Вже 86 відсотків усіх спеціалізованих магазинів м'ясників пропонують своїм клієнтам вечірку або послугу звукозапису, а майже половина - 44 відсотки - закусочну. Попит на такі послуги великий, але так само, як і вимоги, які висуваються. Якість так само важливий, як різноманітність та креативність.
Мігрені - це звичайний стан, який страждає на жінок більше, ніж на чоловіків. Близько чверті постраждалих страждають від найважчої форми захворювання, мігрені з аурою. Він супроводжується неврологічними порушеннями, такими як помутніння зору і незвичайні відчуття в області голови, часто супроводжуються нудотою, блювотою, гіперчутливістю до світла і шуму і, звичайно, головним болем.
У перші два місяці 2004 року продажі в роздрібній торгівлі були номінально на 0,8% і реальні на 0,6% менше, ніж у порівнянному періоді попереднього року.
Окрім медалей DLG, виробники отримують рейтинги TOP TEN, які є чудовим інструментом для надійного корпоративного спілкування. Тому що зобов'язання щодо власної якості повинні бути доведені сьогодні. Для цього їм потрібні інструменти для зміцнення довіри та докази компетентних та нейтральних спеціалізованих організацій, таких як DLG. Як нагороди DLG, так і рейтинг приділяють велику увагу продавців та споживачів, адже вони завжди є компаніями з відмінним якісним профілем. І достовірно задокументована якість - найкращий будівельник довіри сьогодні.
Цього року Міжнародний молодіжний конкурс м'ясників, щорічний захід Міжнародної асоціації м'ясників (IMV), пройшов у сучасних і просторих приміщеннях професійно-технічної школи Вейле в Данії. Багато зацікавлених глядачів та сильно представлені ЗМІ мали змогу стежити за порівнянням продуктивності наживо.
Ви також можете завантажити дослідження з пояснювальною графікою у вигляді [pdf-файлу]
Члени групи-партнерів надають фінансові ресурси, що надходять у різні рекламні та рекламні проекти для торгівлі м'ясниками. Крім того, можливі індивідуальні проекти з певними партнерами, деякі з яких вже виконані. Сюди входять заходи щодо просування молоді, а також семінари та навчальні курси або, наприклад, реалізація успішної книги Піксі "У мене є друг, який є головним м'ясником".
Дорогоцінні скорочення яловичини та баранини будуть на вершині списку покупок споживачів до Великодня, але жвавий попит не повинен призводити до різкого зростання цін. Якщо пропозиція є достатньою, зазвичай очікується, що ціни на яловичину будуть аналогічні цінам попереднього року. Телятина залишається дещо дорожчою, ніж у 2003 р. Через обмежене постачання телят на забої. Достатня пропозиція очікується і на ринку ягняти, оскільки місцеві фермери-вівці на цю дату організовують виробництво ягнят. У той же час, очікується, що місцевий ринок буде постачатись із-за кордону значно більше, ніж у попередньому році. Ціни на баранину на рівні магазинів, які вже значно знизилися наприкінці минулого року, тому повинні залишатися на рівні, сприятливому для споживачів, і залишатись значно нижчими, ніж навесні минулого року. Споживчі ціни на свинину також малоймовірно сильно відрізнятимуться від рівня попереднього року.
Кількість телят, забитих у Німеччині у 2003 році, становила 337.900 3,3, що на 1,9 відсотка менше, ніж у попередньому році. Однак кількість убитих «лише» впала на 40.300 відсотка до 119,9 1,5 тонн, оскільки виробники також трохи більше відгодували своїх телят. Маючи 2002 кілограма, вони також важили на XNUMX кілограма більше, ніж у XNUMX році.
Відповідно до зменшення кількості тупиків, забій індички в ключових країнах ЄС також не зміг досягти результату попереднього року. Франція, найбільший виробник м'яса індички в ЄС, виробила близько 611.900 8,6 тонн, що на 2002 відсотка менше, ніж у 355.150 році. У Німеччині забою індички було 1,3 3,5 тонн, що на 229.900 відсотка менше, ніж роком раніше. У Великобританії забій знизився на 15 відсотка до добрих 1,69 2002 тонн. Загальний валовий внутрішній випуск м'яса індички в ЄС-XNUMX оцінюється за допомогою ZMP приблизно в XNUMX мільйона тонн, що на вісім відсотків менше, ніж у XNUMX році.
Цільова модифікація їжі, наприклад, додавання добавок, також несе ризик негативного впливу на здоров'я. Окрім наукових доказів корисного впливу функціональних харчових продуктів, необхідна обґрунтована оцінка безпеки. За даними Комісії Сенату DFG з оцінки шкідливості харчових продуктів, аспекти безпеки не були належним чином враховані. З цієї причини Комісія Сенату поставила питання безпеки функціональних продуктів в центр уваги на міжнародному симпозіумі у 2002 році і зараз представляє результати в томі симпозіуму під назвою "Функціональні продукти харчування - аспекти безпеки". Окрім окремих внесків на конференцію, видання містить висновки та рекомендації Сенатської комісії, зокрема щодо прогалин у знаннях та необхідної для цього досліджень.