La situation concernant l'ESB s'est encore améliorée

Selon la Commission européenne, la situation de l'ESB s'est considérablement améliorée par rapport à l'année précédente grâce aux mesures prises dans le passé. C'est ce qui ressort d'un rapport détaillé de la Commission sur la conduite des tests ESB. En 2003, un total de 15 10.041.295 1,3 bovins ont été testés pour l'ESB dans l'UE-8,7, dont environ 2,6 million d'animaux à risque, 25.000 millions d'animaux en bonne santé et 15 millions d'animaux sous surveillance passive. Près de 2.131 1.364 animaux ont également été abattus lors d'opérations d'abattage liées à la survenue d'un cas primaire. Le nombre de cas positifs d'ESB dans l'UE-XNUMX est passé de XNUMX l'année précédente à XNUMX animaux, a indiqué l'Association des agriculteurs allemands (DBV).

Dans l'UE-15, il n'y a eu que 10.000 cas d'ESB pour 1,36 2,0 bovins testés. L'année précédente, il y avait 2,5 animaux ESB et il y a deux ans, 2003 animaux ESB. En 13,33, ce chiffre était encore le plus élevé au Royaume-Uni. Mais là aussi, à 28,5, il est nettement inférieur à celui de l'année précédente avec 0,3 animaux malades. En Allemagne, le ratio s'est amélioré, passant de 0,27 l'année précédente à 2003. Aucun cas d'ESB n'a été signalé en Grèce, en Autriche, au Luxembourg, en Finlande, en Suède, dans les États baltes, en Hongrie, à Chypre et à Malte en XNUMX. La Commission souligne toutefois que les données doivent être interprétées avec prudence afin de permettre une comparaison entre les pays, car il existe des différences dans les programmes nationaux de tests.

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À Rostock, un homme se faisant passer pour un inspecteur des produits alimentaires se promenait et a obtenu un accès non autorisé, notamment dans les restaurants. Il s'y est identifié avec une carte d'identité verte avec un aigle fédéral et a immédiatement exigé de l'argent en soulignant les défauts qu'il avait découverts. C'est pourquoi le Bureau d'inspection vétérinaire et alimentaire de la ville de Rostock met en garde particulièrement les restaurateurs et les snack-bars.

Les inspecteurs des denrées alimentaires et les vétérinaires officiels habilités à procéder à l'inspection officielle des denrées alimentaires disposent d'une carte d'identité en cours de validité. Les inspecteurs des denrées alimentaires et les vétérinaires officiels de la ville hanséatique de Rostock n'exigent jamais d'argent sur place si des défauts sont découverts. Cela se fait par écrit dans le cadre d'une procédure d'infraction administrative.

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Moins de porcs comptés

Aux Pays-Bas, seuls 10,75 millions de porcs ont été dénombrés lors du recensement du cheptel en avril de cette année, soit 3,8 pour cent de moins qu'à la même époque l'année dernière. Le cheptel de truies a chuté de 5,9 pour cent en un an pour atteindre 1,06 million d'animaux, dont 684.000 6,8 truies gestantes. La proportion de cochettes essentielles à la production future a diminué de 164.000 pour cent à XNUMX XNUMX animaux.

Les exportations néerlandaises de porcelets et d'animaux de boucherie connaissent un déclin significatif depuis un certain temps. Les experts estiment que les exportations de porcelets diminueront d’environ 13 pour cent au cours de l’année civile en cours. Les exportations de porcs destinés à l'abattage devraient chuter de neuf à dix pour cent.

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Les œufs dans l’Est proviennent de plus en plus de l’élevage en grange et en liberté

Selon l'Office fédéral de la statistique, il y avait en décembre 2003 en Allemagne 1.209 38 élevages de poules pondeuses, qui comptaient au total plus de 31.000 millions de places pour poules pondeuses. La taille moyenne des exploitations est de 81 84 poules. En ce qui concerne le type d'élevage, l'élevage en cage représentait près de 2003 pour cent, contre environ 2002 pour cent l'année précédente. La part de l'élevage en liberté a augmenté d'un bon point de pourcentage pour atteindre environ dix pour cent des superficies. En XNUMX, il y avait neuf pour cent de places en grange, contre sept pour cent en XNUMX.

