Inverno ameno - compras baratas

Ao comprar vegetais frescos e finos, como alface, pepino, abobrinha e brócolis, os consumidores alemães estão ficando muito mais baratos do que em fevereiro passado. Porque, ao contrário das primeiras semanas de 2003, não houve um período de frio tão extremo sobre as áreas de cultivo no sul da Europa. Isso garante o fornecimento de produtos hortícolas finos, que o mercado alemão ainda precisa obter principalmente da França e Itália, Espanha e Grécia.

Atualmente, os consumidores podem obter uma alface espanhola por uma média de 73 centavos, enquanto o preço em meados de fevereiro do ano passado era de 1,30 euros. Com uma média de 80 centavos, um pepino de tamanho médio é atualmente um quinto mais barato do que no ano passado. Um quilo de abobrinha está disponível nas lojas por uma média de 1,73 euros em vez de 3,40 euros. O brócolis custa 1,43 euros por quilo, mais de 40 centavos a menos do que em fevereiro de 2003.

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Gado e carne

Nos mercados atacadistas de carnes, a demanda por carne bovina aumentou ligeiramente. Em particular, os quartos dianteiros de touros jovens e partes deles podem ser comercializados com mais facilidade. Além disso, bens de consumo mais baratos eram freqüentemente anunciados em campanhas. Os preços de compra da carne bovina permaneceram inalterados, em alguns casos subiram ligeiramente. No nível do abatedouro, a borda superior dos preços dos touros jovens deveria ter sido atingida na semana do relatório. Regionalmente, os frigoríficos chegaram a anunciar redução de preços para a segunda quinzena da semana. Os preços ao produtor para vacas de abate permaneceram praticamente inalterados; apenas alguns picos de preços foram retrocedidos um pouco. Os fundos federais para touros jovens da classe R3 e vacas da classe O3 foram de 2,51 euros e 1,58 euros por quilo de peso de abate, tal como na semana anterior. O negócio de mala direta de carne bovina para países vizinhos também manteve os preços inalterados. Os negócios com terceiros países, especialmente com a Rússia, foram mais tranquilos do que antes. - Na próxima semana da Rose Monday, a demanda por carne bovina não deve aumentar. Os preços pagos pelo gado de grande porte serão, portanto, na melhor das hipóteses, mantidos. - Em comparação com a época do ano, os atacadistas e açougueiros ficaram satisfeitos com a demanda de vitela. Os preços da vitela tenderam quase inalterados, apenas um pouco mais baixos em casos isolados. Para bezerros abatidos faturados como uma taxa fixa, os fornecedores receberam um montante inalterado de EUR 4,34 por quilograma de peso de abate, desde que as condições de mercado estivessem equilibradas. - Os preços no mercado de bezerros agrícolas evoluíram de forma muito desigual.

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Gabinete decide alterar a Lei de Doenças Animais

"Com a emenda à Lei de Doenças Animais aprovada pelo Gabinete Federal em 18 de fevereiro, regulamentações de longo alcance são criadas para combater doenças animais altamente contagiosas", disse Alexander Müller, Secretário de Estado do Ministério Federal do Consumidor, em Berlim. "A experiência até agora mostra que, no caso dessas doenças, as autoridades devem ser capacitadas para agir mais rápido do que antes e ter mais opções de intervenção. Isso já aconteceu." O projeto de lei será encaminhado ao Conselho Federal e ao Bundestag para discussão. A mudança deve entrar em vigor neste verão.

O novo Animal Disease Act contém, em particular, autorizações melhoradas para

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Os números atuais da vigilância em Baden-Württemberg

Cada vez mais produtos de soja e milho estão contaminados com ingredientes geneticamente modificados. Em um nível muito baixo, entretanto. A engenharia genética ainda não é um problema, principalmente no caso dos produtos orgânicos com milho e soja, mas também aqui não é mais possível sem os vestígios da engenharia genética. Onde a vigilância ainda encontrou o que estava procurando e quais são as estratégias para revisar as novas regulamentações de rotulagem?

O laboratório do CVUA Freiburg, responsável central pelo monitoramento de Baden-Württemberg para a detecção de modificações genéticas em alimentos e sementes, apresentou agora a avaliação dos resultados de 2003:

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Mais quotas de mercado para a UE novamente?

A Rússia continuará sendo um dos mercados de vendas mais importantes no comércio internacional de carne suína no futuro próximo. A introdução de cotas de importação em 2003 não fez nada para mudar isso. Como resultado, os fornecedores da Europa Ocidental perderam participações de mercado para concorrentes do Brasil, Polônia e China. Em 2004, porém, os países da UE alargada receberam quotas de importação comparativamente elevadas. Isso vai melhorar as oportunidades de vendas no mercado russo este ano.

Em 2003, a Rússia só conseguiu suprir três quartos de suas necessidades de carne suína com sua própria produção. Mundialmente, o mercado russo assume o segundo maior volume de importação de carne suína depois do Japão e antes mesmo dos EUA; Em 2003, era cerca de 600.000 toneladas; em comparação com 2002, entretanto, foi uma redução de quase 200.000 toneladas ou 25%. Não obstante, a quantidade total importada em 2003 ficou bem acima da cota privilegiada de 337.500 toneladas. As restrições às importações só entraram em vigor em abril e, em alguns casos, apenas a partir de agosto. Além disso, os países da CEI estão isentos desta medida.

