Є тенденція до зростання – експоненти дуже задоволені – близько 103.000 XNUMX відвідувачів-спеціалістів

Більшість учасників виставки INTERNORGA 2004, яка закрила свої двері 10 березня після шести днів у виставковому центрі Гамбурга, повідомили про високу якість контактів із клієнтами та вигідні пропозиції. Близько 103.000 101.615 відвідувачів-спеціалістів (у минулому році: 78 850) з країни та з-за кордону прийшли на 20-у міжнародну виставку готелів, ресторанів, громадського харчування, пекарень і кондитерських виробів, щоб дізнатися про тенденції та інновації сучасного зовнішнього світу від близько XNUMX експонентів з XNUMX країни Ринок будинків. Серед них була грецька делегація з відповідальним за гастрономію на Олімпійських іграх в Афінах Герасимосом Фокасом.

«Поки що ми бачили лише невелику срібну смугу на економічному небі. Але ця надія була зміцнена ходом INTERNORGA 2004», - пояснює Вернер Магер, голова консультативної ради учасників виставки. «ІНТЕРНОРГА 2004 була успішнішою, ніж минулорічна», — повідомляє представник компаній-учасниць виставки Магер. «Є явні ознаки того, що відставання від інвестицій починає очищатися». Особливо задоволені результатами виставки виробники промислових кухонних систем, обладнання для громадського харчування (столові прилади, посуд) та харчової промисловості. За словами Магера, ситуація в пивоварному ландшафті, який перебуває в перехідному періоді, все ще складна. Магер: «Індустрія громадського харчування знає, що після років занепаду їй потрібно знову інвестувати. Відповідно, INTERNORGA пропонувала багато перспективних концепцій».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1971 разів

Danisco A/S купує бізнес харчових інгредієнтів Rhodia SA. Danisco називає ціну покупки підрозділу в 320 мільйонів євро і очікує, що це буде завершено до травня. Очікується, що операція буде завершена в травні, сказав Даніско. Прочитайте опис покупки Danisco в оригінальному тексті нижче. Danisco зміцнює свої позиції на світовому ринку

Сьогодні [2004-03-11] Danisco робить важливий крок до реалізації своєї мети стати провідним постачальником інгредієнтів для харчової промисловості.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1722 разів

У наших широтах вірус кліщового енцефаліту (КЕ) зазвичай передається людям через укуси кліщів. Але це ще не все, повідомляє Ärzte Zeitung. Ви також можете заразитися вірусом КЕ через їжу, наприклад, свіже коров’яче молоко.

«Існує також аліментарний КЕ (отриманий через їжу)», — процитувала газета професора Йохена Зюсса з Федерального інституту оцінки ризиків (BfR) із симпозіуму медицини подорожей у Франкфурті. Зюсс також повідомив про м'ясника, який заразився яловичиною. Згідно зі звітом Ärzte Zeitung, велика рогата худоба, зокрема, часто є носіями вірусу КЕ.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1412 разів

Оформлення магазинів залишено

«Ми зосереджуємося на наших прибуткових і швидкозростаючих галузях газу та машинобудування, а також обробки матеріалів, у той же час зміцнюючи позиції холодильних технологій».

