Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
46 hayop ay banta sa kamatayan
Tulad ng iniulat ng Ministri ng Agrikultura sa Schwerin, ang BSE ay natagpuan muli sa Mecklenburg-Western Pomerania sa kauna-unahang pagkakataon mula noong Disyembre 2002. Isang baka mula sa distrito ng Ludwigslust ang apektado. Ang isa pang 46 na hayop na kabilang sa tinatawag na cohort ay dapat na patayin ngayon. Nalalapat din ito sa tatlong mga anak, na dalawa ay naibenta sa Espanya.
Marami sa 46 cohort baka ay buntis, ayon sa isang tagapagsalita ng ministeryo. Sinusuri ngayon ng mga awtoridad kung maaari silang magpakalma bago sila pinatay ayon sa mga regulasyon sa EU. Ang apektadong baka ay hindi nagpakita ng mga palatandaan ng sakit na galit na baka, sinabi ng tagapagsalita. Pinatay siya matapos na masugatan. Ang sapilitan na sample ng tisyu ay gumawa ng resulta ng BSE.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang Caviar Creator Düsseldorf ay nagtatayo ng pinakamalaking saradong pasilidad ng aquaculture / 30 milyong euro na pamumuhunan / pagtula ng pundasyon ng bato sa Demmin
Caviar mula sa Mecklenburg-Western Pomerania? Ang hindi pangkaraniwang tunog sa una ay magiging pangkaraniwan. Sa Hanseatic lungsod ng Demmin sa Mecklenburg-Western Pomerania, ang kumpanya ng Düsseldorf na Caviar Creator ay nagtatayo ng pinakamalaking saradong pasilidad ng aquaculture sa buong mundo para sa pag-aalaga ng mga firmgeon. Ang seremonya ng groundbreaking ay naganap noong Disyembre ng nakaraang taon, at ang pundasyon para sa 20 milyong euro proyekto ay seremonya na inilatag noong Sabado, ika-30 ng Marso.
Inaasahan na ang mga unang firmgeon na makapasok sa mga basins ng pasilidad nang mas maaga sa susunod na taglagas. Ang mga ito ay mga hayop na may sapat na gulang na nagbibigay ng bastos na kilala bilang caviar pagkatapos ng isang taon ng acclimatization. Si Frank Schaefer, pinuno ng Caviar Creator Europe, ay tinukoy ang nakaplanong dami ng produksyon bilang 33 tonelada ng caviar bawat taon. Iyon ay doble kaysa sa kabuuang import ng caviar ng Aleman noong 2002. "Ang demand para sa mataas na kalidad na caviar ay napakataas," binibigyang diin ni Frank Schaefer. Dahil sa pagbagsak ng populasyon ng firmgeon sa ligaw, ang saklaw ng mga ligaw na caviar ay nabawasan nang malaki. 15 taon na ang nakalilipas mayroong halos 2.000 toneladang ipinagpalit sa merkado ng mundo, noong nakaraang taon ay 70 tonelada lamang ang ibinibigay. Bilang karagdagan, ang firmgeon ay nasa ilalim ng proteksyon ng mga species sa buong mundo mula noong 1998.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Bahagyang mas tahimik na negosyo pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay
Sa simula ng Abril, maraming mga produktong agrikultura ang tumataas ng demand dahil sa paparating na pista opisyal. Huminahon muli ang negosyo sa ikalawang kalahati ng buwan. Sa mga merkado ng karne, karne ng baka, veal at kordero sa una ay ang pokus ng interes; pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, depende sa lagay ng panahon, ang demand ay maaaring magbago nang higit pa sa inihaw na hiwa ng baboy. Gayunpaman, ang mga presyo para sa mga pinatay na baka ay may posibilidad na humina nang kaunti. Ang mga itlog ay buhay na buhay hanggang sa Pasko ng Pagkabuhay, pagkatapos nito ay mas maingat silang hinihiling. Ang pagbebenta ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakikinabang din mula sa Pasko ng Pagkabuhay. Sa kaso ng patatas, ang pokus ng mga benta ay lumilipat nang malaki sa pag-import ng maagang mga kalakal sa kurso ng buwan. Ang saklaw ng prutas at gulay ay nagiging mas at magkakaibang. Malaking dami ng mga strawberry at asparagus ay nagmumula sa timog Europa. Ang mga presyo ng mga baka ay madalas na mas mababa
