מגמת העלייה שם - מציגים מרוצים מאוד - סביב 103.000 מבקרים בתחום הסחר

מרבית המציגים ב- INTERNORGA 2004, שסגרו את שעריהם ב -10 במרץ לאחר שישה ימים במרכז התערוכות בהמבורג, דיווחו על קשר לקוחות ברמה גבוהה ומבצעים טובים. כ -103.000 מבקרי סחר (שנה קודמת: 101.615) מגרמניה ומחוצה לה הגיעו ליריד הסחר הבינלאומי ה -78 של בתי המלון, הקייטרינג, הקייטרינג הקהילתי, המאפיות והקונדיטוריות כדי לברר על מגמות וחידושים הקשורים לחיק הטבע המודרני. שוק בתים. ביניהם הייתה משלחת יוונית עם האחראי על הגסטרונומיה במשחקים האולימפיים באתונה, גרסימוס פוקאס.

"עד כה ראינו רק רצועת כסף קטנה בשמיים הכלכליים. אך תקווה זו התחזקה במהלך INTERNORGA 2004", מסביר ורנר מגר, יו"ר מועצת המציגים. "INTERNORGA 2004 היה מוצלח יותר מהאירוע בשנה שעברה", מדווח מגר כנציג החברות המציגות. "ישנם סימנים ברורים כי צבר ההשקעות מתחיל להתמוסס." יצרני מערכות מטבח מסחריות, ציוד לתעשיית הקייטרינג (סכו"ם, כלי אוכל) ותעשיית המזון מרוצים במיוחד מתוצאות יריד הסחר. לדברי מגר, המצב בנוף המבשלות, שנמצא במעבר, עדיין קשה. מגר: "ענף הקייטרינג יודע שעליו להשקיע שוב לאחר שנים של ירידה. בהתאם לכך הוצגו ב- INTERNORGA שפע של מושגים עתידיים."

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1971 פעמים

חברת Danisco A / S קונה את חטיבת מרכיבי המזון של רודיה SA. דניסקו מציין את מחיר הרכישה של החטיבה ב -320 מיליון יורו ומצפה עד מאי. העסקה צפויה להיסגר בחודש מאי, הודיעה דניסקו. קרא את ייצוג הרכישה של Danisco בטקסט המקורי למטה. דניסקו מחזקת את מעמדה בשוק העולמי

היום [2004-03-11] דניסקו עושה צעד מרכזי לקראת מימוש מטרתה להיות הספק המוביל של מרכיבים לתעשיית המזון.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1722 פעמים

הנגיף של דלקת קרום המוח המוחנית דלקת המוח (TBE) מועבר בדרך כלל לבני אדם באמצעות עקיצת קרציות בחלקנו של העולם. אך לא רק, מדווח ארז'ט צייטונג כעת. אפשר גם להידבק בנגיפי TBE באמצעות מזון, למשל בחלב גולמי טרי מהפרה.

"יש גם את מערכת העיכול (נרכשת באמצעות מזון) TBE", צוטט העיתון פרופסור יוכן סוס, המכון הפדרלי להערכת סיכונים (BfR), מיום העיון ברפואת נסיעות בפרנקפורט. סוס דיווח גם על שוחט שנדבק בבשר בקר. על פי דוח Ärzte Zeitung, בקר בפרט הם לעתים קרובות נושאי נגיף TBE.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1412 פעמים

התאמת חנות נותרת בחוץ

"אנו מתמקדים בתחומי התשואה הגבוהה והגדילה שלנו של גז והנדסה, כמו גם טיפול בחומרים ובמקביל מחזקים את מעמדה של טכנולוגיית הקירור."

