O fornecedor de alimentos mais importante da Alemanha

A Holanda é um dos parceiros de comércio exterior mais próximos da Alemanha. Mesmo que o fluxo de comércio de e para o vizinho do noroeste tenha crescido a uma taxa abaixo da média desde 1996, de acordo com o Escritório Federal de Estatística, o comércio ainda alcançou taxas médias de crescimento anual de 4,2% para exportações e 5,5% para importações. Nesse período, as exportações alemãs cresceram 7,5% ao ano e as importações 6,3% ao ano.

De acordo com os últimos números do primeiro trimestre de 2004, as exportações para a Holanda aumentaram 2003% em relação a janeiro a março de 7,1; Mercadorias no valor de 10,9 bilhões de euros cruzaram a fronteira alemã em direção à Holanda. Ao mesmo tempo, mercadorias no valor de 11,4 bilhões de euros vieram da Holanda para o mercado local; que foi 1,5 por cento mais do que no ano anterior.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 612 vezes

Aromático e delicado

Delicie-se de uma forma diferente. Que tal uma variação suculenta de cordeiro? A carne aromática é tenra e convence pela sua variedade. A base alimentar típica da espécie confere-lhe um sabor característico e picante. Seja "Nozes de cordeiro com crosta de ervas" ou "Espetos de alecrim com filé de cordeiro", o novo folheto da CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "Receitas de carne de cordeiro" oferece inúmeras idéias para o preparo. Além das receitas, os consumidores encontrarão informações sobre os produtos.

O cordeiro harmoniza muito bem com ervas finas e especiarias exóticas. Desta forma, cada prato torna-se um tipo especial de experiência culinária.Inúmeras variações estão esperando para serem preparadas em 24 páginas ilustradas. Como um verdadeiro "pacote de energia", o cordeiro fornece ao corpo nutrientes importantes. 100 gramas de cordeiro (perna) contém cerca de 18 gramas de proteína. Na Alemanha encontra cada vez mais seguidores.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 878 vezes

A assembleia geral discutiu o futuro dos mercados e da política social

Die Mitgliederversammlung des Deutschen Bauernverbandes (DBV) am 28. und 29. Juni 2004 in Bonn war von der Diskussion über die zukünftigen Entwicklungen der Politik und der Märkte im Zuge der EU-Agrarreform geprägt. Die rund 400 Delegierten der 18 Landesbauernverbände und 46 assoziierten Verbände sowie zahlreiche Junglandwirte diskutierten in fünf Foren mit führenden Unternehmern, Wirtschaftsexperten, Politikern und Praktikern. Die Entwicklung der agrarsozialen Sicherungssysteme, die Chancen in den Märkten Milch, Veredlung, Ackerbau, nachwachsende Rohstoffe und erneuerbare Energien sowie im Obst- und Gemüseanbau wurden analysiert. Milchprotest hat Schlimmeres verhindert

No Fórum do Leite, Hubertus Pellengahr, Diretor Geral da Associação Principal de Varejistas Alemães, dirigiu-se aos delegados com notícias positivas: “As ações nacionais dos produtores de leite nas últimas semanas e meses em lojas de descontos e varejistas de alimentos impediram que algo pior acontecesse. .” Isto também foi confirmado por Albert Große Frie, porta-voz do conselho da segunda maior indústria leiteira alemã, a Humana Milch-Union.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 717 vezes

Sonnleitner: Estreita solidariedade entre suinicultores e criadores de galinhas poedeiras

Do ponto de vista da associação de agricultores, a regulamentação da suinocultura que foi agora introduzida no Bundesrat pelo governo federal é uma afronta. Afasta-se significativamente do compromisso relativo ao Regulamento relativo ao bem-estar animal e à criação de animais de criação (Regulamento relativo às galinhas poedeiras e à criação de suínos), que foi alcançado no outono passado, mas não foi adotado. O Ministério Federal do Consumo, Alimentação e Agricultura está mais uma vez a tentar adoptar uma abordagem nacional especial, inclusive na definição das áreas mínimas para suínos, das larguras das lacunas e dos períodos de transição.