Ang nakapirming pagbuo ng presyo sa marketing ng mga batang toro ay dapat na matapos sa Abril para sa oras. Ang mga sipi ay malamang na mahina. Ang mga malakas na diskwento ay hindi inaasahan, dahil ang bilang ng mga batang toro ay malamang na manatiling maliit. Ang trade sa domestic beef ay puro sa unang kalahati ng Abril sa marangal na pagbawas na ang kalakalan ay na-stock mula sa kalagitnaan ng Marso. Ang mga pista opisyal ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring makaapekto sa mga benta ng karne ng baka, dahil maraming mga mamamayan ng Aleman ang nagbabakasyon sa ibang bansa. Kapag nagpapadala ng batang karne ng toro sa mga bansa sa kasosyo sa EU, gayunpaman, walang inaasahang makabuluhang paggaling.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang Alemanya ang pinakamahalagang customer
Ang mga export ng live na baboy at baboy ay tumaas muli noong nakaraang taon. Ayon sa paunang data ng Danish, na-export ng bansa ang 2003 milyong tonelada ng baboy mula Enero hanggang Setyembre 1,22, 6,6 porsyento na higit pa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Ang pangunahing customer ng Denmark ay ang Alemanya sa unang pagkakataon na may halos 244.000 tonelada; iyon ay halos 25 porsiyento higit pa kaysa sa 2002. Sa mga nakaraang taon ang posisyon na ito ay halos kinuha ng United Kingdom. Sa unang siyam na buwan ng 2003 na-import ng Great Britain ang 238.000 tonelada ngunit "lamang" isang mahusay na siyam na porsyento kaysa sa parehong panahon noong 2002.
Ang ikatlong bansang naka-export ng bansa ay nabuo rin ng positibo hanggang sa Setyembre 2003 na may katamtamang pagtaas ng 2,6 porsiyento sa 471.000 tonelada, ngunit nagdusa sila mula sa mahina na dolyar: ang mga kita sa pag-export ay tumanggi sa kabila ng kasiya-siyang dami ng pag-export. Ang Japan, ang pinakamahalagang kasosyo sa kalakalan para sa baboy sa labas ng EU, ay inilalagay ang pang-iingat na sugnay sa ilalim ng kasunduan ng WTO na puwersa sa pangatlong beses sa isang hilera sa simula ng Agosto, na nagresulta sa isang makabuluhang pagtaas sa mga minimum na presyo ng pag-import. Hanggang doon, gayunpaman, ang mga exporters ng Danish ay nakapagpapalawak ng kanilang kalakalan sa Japan. Isang kabuuan ng 191.000 tonelada ang napunta sa Japan noong Setyembre, isang mabuting apat na porsyento higit pa kaysa sa nakaraang taon. Sa pamamagitan ng isang mabuting 55.000 tonelada ng baboy, naghatid sila ng higit sa 40 porsyento higit sa isang taon na ang nakakaraan sa USA. Sa kaibahan, pinatunayan ng Brazil at Poland na maging malakas na kakumpitensya sa pamilihan ng Russia; ang Danes ay nakapaghatid lamang ng halos 56.000 porsyento ng halaga ng nakaraang taon na may mahusay na 67 tonelada.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Sa isang neutral na organisasyon para sa pag-uuri at pag-aanak ng baboy na nakabatay sa modelo ng Pranses, ang ninanais na pagtitiwala sa industriya ng pagpatay ay maaaring maitayo. Ito ang pangunahing hinihiling ng chairman ng ISN na si Franz Meyer zu Holte sa panahon ng diskarte ng pagpupulong ng grupo ng interes ng mga tagabantay ng baboy North-West Germany eV (ISN) sa Münster noong Marso 17, 2004. Paikot sa 1.200 baboy na magsasaka ay dumating upang matugunan ang mga kinatawan ng nangungunang mga pagpatay sa Europa at ang ISN sa Halle Münsterland upang talakayin ang hinaharap ng merkado ng baboy ng Europa. Ang podium ay top-class: Sa kabuuan, ang mga eksperto ay tumayo para sa 58 milyong mga baboy na pumatay, na naaayon sa idinagdag na halaga ng halos 7 bilyong euro.
