Ausgaben für Nahrungsmittel abhängig von Einkommen

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, verwendeten die privaten Haushalte in Deutschland nach den jetzt insgesamt vorliegenden Ergebnissen der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) im Jahr 2003 durchschnittlich gut die Hälfte (51%) ihrer monatlichen Konsumausgaben in Höhe von 2 177 Euro für Grundbedürfnisse. Zu diesen zählen die Ausgaben für Nahrungsmittel (303 Euro), Wohnen (697 Euro) und Bekleidung (112 Euro).

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Preise erholten sich weiter

Schlachtkälber ließen sich hierzulande im Oktober zügig vermarkten. Neben einer verstärkten Inlandsnachfrage nach Kalbfleisch konnten die Schlachtunternehmen auch größere Mengen ins benachbarte Ausland liefern. Trotz des etwas gestiegenen Angebots blieben die Preise daher bis zum Monatsmitte stabil, in der zweiten Monatshälfte konnten die Anbieter sogar deutliche Aufschläge für ihre Schlachttiere verbuchen. Ende Oktober erreichten die Notierungen 4,62 Euro pro Kilogramm. Die Schlachtereien zahlten im Oktober für pauschal abgerechnete Schlachtkälber bundesweit durchschnittlich 4,43 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht, das waren 14 Cent mehr als im Vormonat. Damit bekamen die Erzeuger 29 Cent pro Kilogramm mehr als vor einem Jahr.

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Einigung am Rande des CMA-Wirtschaftstreffens Fleisch

Wie die CMA vermeldet haben sich am 31. Oktober 2005 bei einem Treffen in Kiew die Leiter des deutschen und des ukrainischen Veterinärdienstes, Dr. Karin Schwabenbauer und Dr. Wasily Werbytzki, auf ein Veterinärzertifikat für den Export von Schweinefleisch aus Deutschland in die Ukraine geeinigt. Auch die Verhandlungen um das Zertifikat für den Export von Rindfleisch sind laut Dr. Schwabenbauer auf einem guten Weg.

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Am 17. November feierte der Präsident des Deutschen Fleischer-Verbandes (DFV), Manfred Rycken, seinen 65. Geburtstag. Rycken gehört dem obersten Gremium des DFV seit 1996 an und hat das Präsidentenamt seit Oktober 2001 inne. Er kann auf ein langes, ehrenamtliches Engagement im Fleischerhandwerk zurückblicken, als Obermeister der Fleischerinnung Düsseldorf (1984 bis 2001), deren Ehrenobermeister er seit 2001 ist, sowie in der Kreishandwerkerschaft und Handwerkskammer Düsseldorf.

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DBV-Perspektivforum am 5.12.2005

Der Deutsche Bauernverband (DBV) wird am 5. Dezember 2005 ein Perspektivforum mit einer Zwischenbilanz zu den BSE-Bekämpfungsmaßnahmen ausrichten, das sich an Fachleute aus Wissenschaft, Administration sowie Wirtschaftsbeteiligte der gesamten Produktionskette richtet. Bisher wurden weit reichende BSE-Schutzmaßnahmen wie das generelle Verfütterungsverbot von tierischen Nebenprodukten, der BSE-Test, die Entfernung der Risikomaterialien sowie die Kohortentötung ergriffen, um das Risiko einer Übertragung der Krankheit auf Mensch und Tier zu minimieren. Nach anfangs starkem Rückgang des Rindfleischkonsums konnte das Verbrauchervertrauen durch konsequente Umsetzung der BSE-Schutzmaßnahmen wieder gewonnen werden. Mit dem DBV-Perspektivforum soll auf Basis der wissenschaftlichen Erkenntnisse der weitere Weg einer wirksamen Bekämpfung von BSE aufgezeigt werden.