O presidente da Associação Alemã de Agricultores (DBV), Gerd Sonnleitner, deixou claro numa reunião da associação da indústria avícola na Baixa Saxónia que a DBV apelou a todos os estados federais para rejeitarem a proposta deste governo federal para regulamentos de criação de suínos. Este projeto de regulamento foi agora retirado do procedimento de urgência pretendido pelo Governo Federal pela maioria dos membros do Conselho Federal. Além disso, a maioria dos estados federais aceitou o pedido da DBV e destacou a harmonização dos regulamentos na UE como uma tarefa prioritária nos regulamentos da suinocultura.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 718 vezes

Em julho de 2003, a Comissão alterou o Regulamento (CEE) nº 344/91 para criar a base legal para a aprovação de dispositivos para classificação automática de bovinos (Regulamento (CEE) nº 344/91 da Comissão de 13 de fevereiro de 1991 com regulamentos de implementação) . que o Regulamento (CEE) nº 1186/90 alargue o âmbito de aplicação do sistema comunitário de classificação das carcaças de bovinos adultos (JO nº L 41/15) na versão actualmente em vigor).

Para a homologação nacional de um dispositivo de classificação, deve ser realizado um teste de certificação com a participação de um grupo internacional de especialistas. No teste, o grau comercial é determinado em uma amostra representativa de pelo menos 600 carcaças. A mediana dos resultados de cinco especialistas nacionais constitui o valor de referência para o dispositivo de classificação. A precisão da medição do dispositivo é avaliada usando um esquema de pontos, a distorção sistemática e a inclinação da linha de regressão.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 951 vezes

Fonte: Fleischwirtschaft 1 (2004), 51-56.

Há muitos anos que se trabalha para esclarecer as conexões que levam à quebra da faca no cortador. O problema é que ocorrem várias formas de tensão ao mesmo tempo, que também se deslocam com a conversão do material na área do jogo de facas. As condições ativas assumem constantemente novas formas de estresse ao longo de um ciclo de produção de carne de linguiça cozida. Como um grau adicional de complexidade, os cortadores de diferentes fabricantes introduzem características de carga especiais nas investigações por meio de formas de capô e tigela.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 1377 vezes

Fonte: Gastroenterology 126 (2004), 520-528.

A resposta imune inespecífica (inata) é a primeira linha de defesa contra doenças infecciosas. Geralmente é realizado em fatores invasores de patógenos (lipopolissacarídeos (LPS, endotoxina), lipoproteínas bacterianas, ácidos lipoteicóicos, peptidoglicanos, ácidos nucleicos CpG). O primeiro desafio para o hospedeiro é rastrear o patógeno e iniciar uma rápida reação de defesa. Um grupo de proteínas compreendendo a família de receptores Toll ou Toll-like desempenha esta função em vertebrados e invertebrados. Os TLRs (receptores do tipo Toll) servem como os chamados receptores de reconhecimento de padrões em mamíferos e desempenham um papel essencial no reconhecimento de componentes microbianos. Eles são expressos em macrófagos, células dendríticas e linfócitos B, entre outras coisas, e reconhecem estruturas antigênicas altamente conservadas no ambiente vivo, os chamados padrões moleculares associados a patógenos. TLR2 é ativado por lipoproteínas bacterianas, TLR3 por dsRNA, TLR4 por LPS e TLR9 é ativado por CpG DNA. Motivos CpG são regularmente encontrados em genomas bacterianos e virais, mas não em genomas de vertebrados. Proteínas adaptadoras relacionadas com o receptor, e. B. o transmissor de sinal MyD88 envolvido.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 684 vezes

Segurança alimentar molda Congresso após casos de BSE no Canadá e EUA - críticas às barreiras comerciais

O 15º Congresso Mundial da Carne aconteceu no Canadá em meados de junho, atraindo grande atenção do público canadense. Cerca de 500 representantes da indústria internacional de carnes e representantes governamentais de todo o mundo se reuniram sob o tema da conferência "A Indústria Mundial da Carne em uma Encruzilhada". A Alemanha esteve presente com dez participantes. O governo federal foi assessorado pelo Dr. Hermann-Josef Schlöder, Chefe do Departamento de Carnes do BMVEL. Alemanha no conselho do IMS

