Maraming tao ang nagbibigay-pansin sa epekto sa kapaligiran at klima pagdating sa kanilang diyeta. Ito ay isa sa mga resulta ng ulat ng nutrisyon ngayong taon mula sa Federal Ministry of Food and Agriculture (BMEL), na ipinakita ngayon ng Federal Minister Cem Özdemir. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga alternatibong nakabatay sa halaman sa mga produktong karne ay tumaas nang malaki...
Nag-aalok ang Handtmann ng komprehensibong solusyon para sa paggawa ng mga pet food stick na may paghahanda ng produkto at proseso ng paghubog nang direkta sa mga grids. Depende sa dami ng produksyon, maaaring gumamit ng ibang teknolohiya mula sa Handtmann Inotec para sa paghahanda ng produkto. Para sa proseso ng wolfing, ang Handtmann Inotec na pang-industriyang lobo ay angkop para sa paghiwa ng mga frozen na bloke pati na rin ang mga sariwang hilaw na materyales...
Ang Weber Maschinenbau ay naging isang malakas na kasosyo para sa industriya ng karne sa loob ng higit sa 40 taon. Ang kumpanya ay nagmula sa paggawa ng mga derinding at skinning machine. Si Weber ang unang tagagawa na bumuo ng isang hindi kinakalawang na asero na skinner at sa gayon ay natugunan nang eksakto ang mga kinakailangan at pangangailangan ng mga kumpanya sa pagproseso ng karne...
Si Marco Tschanz (48) ay magiging bagong CEO ng Bell Food Group sa Hunyo 1, 2024 at papalitan din ang pamamahala ng dibisyon ng Bell Switzerland. Ang itinalagang bagong CEO ay nasa Bell Food Group sa loob ng 9 na taon. Noong 2014, sumali siya sa kumpanya bilang CFO at umupo sa pamamahala ng grupo. Noong 2019 lumipat siya sa pamamahala ng grupo at kinuha ang pamamahala ng Bell International division at, noong 2022, ang Eisberg division...
Ang mga kumpetisyon sa kalidad ng SÜFFA ay kabilang sa pinakamalaki sa kanilang uri para sa mga negosyong craft sa Germany. Isang kabuuan ng 2023 na mga sample ang natanggap bago ang mga kumpetisyon sa sausage at ham bilang bahagi ng SÜFFA 23 - ang pagsusuri ay naganap noong ika-474 ng Setyembre sa Alte Kelter sa Fellbach - upang sumailalim sa hatol ng ekspertong hurado...
Mula ika-21 hanggang ika-23 ng Oktubre, 7.543 mga bisitang pangkalakal ang dumating sa sentro ng eksibisyon ng Stuttgart upang alamin ang tungkol sa mga kasalukuyang uso at ang pinakabagong mga pag-unlad ng merkado mula sa 209 na nagpapakitang kumpanya. Ang ekspertong audience, na may 85 porsiyento ng mga gumagawa ng desisyon, ay nag-explore ng mga bagong ideya sa negosyo sa mga talakayan sa mga kasamahan at eksperto sa industriya at nagplano ng mga paparating na pamumuhunan...
Binuod ito ng maikling slogan ng MULTIVAC: Ang Mga Araw ng Pagproseso sa taong ito ay nakatuon sa mga makabagong solusyon para sa paghahati ng karne at ang pinakabagong teknolohiya sa packaging, na nag-aalok ng tunay na karagdagang halaga sa mga tuntunin ng kahusayan at pagiging epektibo sa gastos. Parehong indibidwal at bilang solusyon sa linya...
Ang pinag-uusapang kakulangan ng mga bihasang manggagawa sa Germany ay hindi na isang teoretikal o hinaharap na problema, ngunit maaaring madama kahit saan. Ayon sa pag-aaral ng German Economic Institute, mahigit kalahating milyong trabaho na ang nabakante sa pagpasok ng taon. Bilang karagdagan sa mga propesyon sa lipunan o teknolohiya ng impormasyon, ang mga kalakalan ay partikular na apektado...
Kinuha ng tagagawa ng pampalasa na RAPS ang negosyo ng table salt ng Salz Centrale Hamburg na may agarang epekto sa pamamagitan ng mayorya nitong stake na BIOVA. Ang pagkuha ay nagpapalawak ng portfolio upang isama ang isang malaking seleksyon ng mga natural na asin at pinalawak ang pandaigdigang network ng mga supplier...
Ang isang matagumpay na trade fair ay nakasalalay sa magkakaugnay na konsepto nito. Ang Stuttgart SÜFFA ay parehong marketplace at palitan ng mga ideya - at samakatuwid ay isa sa pinakamahalagang kaganapan para sa industriya ng karne sa Germany at mga kalapit na bansa. Sa 2023 na edisyon, humigit-kumulang 200 kilalang exhibitor ang magbibigay ng impormasyon tungkol sa mga de-kalidad na produkto, mga kagiliw-giliw na pag-unlad at mga teknolohiyang nakatuon sa hinaharap...
Ang unang siyentipikong kumperensya sa nilinang karne sa Alemanya ay naganap sa Vechta mula ika-04 hanggang ika-06 ng Oktubre. Humigit-kumulang 30 eksperto mula sa iba't ibang disiplina at mula sa pagsasanay ang nagsama-sama para sa layuning ito. Ang status quo ng in-vitro meat production gayundin ang mga kasalukuyang hamon at posibleng solusyon ay tinalakay sa loob ng dalawa at kalahating araw...