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A participação dos profissionais de marketing direto está caindo

A maioria dos ovos é comprada por consumidores alemães em varejistas de alimentos; Em 2003, as várias lojas somavam 72% ou 5,2 bilhões de peças. Os descontos foram responsáveis ​​por 62% disso; A Aldi sofreu perdas significativas ao longo do ano. As compras de ovos na Aldi com uma proporção de 30,8 por cento foram superadas pela primeira vez em 2003 pelas outras lojas de descontos com 31,6 por cento. Nos hipermercados, 27,6% compraram ovos, no varejo de alimentos tradicionais e supermercados outros XNUMX%.

Os canais de vendas voltados para o consumidor ainda eram usados ​​por 28% dos consumidores no ano passado. Isso significa que os mercados semanais, as vendas domiciliares e as vendas diretas produtor-consumidor ainda desempenham um papel importante, mas no longo prazo esse grupo está perdendo participação de mercado para o varejo de alimentos.

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Zentralverband Naturdarm e. V. apóia a cerimônia de premiação como patrocinador de longo prazo

A sociedade carnavalesca 'Schlotte eV' premiou o Palatinado 'Saumagen-Orden' pela décima terceira vez em 19 de fevereiro. A vencedora do prêmio deste ano é a atriz Marie-Luise Marjan, conhecida entre outras coisas como "Mutter Beimer" da série de televisão "Lindenstrasse".
 

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No último ano de 2003, Abraham relata novamente um curso de negócios muito bem-sucedido. O líder de mercado de presunto cru aumentou as vendas em 11 por cento, para 147 milhões de euros. Com 3,4 milhões de presuntos produzidos, a empresa Seevetal estabeleceu um novo recorde, um aumento de 13% em volume em comparação com o ano anterior.

A gestão Abraham com (a partir da esquerda) Jürgen e Ralf Abraham e Heiner Zajonc pode ficar satisfeita com 2003

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Margem bruta de 2003 às vezes negativa

Os cálculos do modelo sobre os resultados econômicos da engorda de gado para 2003 mostram que os engordadores alemães só alcançaram uma margem bruta positiva (abate menos custos para ração e bezerros) de janeiro a março sem prêmio. Em abril de 2003, a margem bruta era negativa; os rendimentos do touro abatido já não cobriam as despesas dos principais tipos de ração e bezerro. Compensar os outros tipos de custos estava fora de questão sem um prêmio.

Os resultados económicos desfavoráveis ​​na engorda de touros podem ser atribuídos, por um lado, aos custos mais elevados para os vitelos agrícolas: Em comparação com o ano anterior, os engordadores em 2003 tiveram de investir em média 36 euros a mais por vitelo para os animais jovens. Por outro lado, as receitas dos touros jovens estiveram sob pressão durante grande parte do ano: entre março e agosto, os preços dos touros jovens ficaram às vezes 50 centavos por quilo abaixo do nível do ano anterior. Essa queda nos preços teve uma série de causas:

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Preços de varejo continuam em queda em fevereiro

Atualmente, uma boa oferta de ovos padrão está dando aos consumidores alemães opções de compras mais acessíveis do que antes: eles só precisam pagar uma média de 1,17 euros por um pacote de 1,31 produtos padrão (principalmente em gaiolas) na classe de peso M; No início do ano, este preço médio em chão de fábrica era de 1,88 euros. O suprimento de ovos de criação convencional e de criação em celeiro, entretanto, não é tão abundante. Para isso, as lojas estão cobrando preços semelhantes aos de antes. Para dez ovos caipiras, classe de peso M, a média da última vez foi de 1,71 euros, para ovos de celeiro foi cobrada em média XNUMX euros.

A evolução dos preços favoráveis ​​ao consumidor deve-se a negócios relativamente silenciosos. Porque a demanda atualmente não é particularmente forte, nem no setor de consumo, nem na indústria de ovoprodutos e nas fábricas de tinturaria. As opções de exportação também são limitadas. A situação deve mudar ao longo de março, principalmente com vista à Páscoa, na primeira quinzena de abril. Então, o interesse de compra de ovos provavelmente aumentará em todos os níveis. Os preços podem então subir um pouco novamente.

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Balanço preliminar de oferta de 2003

Os efeitos da gripe aviária na primavera de 2003 estão claramente refletidos nos números preliminares do mercado avícola holandês apresentados pelo Produktschap: De acordo com isso, a produção de carne de aves no ano passado foi de cerca de 517.000 toneladas, 27% menor do que em 2002. Os holandeses a produção era suficiente, ainda parecendo boa para atender à demanda doméstica; no entanto, o grau de autossuficiência encolheu em 45 pontos percentuais, para 149 por cento. O consumo caiu 2003% em 346.000, para XNUMX toneladas de carne de frango.

Apesar das perdas de produção, a Holanda continuou sendo um exportador líquido de aves em 2003. No entanto, as exportações de aves caíram 15%, para 649.000 toneladas. As exportações de aves vivas caíram ainda mais dramaticamente, em 72%, para 20.000 toneladas. Uma das razões para isso foi a proibição temporária de transporte de aves vivas devido à gripe aviária.

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