Newskanal

Durchweg positive Bilanz der Fachmesse fish international in Bremen

„Das war es hundertprozentig wert“

„Gute Gespräche - mehr Kunden“, so das auf den Punkt gebrachte Fazit von Egbert Miebach, geschäftsführender Gesellschafter der „Deutschen See GmbH & Co KG“: Die fish international 2006 war ein voller Erfolg. Hochzufriedene Aussteller und 11.521 Besucher sind das Ergebnis des neuen Konzeptes der internationalen Fachmesse in Bremen, im Rahmen derer 404 Aussteller aus 42 Nationen vom 12. bis 14. Februar ihre Produkte und Dienstleistungen präsentierten. „Zum einen haben wir alte Partnerschaften, wie die mit dem Fischmagazin intensiviert, zum anderen neue Partnerschaften zum Beispiel mit der Lebensmittelzeitung und dem GVmanager geschlossen - das hat viel gebracht“, zieht Hans Peter Schneider, Geschäftsführer der durchführenden Messe und Ausstellungsgesellschaft Hansa GmbH, MGH, Bilanz. Die beiden Foren zu den Themen Aquakultur und Ost-West seien durch die hochkarätige Besetzung ausgesprochen gut angenommen worden. „Wir freuen uns sehr, dass das „Fischforum“ der Lebensmittel Zeitung die Entscheider aus dem Lebensmittelhandel nach Bremen gebracht hat.“, so Schneider. „Auch die Messe nun drei statt vier Tage stattfinden zu lassen - von Sonntag bis Dienstag - hat sich positiv ausgewirkt,“ bestätigt Steffen Neubauer, Verkaufsdirektor bei der Deutschen See.

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Ebergeruch - wie lässt er sich vermeiden?

Noch keine Alternative zur Kastration in Sicht

Unkastrierte, männliche Schweine können unangenehm riechen. Dieser typische Ebergeruch kann auch am Schlachtkörper festgestellt werden. Um ihn zu vermeiden, werden die männlichen Ferkel bisher nach wenigen Tagen ohne Betäubung chirurgisch kastriert. Diese Praxis wird aus Tierschutzgründen immer wieder kritisiert.

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ComputerPartner: Archivierungspflicht im Geschäftsverkehr gilt auch für E-Mails

Für die Online-Kommunikation gelten die gleichen Vorschriften wie für die Briefpost / Alle Dokumente rund um Aufträge und Rechnungen müssen aufbewahrt werden / Die Archivierungsfrist beträgt sechs Jahre /  Ein Verstoß gegen die Vorschriften kann strafrechtliche Folgen haben

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Sport bei Reha-Patienten beliebter als Gemüse und Entspannung

Chronisch Kranke haben mehr Lust auf Sport als auf gesunde Ernährung und Entspannung. Das zeigt ein vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) und der Deutschen Rentenversicherung gefördertes Projekt am Institut für Psychologie der Universität Würzburg. Der Psychologe Heiner Ellgring und seine Kollegen führten eine Studie mit 1.266 Patienten aus Rehabilitationskliniken durch, die an Krankheiten des Bewegungsapparates, Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen litten. "Sport ist bei uns gesellschaftlich besser akzeptiert als zum Beispiel Entspannungsübungen. Zudem nimmt in der Rehabilitation körperliche Aktivität auch viel breiteren Raum ein", kommentiert Projektmitarbeiterin Veronika Ströbl die Vorliebe der Patienten für Sport. Projektleiterin Andrea Reusch ergänzt: "Unsere Ergebnisse sprechen dafür, die Patienten bezüglich ihrer Motivation zu Bewegung, Ernährungsumstellung und Entspannungsübungen zu befragen und dann die Angebote während der Rehabilitation individuell anzupassen. Ziel sollte es sein, in allen Bereichen einen gesünderen Lebensstil zu fördern."

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Nordic Walking - effektives Ganzkörpertraining

Zu hohe Gelenkbelastung beim Nordic Walking? Bei Einsatz der richtigen Technik keineswegs. Dies beweist eine Studie, die an der TU München (TUM) im Rahmen einer Diplomarbeit zum Thema "Plantare Druckverteilung und auftretende Stockkräfte bei erfahrenen Nordic Walkern" durchgeführt wurde. Der Autor, Sportwissenschaftler Eberhard Schlömmer (28), wurde nun für seine Arbeit im Fachgebiet Biomechanik im Sport (Prof. Ansgar Schwirtz) mit dem Dr. Gertrude Krombholz-Preis ausgezeichnet. Bei der festlichen Verabschiedung der Absolventinnen und Absolventen des Jahres 2005 der Fakultät für Sportwissenschaft der TUM erhielt er 1.500 Euro.

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Geflügelwurst auf Höhenflug

Discounter dominieren den Markt - Metzger halten keine 4 %

Geflügelwurst zählte im vergangenen Jahr zu einem Wachstumssegment der Lebensmittelbranche: Die von den privaten Haushalten gekaufte Menge stieg um 4,4 Prozent auf knapp 112.000 Tonnen. Die Menge der gesamten Wurstkäufe dieser Klientel sank dagegen um 1,1 Prozent auf 1,25 Millionen Tonnen. Geflügelwurst erreichte somit einen Anteil von fast neun Prozent an den gesamten Wursteinkäufen der Privathaushalte, das waren rund sechs Prozent mehr als 2004.

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Deutsches Currywurst Museum Berlin verschiebt Eröffnung auf Ende 2006

Weltweites Interesse und Medienecho soll genutzt werden

Die eigentlich für das Frühjahr geplante Eröffnung des Deutschen Currywurst Museum Berlin wird verschoben. Begründung: Seit Anfang des Jahres werden Gespräche mit neuen potentiellen Museumspartnern aus der Wirtschaft geführt, die laut Aussage des Projektmanagements entscheidende positive Auswirkungen sowohl auf den Standort in Berlin als auch den Umfang des geplanten Erlebnismuseums haben könnten.

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Regierungserklärung "Aktuelle Situation zur Vogelgrippe"

Von Bundesminister Horst Seehofer am 16. Februar 2006 im Deutschen Bundestag

Am heutigen Donnerstag hat Bundesminister Horst Seehofer zur aktuellen Situation nach der Vogelgrippe-Feststellung auf Rügen im Bundestag eine Regierungserklärung abgegeben. Das Script hierfür dokumentieren wir im Folgenden:

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H5N1 treibt den Schweinemarkt – Umsatzrückgänge bei Geflügelfleisch von über 30 % zu befürchten?

"Durch das Auftreten der Geflügelgrippe in Deutschland ist davon auszugehen, dass der Weißfleischmarkt in den nächsten Wochen arg in Mitleidenschaft gezogen, wenn nicht sogar zusammenbrechen wird", meint die ISN-Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands. Der Rotfleischmarkt allerdings wird im Gegenzug stark profitieren, so dass von steigenden Preisen auszugehen ist.

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Käuferstrukturen am Geflügelmarkt

Unterschiedliche Verbrauchsgewohnheiten

2005 wurden von den privaten Haushalten in Deutschland gut 371.000 Tonnen Geflügelfleisch im Wert von knapp 1,5 Milliarden Euro gekauft. Beliebt ist das zumeist fettarme Fleisch offenbar bei vielen Bundesbürgern, doch in welchen Verbrauchergruppen wird am meisten Geflügel gekauft? Eine Untersuchung im Auftrag der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg, liefert interessante Erkenntnisse.

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