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Die neue Verkaufsförderungsaktion der CMA startet am 18. November in den Fleischer-Fachgeschäften. Unter dem Titel "Minutenschnell von Null auf Lecker" stellt sie die schnelle, unkomplizierte Zubereitung von Gerichten aus dem Fleischer-Fachgeschäft in den Vordergrund und zielt diesmal insbesondere auf junge Kunden.

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Immobiliengesellschaft des Unternehmer-Ehepaars Zimmermann verkauft - Anleihen zu einem Zinssatz von sechs Prozent – Unternehmen nutzt Chancen des Wachstumsmarktes Logistik

Um den Erwerb und den Ausbau einer strategisch bedeutsamen Logistikimmobilie zu finanzieren, platziert die ZIMBO Familie Zimmermann Immobilien GmbH & Co. KG, Bochum, eine Unternehmensanleihe auf dem Kapitalmarkt. Die neue Gesellschaft konzentriert sich in ihren Geschäftsaktivitäten auf die Vermietung von Logistikzentren. Der Logistikbranche wird bis 2010 eine jährliche Wachstumsrate von drei Prozent prognostiziert. Die Inhaber-Teilschuldverschreibungen im Gesamtvolumen von 10 Millionen Euro sind mit attraktiven sechs Prozent verzinst. Der Direktverkauf beginnt ab sofort.

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Zukünftig zeichnet sich ein steigender Bedarf an Lebensmittelimporten in China ab. Eine wachsende Bevölkerung und die Abwanderung landwirtschaftlicher Arbeitskräfte in die Industrie werden den Lebensmittelbedarf Chinas in den kommenden Jahren deutlich steigern, so die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA). Gleichzeitig wird der Lebensmittelbedarf aus heimischer Erzeugung nicht gedeckt werden können. Höhere Einkommen der Chinesen führen zudem zu einer wachsenden Nachfrage nach höherwertigen Produkten.

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Erhalt des Zuschnitts des BMVEL wird begrüßt - Kritik an Steuerplänen

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) sieht in dem zwischen CDU, CSU und SPD  geschlossenen Koalitionsvertrag, positive Ansätze im Sinne der Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Ernährungsindustrie. Wichtige Forderungen der BVE sind in einige Teile des Koalitionsvertrages eingegangen, in der Gesamtbewertung ist der Koalitionsvertrag aber sicher nicht der große Wurf, den die Ernährungsindustrie gerne gesehen hätte. Angesichts des schwierigen Wahlergebnisses sind die angepeilten Reformschritte kleiner ausgefallen als sie sein müssten, aber die Richtung stimmt immerhin.

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Verbraucherpreise meist niedriger als im Vorjahr

An Schweinefleisch herrscht am deutschen Markt in diesem Herbst kein Mangel, und die Einkaufsmöglichkeiten für die Verbraucher sind günstig. Für zahlreiche Teilstücke vom Schwein zahlen sie meist weniger als 2004, und daran dürfte sich bis zum Ende des Jahres wenig ändern. Denn in diesem Jahr fällt die deutsche Erzeugung von Schweinen spürbar größer aus als 2004, und das bleibt auch in den nächsten Wochen so. Zusätzlich ergänzen verstärkte Einfuhren das Angebot.

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Eugen Nagel, Präsident des  Internationalen Metzgermeister-Verbandes ist auf der Herbsttagung des IMV in Brüssel für zwei weitere Jahre im Amt bestätigt worden. Zu seinen Stellvertretern wurden Pat Brady aus Irland und Dr. Reinhard Kainz aus Österreich gewählt.
 
Im Internationalen Metzgermeister-Verband (IMV) sind die europäischen Landesverbände kleiner und mittelständischer Metzger- und Traiteurbetriebe zusammengeschlossen. Derzeit gehören dem IMV 15 Fachverbände aus den Ländern der Europäischen Union und der EFTA an. Der IMV vertritt die Interessen von 150.000 Fleischer- und Metzgerhandwerksbetrieben mit mehr als 1 Million Beschäftigten. Der Gesamtumsatz dieser Unternehmen beträgt circa 60 Milliarden EURO.

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