Veterinärstandarden har förbättrats enormt

Medlemsstaterna godkände vid ett möte i Ständiga kommittén för livsmedelskedjan och djurhälsa ett beslut från Europeiska kommissionen om att tillåta import av räkor, odlad fisk, honung, drottninggelé, kaninkött och en rad andra produkter av animaliskt ursprung från Kina in i EU blir. De exporterande företagen måste få sina produkter testade av de kinesiska livsmedelssäkerhetsmyndigheterna och varje försändelse är certifierad för att uppfylla relevanta EU:s livsmedelssäkerhetsstandarder. I januari 2002 stoppades importen av alla produkter av animaliskt ursprung från Kina eftersom EU fann att Kinas kontrollsystem för rester av veterinärmedicinska läkemedel i lantbruksdjur var otillräckligt. Kina har sedan dess gjort betydande framsteg för att stärka sina livsmedels- och foderkontroller. Förbudet från 2002 hävdes delvis förra året med positiva resultat och kommissionen är övertygad om att import av de andra produkterna av animaliskt ursprung som nämns nu kan tillåtas säkert, förutsatt att korrekta kontroller fortsätter. Kommissionen är dock fortfarande oroad över säkerheten för kyckling och annat fjäderfäkött från Kina - särskilt mot bakgrund av de senaste nya fallen av aviär influensa i Östasien. EU:s importförbud för fjäderfäprodukter från Kina kommer därför att fortsätta att bibehållas.

I januari 2002 avbröt kommissionen importen av produkter av animaliskt ursprung från Kina av livsmedelssäkerhetsskäl, särskilt på grund av förekomsten av veterinärmedicinska läkemedelsrester i livsmedel och foder från Kina (se IP/02/143). Sedan dess har information från de kinesiska myndigheterna och de positiva resultaten av kontroller utförda av medlemsstaterna redan uppmuntrat kommissionen att lätta på restriktionerna för ett antal produkter (surimi, naturtarm, havsfisk, krabbor - jämför även IP/02/1898 ).

1.   0 kommentar
2.   Visat 687 gånger

Kommunicera modern djurhållning realistiskt

Representanter från politik, vetenskap, media och näringsliv krävde realistisk information om modern djurhållning istället för en glorifierad bild av "idylliskt" jordbruk vid den 3:e tyska Turkietdagen i Sarstedt nära Hannover. På forumet för tyska kalkonproducenter diskuterade omkring 180 deltagare kritiskt drivkrafterna för en framtidsinriktad utveckling av hela branschen. Fokus för evenemanget var frågor om konsumentbeteende och konsumentinformation, aktuella trender inom marknadsutveckling, nya forskningsresultat om kalkonuppfödning och kalkonköttproduktion samt djurvälfärd. Symposiet anordnades av Association of German Turkey Producers (VDP) i samarbete med undervisnings- och forskningsanläggningen Ruthe vid University of Veterinary Medicine Hannover. kunskap och vetenskap

I det tematiska blocket "Kunskap och vetenskap" presenterade veterinär Thomas Uchtmann från University of Veterinary Medicine Hannover de första resultaten av sina praktiska undersökningar av utomhusklimatområden inom kalkonuppfödning, som kompletterar de vanliga öppna stånden. Tidigare experiment hade visat att sådana utomhusutrymmen skulle accepteras mycket väl av djuren; Effekter på djurhälsa och djurvälfärd kommer att undersökas mer i detalj under de kommande månaderna. Andra föreläsningar av professor Dr. Silke Rautenschlein och professor Dr. Josef Kamphues sysslade med krishantering efter uppkomsten av fjäderfäsjukdomen TRT i USA i mitten av 90-talet och med sambanden mellan intag av spårämnen via kalkonfoder och miljöeffekter.

1.   0 kommentar
2.   Visat 792 gånger

TÜV SÜD Group stärker sin position inom livsmedelssektorn med en organisationsförändring: TÜV Vitacert GmbH, TÜV SÜDs livsmedels-TÜV och Münchens tekniska universitet är bolagsrättsligt integrerat i TÜV Management Service GmbH, TÜV SÜD Group.

TÜV Management Service certifierar kvalitets-, miljö- och säkerhetsledningssystem inom alla sektorer världen över; TÜV Vitacert har framgångsrikt etablerat sig som certifierare inom livsmedelssektorn. Båda företagen hade redan arbetat nära tillsammans på grund av det ömsesidiga beroendet mellan produkter och kunder. Med integrationen enligt bolagsrätten ska ytterligare synergipotential nu utnyttjas, kundservicen ska bli ännu bättre integrerad och TÜV SÜD-koncernens aktiviteter inom livsmedels- och fodersektorn paketeras. Integreringen av TÜV Vitacert GmbH i det globalt aktiva TÜV Management Service GmbH trädde i kraft den 1 juli och varumärket "TÜV Vitacert", som är framgångsrikt på marknaden, kommer att finnas kvar.