Ang mga unilateral na kontrata nang walang presyo ay hindi matagumpay para sa mga magsasaka ng baboy sa alinman sa Alemanya o Denmark, ipinaliwanag ni Meyer zu Holte. Ito ang kaso anuman ang ligal na anyo ng patayan. Ayon kay Bent Claudi Lassen, Bise Presidente ng Danish Crown, ang Danes ay nagpapatuloy: "Patuloy naming palalawakin ang mga aktibidad ng pag-export at pagsasaka ng baboy sa Silangang Europa. Tulad ng dati, ang integral na pagsasama ay gumaganap ng pangunahing tungkulin. "Binigyang diin ni Lassen na ang mga pagpatay sa Denmark ay kabilang sa mga magsasaka at samakatuwid ay mayroon silang direktang impluwensya. Sa parehong ugat, sinabi ni Dr. Giesen, namamahala ng direktor ng Westfleisch eG: "Kailangang alagaan ng mga magsasaka ang pagmemerkado ng kanilang mga produkto. At ginagawa mo iyon sa amin sa pamamagitan ng iyong pakikilahok. "Ang kanyang pangitain para sa 2010: patayo na isinama ang mga marketer ng karne na may mataas na density ng rehiyon sa mga kamay ng bukid.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Mas may pag-asang mabuti muli pagkatapos ng matigas na pagbawas - babalik si "Peter mula sa FRoSTA."
Ang 2003 ay hindi isang kasiya-siyang taon para sa FRoSTA AG. Sa kauna-unahang pagkakataon mula pa noong 1988, nang ipasok ng kumpanya ang negosyo sa nakapirming pagkain, ang pinagsama-samang taunang mga pahayag sa pananalapi ay nagpapakita ng pagkawala ng € 7,7 milyon.
Ang pinagsamang benta ay nahulog ng 284% mula € 262 milyon hanggang € 7,6 milyon. Ang mga pagkalugi sa benta ay pangunahing sanhi ng tatak na FRoSTA. Ang mga benta ng iba pang mga lugar sa Alemanya ay maaaring gaganapin sa antas ng nakaraang taon, habang ang mga benta ng FRoSTA ay tumaas sa ibang bansa.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
ulat ng foodwatch sa maling presyo, totoong gastos at kawalang-saysay ng mga moral na apila sa mga mamimili.
"Ang mga presyo sa counter ng karne sa supermarket ay namamalagi dahil may mga distortadong kondisyon sa kompetisyon para sa mga maginoo at ekolohikal na produkto." Ayon sa foodwatch, ito ang resulta ng pag-aaral na "Ano ang talagang gastos ng isang schnitzel?", Alin ang samahang isinagawa ng Institute for Ecological Economic Research (IÖW ) sa Berlin. Ang isang kilo ng tradisyunal na schnitzel ay nagkakahalaga ng pitong euro - kumpara sa 13 euro para sa isang kilo ng organikong schnitzel. Ang maginoo na karne ay napakamura dahil hindi kailangang magbayad ang mga tagagawa para sa pinsala sa kapaligiran na nauugnay sa produksyon. Ang mga ito ay sa paligid ng 50 € bawat baboy, na kung saan ay kailangang taasan ang presyo ng tagagawa sa isang third. Napakamahal ng organikong schnitzel sapagkat walang mabisang mga channel sa pamamahagi na magagamit sa kanila. Ang pagpoproseso at pamamahagi kasalukuyang account para sa halos sampung euro bawat kilo para sa presyo ng isang organikong schnitzel. Nangangahulugan ito na kung isasaalang-alang ang mga gastos sa kapaligiran at ginagamit ang mga mabisang channel ng pamamahagi, ang pagkakaiba sa presyo sa pagitan ng organikong karne at maginoo na kalakal ay maaaring mahulog mula sa kasalukuyang antas na 90 hanggang 14 na porsyento.
