Langsomt salg i februar

Salget af kalkunkød på det tyske marked var svagt de sidste uger af februar, og nu i marts skulle kampagner på butikniveau øge efterspørgslen. De særlige tilbud skulle komme forbrugerne til gode, for til en gennemsnitlig pris pr. Kilo på omkring otte euro er friske kalkun-eskaloper i øjeblikket omkring en halv euro dyrere end i det foregående år. Priser på specialtilbud på 5,99 Euro pr. Kg er ikke usædvanlige.

For første gang i år er den tyske kalkunproduktion ikke vokset yderligere. Ifølge de foreløbige beregninger er det sandsynligvis forblevet stabilt på det høje niveau i det foregående år med en god 2003 ton. I andre vigtige EU-producentlande er kalkunproduktionen imidlertid blevet bremset på grund af utilfredsstillende udbytter, især i Frankrig og Italien. Således forventes den samlede forsyning i EU i det foregående år at være faldet til 350.000 millioner tons kalkunkød, efter at have nået sit højeste niveau nogensinde med 1,69 millioner tons i 1,84 og 2002 millioner tons i 1,90.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1029 gange

På engrossalgsmarkederne var der kun lidt prisbevægelse for oksekød i en afbalanceret markedssituation. Kalvekød var til dels stille, undertiden livligt. Priserne udviklede sig stabile til faste. Som et resultat af de højere tilgodehavender på grund af højere indtægter stagnerede efterspørgslen efter svinekød. Interessen for fjerkrækød er inden for det sædvanlige sæsoninterval. Kvæg og kød

På engrossalgsmarkederne var der kun lidt prisbevægelse for oksekød i en afbalanceret markedssituation. Oksekødsalget steg lidt på grund af salgsfremmende kampagner; Handlen fokuserede på roulade og bøfkød, hakket kød og suppekød. På slagterihøjten var der en markant mere beskeden udbud af unge tyre til salg, efter at flere slagterier tidligere havde annonceret prisnedsættelser for mandlige slagterier. Disse blev ofte taget tilbage, ofte var der endda mindre tillæg. De føderale midler til unge tyre i klassen R3 steg med to cent til 2,53 euro pr. Kg slagtevægt. For slagtekøer steg priserne overalt, da udbuddet af kvindelige slagtedyr var meget begrænset og let kunne markedsføres. I føderale fonde bragte slagtekøer O3 med 1,63 Euro pr. Kg tre cent mere end før. Ved levering af oksekød til nabolande krævede tyske leverandører normalt højere priser på grund af udviklingen på hjemmemarkedet. Disse var mest sandsynligt fremherskende i samhandelen med Frankrig. - I den kommende uge bør priserne på unge tyre tendens til at være mindst stabile. For det begrænsede udbud af kvindelige slagtedyr kan producenter opnå noget mere. - Kalvekød var til dels stille, undertiden livligt. Priserne udviklede sig stabile til faste. For faste slagtede kalve modtog leverandører i føderale fonde med 4,44 Euro pr. Kg slagtevægt fem cent mere end i den foregående uge. - Kvæg bragte stabile til faste priser.

1.   0 kommentar
2.   Vist 981 gange

Aktuel BGH-dom om direkte adressering

Praksis med rekrutteringskonsulenter ved at ringe til en virksomheds medarbejdere telefonisk på arbejdet for at øge interessen for at skifte job, er ikke underlagt nogen grundlæggende konkurrenceproblemer. Forbundsretten (BGH) afgav i går i Karlsruhe (dom afsagt af 4, marts 2004 - I ZR 221 / 01). Næstformand for Federal Association of German Business Consultants BDU eV, Dr. med. Joachim Staude og formanden for BDU-Fachverband Personalberatung, Dr. med. Wolfgang Lichius, hilser dommen eksplicit velkommen "så længe for sent klarlagt".

Forbundsdomstolen bekræfter således den gældende retspraksis om den såkaldte direkte tilgang. Bagefter kan rekrutteringskonsulenter kalde kandidater til et jobtilbud. De skal begrænse sig til en første kontakt, afklare den person, der ringer til den særlige interesse og måske kun tilbyde yderligere diskussioner uden for arbejdstiden. Næstformand Staude: "BGH's beslutning falder sammen med kravene og stillingen fra BDU."

1.   0 kommentar
2.   Vist 1264 gange

Federation for Food Law and Food Science (BLL) har med Dr. Dr. Thomas von Danwitz, DIAP (ENA, Paris), formand for offentlig ret og europæisk ret ved universitetet i Köln, bestilte en juridisk udtalelse om foreneligheden af ​​Kommissionens foreslåede forordning med fællesskabsret og national forfatningsret, især grundlæggende rettigheder. Dr. Dr. von Danwitz bemærker uforeneligheden af ​​visse elementer i den foreslåede forordning, især de forbudte normer i artikel 4 og 11 og også den restriktive lovgivningsmetode, såsom godkendelsesproceduren for sundhedsanprisninger.

På grund af deres forfatningsmæssige forpligtelse er repræsentanterne for den føderale regering forpligtet til at stemme imod alle lovgivningsmæssige tilgange, der er i strid med fællesskabsret og forfatningsret under drøftelserne på Bruxelles-niveau. Det samme skal også gælde for alle andre parter, der er involveret i drøftelserne. Det håber man derfor, at de økonomiske krav efter forbuddene og forbudstilladelserne i artikel 4 og 11, som har til formål at forbyde nøjagtige og videnskabeligt underbyggede ernærings- og sundhedsanprisninger, vil blive hørt, også på grund af de juridiske betænkeligheder, der findes over for disse lovgivningsmæssige tilgange. Det samme gælder for udskiftning af den påtænkte godkendelsesprocedure med en mindre kompleks anmeldelsesprocedure.