1.   0 kommentar
2.   Visat 705 gånger

Biomembranfilter säkerställer avloppsvattenfri fiskproduktion i recirkulationssystem

Konsumtionen av fisk och skaldjur ökar världen över – samtidigt krymper bestånden i hav, sjöar och floder. För att möta den växande efterfrågan kommer allt mer fisk att födas upp i stora fiskodlingar – i vattenbruk. De naturliga fiskbestånden i haven, floder och sjöar kan skonas på detta sätt, eftersom: Tack vare modern bioteknik initierad av Federal Environment Agency (UBA) kan fiskproduktionen inom vattenbruket också vara miljövänlig och avlasta vattendragen. Avloppsvattnet från recirkulationssystemen filtreras genom de finaste biomembranen. Bakterier, virus och rester av fodertillsatser och läkemedel tas bort, det finns praktiskt taget inget avloppsvatten. Detta möjliggör användning av vattenbrukssystem även i områden med vattenbrist. Vissa tyska tillverkare erbjuder redan membranfiltrering i hela Europa och Asien som exportteknik.

Livsmedels- och jordbruksorganisationen (FAO) uppskattar att efterfrågan på fisk som mat kommer att öka från för närvarande cirka 2030 till 120 miljoner ton per år (miljoner ton) år 160. Prognoserna för utvecklingen av de hållbart uppnåbara fångstavkastningen från fiske är cirka 100 miljoner ton/år. Fiskproduktion inom vattenbruk kan möta denna växande efterfrågan. Sedan början av 80-talet har det funnits nationella och särskilt internationella rekommendationer och krav på ett miljövänligt, hållbart vattenbruk. Sedan mitten av 70-talet har betydande insatser gjorts inom sötvattensvattenbruket för att utveckla innovativa, miljövänliga och resursbesparande tekniker som möjliggör ekonomisk och miljövänlig, intensiv fiskproduktion. Utvecklingen av så kallade recirkulationssystem var av särskild betydelse. Men fram till för några år sedan var den tekniska utvecklingen inte tillräcklig för att utveckla tillfredsställande lösningar. För befintliga system i rutindrift krävs fortfarande ett vattenutbyte på cirka 10 till 20 procent av systemvolymen per dag - annars räcker det med ett.

1.   0 kommentar
2.   Visat 672 gånger

FAO:s utbud och konsumtionsprognos

Enligt uppskattningar från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) kommer den globala grisköttsproduktionen att växa med 1,5 procent i år, där Kina står för nästan hela ökningen.

Enligt beräkningar från FAO kommer den internationella handeln med griskött att öka med ytterligare två procent. Framför allt kommer exporten från Kina, USA och Kanada sannolikt att bli större. Däremot kommer den brasilianska grisköttsexporten att minska med nästan 2004 procent 40 efter den snabba ökningen de senaste åren på grund av ryska importkvoter. För världens största importmarknad, Japan, räknar FAO med en ökning av importvolymen på drygt tolv procent till en miljon ton fläsk.

1.   0 kommentar
2.   Visat 615 gånger

Nötkreatur och kött

På grossistmarknaderna för kött var försäljningen av nötkött mycket begränsad. Grossister och slaktare reagerade på de mer återhållsamma försäljningsmöjligheterna på grund av semestern och planerade mycket försiktigt. Priserna på nötkött förändrades knappt. På grund av den tröga efterfrågan på kött försökte slakterierna sänka priserna för unga tjurar. Avdrag var dock inte möjliga eller endast möjliga i begränsad omfattning på grund av gödningsmakarnas ovilja att sälja.

1.   0 kommentar
2.   Visat 632 gånger

Antalet överviktiga barn fortsätter att öka

"Vi måste vända trenden när det gäller att äta och dricka. För mycket energiintag kompenseras av för lite energiförbrukning genom fysisk aktivitet", säger den federala konsumentministern Renate Künast. Som ett resultat av detta har barn och ungdomar som är överviktiga ofta psykiska problem, är mindre vältränade, känner sig utanför (t.ex. i idrott) och kan utveckla vissa sjukdomar, som typ II-diabetes, på grund av sin kost. "Det handlar inte om att förbjuda de så kallade småsynderna. Men siffrorna vi har är alarmerande", förklarade Künast.

De första resultaten av en studie i norra Tyskland (Kiel Obesity Prevention Study KOPS) visar att 23 procent av de undersökta 5- till 7-åringarna och till och med 42 procent av 10- till 11-åringarna är överviktiga. En hypotes som lades fram i början av studien att frekvensen av fetma hos barn och ungdomar ökade under observationsperioden - nämligen från 22 procent hos 5- till 7-åriga barn till 27 procent hos 10- till 11-åriga. åldringar och 35 procent hos 13- till 14-åringar - översteg långt för 10- till 11-åringar. Här har värdena nästan fördubblats, till 42 procent! 87 procent av de 6- till 7-åriga överviktiga barnen visade sig förbli överviktiga under uppföljningsperioden.