Thilo Bode, Managing Director ng foodwatch, tungkol sa Schnitzel Report: "Ang pag-aaral ng IÖW ay kahanga-hangang pinabulaanan ang pag-angkin ng Samahang Magsasaka ng Aleman na gumagawa ng maginoo na mga magsasaka na may mataas na pamantayan sa kapaligiran. Sa kabaligtaran, dinudumi nila ang kapaligiran sa kapinsalaan ng pangkalahatang publiko. "Ang mga pulitiko ay dapat lumikha ng mga insentibo upang buksan at gamitin ng mga nagtitingi ng pagkain ang kanilang mahusay na mga channel sa pagbebenta hindi lamang para sa maramihang mga kalakal, kundi pati na rin para sa mga produktong ekolohikal. Bilang karagdagan, ang isa pang diskarte sa advertising ay dapat dagdagan ang pangangailangan para sa mga organikong produkto.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Mga paboritong kaaway, bukas na tanong at kamangha-manghang pagsusuri - isang komento ni Thomas Pröller
Ngayon Thilo Bode mula sa foodwatch ay nagpakita ng isang pag-aaral na pinamagatang "Ano ang talagang gastos ng isang schnitzel". Sinasabi nito na ang presyo ng maginoo na baboy ay hindi isinasaalang-alang ang mga gastos sa kapaligiran at samakatuwid ito ay makabuluhang mas mura kaysa sa organikong baboy. Bilang karagdagan, ang pag-aaral ay naglalaman ng isang napaka-kagiliw-giliw na kasunduan sa kung bakit ang organikong karne ay mas mahal sa counter kaysa sa maginoo na karne.
Kapag nag-scan ng 47-pahinang papel sa kauna-unahang pagkakataon, lumilitaw ang ilang mga kahinaan sa teknikal:
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Napagpasyahan ang pagtatatag ng mga subsidiary
Ang QS Qualität und Sicherheit GmbH, na itinatag noong 2001 upang masiguro ang kalidad at pinagmulan ng mga produktong pagkain, kasama ang mga kinatawan ng mga asosasyon at kumpanya mula sa agrikultura, industriya ng feed ng hayop, mga bahay-patayan at mga halaman sa pagproseso ng karne, ang sektor ng tingian at ang CMA Centrale Marketing Company , ay humalal kay Stefan Feuerstein, kasapi ng pamamahala ng lupon ng METRO AG, bilang bagong chairman ng pagpupulong ng mga shareholder. Sinusundan niya si Peter Zühlsdorff sa pagpapaandar na ito.
Sa layuning patuloy na pagbutihin ang istraktura ng QS system at pagsasama ng mga karagdagang lugar ng produkto, ang pulong ng mga shareholder ay nagkakaisa din na nagpasyang makahanap ng dalawang subsidiary. Alinsunod dito, sa isang banda, ang isang dalubhasang manok na lipunan ay itatatag, kung saan ang Central Association ng German Poultry Industry (ZDG) ay isasama. Sa kabilang banda, ang pagtatag ng isang dalubhasang lipunan para sa prutas, gulay at patatas ay napagkasunduan, kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, ang Federal Fruit and Vegetables Committee (BOG) at ang Federal Association of Producers 'Organizations Fruit and Vegetables eV (BVEO) ay isinama, pati na rin ang iba pang mga industriya at samahan ay bukas.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang palagay na ang isang mataas na nilalaman ng kolesterol sa pagkain ay humantong sa arteriosclerosis o atake sa puso ay pa rin kontrobersyal ngayon. Sinabi ni Dr. Sa sumusunod na artikulo, inilarawan ni Rainer Schubert mula sa Institute for Nutritional Physiology sa Friedrich Schiller University Jena na ang karamihan ng mga pag-aaral na seryosohin ay hindi nagpapakita ng anumang koneksyon sa pagitan ng pag-inom ng kolesterol sa pagkain at coronary heart disease.
