Präsentation auf der IFFA: Neue Messerserie DetectoGrip und der Messerschärfer Detecto Steel HyperDrillBei der Fleischverarbeitung dürfen Messer und Werkzeuge ausschließlich mit Kunststoffgriffen eingesetzt werden. Griffe aus weichem Kunststoffmaterial bergen die Gefahr des Abriebs in sich und damit können feinste Partikel in Lebensmittel gelangen. Diese Probleme lassen sich vermeiden, wenn Messer und Werkzeuge mit festen Kunststoffgriffen eingesetzt werden. Trotzdem können durch Beschädigungen am Messer Lebensmittel mit Metall- und Kunststoffpartikel kontaminiert werden.

1.   0 Kommentar
2.   2817 mal angezeigt

Balingen, 29. April 2016 – Bizerba hat im abgelaufenen Geschäftsjahr 2015 einen Rekordumsatz von 598,6 Mio. Euro erzielt und wächst um 19 Prozent. Die Zahlen sind auf Umsatzsteigerungen in allen Vertriebsregionen weltweit zurückzuführen. Wesentliche Treiber für das Umsatzwachstum waren die hohe Nachfrage nach Wäge-, Schneide- und Auszeichnungslösungen von Bizerba sowie gezielte Akquisitionen und ein verstärktes Engagement in globalen Wachstumsmärkten.

1.   0 Kommentar
2.   2473 mal angezeigt

Silverfleet Capital verkauft Wursthüllenhersteller Kalle an Clayton, Dubilier & Rice
München/London/Paris/Wiesbaden, 29. April 2016. Das auf den europäischen Mid-Market spezialisierte Private-Equity-Haus Silverfleet Capital verkauft die Kalle-Gruppe an von Clayton, Dubilier & Rice (CD&R) beratene Fonds. Die Transaktion ist vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörden. Kalle ist ein weltweit führender Anbieter industriell hergestellter Hüllen für Fleischwaren (sogenannte Casings). Silverfleet Capital rechnet mit einem Investment Multiple von 3,5 auf die ursprüngliche Investition in Höhe von €71,5 Millionen. Die Internal Rate of Return (IRR) liegt bei 22,5 Prozent.

1.   0 Kommentar
2.   2671 mal angezeigt

Die IFFA, die Nr. 1 der Fleischwirtschaft, zeigt vom 7. bis 12. Mai 2016 alle Neuheiten und Branchentrends einem internationalen Fachpublikum. Sie ist die führende Plattform, spannende Neuheitenschau und Impulsgeber für die gesamte Fleischwirtschaft in Einem. Neben den Produktinnovationen der Aussteller bietet die Fachmesse ein vielfältiges Rahmenprogramm, das die aktuellen Branchenentwicklungen aufgreift. Fachvorträge mit Best-Practice-Beispielen, Sonderschauen, Podiumsgespräche und Wettbewerbe bieten den Besuchern die Gelegenheit, sich zu informieren, zu diskutieren und neue Kontakte zu knüpfen.

1.   0 Kommentar
2.   2706 mal angezeigt

Ob Burgerhype oder Grillparty – AVO bietet würzige Perspektiven im EM-Jahr.
Dem Burgerkult folgend zeigt AVO auf der IFFA eine durchgängige Palette an Produkten vom Patty bis zur Würzsauce. Neben trendigen Marinaden und Dips zur Grillsaison wartet AVO im EM-Jahr außerdem mit verkaufsstarken Ideen zur französischen Lebensart auf alle Fans des guten Geschmacks. Vom Burger bis zur französischen Pastete – würzige Perspektiven für Trendsetter! AVO bietet neue Produkte für Burger, entdeckt das Thema Fisch neu und belebt ideenreich die EM-Grillsaison...