Cependant, les types de logement varient d'un État à l'autre : la plupart des poules pondeuses sont hébergées en cage dans tous les États, à une exception près. En Basse-Saxe, où se trouve de loin le plus grand nombre de poules pondeuses du pays, le contenu des cages a atteint 89 pour cent ; en Saxe, la deuxième région la plus importante, il était de 90 pour cent. Ce n'est que dans le Land de production relativement petit du Mecklembourg-Poméranie occidentale que les formes alternatives d'élevage dominent à 64 pour cent. Dans les autres Länder, la fourchette va de 51 pour cent dans les cages en Saxe-Anhalt à 87 pour cent en Rhénanie du Nord-Westphalie.

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Animaux de la ferme et de la viande

La demande de bœuf sur les marchés de gros est restée calme au cours de l'avant-dernière semaine de juillet. Néanmoins, les entreprises d'abattage ont dû payer des prix à la production plus élevés pour les jeunes taureaux et les femelles afin d'obtenir suffisamment de bovins pour l'abattage. Dans la moyenne fédérale, les prix des jeunes taureaux de la classe commerciale de viande R3 s'élevaient à 2,54 euros par kilogramme de poids d'abattage, soit trois centimes de plus que la semaine précédente et 24 centimes de plus qu'il y a un an. Les prix payés pour les vaches de boucherie ont augmenté de 2,02 centimes par rapport à la semaine précédente pour atteindre 25 euros par kilogramme de poids d'abattage et étaient XNUMX centimes par kilogramme supérieurs au prix de l'année précédente. Lors de la commercialisation du bœuf au niveau national, les coupes des sections avant destinées à la production de viande hachée et les parties fines étaient faciles à commercialiser ; les cuisses ne faisaient pas partie des articles particulièrement populaires. Les objets précieux en particulier peuvent être facilement placés à l’étranger. Les affaires avec la Russie ont continué à progresser régulièrement et la commercialisation du bétail sur pied s'est déroulée sans problème.

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Utilisation du temps différente entre les femmes et les hommes

Quel est le timing des Européens entre 20 et 74 ans ? Combien de temps les femmes travaillent-elles plus à la maison que les hommes ? Que font les femmes et les hommes pendant leur temps libre ? Une publication [1] publiée aujourd'hui par Eurostat, l'office statistique des Communautés européennes, vise à analyser la vie quotidienne des hommes et des femmes âgés de 20 à 74 ans dans neuf États membres de l'UE (Belgique, Allemagne, Estonie, France, Hongrie, Slovénie). , Finlande, Suède, Royaume-Uni) et Norvège. Les données proviennent des enquêtes nationales sur le budget-temps réalisées entre 1998 et 2002 [2]. La publication contient des informations statistiques sur la répartition de l'emploi et des activités domestiques entre hommes et femmes ainsi que sur le temps consacré à l'éducation, aux activités culturelles et à d'autres domaines de la vie (travail bénévole, soins, voyages, loisirs, etc.). Différences entre les femmes et les hommes salariés

Les tableaux ci-dessous présentent le temps moyen passé [3] par jour ventilé par activité [4]. Le temps passé en moyenne est une moyenne du nombre total de personnes occupées pour l'année entière (jours ouvrables, jours de week-end et périodes de vacances). Pour cette raison, le temps nécessaire au travail rémunéré est considérablement inférieur à une journée de travail normale. Tous les jours de l'année, les hommes salariés consacrent en moyenne entre 5 et 5 heures et demie à un travail rémunéré et à l'éducation par jour, et les femmes salariées entre 4 et 4 heures et demie.

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Le classique absolu de la gamme surgelée est la pizza. Avec une augmentation totale de la consommation de 4,6 pour cent, ce produit mondial est l'un des plats surgelés les plus populaires. Selon l'Institut allemand des produits surgelés (dti) de Cologne, plus de 2003 185.350 tonnes ont été vendues en 2,3, soit presque le double de ce qu'elles étaient dix ans plus tôt. Chaque Allemand a consommé en moyenne XNUMX kilogrammes de pizza surgelée.

La part du lion est allée aux épiceries, notamment aux services à domicile et aux magasins discount. Les consommateurs privés ont acheté près de 2003 174.000 tonnes de pizzas surgelées en 4,8. C'est 11.430 pour cent de plus que l'année précédente. Dans les différents domaines du marché hors domicile, la consommation en volume s'est élevée à XNUMX XNUMX tonnes, soit une augmentation de XNUMX pour cent.

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Le service de produits surgelés de Nestlé aux investisseurs

Nestlé Deutschland AG vendra Eismann Tieffrisch Heimservice GmbH & Co. KG, basée à Mettmann, à un groupe d'investisseurs dirigé par ECM Equity Capital Management GmbH, Francfort. L'accord est soumis à l'approbation des autorités antitrust compétentes. Les parties ont convenu de ne pas divulguer davantage de détails sur la transaction.