1.   0 kommentar
2.   Visat 643 gånger

DBV:s farhågor över den föreslagna lagstiftningen bekräftas

Trots tydlig kritik har förbundsrådet inte i grunden förkastat den planerade omorganisationen av livsmedels- och foderlagen. Sammanslagningen av de tidigare oberoende lagarna inom områdena livsmedelshygien, djurfoder, konsumentvaror och kosmetika till en uppsättning regler sker på bekostnad av tydligheten i de lagliga reglerna för användaren, enligt förbundsrådet i sitt uttalande . I framtiden är det bara experter inom livsmedels- och foderlagstiftningen som vet på ett tillförlitligt sätt vilka regler som ska tillämpas. Även förbundsrådet ser det stora antalet förordningsbemyndiganden som problematiskt. Med framtida ändringar av viktiga beslut inom livsmedels- och foderlagstiftningen kommer förbundsdagen som beslutande organ att ignoreras med dessa bemyndiganden.

Bundesrats ledande jordbrukskommitté hade redan enats om det kritiska uttalandet i Bonn förra veckan. Det grundläggande målet med lagförslaget, nämligen förenkling för brukaren, bedömdes som otillfredsställande av de statliga företrädarna. Trots detta uttalade sig utskottet mot en motion från Sachsen och Baden-Württemberg om att lämna livsmedels- och foderlagstiftningen i två separata regleringsområden.

1.   0 kommentar
2.   Visat 626 gånger

EU-kommissionen har beslutat att hänskjuta Tyskland till EG-domstolen för att ha felaktigt tillämpat EU-lagstiftningen om skydd av skyddade ursprungsbeteckningar (PUB) på namnet "Parmigiano Reggiano". Tyskland garanterar inte det fullständiga skyddet av denna SUB på sitt territorium. Användningen av denna beteckning, som har registrerats på EU-nivå sedan 1996, är de jure reserverad för producenter av ett avgränsat italienskt territorium som producerar denna ost enligt en obligatorisk specifikation.

Enligt europeisk lagstiftning om skyddade ursprungsbeteckningar (PUB) och skyddade geografiska beteckningar (SGB)[1] måste medlemsstaterna skydda skyddade beteckningar mot varje förskingring, imitation eller antydan, även om produktens verkliga ursprung anges eller om det är en översättning av den uppskattade beteckningen. Detta gäller även beteckningen "Parmigiano Reggiano", som har registrerats sedan 1996[2].

1.   0 kommentar
2.   Visat 636 gånger

Allt om kött och direktmarknadsföring

Federal Association of German Galloway Breeders erbjuder ett seminarium om kött och direktmarknadsföring den 29/30. Oktober 2004 i jordbrukscentret Haus Düsse. Användbara tips och råd om alla aspekter av direktmarknadsföring tillhandahålls. Det meddelade tyska bondeförbundet (DBV). Temat fokus kommer att vara hygienregler, PR och kundlojalitet. Dessutom kommer rättsliga grunder, försäljningsstrukturer och trender inom direktmarknadsföring att granskas i föreläsningar. För att få en inblick i praktiken planeras även ett besök hos ett direktmarknadsföringsföretag.

Direktmarknadsföring har länge varit en viktig stöttepelare för många nötkreatursbönder. För att kunna överleva mot lågprisbutiker blir kraven på bonden mer och mer omfattande. Kvalitet och fräschör är högsta prioritet, men det lämpliga kundsättet bör inte försummas. Det blir därför allt viktigare för den enskilde lantbrukaren att hålla sig uppdaterad genom fortbildning. Seminariet "Köttmarknadsföring" ger möjlighet att skaffa och fräscha upp kunskap.

1.   0 kommentar
2.   Visat 578 gånger

Snap-up: Bayersk mat är extremt säker - LGL utökar sin nyckelroll i riskprevention

Bayersk mat är extremt säker. Hälso- och konsumentskyddsminister Werner Schnappauf inventerade detta när han presenterade årsrapporten 2003 från State Office for Health and Food Safety för miljökommittén i det bayerska delstatsparlamentet. "Endast 0,46 procent av de 79.000 13,6 livsmedel och konsumtionsvaror som undersöktes skulle kunna klassificeras som skadliga. Detta inkluderar fall av bakterieförstöring. Den låga andelen är ett meningsfullt bevis på ett välfungerande livsmedelskontrollsystem. Tillverkarna uppfyller till övervägande del sitt ansvar och tar livsmedelssäkerheten. som ett kvalitetskriterium på allvar”, betonade Schnappauf. Däremot finns det tydliga brister i märkningen. Märkningsintrång är huvudorsaken till den totala klagomålsfrekvensen på XNUMX procent.

Schnappauf rekommenderar att konsumenter uppmärksammar lokala produkter och regionala producenter. "Inhemska frukter och grönsaker är betydligt mindre förorenade med rester av bekämpningsmedel än produkter från andra tyska länder eller särskilt import från utlandet. Att köpa regionala produkter är inte bara hälsosammare, utan gynnar också miljön på grund av de korta transportvägarna", tillade ministern. 64 procent av de bayerska fruktproverna och 73 procent av de bayerska grönsaksproverna var resterfria. Som jämförelse var endast 29 procent av frukten och 43 procent av grönsakerna från utländska varor restfria. Bordsdruvor och jordgubbar, såväl som paprika, är särskilt ofta förorenade.

1.   0 kommentar
2.   Visat 618 gånger