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Reinert: Zwei NEUE Sorten der Schinken Nuggetz

Versmold, August 2017 – Rohschinkenwürfel haben sich als Zutat und feste Größe für die herzhafte Küche mit hohem Convenience-Faktor im Kühlregal etabliert. Wurst und Schinkenwürfel verzeichnen in den letzten Jahren ein hohes Wachstum und machen ein Drittel des Rohschinken- Marktes aus, der das zweitgrößte Segment in SB-Bereich darstellt...

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Fleischerei Bendig schließt Filialen in Potsdam

"Die Landfleischerei Bendig aus Mahlow (Teltow-Fläming) schließt ihre Potsdamer Geschäfte im Stern-Center und in den Bahnhofspassagen. Die Firma Wolf aus Schwandorf in der Oberpfalz („Heißer Wolf“) übernimmt die Filialen samt Personal. Im September sollen sie wieder öffnen..."

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REWE Metzgerei plant Frankfurt zu verlassen

Frankfurt am Main. Die REWE-Group Metzgerei Wilhelm Brandenburg kann in Frankfurt nicht mehr expandieren/ausbauen und plant den Standort Frankfurt Fechenheim (Hauptsitz) zu verlassen. Die Finalentscheidung soll dieses Jahr noch fallen, vorher müssen noch einige Fragen geklärt werden. Der neue Standort soll Erlensee (Main-Kinzig-Kreis) werden...

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Schimmelgefahr im Brotkorb

(BZfE) – In den Sommermonaten verderben Brot und Brötchen besonders schnell – vor allem, wenn sie Weizenmehl enthalten. „Im Allgemeinen fühlen sich Brot und Brötchen bei Zimmertemperatur am wohlsten“, erklärt Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung (BZfE)...

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