Sa loob ng mahabang panahon pinaniniwalaan na ang atheromas (din ang mga plake = pampalapot ng mga ugat) ay binubuo pangunahin ng kolesterol. Gayunpaman, ayon sa mas detalyadong mga pagsusuri, ang arterial plake ay binubuo lamang ng halos 5% lipid at kolesterol, ang nangingibabaw na bahagi ay nag-uugnay na tisyu (80%), kaltsyum (7%) pati na rin mga foam cell at lymphocytes. Ang mga rekomendasyong bawasan ang panganib ng CHD sa pamamagitan ng mga diyeta na mababa ang kolesterol ay ibinibigay hanggang ngayon, anuman ang lahat ng salungat na katibayan. Ang inaasahang pagbawas sa serum kolesterol mula sa mga hakbang sa pagdidiyeta ay karaniwang 5-10%. Sa ibig sabihin ng maraming kontroladong pag-aaral at mga survey sa kalusugan, ang pagbawas ay 3-6% lamang. Ang pagwawasto ng mga antas ng mataas na kolesterol sa pamamagitan lamang ng diyeta ay hindi angkop na hakbang. Bilang karagdagan, ang pagkakaiba-iba ng pagkain ay naghihirap nang malaki, nagbibigay ng mga pakiramdam ng pagkabigo, pag-iwan at takot (nadagdagan ang stress) at madalas na humantong sa mga karamdaman sa pagkain. Ang stress ay maaaring dagdagan ang antas ng suwero ng 65 mg / 100 ML. Sa kontekstong ito, kagiliw-giliw din na hindi mo kailangang pumunta nang walang mga produktong karne o karne kahit na mas mababa ang iyong paggamit ng kolesterol. Ang dami ng nainom ng kolesterol sa mga pagkaing ito ay madalas na overestimated. Sa 150 g karne bawat araw, isang average na nilalaman ng kolesterol na 45-65 mg kolesterol / 100 g hilaw na materyal (karne ng baka, baboy, manok) at isang absorbability ng kolesterol na 35-50%, sa pagitan ng 25 at 50 mg na mahihigop na kolesterol ay hinihigop bawat araw. Ang pagkasipsip ay bumababa sa pagtaas ng nilalaman ng kolesterol at sa proporsyon ng mga sterol ng halaman sa diyeta.
Isinumite sa pamamagitan ng Thomas Pröller, karne-n-more sa , Nai-publish sa arkibos
Ang paglunok ng kolesterol na may pagkain ay malawak pa ring tiningnan bilang isang kadahilanan ng peligro para sa sakit na cardiovascular, kahit na ang mga medikal na pag-aaral at mga pag-aaral ng epidemiological ay malawak na nai-publish mula pa noong 90s na sumasalungat sa palagay na ito. Priv.-Doz. Sinabi ni Dr. Rainer Schubert mula sa Institute for Nutritional Physiology sa Friedrich Schiller University Jena ay nagtatanghal ng iba't ibang mga pagpapaandar na natutupad ng kolesterol sa katawan ng tao.
Ang Cholesterol (tinatawag ding kolesterol) ay isang mahalagang bahagi ng bawat cell o cell membrane at ang paunang yugto para sa mahahalagang aktibong sangkap sa katawan. Partikular itong nakatuon sa mga adrenal glandula, utak, balat, pali, ovaries, suwero at erythrocytes. Ang Cholesterol ay isang bahagi ng utak, nerbiyos at mga lamad ng cell, nakakaimpluwensya sa immune system at ito ang panimulang sangkap para sa mga hormone, bitamina D at mga bile acid. Tulad ng mga acid na apdo, mga steroid hormone, calciferol, sterol at iba pang mga sangkap, ang kolesterol ay kabilang sa klase ng mga steroid. Ang sangkap ay matatagpuan lamang sa mga produktong hayop (kabilang ang mga isda). Kung ihahambing sa iba pang mga pagkaing hayop o mga hayop sa dagat, ang karne ay naglalaman ng medyo maliit na kolesterol at maihahambing sa plice.