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1185 פעמים

דוח ביניים על נעדרים של בדיקות BSE בבתי מטבחיים

בנקודת זמן זו, QS מוודא כי אף מוצר QS לא הגיע לשוק ללא בדיקות BSE. על פי הנתונים שהיו עד כה, בדיקות BSE לא בוצעו כהלכה על 57 בקר במשחטות QS בשנת 2003. הבקר שלא נבדק לגבי BSE אינו בקר QS. חברת QS Qualität und Sicherheit GmbH פתחה בחקירות מקיפות מיד לאחר היוודע הטענות. ב -9 מתוך 185 בתי מטבחיים בתכנית QS היו אי סדרים במבחן ה- BSE. הוועדה המייעצת לסנקציות QS תבחן את צעדי הסנקציה נגד החברות הנוגעות בדבר. רוב כל בקר ה- QS הם פרים צעירים בגיל פחות מ -24 חודשים. המחוקק מוציא את בעלי החיים הללו במפורש מבדיקות BSE. בדיקות BSE בהן ניתן להשתמש ביעילות בקבוצת גיל זו אינן קיימות. בתמיכת העמותות המקצועיות, QS זיהתה את נקודות החולשה שנותרו בדגימה הרשמית ובמערכת הבקרה של המטבחיים עצמם ישירות מול החברות הנוגעות בדבר. על פי זה, שגיאות אנושיות וטכניות בהזנת נתונים ידנית ובהעברת נתונים וכן בהשוואת נתונים אחראיות לכישלון ביצוע בדיקות ה- BSE. QS אינה אחראית למבחני ה- BSE החסרים. בדיקות ה- BSE הן חלק בלתי נפרד מבדיקת הבשר הרשמית ולכן הן באחריותם הבלעדית של הווטרינרים הרשמיים. QS תומך באופן פעיל בבתי המטבחיים ובווטרינרים הרשמיים בשיפור עבודות הדגימה והבקרה החלקות של ה- BSE. 1. רקע ומפרט לבדיקות BSE בתכנית QS

על פי סעיף 1, סעיף 1 BSEUntersV, יישום בדיקות BSE בבקר מעל גיל 24 חודשים הוא חלק בלתי נפרד מבדיקת הבשר הרשמית. האחריות לדגימה נכונה מוטלת על הווטרינרים הרשמיים, המפקחים גם על כל תהליך השחיטה. חומר הדגימה הוא גם מה שמכונה חומר סיכון ספציפי שהמשחטה לא עשויה להיפטר ממנו באופן חופשי.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1264 פעמים

ארה"ב מצפה למשקלי שחיטה גבוהים יותר

ייצור החזיר האמריקני צפוי להגיע לשיא של יותר מעשרה מיליון טון בשנת 2004. זה מקורו במידע של משרד החקלאות המקומי. למרות שמספר החזירים לשחיטה עשוי להישאר מתחת לשיא של 1999 מיליון בעלי חיים בשנת 101,5 באותה תקופה, משקולות השחיטה הגבוהים יותר מבטיחים את עליית הייצור.

ייצוא החזיר האמריקני נאמד בכ 800.000 טון לשנה הנוכחית, מה שיתאים לגידול של שלושה אחוזים לעומת השנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 985 פעמים

הדור הצעיר ייצג רק חלש

הצריכה הביתית של ביציות בגרמניה מרוכזת בבירור במשקי בית שבהם בעל הבית הוא בן 50 ומעלה. קבוצת גיל זו מהווה יותר ממחצית מכמויות הביצים שקנו משקי בית פרטיים בגרמניה. רק 30 אחוזים מכלל רכישת הביציות נעשות במשקי בית בהם עוזרת הבית צעירה מגיל 7,4.

 בשנת 2003, משקי בית פרטיים בגרמניה קנו 7,22 מיליארד ביצים, מה שמתאים לכ- 41 אחוזים מכלל השוק, הכולל אכילה בחוץ, צריכת מוצרי ביצה והמוצרים המעובדים המקבילים. על פי תוצאות מחקר השוק של ZMP / CMA שהתבסס על הפאנל הביתי של החברה למחקר צרכנים, צרכנים במדינות הפדרליות החדשות קנו 1,26 מיליארד ביצים. זה תואם רק 17,4 אחוזים מכלל רכישת הביציות של משק הבית. לעומת זאת, חלקה של אוכלוסיית מזרח גרמניה במספר התושבים הגרמניים היה 2003 אחוזים בשנת 20,6. גם משקי בית זרים די מיוצגים. הם היוו 7,5 אחוז מסך הרכישות, אך חלקם מכלל האוכלוסייה עמד על 8,8 אחוזים בשנה שעברה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 987 פעמים

מלפפונים כבושים הם הלהיט הגדול

צריכת השימורים הכבושים בגרמניה, שעלתה בהתמדה בשנים קודמות, לא עלתה עוד יותר בשנת 2003 לראשונה. הצריכה של משקי בית פרטיים נותרה בדיוק ברמה של השנה הקודמת על 323 מיליון ליטר, על פי תוצאות מחקרי השוק של ZMP ו- CMA בהתבסס על פאנל משק הבית של GfK.
 