Nestlé a repris Eismann en 2001 dans le cadre de l'acquisition de Schöller. « Avec ECM, nous avons trouvé un nouveau propriétaire disposé à développer davantage les activités de vente directe d'Eismann et à lui donner de nouvelles perspectives », a déclaré Nestlé Deutschland AG. Nestlé continuera de se concentrer sur les produits à haute valeur ajoutée et sur la poursuite du développement de ses marques fortes.

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Exigences alimentaires du point de vue musulman

Sur environ 1,2 milliard de musulmans dans le monde, plus de trois millions vivent en Allemagne, de sorte qu'on ne peut plus parler d'une minorité insignifiante dans ce pays. Les musulmans croyants suivent les règles de l’Islam dans leur vie quotidienne et leur style de vie, dans lesquels la notion de ce qui est permis et interdit constitue une structure centrale. Du point de vue musulman, la nourriture est soit « halal » (en arabe pour « autorisé »), soit « haram », c'est-à-dire H. pas conforme aux réglementations islamiques. Cependant, en raison de la diversité des processus impliqués dans la production, le stockage et la préparation, ainsi que de la connaissance croissante de la composition des aliments, la classification n'est pas toujours aussi simple.

Les aliments dérivés des plantes sont généralement autorisés, à l'exception des produits enivrants ou toxiques. Par ailleurs, le Coran, livre sacré de l’Islam, cite quatre grands groupes d’aliments interdits : la charogne (tous les animaux morts de mort naturelle), le sang coulant ou coagulé, le porc et les animaux abattus consacrés à d’autres que Dieu. Les additifs interdits peuvent contaminer les aliments autorisés et les rendre « haram ». Pour cela, il suffit par ex. B. déjà qu'ils sont stockés ensemble insuffisamment emballés.

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Le label de qualité Hohensteiner vous aide dans le choix des vêtements de travail

L'aspect visuel, la facilité d'entretien et la longue durée de vie sont généralement considérés comme les critères d'évaluation les plus importants lors du choix des vêtements de travail. Cependant, l’évaluation du confort physiologique des vêtements reçoit encore trop peu d’attention. Les vêtements offrant un confort de port optimisé améliorent manifestement les performances de l'utilisateur. Ce qui est courant dans le sport et les loisirs devrait donc également s'appliquer aux vêtements de travail quotidiens : des matières textiles qui soutiennent les processus physiologiques du corps et notamment la régulation de la température en fonction du climat ambiant et de l'activité.

Il est important de noter que le confort de port des vêtements n'est en aucun cas une variable subjective, mais peut être mesuré et évalué objectivement. Dans ce contexte, les scientifiques du centre de recherche international Hohensteiner Institute ont développé ce que l'on appelle l'indice de confort de port. Celui-ci va de 1 « très bon » à 6 « insatisfaisant » et est calculé sur la base d’une série de mesures déterminées dans le laboratoire de physiologie du vêtement. L'indice de confort de port couvre à la fois les propriétés thermophysiologiques d'un matériau textile, telles que : B. l'isolation thermique, la respirabilité et la gestion de l'humidité, ainsi que les aspects sensoriels cutanés du confort de port, c'est-à-dire H. Que les textiles soient perçus comme agréablement doux et câlins ou, au contraire, comme désagréablement irritants ou collants sur la peau humide de transpiration. Les experts Hohenstein ont développé des méthodes de mesure objectives pour toutes ces propriétés des textiles, dont les résultats sont intégrés dans le calcul de l'indice de confort de port.

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Influence des propriétés des matières textiles sur la qualité d'usage

Les vêtements de travail doivent avoir une grande valeur pratique afin de pouvoir être utilisés le plus longtemps possible. Cela s'applique en particulier au leasing de textiles, où le prix n'est pas le facteur déterminant lors de l'achat, mais plutôt la rentabilité de l'utilisation et donc la qualité.

Dans le cadre d'un projet de recherche (projet AIF n° 12853 N), les instituts Hohenstein ont étudié l'influence des propriétés des matériaux textiles sur la qualité d'utilisation des vêtements de travail de haute qualité. Dans le cadre du projet, un guide a été élaboré pour le choix correct des vêtements de travail, d'affaires et de protection (performance wear). Celui-ci examine les caractéristiques de qualité essentielles des vêtements de travail de haute qualité.

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