No período que antecedeu a conferência, tradicionalmente aconteciam as reuniões dos grupos de trabalho e a assembléia geral do Secretariado Internacional da Carne, IMS. Nas eleições do conselho, Franz Gausepohl foi reeleito por unanimidade para mais um mandato de quatro anos por sugestão do VDF. A Assembleia Geral elegeu Patrick Moore (Bord Bia, Irlanda) como o novo Presidente da World Meat Union. O presidente anterior Philip Seng (Federação de Exportação de Carne dos EUA) não estava mais disponível para este cargo após oito anos no cargo. Em nome da delegação alemã, Franz Gausepohl agradeceu ao presidente cessante por seu excelente compromisso e destacou o desenvolvimento positivo do IMS sob sua presidência. O IMS agora trabalha em estreita colaboração com organizações internacionais, como o Escritório Internacional de Epizootias em Paris, OIE, Organização para o Desenvolvimento Econômico e Cooperação, OCDE, Organização Mundial da Saúde, OMS e o Codex Alimentarius, baseado na Organização Mundial de Alimentos , FAO.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 639 vezes

190.000 assinaturas entregues ao Ministro Federal Künast para preservação

"A Lei Federal de Caça é exemplar e também se provou em termos de bem-estar animal e manejo florestal! Os défices que existem na prática apenas surgem da aplicação inadequada dos regulamentos existentes. Não há, portanto, nenhuma razão técnica para uma alteração. A lei federal de caça deve permanecer inalterada”. Isto foi afirmado pelo presidente do Grupo de Trabalho Federal de Cooperativas de Caça e Proprietários Privados de Caça (BAGJE), Bernhard Haase, por ocasião da entrega de 190.000 assinaturas ao Ministro Federal Renate Künast na assembleia geral da Associação Alemã de Agricultores em Bona. A campanha de assinaturas foi iniciada pelo grupo de trabalho federal para a preservação da lei federal de caça.

“A caça na Alemanha é legal e organizacionalmente exemplar e moderna. Uma emenda não seria um progresso, mas sim um retrocesso”, esclareceu Haase. Devido ao facto de o direito de caça estar ligado à propriedade, os proprietários estão envolvidos na implementação da caça nas suas áreas de caça através das cooperativas de caça. Ao transferir o direito de caça para uma pessoa ou grupo de pessoas, o sistema de caça assegura que não haja competição entre diferentes caçadores em uma área. Como resultado, a gestão sustentável da caça é garantida como resultado do sistema e a responsabilidade pessoal dos proprietários de terras e caçadores é reforçada. Exigências de revisão dos regulamentos que afetam as relações internas das cooperativas de caça, bem como mudanças nos tamanhos mínimos dos distritos de caça conjuntos e privados, abalariam o sistema equilibrado de direitos e obrigações da Lei Federal de Caça sem qualquer razão técnica.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 749 vezes

A mudança estrutural continua

A mudança estrutural na produção suína austríaca continuou: De acordo com informações oficiais, significativamente menos suinocultores foram contados em 2003, e o número de suínos alojados continuou a diminuir em relação ao ano anterior. No entanto, a taxa de redução desacelerou e, em algumas áreas, houve até um aumento nos estoques.

No censo pecuário de 1º de dezembro de 2003, cerca de 3,25 milhões de porcos foram contados na Áustria, 1,8% a menos do que no ano anterior. No entanto, a diminuição deve-se principalmente ao declínio do número de leitões com menos de 20 quilos e leitões entre 20 e 50 quilos de peso, que ficaram aquém dos valores do ano anterior em quase quatro e bons oito por cento, respectivamente. Um bom oito por cento menos também foi determinado em porcas reprodutoras e javalis reprodutores. Portanto, a produção de suínos provavelmente diminuirá no futuro.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 653 vezes

Os preços das lojas estão no nível do ano anterior

A compra de óleos e gorduras comestíveis não se tornou um centavo mais caro para os consumidores alemães no decorrer do ano até o momento. Em uma comparação de longo prazo, o pacote clássico de 250 gramas de manteiga de marca alemã é oferecido muito barato, pelo qual os varejistas cobram apenas 86 centavos em média em toda a Alemanha. Isso é o quão baixo custou esse pacote de meio quilo em 2003, enquanto em 2002 uma média de 88 centavos e em 2001 uma média de 98 centavos teve que ser paga.

Os preços de varejo da margarina de girassol também estão em um nível favorável ao consumidor. Como no ano anterior, um copo de 500 gramas custa em média 60 centavos. Isso é apenas dois centavos a mais que a média anual em 2002 e quatro centavos a mais que em 2001; Em meados da década de 90, você ainda tinha que pagar entre 70 e 75 centavos pelo mesmo valor. Um litro de óleo vegetal puro em uma garrafa plástica está disponível atualmente por uma média de 81 centavos, que também é aproximadamente o mesmo preço do ano passado.

1.   Comentário 0
2.   Exibido 707 vezes