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1185 разів

Проміжний звіт про відсутність тестів на BSE на бойнях

На даний момент QS визначила, що жоден товар QS не був випущений на ринок без тестів BSE. Згідно з наявними на даний момент даними, у 57 році на бойнях QS тести на BSE не проводились належним чином на 2003 голів великої рогатої худоби. Велика рогата худоба, зразки якої не були взяті на BSE, не є великою рогатою худобою QS. QS Quality and Security GmbH розпочала масштабне розслідування одразу після того, як стало відомо про звинувачення. На 9 із 185 боєнь у системі QS були виявлені порушення в тестуванні BSE. Консультативна рада з санкцій QS вивчить заходи санкцій щодо постраждалих компаній. Більшість усієї великої рогатої худоби QS – це молоді бички віком до 24 місяців. Законодавча влада прямо виключає цих тварин з тестування на BSE. Тестів на BSE, які можна було б ефективно використовувати в цій віковій групі, не існує. QS працювала безпосередньо з постраждалими компаніями та за підтримки спеціалізованих асоціацій, щоб виявити залишкові слабкі місця в офіційному відборі проб і у власній системі контролю боєнь. Згідно з цим, людські та технічні помилки під час ручного введення та передачі даних, а також порівняння даних є особливо відповідальними за непроведення тестів BSE. QS не несе відповідальності за відсутні тести на BSE. Тести на BSE є невід’ємною частиною офіційної інспекції м’яса і, отже, є виключною відповідальністю офіційних ветеринарів. QS активно підтримує бойні та офіційних ветеринарів у подальшому вдосконаленні повного відбору зразків і контролю BSE. 1. Передумови та специфікації тестів BSE у системі QS

Відповідно до розділу 1 пункту 1 BSEUntersV, невід’ємною частиною офіційної інспекції м’яса є проведення тестів на BSE великої рогатої худоби старше 24 місяців. Відповідальність за правильний відбір зразків лежить на офіційних ветеринарах, які також контролюють весь процес забою. Зразок матеріалу також є так званим матеріалом особливого ризику, яким бійня не має права вільно розпоряджатися.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1264 разів

США очікують більшої ваги забою

Очікується, що в 2004 році виробництво свинини в США досягне рекордного рівня в понад 1999 мільйонів тонн. Про це свідчать дані Міністерства сільського господарства. Хоча кількість забитих свиней, ймовірно, залишиться нижчою за рекорд 101,5 року в XNUMX мільйона голів, більша забійна вага забезпечує збільшення виробництва.

Американський експорт свинини в поточному році оцінюється приблизно в 800.000 XNUMX тонн, що відповідає збільшенню на три відсотки порівняно з попереднім роком.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 985 разів

Молоде покоління представлене лише слабко

Домашнє споживання яєць у Німеччині чітко зосереджено в домогосподарствах, у яких особа, яка тримає домашнє господарство, досягла 50 років і старше. На цю вікову групу припадає більше половини обсягів яєць, закуплених приватними домогосподарствами Німеччини. Лише 30 відсотка загальних закупівель яєць здійснюються домогосподарствами, в яких особи, які ведуть домашнє господарство, молодші 7,4 років.

 У 2003 році приватні домогосподарства в Німеччині купили 7,22 мільярда яєць, що відповідає приблизно 41 відсотку загального ринку, який включає споживання поза домом, споживання яєчних продуктів і, відповідно, продуктів подальшої обробки. Згідно з результатами дослідження ринку ZMP/CMA, заснованого на панелі домашніх господарств Товариства споживчих досліджень, споживачі в нових федеральних землях купили 1,26 мільярда яєць. Це відповідає лише 17,4 відсотка загальних закупівель домогосподарствами яєць. На відміну від цього, частка населення Східної Німеччини в загальній чисельності населення Німеччини становила 2003 відсотка в 20,6 році. Домогосподарства іноземців також, як правило, недостатньо представлені. На них припадало 7,5 відсотка загальних покупок, але їхня частка в загальній кількості населення торік становила 8,8 відсотка.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 987 разів

Мариновані огірки - найбільший удар

Споживання маринованих консервів у Німеччині, що постійно зростало в попередні роки, вперше не збільшилось у 2003 році. Споживання домогосподарств у розмірі 323 мільйонів літрів залишилось рівно на рівні попереднього року, свідчать результати дослідження ринку ZMP та CMA на основі домогосподарств GfK.
 