1.   0 Kommentar
2.   5684 mal angezeigt

 Praxisorientiert und innovativ: Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH auf der IFFA, Halle 8.0,  Stand D34
Interessant für Betriebe aller Größenordnungen: Die Dorit-DFT-Pökelinjektoren unterschiedlichster Ausprägung – angefangen bei Handinjektoren mit ein, drei oder fünf Nadeln bis hin zu einer Anzahl von 306 Injektionsnadeln und einer Produkt-Durchgangsleistung von 14500 kg pro Stunde. Ausführungen als reine Pökelautomaten, als Steaker oder zum Spritzen und Mürben in einem Arbeitsgang sprechen für die Vielseitigkeit der Maschinen, die durch ein großes Sortiment...

1.   0 Kommentar
2.   4333 mal angezeigt

  
Ecolab – Ihr Ansprechpartner in Sachen Reinigung und Hygiene!
Hohe Verbrauchererwartungen an Lebensmittelqualität und -sicherheit sowie ein wachsender Aufwand zur Erfüllung von Gesetzgebung und Industriestandards (Bsp.: IFS) sind große Herausforderungen für alle fleischverarbeitenden Betriebe. Ecolab hat sich verpflichtet, diese Entwicklung der Fleisch- und Geflügelindustrie zu begleiten, und ein umfassendes und effizientes Programm für Hygieneanwendungen und  – management anzubieten. Wir sehen Reinigung und Desinfektion...

1.   0 Kommentar
2.   8082 mal angezeigt

 
Erfolg aus EFAhrung
Auf der Leitmesse der Fleischbranche ist selbstverständlich und wie immer Fa. Schmid & Wezel mit ihrer Traditionsmarke „EFA“ vertreten. Der international erfolgreich agierende Hersteller von Fleischereimaschinen für die Schlachtung und Zerlegung präsentiert in Halle 8 auf Ebene 0 in Stand A74 beständig Bewährtes und innovatives Neues aus seinem umfangreichen Produktprogramm elektrisch und druckluftbetriebener Geräte. Die Highlights in diesem Jahr sind die optimierte Kreissäge SK 18 der Serie S...

1.   0 Kommentar
2.   3517 mal angezeigt

 
FÜLLEN HAT EINEN NEUEN NAMEN: HANDTMANN VF 800
Erleben Sie die Premiere des Jahres und besuchen Sie uns am 07.05.16 um 11 Uhr zur erstmaligen Enthüllung der VF 800 in Halle 8.0, Stand D96. Bahnbrechende Neuheiten und Weiterentwicklungen in allen relevanten Anwendungsbereichen präsentiert Handtmann anlässlich der IFFA 2016 in Frankfurt für Handwerk, Mittelbetrieb und Industrie. Neuentwicklungen in Vakuumfülltechnik, Füllwolftechnologie, Würstchenfülllinien, ConPro-Systeme, Formen, Dosieren, Produktionsvernetzung, Produkthandling und Automatisierung...

1.   0 Kommentar
2.   4718 mal angezeigt

 
Entdecken Sie mit jedem Bissen eine Welt von Kompetenz
Bei Kerry berufen wir uns auf die Wissenschaften des Geschmacks und der Ernährung. Egal, ob Sie nach neuen Texturen, Geschmacksrichtungen und Aromen suchen, oder aber nach gesünderen, sicheren und leckeren Alternativen – wir können Ihnen dabei helfen. Bei Kerry sind wir leidenschaftlich bemüht, Essenskonzepte zu entwickeln, die Verbraucher genießen und die Wohlbefinden auslösen...

1.   0 Kommentar
2.   3648 mal angezeigt

 
IFFA 2016: Mohn präsentiert innovative Lösungen für Hygiene- und Reinigungstechnik
Auf der IFFA vom 7. bis 12. Mai 2016 in Frankfurt a.M. zeigt die Mohn GmbH (Meinerzhagen) in Halle 9.1, Stand D 10 eine Auswahl ihrer neuesten Lösungen in Sachen Hygiene- und Reinigungstechnik sowie Kistenwaschanlagen für das Fleischerhandwerk und die mittelständische Industrie. Unter anderem werden eine Hygieneschleuse, Durchlauf-Kistenwaschanlage und verschiedene Niederdruck-Schaumreinigungssysteme vorgestellt...

1.   0 Kommentar
2.   4154 mal angezeigt