Nachdem die evenord im vergangenen Jahr zu ihrem 50. Jubiläum ins Messezentrum Nürnberg einlud, beginnt nun an diesem Wochenende, 12. und 13. Oktober 2019, eine neue Ära für die Innovationsmesse für Fleischerei und Gastronomie. Rund 4.000 Fachbesucher aus Metzgereibetrieben...
Der Skandal um keimbelastete Lebensmittel ist größer und reicht weiter in die Vergangenheit zurück als bisher bekannt. Das Robert-Koch-Institut (RKI) ordnete insgesamt 37 Erkrankungsfälle aus den Jahren 2014...
Zum 31.12.2020 tritt in Deutschland das Verbot der betäubungslosen Kastration von Ferkeln in Kraft. Kaufland hat bereits frühzeitig mit der Umsetzung begonnen und unterstützt seine Vertragslandwirte bei der Umstellung. Zum Welttierschutztag am 4. Oktober haben bereits 12 von rund 60 Kaufland-Vertragslandwirten auf eine der vier zugelassenen Methoden umgestellt...
100 Jahre geballte Ernährungskompetenz: Anuga bricht alle Rekorde.
Über 170.000 Besucher - weltweit größte Fachmesse für Lebensmittel und Getränke gibt entscheidende Impulse für die Zukunft. Aktuelle Trends, neuste Innovationen und visionäre Konzepte für die Ernährung der Zukunft...
Alle frischen WIESENHOF Natur-Produkte aus Hähnchen und Pute tragen bereits das VLOG-Siegel „Ohne Gentechnik“ auf der Verpackung. Nun geht Deutschlands Geflügelmarke Nummer eins einen Schritt weiter und bietet ihr komplettes Brühwurst-Sortiment unter dem VLOG-Siegel an...
Das Hessische Umweltministerium hat bereits am 12. August 2019 vom Listerien-Verdacht beim Wursthersteller Wilke erfahren. Das geht aus einer Antwort des Ministeriums an die Verbraucherorganisation foodwatch vom späten...
Die Genussvielfalt mediterraner Rohwurstspezialitäten liegt nach wie vor im Trend. Mit dem Anspruch, Gutes noch besser zu machen, verstärken jetzt zwei weitere klassische mediterrane Rohwurstwürzungen das AVO free-Sortiment. Zu entdecken, wie sich mit den neuen Mischungen AVO Mailänder Salami free und AVO Mettavo Casarano free ein Rohwurstangebot auf hohem Niveau bereichern lässt, bietet innovativen Marktpartnern im Bedienungs- und SB-Geschäft...
Zum 100. Jubliäum stellt die weltweit größte und wichtigste Fachmesse für Lebensmittel und Getränke mit rund 7.500 Ausstellern aus 106 Ländern einen neuen Rekord auf. Im Mittelpunkt der Messe stehen neue Produkte, innovative Trends und zukunftsorientierte Konzepte....
„and the winner is...“ Nutri-Score. Das geht zwar etwas schwer über die Lippen, aber trifft es auf den Punkt. Um was ging es? In Deutschland wurde seit vielen Jahren diskutiert, wie vor allem verarbeitete Lebensmittel gekennzeichnet werden sollten, um die Nährwertqualität besser zu erkennen...
Paraguays Vizepräsident S.E. Hugo Velázquez und Ministerin für Handel und Industrie I.E. Liz Cramer Campos Ehrengäste zur Anuga-Eröffnung. Partnerland Paraguay präsentiert sich mit mehr als 20 ausstellenden Unternehmen.
Mit Paraguay rückt die Anuga vom 5. bis 9. Oktober 2019 erstmals den südamerikanischen Kontinent...
"Auf dem deutschen Wurstmarkt gibt es neue Fusionspläne. Die Wursthersteller Reinert aus Versmold (Kreis Gütersloh) und Kemper aus Nortrup (Niedersachsen) wollen sich zum zweitgrößten Anbieter in Deutschland zusammenschließen"