Мецкленбург-Ворпоммерн еВ

Понуда укључује производе попут млека од ракитовца компаније Молкереи-Натурпродукте ГмбХ. Руген, брдска кафа компаније ПЕГЕМА из Ростока, хлеб од црног пива из пекаре Мецкленбург и црно пиво од пиваре Стралсунд, као и врхунска јела од мекеленбуршке ћуретине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1150 puta

Потражња прима импулсе

Догађаји на пијацама за стоку и месо вероватно ће се поново одвијати глатко у наредним недељама марта, након што су у фебруару карневал и Марди Грас трговину омели барем регионално. Током месеца, све више племенитих резова појединих врста меса преселиће се у средиште радње у оквиру куповине залиха за Ускрс. То значи да се посебно могу очекивати фиксне цене за младе бикове, телад за клање и јагњад; за клање крава и свиња, приходи би требали бити барем стабилни. Млади бикови доносе фиксне цене

Очекује се да ће у марту бити заклано више младих бикова него претходног месеца, али ће број младих бикова вероватно остати мањи него претходних година. Резултати пописа говеда из новембра 2003. године већ су указали на такав развој догађаја. Тренд понуде потврђује чињеница да је број клања од почетка године био добар један одсто. Ограничена понуда младих бикова вероватно се може глатко продати. С обзиром на ускршње празнике почетком априла, кланице ће се вероватно опскрбити племенитијим резовима. Стога су произвођачке цене младих бикова и у марту наставиле да благо показују. Међутим, тешко је очекивати снажне премије, с обзиром да су цене релативно значајно порасле у фебруару. Тако бар сугерише тренутни развој цена. Произвођачке цене се вероватно неће приближити резултатима из марта 2003; Из данашње перспективе, вероватно ће остати јаз у цени од нешто мање од 20 центи по килограму.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1001 puta

Даља нова отварања планирана за 2004

Број органских супермаркета у Немачкој са продајном површином од најмање 200 квадратних метара повећао се за 40 продавница у свакој од последње две године и сада износи укупно готово 200. Продавнице имају у просеку 350 квадратних метара. У 2004. години планирано је још 25 нових отварања.

У Француској је 2003. регистровано тачно 269 органских супермаркета, а у Италији их има око 100. У Холандији постоји око 35 таквих понуда, док Шпанија има око 20 супермаркета са органским производима. У Аустрији постоје само два већа органска супермаркета у главном граду Бечу, јер се органско произведена храна тамо углавном пласира преко традиционалних малопродаја хране.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 965 puta