Predvsem tretje države so dosegle več

Po podatkih zveznega statističnega urada je Nemčija v prvem četrtletju 2004 uvozila več piščančjega in puranjega mesa kot v prvih treh mesecih prejšnjega leta. Skupni uvoz (meso, jetra in pripravki) v sektorju piščanca je znašal skoraj 79.200 ton, kar je ustrezalo rasti za 10,3 odstotka. 33.375 ton je bilo celo uvoženega puranjega mesa, 12,5 odstotka več kot leta 2003.

Nesorazmerno se je povečal vnos perutninskih mesnih pripravkov, in sicer za 23,7 odstotka na dobrih 28.300 ton. Predvsem tretje države so povečale dobavo. Od tam je s skoraj 19.100 tonami na domači trg prišlo za 72,7 odstotka več pripravkov. Samo Brazilija je dobavila 11.500 ton, kar je 47,2 odstotka več kot leta 2003. Uvoz iz Tajske se je v prvem četrtletju leta 2004 v primerjavi z letom prej povečal za 35,7 odstotka na 2.225 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 470-krat

Povečanje prodaje z znižanjem cen

Tri verige supermarketov vodilne danske prehrambene maloprodajne skupine Coop Danmark so v prvih štirih mesecih leta 2004 prodale okoli 52 odstotkov več ekološkega mesa kot v enakem obdobju prejšnjega leta. V trgovski skupini ta razmah prodaje pripisujejo predvsem akciji pospeševanja prodaje, ki se je začela novembra 2003 in je šla z roko v roki s povprečnim znižanjem maloprodajnih cen ekološkega mesa za okoli deset odstotkov.

Zaradi pozitivnega trenda povpraševanja po alternativni svinjini in govedini je Coop nedavno povečal svojo udeležbo na tem področju izdelkov. Skupina je za sezono žara razširila ponudbo z mariniranim svinjskim vratom, vratovino in zrezki iz ekološke pridelave. Coop zdaj v svojih trgovinah z živili ponuja skupno do 19 različnih variant ekoloških izdelkov iz svinjine in govedine. Vendar skupina ponuja le del ponudbe, predvsem na podeželju in na obmejnem območju južnega Jutlanda z Nemčijo, saj je tam tržni delež ekoloških mesnin najmanjši.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 502-krat

Pismo BLL komisiji Bundestaga in Bundesrata za posodobitev zvezne ureditve

"Komisija za federalizem" razmišlja o večji svobodi upravnih postopkov. BLL se boji velike pravne negotovosti, vsaj kar zadeva živilsko zakonodajo in njeno spremljanje. Tukaj je pismo:

Komisija Bundestaga in Bundesrata
posodobiti državni red
c/o Zvezni svet
Postfach

11055 Berlin

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 403-krat

BLL v filmu "Super Size Me" ne vidi nobenega novega vpogleda - poskusite za prekomerno težo kriviti samo dobavitelje hrane - kaj se lahko naučimo iz filma

Združenje za živilsko pravo in znanost o hrani (BLL) meni, da je samoeksperimentiranje Morgana Spurlocka, glavnega igralca in režiserja ameriškega filma "Super Size Me", izjemno pretirano in nerealno. Dnevno poje in popije 5.000 kilokalorij izključno v obliki tipičnih izdelkov hitre prehrane – količina, ki več kot dvakrat presega energijske potrebe.

Nutricionisti se strinjajo: kdor zaužije čim več kalorij in tako kot Spurlock ne porablja energije s telesno aktivnostjo, se zredi in predstavlja zdravstvene težave. Posledično bi lahko Morgan Spurlock izvedel ta poskus s katero koli drugo hrano in dobil podobne rezultate.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 552-krat

Ustvari večjo preglednost

Na trgu prašičev se stvari premikajo. Klasično FOM računovodstvo je v zatonu, v porastu so avtomatske FOM naprave ali video analiza slike. Vrednost prašiča pogosto ni več določena z njegovo težo in mesnatostjo, saj indeksne točke za določene kose začenjajo izpodrivati ​​tradicionalna plačilna merila.

Ker se na trgu uporablja več sistemov razvrščanja, je prašičerejcem postalo težko slediti cenam. To še toliko bolj drži, ker ima skoraj vsaka klavnica svojo obračunsko masko in se v zadnjem času obračunava tudi po hišnih cenah in ne več le po »Severozahodni ceni«.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 468-krat

Zasebna oglaševalska kampanja je uspešna in skladna z EU

Od konca februarja do konca aprila je zasebna marketinška agencija na Poljskem izvajala promocijsko kampanjo, da bi poljske potrošnike spodbudila k nakupu lokalne hrane. V akciji so z brezplačnimi oglasi in reklamami sodelovale televizijske in radijske postaje ter več dnevnih časopisov.

