Die Tönnies Unternehmensgruppe firmiert mit Beginn des Jahres 2025 auf Holding-Ebene als Premium Food Group (PFG). Damit untermauert das Familienunternehmen mit Sitz in Rheda-Wiedenbrück seine Entwicklung der vergangenen Jahre vom reinen Fleischunternehmen zum breit aufgestellten Lebensmittelproduzenten. Die Marke Tönnies steht weltweit für qualitativ hochwertiges Fleisch aus Deutschland...
Die volle Ladung an Arbeitserleichterung: Easy Lift ist ein neu entwickeltes Hebesystem für Eurokisten bei Handwerkskuttern und -wölfen. Damit bietet K+G Wetter eine entscheidende Entlastung für die tägliche Arbeit im Lebensmittelhandwerk. Die Umsetzung eines Kundenwunschs aus dem Handwerk, denn bei den meisten kleineren Wölfen und Kuttern werden – anders als bei großen Maschinen mit hydraulischer Beladung – die Zutaten in Standard-Kisten mittels Muskelkraft in Kutterschüssel und Wolftrichter befördert...
In der Welt der Fast-Food-Ketten und Influencer-Marketing gibt es derzeit ein prominentes Thema: MrBeast Burger, das von dem bekannten YouTuber Jimmy Donaldson, alias MrBeast, ins Leben gerufene Burger-Label, plant eine signifikante Ausweitung seiner Aktivitäten in Europa. Bis zum Jahresende möchte das Unternehmen seine Präsenz auf dem Kontinent verdoppeln – und dabei spielt Deutschland eine zentrale Rolle...
Die Tönnies Unternehmensgruppe richtet den Einkauf von Schweinen künftig noch mehr am Tierwohl aus. Die Betonung des Muskelfleischanteiles und des Schinkengewichtes in der Abrechnungsmaske wird zum 1. Januar 2025 zurückgenommen. Gesundheit und Robustheit der an Tönnies gelieferten Schweine stehen im Fokus...
Im Jahr 2023 hat Vion einen entscheidenden Schritt unternommen, um das nachhaltigste Proteinunternehmen Europas zu werden. Das Unternehmen setzt sich für den Aufbau datengesteuerter, nachhaltiger Lieferketten ein, die sicherstellen, dass sowohl Kunden als auch Landwirte ihre ESG-Ziele (Environmental, Social, Governance) erreichen können...
Die polnische Fleischwirtschaft hat mit ihrem Vorschlag, einen „Weltfleischtag“ einzuführen, eine spannende Initiative ins Leben gerufen. Dieser Tag soll den Menschen weltweit die Möglichkeit bieten, die Vielfalt und Qualität von Fleischprodukten zu feiern – und damit die kulinarische Bedeutung, die Fleisch seit Jahrhunderten in unseren Kulturen spielt, in den Vordergrund zu stellen...
Die „Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall“ (BESH) hat neben ihrer besonders tierschutzgerechten Schweineschlachtlinie nun eine neue erbaute besonders tierschutzgerechte Rinderschlachtlinie in Betrieb genommen. Für die Investition in Höhe von 4,5 Mio. Euro erhielt die BESH 40 % staatlichen Zuschuss. Bei der Planung wurde zu allen Güterabwägungen dem Tierschutz Vorrang gegeben. Dafür dokumentiert diese Schlachtstätte nun den aktuellen Standard für eine besonders tierschutzgerechte Rinderschlachtung...
In einer erfreulichen Ankündigung hat Vion offiziell bestätigt, dass SALOMON FoodWorld weiterhin bestehen bleibt und seine Position als führender Anbieter innovativer Foodservice-Produkte stärkt. Diese Nachricht wurde von Branchenexperten und Kunden gleichermaßen mit Begeisterung aufgenommen...
Die SPD hat angekündigt, den gesetzlichen Mindestlohn auf 15 Euro pro Stunde anheben zu wollen. Diese Maßnahme soll die Lebensbedingungen von Millionen von Arbeitnehmern verbessern und die Kaufkraft stärken. Für das Fleischerhandwerk und die Fleischindustrie stellt sich die Frage, welche Auswirkungen diese Erhöhung auf die gesamte Branche haben wird – sowohl im handwerklichen Bereich als auch in der industriellen Produktion...
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA), der GROSSHANDELSVERBAND FOODSERVICE e.V. und der Verband der Fleischwirtschaft e.V. (VDF) lehnen die Ausdehnung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes auf den Außer-Haus-Verzehr ab.
Die USA stehen derzeit vor einer der größten Rückrufaktionen von Lebensmitteln in der jüngeren Vergangenheit. Die US-Gesundheitsbehörde FDA (Food and Drug Administration) und das USDA (United States Department of Agriculture) haben gemeinsam eine Rückrufaktion für über 11,8 Millionen Pfund (etwa 5.350 Tonnen) an Fleisch- und Geflügelprodukten des Herstellers BrucePac eingeleitet...