1.   0 kommentar
2.   Vist 983 gange

Tilfredse gæster, motiverede medarbejdere, optimistiske aktionærer

I regnskabsåret 2003 demonstrerede McDonald's Deutschland Inc. igen sin klare markedsledelse inden for cateringindustrien og forblev på vej til succes ved konsekvent at forfølge sin strategiske tilpasning. McDonald's og dets franchisetagere genererede en nettoomsætning på ca. 2003 mia. EUR i regnskabsåret 2,27. Virksomheden er således på niveau med året før trods det vanskelige økonomiske miljø.

"I år fokuserede vi på vores kernevirksomhed og vurderede kvalitativ vækst højere end yderligere ekspansion med nye restauranter," sagde Adriaan Hendrikx, administrerende direktør i McDonald's Germany Inc. "Succesen viste os rigtigt og manifesteres i vores gæstes øgede tillid og i en voksende accept af vores restaurant- og produktkoncept ”, fortsætter Hendrikx. McDonald's franchisetagere spillede også en stor rolle i denne succes. I 2003 blev 1.244 ud af 879 franchisetagere administreret ud af i alt 272 restauranter landsdækkende - 13 af dem var allerede i anden generation.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1255 gange

Virksomhedsdata 2003

Åbning af den første McDonald's restaurant: 1 i München Åbning af den 1971. McDonald's restaurant: 1000 i Berlin Nettoomsætning: 1999 mia. € Restauranter: 2,270 af disse som satellitter: 1.244
Restauranter direkte på motorvejen: 64 restauranter i lufthavne: 4 restauranter i togstationer: 63 satellitudvikling:

2000
2001
2002
2003

1.   0 kommentar
2.   Vist 1627 gange

Oksekød fra Paderborn-distriktet testede positivt

BSE blev fundet i et kvæg født i Paderborn i 1999. Dyret blev slagtet den 4. marts i Paderborn-slagteriet, den obligatoriske hurtige test afslørede en mistanke om BSE. Undersøgelserne i det nationale referencelaboratorium ved Federal Research Center for Viral Diseases of Animals (Riems Island) har nu bekræftet denne mistanke. Dette betyder, at ti BSE-tilfælde har fundet sted i Nordrhein-Westfalen siden 2000.

Kvægene kommer fra en gård med 87 dyr. To afkom fra ko og 18 dyr fra kohorten - dyr, der voksede op sammen med det inficerede kvæg - dræbes som en forholdsregel, da det ikke kan udelukkes, at de også er smittet med BSE. Hele slagtningen er også ødelagt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1100 gange

Den årlige Galloway Journal er et must for enhver, der er interesseret i Galloway racen. På 152 sider med 67 farvede billeder og adskillige borde noteres ikke kun det forgangne ​​års højdepunkter omkring det robuste kvæg, men også værdifuld information til opdrættere, opdrættere og direkte marketingfolk. Her benytter avlsforeningerne muligheden for at rapportere om deres arbejde. Galloway Cattle Society fra Skotland og den australske Galloway Association giver også information om Galloway-året i deres lande. Pjecen er udgivet af Federal Association of German Galloway Breeders (BDG). Interesserede kan bestille arbejdet her for 11 euro plus forsendelsesomkostninger. BDG-medlemmer vil modtage en kopi per post. Hver ekstra omkostning koster 7 euro plus forsendelsesomkostninger.

Bestillinger kan afgives hos Federal Association of German Galloway Breeders, Godesberger Allee 142-148, 53175 Bonn, Fax: 0228-371850 eller via e-mail: Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod programmer som samler emailadresser For at vise JavaScript skal være aktiveret!

1.   0 kommentar
2.   Vist 1037 gange

Jernmesterbrev for Friedrich Aumann / flygtede til skoven under sort slagtning

Den 87-årige Friedrich Aumann havde meget at fortælle med en ekstraordinær pris. Han modtog Iron Master's Certificate. Ceremonien fandt sted internt, hvor mester slagter Friedrich Wendte overleverede certifikatet. Jubilæet havde bestået eksamen for 65 år siden.

I løbet af en sæson fra oktober til april forarbejdede Aumann omkring 150 svin og ti kvæg som husdyrslagtere i Bierde, Raderhorst, Quetzen, Ilserheide og Lahde. ”Det var forbi i en alder af 75. Jeg slagtede min sidste gris og hænger derefter værktøjet på neglen,” ser Friedrich Aumann tilbage.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1057 gange

Industriorganisation og strukturtal 2003

En oversigt med de vigtigste data om den tyske slagterhandel: antallet af butikker og filialer, omsætningen, antallet af ansatte og, i en meget optimistisk selvvurdering, markedsandelen:

Den tyske slagterforening er den største professionelle organisation af slagterne i Forbundsrepublikken Tyskland. Det er tilknyttet 15 ordensforeninger med 358 ordener.

1.   0 kommentar
2.   Vist 976 gange

Slagtere klarer sig godt med over 4% mindre salg

Den nuværende stemning i slagteriet er stadig meget forsigtigt optimistisk. Skønt prognoserne for en konjunkturopgang øges, er udgifterne fortsat primært prisdrevne på grund af stigningen i skattetrykket på den ene side og fordelene nedskæringer på den anden.

Det er usandsynligt, at skattereformen vil stimulere efterspørgslen, især da den var lavere end oprindeligt planlagt, og er ledsaget af nye byrder i besøg af en læge eller et apotek og en reduktion af pendlernes skattefradrag.

1.   0 kommentar
2.   Vist 962 gange