גם ההעדפות לשימורים מוחמצים מסוימים לא השתנו, בחלק מהמקרים הפרופורציות של כמויות הרכישה היו זהות במשך שנים. מלפפונים כבושים, למשל, מהווים 51 אחוז מהרכישות הביתיות, ואחריהם כרוב כבוש משומר עם 19 אחוז, חומץ משומר עם 16 אחוז וכרוב אדום משומר עם 14 אחוז. רוב כמויות הרכישה של השימורים הכבושים נופלות בחודשי הסתיו והחורף, בקיץ הביקוש נמוך למדי. ואז, בעיקר כרוב אדום משומר וכרוב כבוש מנופלים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1022 פעמים

בהמות בשר

השווקים הסיטונאיים לבשר התאפיינו בירידות במכירות הבקר בגלל הביקוש המאופק. עם זאת, מאחר שאספקת הבקר לא הייתה דחופה, המחירים ברמות הסחר האינדיבידואליות השתנו מעט. ברמת המטבחיים ההתפתחות הייתה מעט לא עקבית. פרות לשחיטה היו דלות מאוד רק בכל גרמניה. לכן המטבחיים נאלצו להעלות את מחירי התשלום שלהם, בחלק מהמקרים באופן משמעותי, כדי לעורר את נכונות היצרנים למכור. בשל הזדמנויות השיווק המוגבלות של בשר שור צעיר, בתי המטבחיים נרתעו יותר ממחירם של בקר שחיטה זכר. אם ההיצע לא היה רב מדי, המחירים בעיקר החזיקו מעמד. המימון הפדרלי לשוררים צעירים בכיתה R3 עלה בשני סנט ל -2,54 אירו לק"ג משקל שחיטה, ואילו זה לשחיטת פרות 03 עלה בחמישה סנט ל -1,71 אירו לק"ג. חברות מקומיות בצרפת הצליחו לאכוף היטלי מחירים בעסקי הזמנות הדואר בבשר פרות. לעומת זאת, העסקים עם מדינות דרום אירופה היו מרוסנים יותר. - בשבוע הקרוב, מחירי הבקר עשויים להישאר יציבים, כיוון שההיצע המוגבל המתמשך עקב רכישת מניות לעסקי הפסחא עשוי לענות על הביקוש הגובר. - כל מגוון העגל התבקש במהירות רבה, ובמיוחד ענף הקייטרינג הציג ביקוש. כמו בשבוע הקודם, הספקים קיבלו 4,36 אירו לק"ג משקל שחיטה עבור עגלים שחוטים סכום חד פעמי. - מחירי עגלי החווה החזיקו מעמד עם ביקוש מוגבר מעט.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1018 פעמים

מחירי בקר מצורפים

מספר הבקר שנשחט ירד משמעותית בכמה ממדינות האיחוד האירופי החשובות בפברואר. המחירים לשור הצעיר נטו להיות לא עקביים, אך בממוצע היו תוספות קלות. פרות שחיטה וחזירי שחיטה דורגו באופן בולט יותר מאשר בינואר. אמנם מחירי העוף לא השתנו מעט, אך הדרישות להודו היו נוטות להיות חלשות. כרגיל לעונה, מכירות הביצים הוכנעו והמחירים ירדו. אספקת החלב צומצמה בכמה מדינות באיחוד האירופי, מכיוון שמאיימים על חריגה מהמכסות. המחירים עבור מוצרי חלב הראו לרוב נטייה לחולשה.

בטבח שחיטה וחזירים שחיטה

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1120 פעמים

שבח עצמי ליום הצרכן העולמי

"לאחר שלוש שנים אני מסיק מסקנה חיובית בכל הנוגע להגנת הצרכן. בכל תחומי הגנת הצרכן הכלכלית והבריאותית, התמודדנו עם נושאי הליבה והשלמנו פרויקטים חשובים. אמשיך ליישם באופן שיטתי את תוכנית הפעולה להגנת הצרכן, " אמרה שרת הצרכנות הפדרלית רנטה קונסט ב-15 במרץ 2004 ברלין. טלפון ואינטרנט

התוכניות המרכזיות לחודשים הקרובים הן תקנות מחמירות יותר למספרי 0190 ולספאם. "עם החוק החדש למאבק בשימוש לרעה במספרי שירות ערך מוסף 0190/0900, עשינו צעד גדול לקראת חיזוק זכויות הצרכנים בשוק הטלקומוניקציה," אמר קונסט. החוק מבטיח שקיפות רבה יותר בשוק ומעניק לרשות הרגולטורית תקשורת ופוסט (RegTP) אמצעים יעילים למניעת שימוש לרעה. הצלחה חשובה נוספת היא שמאז אוגוסט השנה תחול חובת המחיר גם בשימוש בשירותי ערך מוסף באמצעות תקשורת סלולרית. בגלל הפרה של דרישות החוק הזה, 400 חייגנים כביכול הוצאו במצב לא מקוון על ידי RegTP בפעם הראשונה באוקטובר האחרון. השרה ציינה כי היא דוחפת להאריך את החוק למספרי 000 בתיקון הקרוב לפקודת הגנת לקוחות טלקומוניקציה (TKV) ולפקודת מספור התקשורת (TKNV).

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 936 פעמים