Končna potrošniška raziskava konec aprila je pokazala, da bi lahko poljske potrošnike vse bolj spodbujali k nakupu lokalnih izdelkov: delež kupcev, ki uživajo izključno poljske izdelke, se je s petih odstotkov na začetku kampanje povečal na 13 odstotkov konec aprila.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 510-krat

Cene proizvajalcev za jagnjeta za zakol so v Nemčiji zaračunane po pavšalni stopnji

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 511-krat

V Švici so odkrili prvo grbavo govedo na svetu, okuženo z BSE. 18-letni živalski samec, pritlikavi zebu, je živel v baselskem živalskem vrtu in je pritegnil pozornost z rahlimi motnjami gibanja: spodrsnilo mu je v hlevu, se prevrnil in z rogovi trčil v ovire. Referenčni laboratorij za TSE v Bernu je diagnozo postavil na podlagi preiskav možganov. Znanstveno pomemben primer ponovno dokazuje dober nadzor nad BSE v Švici.

Govedo grbavec ali zebus (Bos indicus) je prevladujoča vrsta goveda v Aziji in Afriki. Do sedaj ni bil znan niti en primer BSE pri grbavem govedu in zato ni bilo jasno, ali se grbavec sploh lahko okuži z BSE. Nasprotno pa so BSE pri domačem govedu (Bos taurus), ki je v Evropi razširjeno, odkrili v Angliji pred 18 leti. O primerih so poročali tudi pri drugih vrstah goveda (Bovidae), kot so kudu, bizon, eland in nyala v angleških živalskih vrtovih.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 499-krat

Rast povpraševanja se bo verjetno upočasnila

Po ocenah FAO se bo proizvodnja govejega mesa v letošnjem letu po svetu povečala le za malenkost, in sicer za 0,3 odstotka. Zato je pričakovati opazen upad obsega mednarodnega izvoza za 7,5 odstotka. Bodo pa posamezne države, predvsem Brazilija, realizirale vse večji izvoz. Brazilski delež v svetovnem izvozu govejega mesa naj bi se povečal s 17 odstotkov leta 2003 na 22 odstotkov letos. Za cene je napovedana 19-odstotna rast.

Po podatkih FAO naj bi se povpraševanje po govejem mesu do leta 2010 povečalo v povprečju za 2,2 odstotka letno. Rast povpraševanja bi se torej močno zmanjšala. Med letoma 1992 in 1999 je bila povprečna letna stopnja rasti 3,15 odstotka. Za industrializirane države se pričakuje nadaljnji upad porabe na prebivalca na okoli 21 kilogramov v letu 2010, za letos napovedujejo 22,7 kilograma na prebivalca. Nasprotno pa naj bi se poraba v državah v razvoju do leta 2010 povečala na približno sedem kilogramov na prebivalca; Leta 2004 je predvideno 6,3 kilograma na osebo. Na Kitajskem naj bi se poraba govejega mesa na prebivalca povečala s štirih kilogramov leta 2004 na okoli šest kilogramov leta 2010.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 504-krat

Govedo in meso

Na mesnih veletrgovinah je začetek šolskih počitnic povzročil nadaljnji regionalni upad povpraševanja po govedini. Cene na posameznih veleprodajnih trgih so se gibale neenotno. Zaradi nezadovoljivih možnosti trženja govejega mesa doma in v tujini so klavnice poskušale znižati izplačilne cene za mlade bike. Vendar je bilo to večinoma neuspešno, saj mnogi pitanci bikov očitno želijo šele po začetku novega poslovnega leta prodati prihajajoče govedo v zakol. Ponudba je trenutno majhna. Tako kot prejšnji teden so mladi biki razreda R3 v povprečju države odnesli 2,50 evra na kilogram klavne teže.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 447-krat

Na Nizozemskem se je uporaba antibiotikov v veterinarski medicini leta 2003 zmanjšala za 2 %. To opaženo zmanjšanje ne vključuje zmanjšane uporabe antibiotikov kot dodatkov v živalski krmi. V pričakovanju 1. januarja 2006, ko antibiotiki ne bodo več dovoljeni kot dodatki v živalski krmi, so številni proizvajalci krme že opustili uporabo antibiotikov.

1.   0 Kommentar
2.   Prikazan 572-krat