Вподобання для певних маринованих жерстян також не змінилися, в деяких випадках частки в кількості закупівлі роками були однаковими. Мариновані огірки - абсолютний удар із 51 відсотками закупівель домогосподарств, за ними йдуть консерви з квашеної капусти з 19 відсотками, консерви з оцтом з 16 відсотками та з червоною капустою з 14 відсотками. Більшість закупованих консервів купується в осінні та зимові місяці, а попит влітку досить низький. Потім спечуться особливо консервована червона капуста та квашена капуста.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1022 разів

Поголів'я худоби та м'яса

Оптові ринки м'яса характеризувалися падінням продажів яловичини через зменшений попит. Однак, оскільки постачання яловичини не було нагальним, зміни цін відбулися незначно на окремих рівнях торгівлі. Розвиток на рівні бойні був дещо непослідовним. Забійних корів було дуже мало у всій Німеччині. Таким чином, забійним компаніям довелося підвищити ціни на оплату, в деяких випадках значно, щоб стимулювати готовність виробників продавати. Через обмежені маркетингові можливості молодого м'яса бика, забійники більше не бажають цінувати худобу-забій самців. У випадку поставки, яка була не надто рясною, ціни значною мірою переважали. Однак федеральний бюджет молодих биків класу R3 збільшився на два копійки до 2,54 євро за кілограмову масу забою, що для корів, що забоюють 03, збільшився на п’ять центів до 1,71 євро за кілограм. Місцеві компанії у Франції змогли накласти доплату за м'ясо великої рогатої худоби. Однак бізнес із південноєвропейськими країнами був більш приглушеним. - Ціни на забійну худобу, як очікується, залишаться стабільними до наступного тижня, оскільки тривалі обмежені пропозиції через закупівель запасів для великоднього бізнесу, ймовірно, задовольнять зростаючий попит. - Весь асортимент телятини було знайдено дуже швидко, попит виявився перш за все торгівлею громадського харчування. Для телят, що забиваються за рівним тарифом, постачальники отримували середній показник у середньому у федеральних країнах у розмірі 4,36 євро за кілограм ваги, як за попередній тиждень. - Котирування телят на фермах утримують свою позицію, незначно зростаючи попит.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1018 разів

Ціни на забій худоби фіксовані

Забій великої рогатої худоби значно зменшився у лютому у важливих країнах ЄС. Ціни на молодих биків, як правило, були непослідовними, але в середньому була незначна премія. Забійні корови та свині-забій були оцінені помітно твердішими, ніж у січні. Хоча ціни на курку мало змінювались, претензії до індиків, як правило, були слабкими. Продаж яєць зменшився відповідно до сезону, а ціни впали. Виробництво молока було обмежено у кількох країнах ЄС через ризик перевищення квот. Котирування молочних продуктів часто виявляли схильність до слабкості.

Забій худоби та свиней

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 1120 разів

Самовихвалення до Всесвітнього дня споживачів

«Після трьох років я роблю позитивний висновок щодо захисту прав споживачів. У всіх сферах захисту прав споживачів економіки та охорони здоров’я ми вирішували основні питання та завершили важливі проекти. Я продовжуватиму систематичну реалізацію плану заходів із захисту споживачів ", - сказала федеральний міністр захисту прав споживачів Ренате Кюнаст 15 березня 2004 року в Берліні. Телефон та Інтернет

Основними проектами в найближчі місяці є більш жорсткі правила щодо номерів 0190 та СПАМ. "Новим законом щодо боротьби зі зловживанням номерами послуг з доданою вартістю 0190/0900 ми зробили серйозний крок до зміцнення прав споживачів на ринку телекомунікацій", - сказав Кюнаст. Закон забезпечує більшу прозорість на ринку та забезпечує регулюючий орган у галузі телекомунікацій та поштового зв’язку (RegTP) ефективні засоби запобігання зловживань. Також важливим успіхом є те, що з серпня цього року зобов'язання щодо розкриття цін також застосовуються при використанні послуг з доданою вартістю через мобільний зв’язок. Через порушення вимог цього закону, в минулому жовтні RegTP вперше було відключено від мережі 400 000 так званих дозвонів. Міністр зазначив, що в майбутній поправці до Постанови про захист споживачів телекомунікацій (TKV) та Указу про номерну телекомунікацій (TKNV) вона наполягала на тому, щоб закон було поширюватись на 0137 номерів.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 936 разів